Šči za otroka iz svežega in kislega zelja: recept. Pri kateri starosti lahko otroku damo juho iz svežega in kislega zelja?

Dojenčku skuhajte boršč iz svežega ali kislega zelja naenkrat. Otrokova hrana naj bo vedno sveže pripravljena.

Boršč je ruska jed. Njena glavna razlika je dodatek kislega zelja, ki daje jedi osvežilen in kiselkast okus.

• Mnoge matere skrbi, pri kateri starosti lahko dojenčki dobijo prve obroke. Navsezadnje starši skrbijo za pravilno in popolno prehrano svojega otroka.
• Otroke uvajamo v nova živila previdno, v majhnih porcijah.
• Čeprav je schchi kuhan iz kislega zelja, lahko to jed skuhamo tako, da je primerna za zelo majhnega otroka.

Od katere starosti lahko otroku dajemo sveže in kislo zelje?

Pomembno: Bodite pozorni na svežino izdelkov, iz katerih pripravljate juho za svojega otroka.

Od katere starosti lahko otroku dajemo sveže in kislo zelje? Sveže zelje se uvaja v prehrano otroka od 6. meseca starosti - v majhnih porcijah in zmleti obliki. Postopoma, do 1. leta, lahko prenehate s pretlačevanjem krompirja v juhi, saj ima otrok že razvitih nekaj zob in bo lahko sam žvečil mehko zelenjavo. Kuhano zelje zmeljemo, še posebej, če je trdo.

Pomembno: Kislo zelje dodajte otrokovi prehrani od 3. leta naprej. Pred kuhanjem pa zelje operemo v cedilu, da speremo odvečno kislino. Zahvaljujoč temu bodo češnje mehke in okusne.

Shchi iz svežega zelja za 1-letnega otroka: recept

Za kuhanje zelenjave ni treba drobno sesekljati, saj se med kuhanjem izgubijo vsi vitamini. Po kuhanju je bolje, da kašo pretlačite z vilicami ali mešalnikom, vendar ne na drobno.

Pomembno: Če kuhate juho za juho na mesu, ga narežite na koščke in nato zmeljte v mešalniku. Juho lahko naredite z mesnimi kroglicami, ki jih pripravite iz mletega piščanca, teletine ali zajca. Za kuhanje uporabite sorte mesa z nizko vsebnostjo maščob.

Ne pozabite: Otroku morate enkrat skuhati boršč, da bo jed vedno sveža.

Kako kuhati šči iz svežega zelja za 1-letnika star otrok - recept:

Sestavine:

1. Meso ali mleto meso — 50 gramov
2. Krompir — 1 kos
3. Zelje - 50 gramov
4. Korenček - polovica srednje velikega korenčka
5. Sol - malo

Priprava:

1. V majhno ponev nalijte 1-1,5 skodelice vode. Vodo pristavimo na ogenj, da zavre.
2. Meso ali mesne kroglice potopite v vrelo vodo (predhodno naredite majhne kroglice). Meso naj se kuha vsaj 1,5 ure, mesne kroglice pa pol ure.
3. Ko je meso pečeno, ga odstranite na ločen krožnik.
4. Zelenjavo dajte v pripravljeno vrelo juho. Kuhajte 15-20 minut do mehkega.
5. Na koncu kuhanja gotov drobnjak rahlo posolimo in ugasnemo.

Pomembno: Ne cvrite otroških juh. Če otrok jedo prve jedi z ocvrto hrano, se lahko razvijejo različne bolezni prebavil, povezane s prebavo (diskinezija, gastritis).

Kuhano zelenjavo vzamemo na krožnik in jo pretlačimo z vilicami ali mešalnikom. Kašo razredčimo z juho, da dobimo poltekočo jed. Meso zmeljemo v blenderju, polpete pa lahko pretlačimo tudi z vilicami. Meso dajte v pripravljeno posodo in nahranite otroka.

Pomembno: Za odraslega se bo takšna juha zdela brez okusa, za otroka pa je najbolj uporabna in hranljiva hrana.

Shchi iz svežega zelja za otroka 1,5-2 let: recept

Otroci, stari 1,5-2 let, lahko že samostojno žvečijo hrano, zato lahko otroka nahranite s prvim obrokom, ne da bi ga sesekljali. Če pa se meso izkaže za trdo, ga morate malo zmleti v mešalniku, sicer se lahko otrok zaduši s trdim kosom.

Kako kuhati shchi iz svežega zelja za otroka, starega 1,5-2 let - recept:

Sestavine:

1. Meso ali mleto meso - 75 gramov
2. Krompir - 1 kos
3. Zelje - 75-100 gramov
4. Korenček - polovica 1 gomolja
5. Paradižnik - polovica 1 zelenjave
6. Zelenjava - ščepec
7. Kisla smetana - 1 čajna žlička
8. Sol - malo

Priprava:

1. ) Zavremo mesno juho (v 1-1,5 ure) ali mleto meso (v pol ure). Meso vzamemo na krožnik.
2. V vrelo juho stresite narezan krompir, zelje, korenje in polovico pelatov. Zelenjavo kuhamo 15-20 minut.
3. Ko je zelenjava pripravljena, jo lahko neposredno v loncu malo pretlačimo. Če ste drobno narezali krompir in zelje ter naribali korenje, potem otroku postrezite, ne da bi ga nasekljali.
4. Po sekljanju ali po koncu kuhanja, če je zelenjava drobno sesekljana, juho ponovno zavremo. Dodajte nekaj drobno sesekljanega kopra.
5. Jed solimo in odstavimo z ognja.
6. Na krožnik stresite ličnice, položite 3-4 mesne kroglice ali več kosov mesa. Dodamo žlico kisle smetane in premešamo. Če je meso trdo, ga zmeljemo v blenderju, preden ga damo na krožnik.
7. Otroška lička so pripravljena za jesti.

Pomembno: zelenjava v prve jedi za dojenčka lahko damo samo koper, vendar drobno narezan, da se otrok ne zaduši. Lovorjev list ni potreben. Morate malo soliti. Če dojenček uživa hrano brez soli, je sploh ne dajajte. Navsezadnje so nesoljene jedi bolj uporabne za majhnega otroka.

Enolončnica iz kislega zelja za otroke: recept

Je vaš otrok star 3 leta? Lahko kuhate shchi iz kislega zelja. Ampak ne morete cvreti, zelenjava se v juho da sveža. Dodate lahko v vodi rahlo namočeno čebulo. Lovorjev list tudi ni dal, sol po okusu.

Torej, kuhamo kislo zelje za otroke - recept:

Sestavine:

1. M meso ali mleto meso - 75 gramov
2. Krompir - 1 kos
3. Zelje - 75-100 gramov
4. Korenje - polovica 1 gomolja
5. Paradižnik - polovica 1 zelenjave
6. Čebula - polovica 1 zelenjave
7. Zelenje - ščepec
8. Kisla smetana - 1 žlička
9. Sol - malo

Priprava:

1. ) Skuhajte juho iz mesa ali mesnih kroglic. Po pol ure, če so bile polpete kuhane, in 1,5 ure, če je bilo meso kuhano, ponev odstavimo z ognja. Končano meso vzamemo na krožnik.
2. Lonec ponovno pristavimo na ogenj in ko zavre, dodamo drobno narezan krompir, pretlačeno korenje in narezan paradižnik. Ohrovt operemo pod hladno vodo v cedilu in pustimo, da se odcedi. Ohrovt damo poleg krompirja, korenja in paradižnika.
3. V drugo ponev nalijte vodo in jo postavite na plin. Ko voda zavre, v vodo stresemo polovico sesekljane čebule. Čebulo kuhamo 5 minut. Čebulo vzamemo na krožnik.
4. Čebulo dodajte drugi zelenjavi in ​​nadaljujte s kuhanjem 15 minut.
5. Na koncu kuhanja damo drobno narezan koper in malo soli. Ugasnite ogenj.
6. Drobnjak stresemo v krožnik, damo polpete ali meso in 1 žličko kisle smetane.

Nasvet: Če je vaš otrok star 3 leta z z veseljem poje boršč z zeljem, potem lahko porcijo nekoliko povečamo. Vendar ne bodite preveč navdušeni, da se dojenček ne prenajeda, sicer se lahko razvije debelost.

Ne pozabite, da je vsak otrok individualna osebnost. Če vaš otrok ne mara zeljne juhe, je ne kuhajte. Naj mine čas in morda bo takrat cenil okus pravih materinih ustnic. Če ima otrok rad zelje, mu jih kuhajte vsak dan, vendar iz svežega zelja. Prve jedi iz kislega zelja lahko otroku daste največ enkrat na teden.

Raznolika prehrana — Šola dr. Komarovskega