Kako razredčiti lunino tako, da ne bo dolgočasna - formula za izračun doma in osnovna načela

Razredčevanje preživetja z vodo je obvezen postopek, ki zahteva določena znanja, izkušnje in osnovno znanje. Kršitve tehnologije, netočni deleži in celo "napačna" voda lahko vodijo do dejstva, da bo kristalni čisti destilat moten in bo izgubil organoleptične lastnosti. Kakovosten, transparenten alkohol prijetnega okusa in arome je mogoče pridobiti le ob upoštevanju splošno sprejetih pravil. Prav tako je pomembno, da lahko uporabimo Fertmanovo tabelo ali posebno formulo za izračun.

Kot razredčiti lunin

Moč destiliranega proizvoda lahko doseže 90%, zato uporaba čistega alkohola kategorično ni priporočljiva. Stopnjo pijače je treba zmanjšati, sicer bo to daleč od koncepta dobrega alkohola in bo povzročilo znatno škodo zdravju. Kot glavno topilo se uporablja čista pitna voda. Ključno vlogo imajo pravilna razmerja, povedali bodo tabelo vzreje živine. Poleg vode pa žganja dodajo začimbe in druge sestavine, ki mu dajejo nov okus, izrazit vonj in lepo plemenito barvo:

  • Hrastovo lubje raztopi paleto okusov z izraznimi notami viskija.
  • Nekaj ​​kristalov citronske kisline mehča celo močan alkohol.
  • Suhe slive dodajo sladko prekajeno aromo, lahko se jo kombinira z drugimi suhimi sadeži.
  • Prijeten grenak okus daje limona ali pomaranćna lupina.
  • Bogata barva konjaka bo dodala suho kuhanje čaja (v višini 1 žlice na 3-litrski kozarec vodke). Namesto čaja lahko uporabite instant kavo.
  • Za obogatitev okusa po kuhanju v alkoholu dodajte začimbe - ingver, klinčki, muškatni orešček, rožmarin, žafran, ostriž, kardamom, vanilijo, cimet.
  • Pri močnem alkoholu pripravite brin, dodajte okoli 40 gramov brinove jagode na liter vodke.
  • Melisa, les, šentjanževka in druga dišeča zelišča bodo Monsine v originalno tinkturo z zdravilnimi lastnostmi. Ta izdelek bo odlična osnova za domači balzam.
  • Kot sladilo se lahko uporabi sežgan sladkor, svež ali puhast, med, sadni ali jagodni sok.

Kakšna voda za razredčitev lunine

Idealna voda za vzrejo - pomlad. Pomembno je, da ga vzamete s preverjenega mesta, na primer dobro znanega vodnjaka ali izvira v gozdu, stran od vozišča. Kompromis je ustekleničena voda uglednega proizvajalca. Voda iz pipe vsebuje veliko količino nečistoč, ki vplivajo na preglednost in povzročajo motnjo pijače, zato je uporaba ni priporočljiva. V odsotnosti alternative se namesto kuhane vode iz pipe doda sir. Nato razredčeni alkohol očistimo z uporabo naravnega oglenega filtra.

Kakotemeljito razredčite z vodo z moonshinom

Preden razredčite čisti lunček, pripravite potrebno količino vode. Mešanje se zgodi v enem koraku, postopoma prinaša alkohol "po okusu" ne bo delovalo. Pravilno razredčite pijačo je prav tako pomembno kot izdelavo dobrega pohvale in nakup visoko kakovostne enote za umivanje. Alkohol je močan oksidant, zato se vlije v vodo in ne obratno. V nasprotnem primeru bo zaradi kemične reakcije biser postal blaten in skoraj vroč. Sestavine lahko izračunate z uporabo formule in tudi brez nje - je pripravljena miza za vzrejo lune.

Formula

Obstaja posebna formula za vzrejo domače vode z vodo - v = (a /b) * s - s. Če poznamo samo dve vrednosti, lahko s pomočjo tega izračunamo idealna razmerja v 3 korakih. Trenutna jakost destilata (a), na primer 80 stopinj, se deli na želeno trdnost pijače (b), optimalna možnost pa ni višja od 40 stopinj. Rezultat se pomnoži s prostornino domačega (c), pridobljenega po destilaciji. Dobljena vrednost se razdeli na razpoložljivo količino destilata (c). Povzetek (v) je količina tekočine, ki jo morate dodati alkoholu, da dobite pravo utrdbo alkohola.

Tabela

Ruski kemik Grigorij Ivaakovič Fertman je izdelal tabelo, s katero je mogoče brez neodvisnih izračunov poiskati prave deleže vzreje alkohola. V levem stolpcu najdemo bogastvo domačega izdelka po destilaciji (od 35 do 95%). V zgornji vodoravni črti izberite pričakovano trdnjavo (od 30 do 90%). Količina vode, ki je potrebna za želeni rezultat, je na njihovem presečišču.Na primer, za pridobitev 40% alkohola iz 85% destilata je potrebno 1172 ml tekočine. Klasična tabela pivovarstva živine z vodo se izračuna na 1 liter prvotnega izdelka.

Kako razredčiti mesečnik z vodo, da ne bi bilo motno

V primeru kršitve tehnologije vzreje domače ali neustrezne rabe vode postane končna pijača motna na zadnji stopnji, ko jo je še treba polniti. Za alkohol je kuhano - je "mrtva" voda, ki uničuje njene organoleptične lastnosti in preglednost. Če je vzrok za motnost, je mesečnik za teden dni postavljen aktivni oglje ali drug sorbent, filtracija se ponovi 6-7 krat. Nekaj ​​skrivnosti in priporočil vam bo pomagalo, da boste po redčenju ohranili čistost ali vrnitev alkohola, ne da bi pri tem ogrozili okus:

  • Pri redčenju temperatura vode ne sme presegati 20 stopinj.
  • Destilat se vlije v steklenice /banke, ker lahko plastika reagira z alkoholom.
  • Vzrok motnosti so oborjeni estri. Po sekundarni destilaciji se kopičijo v "glavi" ali blatni frakciji - "repu", zato je pomembno, da izdelek pravočasno dokončate.
  • Če obstaja veliko estrov in se namerava pripraviti močna alkoholna pijača, na primer gin, se alkohol razredči do trdnjave, ki ni nižja od 50%.
  • Ogljikov filter bo osvetlil pijačo, prihranil pa bi fuzel in eterična olja, aldehide, nečistoče.
  • Po redčenju do želene jakosti se alkohol vlije v posodo na samem grlu, da se temu izognenastajanje mravljinčne kisline, da se izključijo kemične reakcije.
  • Poskusni del destilata se razredči ločeno, da se spremlja videz oborine.
  • Pijača se ogreje in zamegli takoj po vzreji zaradi reakcije hidracije. Dovoljeno je stati nekaj tednov.

Video posnetki