Okusni gobji kaviar za zimo iz kuhanih, posušenih, zamrznjenih, nasoljenih gob in nog maslenic, jurčkov, jurčkov, jurčkov, jurčkov, jurčkov, jurčkov, ruševk, mahovnikov: najboljši recepti

Recepti za kuhanje gobjega kaviarja.

Če se je izkazalo za plodno leto za gobe, izkoristite trenutek. Lahko jih mariniramo, kuhamo, zamrznemo in celo kuhamo kot kaviar. To je precej nenavaden, a zelo okusen način priprave ozimnice. Hkrati lahko kaviar uporabimo za pripravo pit, nadevov ali preprosto namažemo na kruh.

​​​​

Gobov kaviar iz kuhanega pinjenca za zimo: recept s česnom

To je preprosta možnost, ki vam bo omogočila uživanje odlična malica.

Seznam izdelkov:

• 1,5 kg gob
• Začimbe
• Sol
• 3 stroki česna
• 150 ml rastlinskega olja
• 3 velike čebule

Recept:

• Gobe kuhamo v slani vodi 40 minut. Pred kuhanjem je treba izdelek očistiti filmov in umazanije
• Polizdelek zavrzite na sito in pustite, da se juha odteče. Ko se gobe malo posušijo, jih damo v blender
• Lahko jih z mlinčkom za meso spremenimo v pire. Po pridobitvi gobove kaše je potrebno v ponvi segreti olje in položiti sesekljano čebulo
• Ko čebula dobi zlato barvo, je treba vanjo uvesti gobovo kašo in pražimo 10 minut
• Nato vnesite česen, sol in poper. Mešajte in dušite pod pokrovom četrt ure
• Nato končni izdelek nalijte v kozarce in zavijte pokrove

Gobov kaviar iz zamrznjenega pinjenca za zimo: recept s česnom

Seznam izdelkov:

• 1,5 kg gob
• 50 g kisle smetane
• Začimbe
• Sol
• 120 ml olja

Recept:

• Gobe dajte v skledo in jih odmrznite na sobni temperaturi
• Potopite jih v slano vodo in kuhajte 40 minut
• Nato polizdelke posušite na situ in precedite skozi m' sekljalnik
• Skupaj s čebulo pražite na olju 7 minut. Vnesite začimbe in kislo smetano
• Kuhajte še 3 minute

Kaviar iz pinjenca za zimo skozi mlinček za meso: preprost recept

Če nimate veliko čas, lahko kuhate kaviar iz surovih gob To bo znatno prihranilo čas.

Sestavine:

• 1 kg gob
• 4 čebule
• Sol
• Začimbe
• 100 ml olja
• 50 ml kisle smetane

Recept:

• Operite surovine, odstranite smeti in stročnice trave. Zmeljemo
• Z mešalnikom ali mlinčkom za meso naredimo pire
• Vse damo v ponev z oljem, vendar ne pokrijemo s pokrovom
• Na močnem ognju pustimo, da tekočina izhlapi
• Ko se masa začne prijemati dna dodamo začimbe in kislo smetano
• Pokrijemo in dušimo 7 minut
• Razporedite v posode za shranjevanje in pokrijte s pokrovi. Tak kaviar lahko zavrtite

Gobov kaviar iz jurčkov: recept za zimo

Zelo okusna predjed, ki bo primerna tudi za praznično mizo.

Sestavine:

• 1,5 kg glavnega proizvoda
• 2 lovorova lista
• Sol
• Poper
• 110 ml olja
• 3 čebule
• Peteršilj

Recept:

• Operite glavni izdelek in očistite vse umazanije mesta in črvine
• Narežemo na tanke rezine. V ponev vlijemo olje in prepražimo jurčke s čebulo
• Ko porjavijo, ugasnemo ogenj in pustimo, da se ohladi
• Ocvrte izdelke zmeljemo v mešalniku do homogena snov
• Dajte v ponev, dodajte začimbe, sol in dušite pod pokrovom 7 minut
• Končano jed lahko zvijete v kozarce

Kaviar iz nog belih gob: recept za zimo

Mnogi menijo, da so noge gob trde in grobe. Toda prav ta struktura naredi kaviar zelo okusen.

Izdelki:

• 1 kg gobjih krakov
• 150 ml olja
• Sol
• Začimbe
• 5 čebulic

Recept:

• Gobe razvrstite in ločite krake od klobukov
• Operite krake in jih narežite na kose
• Na polovici olja skupaj s čebulo prepražimo
• Ogenj ugasnemo in prepražene surovine zmeljemo v mlinčku za meso
• Zdaj prelijemo preostalo olje in popražimo gobovo maso, dodamo sol in začimbe
• Lahko zvijemo v kozarce

Kaviar iz rdečeglavih gob za zimo: recept

Okusen prigrizek.

Sestavine:

• 1,5 kg gob
• 10 grahov črnega popra
• Sol
• Začimbe
• 100 ml olja
• 2 korenčka
• 2 čebulici

Recept:

• Očistite glavni izdelek iz trave in umazanija, operite
​​
• Stroke kuhajte v vodi tretjino ure in odcedite tekočino
• Ponovno sperite in pustite, da voda odteče
• Zvijte v mlinčku za meso in dajte v ponev z oljem
• V ločeni posodi prepražite korenje in čebulo
• Zmešajte z gobovo maso in dodajte začimbe, dodajte sol
• Razporedite v posode za shranjevanje in pokrijte s pokrovi. Hranite na hladnem

Kaviar iz gob z nogami rdečih glav

Gobji kaviar iz jurčkov: recept s česnom za zimo v kozarcih

Jurček je goba z nenavadno okus.

Seznam izdelkov:

• 1,5 kg gob
• 2 žlici paradižnikova pasta
• Začimbe
• Sol
• 2 čebuli
• 110 ml rastlinskega olja

Recept:

• Surovine operemo in kuhamo v slani vodi četrt ure. Odlijemo tekočino in pustimo, da se polizdelek posuši
• Zmeljemo s kuhalnico in dodamo popraženo čebulo, ponovno zmeljemo
• Prestavimo v ponev z oljem in prepražimo, dodajte sol in paradižnikovo pasto
• Dodajte začimbe in kuhajte 8 minut

Kaviar iz svežih jurčkov: recept

Kako kuhati kaviar iz jurčkov, si lahko ogledate video.

Kaviar iz konzerviranih gob

Nenavadna različica kaviarja. Recept je narejen iz svežih gob. Samo konzervirane hrane ni treba kuhati. Dovolj je, da sesekljate in prepražite s čebulo in začimbami.

Kaviar iz zamrznjenih gob

)

Gobov kaviar iz jurčkov: recept za zimo

Jurčki so okusne gobe, ki imajo nenavaden okus.

Sestavine:

• 500 g gob
• 1 korenček
• 3 čebule
• 75 ml olja
• Sol
• Začimbe

Recept:

• Surove ribe operemo v slani vodi in kuhamo v slanici 30 minut
• ) Nato tekočino polizdelka odlijemo in rahlo osušimo
• Nato gobe pretlačimo in dodamo v vročo ponev z maslom skupaj s korenčkom in čebulo
• Ko je mešanica popražena, dodamo sol in začimbe
• Prigrizek lahko shranimo v hladilniku ali zvijemo v kozarce

Kaviar s česnom za zimo

Ti si lahko ogledate video za več podrobnosti o pripravi te jedi.

Kaviar iz suhih gob

Kaviar lahko pripravimo tudi iz suhih gob. Dovolj je, da jih predhodno namočite v vrelo vodo in pustite, da nabreknejo.

Seznam izdelkov:

• 100 g suhih gob
• 100 ml olja
• Sol
• Začimbe
• 2 čebuli
• 2 korenčka

Recept:

• Gobe namočimo v vrelo vodo in pustimo stati tretjino ure
• Odcedite poparek in izdelek zavrite v raztopini soli
• Odcedite juho in izdelke zmeljte v mlinčku za meso
• Zmeljte tudi korenje in čebula
• Vse damo v ponev in pražimo, dokler vsa vlaga ne izhlapi
• Dodamo začimbe in sol, še malo stepamo

Kaviar iz soljenih kepic

Nenavaden kaviar iz soljenih gob.

Sestavine:

• 500 g gob
• 2 čebuli
• 1 korenček
• Sol
• Začimbe
• 100 gramov olja
• 3 stroki česna
• 20 g sladkorja

Recept:

• Gobe operemo v hladni vodi in jih sesekljamo v mešalniku
• Čebulo in korenje sesekljamo. Na olju popražimo zelenjavo in dodamo gobjo snov
• Dodamo sol, sladkor in začimbe. Dodamo strt česen
• Na majhnem ognju dušimo 7 minut

Kaviar iz bryophytes za zimo

Sestavine:

• 1 kg bryophytes
• 2 čebuli
• 2 korenčka
• Začimbe
• Sol
• 120 ml kisle smetane

Recept:

• Izdelek razvrstite in sperite. Odstranite vse ostanke in gnilobo
• Skuhajte v slani vodi in pustite, da se posuši
• Zmeljite v mešalniku do gladkega
• Dodajte olje v ponev in prepražimo gobe
• Dodamo predhodno sesekljano korenje in čebulo
• Na majhnem ognju dušimo z začimbami, soljo in kislo smetano 15 minut

Gobov kaviar s korenčkom in čebulo za zimo

Kako kuhati kaviar s korenčkom in čebulo za zimo, si lahko ogledate video.

Gobov kaviar s paradižnikom in čebulo

Ta kaviar je pripravljen s paradižnikom. To daje prigrizkom prijeten okus in barvo.

Sestavine:

• 1 kg glavnega proizvoda
• 3 veliki paradižniki
• 20 g sladkorja
• Sol
• 100 ml rastlinskega olja
• Začimbe

Recept:

• Operite in odstranite ostanke in črvine iz gob
• Gobe kuhajte tretjino ure v raztopini soli
• Vrzite v cedilo in pustite, da se posuši
• Zmeljemo v mešalniku in prepražimo v ponvi
• Dodamo narezan paradižnik in dušimo, dokler vlaga ne izhlapi
• Dodamo sol in začimbe

Gobov kaviar z zelenjavo

Ta kaviar je pripravljen s papriko, paradižnikom, čebulo in korenjem.

Sestavine:

• 800 g poljubnih gob
• 2 paradižnika
• 1 čebula
• 2 papriki
• 1 korenček
• Sol
• Začimbe
• Sladkor

Recept:

• ) Gobe skuhamo v slani raztopini
• Zmeljemo jih v mlinčku za meso in dodamo popraženo čebulo in korenje
• Vse damo v ponev in prepražimo na olju s poprom in paradižnikom
• Po 7 minutah dodajte sol, sladkor in začimbe
• Dušite še 7 minut

Gobe so izdelek, bogat z beljakovinami in ogljikovimi hidrati. Iz njih lahko pripravite okusne in krepke prigrizke.

VIDEO: Gobji kaviar