Najboljši recepti za jedi s sojino omako iz svinjine, piščanca, purana, race, zajca, kozic, rib, lignjev, školjk. Okusen recept za žar s sojino omako in kuhano zaseko v sojini omaki. Kako marinirati meso v sojini omaki: recept za marinado

Članek vam ponuja recepte za kuhanje različnega mesa, mariniranega, pečenega, dušenega ali ocvrtega v sojini omaki.

Sojina omaka je tako priljubljena in jo obožujejo številni kuharji z razlogom. Ta temna tekočina s slanim okusom in aromo gob odlično poudari okus vseh jedi, še posebej mesnih in ribjih. Omako lahko dodate kateremu koli receptu : prvemu, drugemu, solatam, marinadam, prelivom in še veliko več.

​​​​

Svinjina, marinirana v sojini omaki z gobami: recept

Mastno in krepko svinjsko meso ni težko kuhati - skoraj vedno se obrne ven okusno. S kombinacijo svinjine in gob lahko presenetite svoje najdražje z okusno jedjo. Sojina omaka bo pomagala poudariti okus teh sestavin, ki ne bodo le namočile mesa, temveč mu bodo dale tudi posebno pikantnost.

POMEMBNO: Za recept lahko izberete čisto vse gobe, ki jih lahko kupite: jurčke, gobe, gozdne gobe, tudi suhe.

Potrebovali boste:

• Svinjsko meso (poljubni del) – 1 kg (lahko tudi manjšo količino, da bo gob in mesa v enakih količinah).
• Gobe - 0,5 kg. (najbolje je uporabiti sveže)
• Čebula - 1-2 kos. (srednja ali majhna velikost)
• Česen - 1 glavica (srednja ali velika velikost)
• Sojina omaka 50 ml (klasično ali z okusom)
• Mešanica paprik (ne začinjena) – 0,5-1 žlička. (neobvezno)
• Sol – nekaj ščepcev (ne potrebujete veliko, saj je že sojina omaka slana).
• Sezamovo seme - 1-2 žlici. l. (ne morete dodati, potrebni so samo za serviranje jedi).
• Sveža sesekljana zelišča - potrebna samo za serviranje

Kuhanje:

• Zaželeno je, da meso narežemo na vzdolžne kose, kot je to storjeno za jed "Beefstroganov".
• Meso začinite z začimbami in soljo, v skledo prelijte sojino omako in pustite marinirati 0,5-1 uro (dlje, tem bolje).
• Medtem ko se meso marinira, gobe narežemo na enako dolge kose.
• Čebulo narežemo na pol obročke in skupaj z gobami prepražimo v rastlinskem olju do zlate barve.
• Prepraženim gobam dodamo cele stroke mesa in česen.
• Vse sestavine pražimo 10-15 minut. Ko meso spusti sok, ponev pokrijemo s pokrovko in ob rednem mešanju jed dušimo še 15 minut. Če tekočina zavre, lahko dodate nekaj žlic. l. vode in malo sojine omake (po okusu).
• Ob serviranju je jed okrašena s sezamom in sesekljanim zelenjem.

Piščančja peruti v sojina omaka: recept v ponvi

Ni težko pripraviti piščančjih kril, vendar jih vsaka gospodinja ne zna okusno kuhati. Marinada iz sojine omake bo pomagala izboljšati okus tega nežnega mesa, mu dati rdečo barvo in hrustljavo skorjo.

Potrebovali boste:

• Piščančja peruti - 1 kg. (pripravljeno: očiščeno, oprano, tretjo falango odstranimo - v njej ni mesa).
• Česen – več strokov (po vašem okusu in želeni pikantnosti).
• Sojina omaka - približno 100 ml (za marinado in gašenje)
• Mešanica paprik (pekoča) - a nekaj ščepcev po okusu
• Sol - nekaj drobtin (ne morete dodati, ker je omaka slana)
• Curry - 1/3 žličke (po želji)
• Mleta paprika - 1 / 3 žličke. (po želji)

Kuhanje:

• Perutnice položite v posodo z višjo stran, naj jih obložimo s suhimi začimbami in soljo (po želji).
• V ločeni skledi zmešajte sojino omako s stisnjenim česnom in dodajte nekaj žlic. l. rastlinsko olje.
• Dobljeno marinado prelijemo čez krila in vse dobro premešamo, da se marinada enakomerno porazdeli.
• V tej marinadi je treba ribe hraniti 1-2 uri, nato pa krila pošljemo v vroče olje v ponvi.
• Perutnice prelijemo s preostalo marinado in jih na zmernem ognju brez pokrova pražimo 20 minut na vsaki strani.

Mariniran piščanec v sojini omaki, s sezamom: recept v počasnem kuhalniku

Sezam je okusno in zelo aromatično seme, ki ga pogosto dodajamo toplim jedem in solatam, da jim damo pikantnost. Kombinacija sojine omake in sezama je zelo pogosta v azijski kuhinji in ni zaman, da se jedi s temi sestavinami izkažejo za zelo okusne in okusne.

Potrebovali boste:

• Piščančje meso - 700-800 p (lahko uporabite piščančji file ali obrezano rdeče piščančje meso brez kože).
• Čebula – 1 kos. (veliki ali več majhnih)
• Česen - več strokov (po želji)
• Sojina omaka - 50 -70 ml (klasično ali z okusom gob)
• Sezam - 1-2 žlici. (bela ali mešana s črno)
• Koriander – 0,5 žličke. (samo zmleta)
• Muškatni orešček - 1 / 3 žličke. (mleta)
• Sol - nekaj ščepcev po okusu
• Mešanica paprik - 0, 5-1 žličke.(odvisno od ostrine začimbe)
• Sesekljano sveže zelenje za serviranje

Kuhanje:

• Piščanca lahko narežemo na poljuben način: vzdolžno ali na kocke, velike ali majhne kose.
• Meso približno eno uro prelijte s sojino omako, omaki lahko dodate rastlinsko olje.
• Grobo sesekljano šunko pošljemo v ponev in prepražimo do zlate barve in takoj, ko je čebula pripravljena, ji dodamo piščančje meso.
• Celotno maso temeljito premešamo in pražimo pod zaprtim pokrovom 15 minut. Po 5-10 minutah praženja dodamo vse suhe začimbe in ostanke marinade.
• V maso stisnemo nekaj strokov česna in dodamo sezamovo seme. Vse dobro premešamo in meso na zmernem ognju nepokrito pražimo še 10 minut.
• Meso postrezite in ga obilno potresite s sesekljanim zelenjem.

Prsi v sojini omaki, dušene z zelenjavo: recept s fotografijo

Pusti okus piščančjega fileja lahko dopolnite s sočno zelenjavo, na primer paradižnikom, papriko, čebulo ali jajčevci. Izbira zelenjave je odvisna samo od vaših želja, sojina omaka in začimbe pa bodo pomagale dopolniti okus jedi in poudariti njen pikanten okus.

Potrebovali boste:

• Piščančje prsi (file) – 1 kg (okvirna količina, možna več ali manj).
• Sladka ali bolgarska paprika - 3-4 kos. (glede na to, kako velike so, je priporočljivo izbrati paprike različnih barv, da bo jed izgledala lepo in okusno).
• Čebula - 1-2 kos. (veliko)
• Česen - nekaj strokov po okusu
• Paradižnik - 2-3 kosi. (velika)
• Mešanica paprik - nekaj ščepcev po okusu
• Sojina omaka - 80 - 100 ml (za marinado in gašenje)
• Sol - nekaj drobtin (po želji)
• Sveže zelenje za porcija

Kuhanje:

• Piščančje prsi je treba oprati in vso maščobo je treba obrezati z njega in filmov. Meso narežemo na vzdolžne kose.
• Meso po okusu popoprajte in rahlo posolite (zaradi slanega okusa tega nikakor ne morete storiti).
• Meso prelijemo s sojino omako, dodamo malo rastlinskega olja in celotno maso temeljito premešamo, da se marinada enakomerno porazdeli.
• Na olju prepražimo čebulo, ki jo narežemo na pol kolobarje.
• Zlati čebuli dodajte meso in ga na zmernem ognju brez pokrova pražite 15-20 minut.
• Po tem času dodamo na trakove narezan paradižnik in papriko.
• Meso z zelenjavo pražimo 5-7 minut, da spusti sok.
• Ne zmanjšajte ognja, dodajte ostanke marinade v ponev, stisnite česen in prelijte polovico zelenega dela.
• Ponev pokrijemo s pokrovko, zmanjšamo ogenj in dušimo 10 minut ter meso in zelenjavo večkrat premešamo.
• Pred serviranjem jed potresemo s svežimi zelišči, lahko jo dodatno začinimo s sojino omako.

Piščančji srčki in želodčki v sojina omaka: recept s sliko

Piščančji srčki so stranski produkti, ki niso »po okusu« vsakega gurmana. Kljub temu lahko s pravilno pripravo tega dela piščanca dobite čudovito aromatično jed. Da bi bila srca mehka in sočna, jih vnaprej marinirajte. Srčke lahko pripravite na enak način kot želodčke.

Potrebovali boste:

• Srce in želodci - skupaj 1 kg (možno 0,5 vsakega izdelka ali več srčkov, manj želodcev).
• Sojina omaka - 100 ml (klasična, brez dodatkov okusa).
• Kisla smetana - 100 ml (katera koli maščoba)
• Čebula - 1 kos. (veliko)
• Česen - nekaj strokov po vaši želji
• Mešanica popra - 0,5 žličke. (ne začinjeno)
• Sveže zelenje za dušenje in serviranje

Kuhanje:

• Drobovino pripravimo za kuhanje: operemo in odrežemo odvečne plasti ter maščobo.
• Pripravite marinado iz sojine omake, olja, marinadi lahko dodate poljubne začimbe po okusu.
• Drobovino hranite v marinadi vsaj 1-2 uri, bolje pa je, da jo pustite čez noč.
• Na segretem olju prepražimo grobo sesekljano čebulo in šele nato čebuli dodamo želodčke s srčki.
• Drobovino dušimo pod zaprtim pokrovom v ponvi 15-20 minut, ogenj naj bo majhen.
• Po 20 minutah dodajte ostanke marinade iz komor in stisnite česen, vse temeljito premešajte, dušite 5-10 minut.
• Nato dodajte nekaj člankov. l. kislo smetano in sveža zelišča. Kuhajte z odprtim pokrovom 15 minut na majhnem ognju. Da bo omaka bolj gosta, lahko dodate malo moke in jo temeljito raztopite.
• Jed naj bo postrežena z veliko svežega zelenja.

Piščančje krače v sojini omaki, pečen v rokavu: recept

Rokav je sodobna kulinarična naprava, ki vam omogoča kuhanje mesa v pečici. Kot rezultat, dobite zelo okusno, sočno in kar je najpomembneje, dietno jed, saj ne potrebuje olja in se peče v lastnem soku. Vsako meso lahko spečemo v rokavu, še posebej pa se obnesejo piščančje krače, marinirane v sojini omaki.

Potrebovali boste:

• Piščančje krače - 1 kg. (pripravljene noge: operemo, osušimo, odstranimo ostanke perja in kože na kosteh).
• Sojina omaka - 100 ml (lahko izberete katero koli -)
• Posušen česen - 1 žlička. (lahko uporabite tudi nekaj zdrobljenih svežih nageljnovih žbic).
• Posušen ingver - 1 žlička. (lahko tudi svežo naribano korenino).
• Limonin sok – 1-2 žlici. l.
• Posušen koper - 1 žlička. (lahko izključimo ali nadomestimo s svežim).
• Mešanica paprik - po vaših željah
• Sol - nekaj drobtin (ne morete dodati)

Kuhanje:

• Pripravljeno kračo zložimo v kuharski tulec.
• Dodajte suhe začimbe, limonin sok in sojino omako.
• Tulec je zaprt s posebnim pečatom ali nalepko, ki je priložena kompletu.
• Vse temeljito premešamo s stresanjem tulca, da se marinada in začimbe enakomerno porazdelijo.
• Pustite tulec v hladilniku 1-2 uri in v tem času tulec večkrat pretresite z marinado.
• Po tem pošljite rokav na pekač ali mrežo v pečici.
• Da so krače dobro pečene, bo trajalo približno 40 minut pri temperaturah najmanj 180-200 stopinj.

Marinada za zajca s sojino omako, dušenje v počasnem kuhalniku: recept

Zajec je uporabno meso, a če ga kuhate »nepravilno«, bo postalo suho in žilavo. Kunčje meso najbolje dušite v sodobnem počasnem kuhalniku. Mesu lahko izboljšate okus tako, da zajca vnaprej marinirate v sojini omaki in jo dodate med dušenjem.

POMEMBNO: Zajčji trup je treba predhodno za nekaj ur (in po možnosti celo noč) namakati v navadni čisti ali rahlo slani vodi. Tako se bo meso znebilo neprijetnega okusa in postalo nekoliko mehkejše.

Potrebovali boste:

• Zajec - 1 trup (pre- predelano in namočeno).
• Sojina omaka – 100-150 ml (za vlaganje in gašenje sami določite količino omake po okusu).
• Česen - 1 velika glavica (lahko jih imate več, saj bodo dodani samo celi stroki).
• Mešanica italijanskih zelišč - 1 žlička.
• Poper ali mešanica popra - nekaj ščepcev po okusu
• Čebula - 1 kos. (veliko)

Priprava:

• Zajčji trup je treba razdeliti na čiste kose.
• Pripravite marinado iz sojine omake, olja in dodajte nekaj mletega popra.
• Zajca hranite v tej marinadi nekaj ur (tega ne morete storiti, če nimate časa).
• Zajca položite v posodo večnamenskega kuhalnika, pokrijte s sojino omako ali ostanki marinade, dodajte rastlinsko olje.
• Čebulo nasekljajte na velike kose in dodajte pest strokov česna, vse premešajte, da se zelenjava in meso enakomerno porazdelita, dodajte italijanske začimbe in vklopite način "Cvrtje".
• V načinu "Pečenje" pustite zajca 30-40 minut, nato premešajte in pritisnite gumb "Duhnjenje" 2 uri. Med gašenjem spremljajte količino tekočine, da zajec ne zgori. Po okusu je dovoljeno dodati vodo in sojino omako.

Svinjska rebrca v pečici z medom in sojino omako: recept s fotografijo

Rebra - zelo okusno in izdatno svinjsko meso s kostmi. Meso je tudi precej mastno, zato je bolje, da za njegovo pripravo ne uporabljate dodatnega olja. Marinada bo pomagala poudariti okus rebrc, v katerih jih je treba najprej marinirati, nato pa speči. Za kuhanje reber v pečici lahko uporabite katero koli posodo, odporno na vročino, vendar je veliko bolj udobno in bolje peči v kuhalnem rokavu.

Potrebovali boste:

• Svinjska rebra - 1 kg (do ne izberite velikih ali razpolovljenih).
• Sojina omaka - 100-120 ml (klasična)
• Čebula - 1-2 kos. (srednje ali majhno)
• Česen - pest strokov ali nekaj zdrobljenih strokov (po želji).
• Vejica rožmarina - 1 list.
• Tekoči med — 2 žlici. l.
• Začimbna mešanica popra - 0,5 žličke.
• Lovorjev list – 2-3 kos. (majhno)

Kuhanje:

• Rebra vlijemo v kuharski tulec, dodamo jim poper, sol (po želji), vrečko dobro pretresite, da se začimbe enakomerno porazdelijo.
• V vrečko vlijemo sojino omako, ponovno pretresemo
• Čebulo narežemo na 4 dele in pošljemo v rokav (lahko tudi ne odstranimo lupine, samo operemo čebulo in odrežite nepotrebne dele).
• Tja stisnite česen ali ga potresite na rezine, položite vejico rožmarina in nekaj lovorovih listov ter tekoči med.
• Rebra držite v marinadi nekaj ur in jih šele nato pošljite v pečico za 40-50 minut.
• Optimalna temperatura pečice ni višja od 200 stopinj.

Nabodala v sojini omaki, kot marinirajte pravilno: recept

Sojina omaka bo "skrivnost" vaše okusne marinade za žar. Takšna marinada ne bo samo namočila mesa in ga naredila mehkega, temveč bo dala tudi najslabšo noto pikantnosti in čudovit medeno rjav odtenek. Da bo žar uspešen, izberite mehko in mastno meso, na primer vratovino.

Sestavine za marinado za 2-3 kg mesa:

• Sojina omaka - 1 steklenica 150 ml (klasična)
• Čebula - 0,5 kg (poljubna velikost - ni pomembno)
• Gazirana voda - 0,5 litra (močno gazirana)
• Majoneza - nekaj žlic. l. (poljubna vsebnost maščobe)
• Mešanica paprike – 1 žlička. (ali običajna črna mleta)
• Sol - majhna pest (neobvezno)
• Muškatni orešček - 1 žlička l. (mleta)

POMEMBNO: Meso narežemo na kose, potresemo s suhimi začimbami, dodamo čebulo na kolobarje ali pol obročke in prelijemo s sojino omako. Torej stane več ur. Nato je treba meso napolniti z gazirano vodo, njena skrivnost je v tem, da se mesna vlakna pod delovanjem majhnih plinskih mehurčkov razcepijo in postanejo mehkejša. Uro pred cvrtjem kebaba je meso namazano z majonezo - tako bo dobilo rdečo skorjo.

Raca v sojini omaki v pečici: recept za mariniranje, pečenje

Račje meso je zelo okusno, za razliko od piščančjega ima bolj bogat in težji okus. Treba je poudariti z začimbami in omakami, da dobite neverjetno jed. Raca se odlično kombinira s sojino omako, ne glede na to, kako jo kuhate: v ponvi, v počasnem kuhalniku ali v račjem loncu.

Potrebovali boste:

• Raca - 1 trup (očiščen, brez drobovja in pripravljeno).
• Čebula – 2 kosa. (velik)
• Korenček – 2 kos. (velika)
• Česen - 1 velika glavica
• Sojina omaka - 100 ml (količino omake prilagodite po vašem okusu in glede na količino soli, dodane jedi).
• Poper – nekaj ščepcev
• Sol – nekaj ščepcev
• Ingverjeva korenina - majhen košček 2-3 cm
• Zelenjavna juha - 1 skodelica (lahko jo nadomestite z navadno vodo).
• Lovorjev list - več kosov.

Priprava:

• Raco pripravimo in narežemo na kose
• Zelenjavo očistimo, narežemo na večje kose in skupaj z mesom enakomerno zložimo v gosji krožnik.
• Podobno dodajte lovorjev list, stroke česna, začimbe in ingverjevo korenino (narežite na več kolobarjev).
• V gosjaku na dno vlijemo malo rastlinskega olja in sojino omako.
• Gos pošljite v pečico za 1 uro pri temperaturi, ki ni višja od 190-200 stopinj.
• Nato si vzemite čas, temeljito premešajte, prelijte juho, pokrijte s pokrovom in pošljite osnovo v pečico. Pustite eno uro pri isti temperaturi.

Govedina v omake s sojino omako v kitajščini: recept s fotografijo

<> Potrebovali boste:

• Goveja pulpa - 700-800 (lahko uporabite kateri koli del).
• Sladka paprika - 2-3 kos. (lahko uporabite bolgarščino)
• Čebula - 1-2 kos. (veliko)
• Česen - peščica strokov
• Paradižnik - 1 kos.(velika)
• Sojina omaka 50 ml (klasična)
• Limonin sok - z polovice enega sadja
• Mleti ingver - 1 žlička.
• Beli sezam - 1-2 žlici. l.
• Sveža zelišča (veliko) za serviranje

Kuhanje:

• Goveje meso narežemo na trakove
• Papriko, paradižnik in čebulo narežemo na trakove
• Meso pošljemo na vroče olje skupaj z zelenjava.
• Maslo dušite na močnem ognju 10 minut, nato zmanjšajte ogenj.
• Dodajte česen (z nožem naj bo rahlo strt, vendar ne zmečkan in ne pretlačen skozi stiskalnik za česen).
• Vlijemo potrebne začimbe in prelijemo sojino omako
• Pokrijemo in dušimo 10-15 minut, nato odpremo pokrov in pražimo, dokler voda ne izhlapi.
• 5 minut pred koncem kuhanja dodajte sezam

Kozice, ocvrte s česnom in sojino omako: recept za ponev

<> Potrebovali boste:

• Kozice - 1 kg (atlantske ali kraljeve, po možnosti velike).
• Maslo - 100 gr (za cvrtje)
• Česen - nekaj strokov po vaši želji
• Poper - nekaj ščepcev
• Sojina omaka - 50 ml

Kuhanje:

• V ponvi raztopite maslo in mu dodajte olupljene kozice.
• Kozice je treba cvreti, dokler ne postanejo rdeče barve.
• Solimo in popramo po okusu, prelijemo s sojino omako in stisnemo česen.
• Z odprtim pokrovom na močnem ognju pražite kozico še 5-7 minut, pri tem pa dobro mešajte.

Školjke v česnovi sojini omaki: recept za ponev

Kako kuhati:

• V ponvi stopite nekaj masla
• V vročem olje pošljite školjke (približno 500 g).
• Prelijte s 50 ml sojine omake, sok polovice limone
• Med mešanjem pražite 5-7 minut
• Stisnite nekaj strokov česna v školjke
• Pražimo še 3-4 minute
• Po okusu lahko dodamo svoje najljubše začimbe: posušeno baziliko, origano, mešanico paprik

Ribe v sojini omaki, skuša, polok v pečici: recept

<> Potrebovali boste:

• Ribe (trup polloka ali skuše) - 600-700
• Krompir – 2-3 kosi.
• Čebula – 1-2 kosa. (veliko)
• Česen - nekaj strokov
• Mešanica italijanskih zelišč - 1-2 žlički. (neobvezno)
• Limonin sok - 1-2 žlici. l.

Priprava:

• Pekač v notranjosti namastite z oljem
• Krompir olupimo in narežemo na kolobarje, ki jih položimo v plast na dno.
• Na vrh položite na kolobarje narezano čebulo, sol in poper.
• Na čebulo položimo skušo, ki jo predhodno natremo z začimbami in začinimo z limoninim sokom.
• Sojino omako zmešamo s stisnjenim česnom in ostanki italijanskih zelišč. Posodo prelijemo s tem prelivom in postavimo v pečico za 45-55 minut pri temperaturah do 190-200 stopinj.

Lignji v sojini omaki: recept za peko v pečici

Potrebovali boste:

• Rožnati lignji - 1,5 kg (ta je približno 6 trupov)
• Sir - 100-150 g (trd, masten)
• Majoneza - več art.. l.
• Sojina omaka - 50-70 ml (okusite in prilagodite svojim željam).
<> Česen - nekaj strokov
• Mešanica paprik - po vašem okusu

Kuhanje:

• Trupi lignjev se pripravljajo za peko, jih je treba oprati in očistiti filmov.
• Posodo, v kateri boste pekli lignje, namastite z oljem. Na dno posode lahko po želji položimo plast na tanke kolobarje narezanega krompirja.
• Pripravite omako: zmešajte majonezo, sojino omako in strt česen, poper.
• Krompir premažite s to omako, previdno in lepo razporedite trupe lignjev po vrhu, ponovno prelijte omako.
• Lignje potresemo z naribanim sirom in damo v pečico za 40 minut. Tam ga je treba hraniti pri temperaturi 180-200 stopinj.

Mast v sojini omaki: kako kuhati, kdaj dodati omaka?

Kuhana zaseka je okusna jed. Dodajte mu pikantnost za nekaj skrivnosti:

• Za kuhanje izberite mast iz debelega kosa mesa.
• Mast kuhamo v plastični vrečki (več kroglic, da vlaga ne pride v notranjost) v ponvi na zmernem ognju.
• Mast zložimo v kepo in vanjo stisnemo nekaj strokov česna, dodamo pest čebulnih olupkov, malo soli in nekaj žlic. l. sojina omaka
• Mast naj se kuha približno 1-1,5 ure.

Ovčetina v sojini omaki, dušena v počasnem kuhalniku: recept

<> Potrebovali boste:

• Jagnjetina - 1 kg (poljubni del, predhodno namočeno meso v vodi).
• Sojina omaka – 100-150 ml (za vlaganje in gašenje sami določite količino omake po okusu).
• Česen – 1 velika glavica (lahko tudi več, saj bodo dodani samo celi stroki).
• Mešanica "Hmelj-suneli" — 1 žlička.
• Poper ali mešanica popra - nekaj ščepcev po okusu
• Čebula - 1 kos. (veliko)

Priprava:

• Meso je treba razdeliti na čiste kose.
• Pripravite marinado iz sojine omake, olja in ji dodajte nekaj mletega popra.
• V tej marinadi hranite meso več ur (tega ne morete storiti, če nimate časa).
• Jagnjetino položite v posodo večnamenskega kuhalnika, prelijte s sojino omako ali ostanki marinade, dodajte rastlinsko olje.
• Čebulo nasekljajte na velike kose in dodajte pest strokov česna, vse premešajte, da se zelenjava in meso enakomerno porazdelita, dodajte začimbe in vklopite način "Cvrtje".
• V načinu "Pečenje" pustite zajca 30-40 minut, nato premešajte in pritisnite gumb "Duhnjenje" 2 uri. Med gašenjem spremljajte količino tekočine, da zajec ne zgori. Po okusu je dovoljeno dodati vodo in sojino omako.

Losos in lipan v sojini omaki: recept za mariniranje in cvrtje

Zrezke rdečega okuna 30-40 minut marinirajte v naslednji marinadi:

• Sojina omaka – 50 ml
• Sveže iztisnjen limonin sok – 2 žlici. l.
• Česen - 1-2 zdrobljena stroka
• Mešanica popra (ne začinjena) - nekaj ščepcev
• Sol - 1-2 ščepca
• Posušena bazilika - več ščepcev

Kotleti v sojini omaki s sirovo skorjo: recept v pečici

Potrebovali boste:

• Mesni kotlet – nekaj kosov sesekljanega mesa
• Sojina omaka – na obraz (v marinadi in omaki za peko)
• Paradižnik – 1-2 kos. (odvisno od količine mesa)
• Mešanica feferonov – nekaj ščepcev
• Sol – a nekaj ščepcev
• Majoneza - nekaj žlic. l.
• Trdi sir – 100 let

Kuhanje:

• Meso pretlačimo, solimo in začinimo s poprom
• Meso prelijemo s sojino omako in pustimo 20-30 minut
• ) Ko meso položite na pekač
• Na vsak kos mesa položite kolobar paradižnika
• Iz ostankov sojine omake po mariniranju naredite omako. za pečenje pripravimo tako, da ga zmešamo z majonezo, lahko dodamo strt česen.
• Omako zmešamo z naribanim sirom in z žlico prelijemo vsak kotlet.
• Meso pečemo 35-40 minut pri srednjih temperaturah, ne višjih od 180-200 stopinj.

Video: "Meso na kitajski način s sojino omako"