Načela, prednosti in slabosti intervalne diete. Kefirjeva dieta kot vrsta intervalne diete. Kaj je občasno postenje ali "jej-nehaj-jej"?
Želite shujšati? Ta članek vam bo pokazal, kako.
Počitniški čas je v polnem teku, vi pa vam ni uspelo izgubiti odvečnih kilogramov pred počitnicami na plaži? Ali pa imate morda pomemben dogodek, na katerem morate izgledati najbolje? No, predlagamo uporabo modne diete, imenovane "intervalna" ali "ciklična".
Intervalna dieta: princip, stopnje
V zadnjem času dobiva vse več privržencev, saj zagotavlja:
- Čiščenje telesa.
- Hujšanje.
- Zmanjšanje obsega telesa.
- Ohranjanje elastičnosti in čvrstosti kože.
Ta prehranjevalni sistem je menjava mono-diete (riž, beljakovine in zelenjava), od katerih je vsaka namenjena izpolnjevanju določene naloge v procesu hujšanja:
- Rysova (1. stopnja) - pomaga očistiti telo.
- Beljakovine (2. stopnja) - nasičijo telo s kalorijami, hkrati pa preprečujejo njihovo pretvorbo v maščobne obloge.
- Zelenjava (3. stopnja) - omogoča obnovitev dela prebavil po prejšnjih stopnjah.
Načelo prehranjevanja med ciklično dieto je naslednje:
- V vsakem ciklu diete je dovoljeno uživati samo določeno vrsto hrane.
- Strogo upoštevanje stopenj te diete je obvezno.
- Trajanje posameznega cikla določite sami, pri čemer poslušate potrebe svojega telesa. Glavna zahteva je, da posamezna stopnja ne sme trajati več kot 3 dni.
- Dieta lahko traja 3 ali 9 dni. Vsi se ne morejo držati strogih prehranskih omejitev. Takim ljudem svetujemo, da tri dni upoštevajo omejitve hrane.
- Glede na izbrano trajanje diete naj bo interval prehoda z ene vrste hrane na drugo 24 ur (3-dnevna) ali 72 ur (9-tedenska).
Lastnosti tega sistema:
- Iz prehrane izločite alkohol in sladkor.
- Izogibajte se soli, saj pomaga zadrževati vlago v telesu. Nadomestite ga z začimbnimi zelišči, da dodate okus svežim jedem. Če še vedno ne morete jesti neslane hrane, uporabite majhno količino posušenih morskih alg ali kapljico sojine omake.
- Upoštevajte režim pitja (1,5-2 litra tekočine vsak dan). Poleg mirne vode so dovoljeni zeleni ali črni čaj, sadni sokovi brez kaše, zeliščni poparki.
- Jejte dnevno količino dovoljenih živil, ki jih razdelite na 5-6 obrokov. Zaželeni interval med obroki je 2,5-3 ure.
- Jejte v majhnih porcijah, izogibajte se teži v želodcu. Za zajtrk jejte največje število izdelkov.
- Zadnji obrok naj bo najpozneje ob 20.00.
- Ne pijte med jedjo. To lahko storite pol ure pred obrokom ali eno uro po njem.
- Med dieto je priporočljiva uporaba mineralnih kompleksov in multivitaminov.
Vsako dieto morate zapustiti pravilno. V prvih nekaj dneh postopoma in v majhnih količinah vključite običajne izdelke v svojo prehrano. Na tej stopnji se je bolje vzdržati alkohola, moke in sladkarij.
Kot vsaka »ekspresna dieta« ima tudi intervalno načelo prehranjevanja številne kontraindikacije:
- Anemija.
- Diabetes mellitus.
- Obdobje laktacije.
- Nosečnost.
- Bolezni jeter, ledvic in drugih organov prebavil.
- Otroštvo in mladost.
- Kardiovaskularne težave.
- Starost.
Toda tudi v tistih primerih, ko ste popolnoma zdrava oseba, je priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom, preden se lotite kakršne koli stroge diete.
Faza 1 "Riž"
Med ciklusom riža morate uživati samo riževo kašo. Vpojne lastnosti riža so že dolgo znane. Uspešno odstranjuje soli iz sklepov, nečistoče, toksine in druge škodljive sestavine. Zaradi tega poteka proces čiščenja v našem telesu. Tako se pripravi na naslednje faze diete.
Pred kuhanjem je pomembno pravilno pripraviti rižev zdrob:
- Zelo temeljito izpirajte, dokler voda ni bistra.
- Napolnite s hladno vodo (3 dele vode za 1 del žitaric).
- Pustite tako vsaj nekaj ur.
- Postopek namakanja trikrat ponovite in zamenjajte vodo. Če to ni mogoče, lahko riž namočite čez noč.
- V neslani vodi skuhamo do stanja al dente.
- Primerneje je, da dnevno količino riža pripravite zjutraj in jo razdelite na 4-5 obrokov, ki jih boste pojedli čez dan.
Pravila za hrano med fazo riža:
- Dnevna količina riževih kosmičev je 1 kozarec (200 g) v suhi obliki.
- Riž je lahko bel nepoliran, rjav, črn. Različne sorte žit bodo popestrile skromno prehrano prve stopnje.
- Uporaba rastlinskih ali živalskih maščob ni dovoljena.
Ta intervalni dietni cikel je najtežji, saj zahteva, da se oseba odreče običajnim živilom in močno omeji dnevno prehrano. Uživanje enega riža pogosto povzroči občutek lakote in šibkosti. Zato so v "riževih" dneh dodatno dovoljeni naslednji izdelki:
- Kumare, listnata zelenjava (špinača, solata) - do 300 g.
- Do 2 čajni žlički medu (najbolje pred kosilom).
- Kefir z nizko vsebnostjo maščob ali druga fermentirana mlečna pijača (200 ml).
- Sojina omaka (za dodajanje okusa rižu).
Ne smemo pozabiti, da je nemogoče dolgo sedeti na riževi dieti, saj ta žitarica pomaga izpirati kalcijeve soli in druge koristne snovi iz telesa. Poleg tega je to žito znano po svojem toničnem učinku, povzroča zaprtje. Za čiščenje z rižem ni priporočljivo porabiti več kot tri dni.
2. stopnja "Beljakovine" (meso)
Osnova prehrane v teh dneh so beljakovine živalskega izvora, ki prispevajo k nasičenost telesa, tvorba mišične mase, obnova celic. Bistvo mesne monodiete je ustvariti »ogljikohidratno stradanje«. Naše telo potrebuje energijo za prebavo živalskih beljakovin. In ob pomanjkanju ogljikovih hidratov jih bo črpal na račun maščobnih oblog. Zdi se, da takšna dieta presnovo reprogramira tako, da kuri maščobo, ne mišične mase.
Katere živali so veverice in v kakšni količini so dovoljene:
- Piščančje meso brez kože (večinoma prsi). Ta izdelek vsebuje malo kalorij in je bogat z vitamini skupine B in PP. Če pa ne marate piščanca, ga je dovoljeno nadomestiti z zajcem, teletino, nizko vsebnostjo maščob. Dnevna stopnja je do 900 g pripravljenega izdelka.
- Sir z nizko vsebnostjo maščob - 200 g
- Beljaki - 4 kos.
Živalske beljakovine potrebujejo čas za prebavo, kar zagotavlja občutek sitosti. Med "mesno" fazo diete običajno ne čutimo lakote in se počutimo energični in vedri. Poleg tega široka paleta dovoljenih izdelkov naredi našo prehrano bolj raznoliko.
Kako pravilno uporabljati beljakovinsko hrano v drugi fazi diete:
- Meso spečemo ali skuhamo. Ocvrta hrana je prepovedana.
- Pri kuhanju ne uporabljajte masla, paniranja in marinad.
- Izogibajte se uživanju mesa in rib na isti dan.
- V svojo prehrano vključite vlaknine ali otrobe, da se izognete prebavnim težavam.
- Z veliko količino zaužitih beljakovin se poveča obremenitev ledvic, zaradi česar telo izgublja tekočino. Zato ne pozabite piti veliko mineralne vode.
- V tej fazi telo porabi veliko kalcija. Zato ga je priporočljivo jemati dodatno.
V "mesni trgovini" dni je dovoljeno dopolniti prehrano z naslednjimi izdelki:
- Začimbe (brez soli)
- Limonin sok
- Listnata zelenjava (200-300 g)
- Kefir (do 2 kozarca)
Faza 3 "zelenjava"
Po uživanju samo beljakovinske hrane je potrebno obnoviti prebavni proces. To olajša uporaba zelenjave v zadnji fazi intervalne diete. Telo nasičijo z vitamini, krepijo imuniteto in izboljšajo presnovo. Poleg tega bo zelenjavna prehrana pomagala znižati krvni tlak in povečati količino naravnih antioksidantov.
Naštejmo, katera zelenjava je v tej fazi dovoljena za uživanje:
- Korenje
- Pesa
- Špinača
- Paradižnik
- Zeleni grah )
- Bučke
- Poper
- Kumare
- Čebula
- Zelena fižol
- Gobe
- Vse vrste zelja
- Jajčevci
- Zelena (koren in stebla)
Prepovedana uporaba:
- Krompir
- Sladka buča
) Značilnosti tega dietnega cikla:
- Zelenjavo jejte predvsem surovo.
- Dnevna norma je 1,5 kg rastlinskih izdelkov.
- Ne jejte fermentirane, začinjene ali slane zelenjave.
- Živila je dovoljeno kuhati, kuhati na pari ali peči.
- V jed dodajte malo rastlinskega olja, saj pomaga telesu absorbirati vitamine, topne v maščobi (dnevna norma - ne več kot 2 žlici).
- Dajte prednost sezonski zelenjavi (vsebuje več mikrohranil) kot rastlinjaški. Ni priporočljivo jesti eksotične rastlinske hrane.
- Upoštevajte, da lahko visoka vsebnost vlaknin danes povzroči črevesne težave.
Poleg prehrane "zelenjavnih" dni lahko vključite:
- Kefir z nizko vsebnostjo maščob - ne več kot 2 kozarca
- Jabolčni ali grozdni kis
- Med - 1 žlica. l.
Prednosti in slabosti intervalne diete
Kot vsaka ekspresna dieta ima tudi intervalna dieta številne prednosti in slabosti.
Nesporne prednosti intervalne diete vključujejo:
- Hiter rezultat. V enem tednu lahko izguba teže doseže do 6 kg.
- Pogosti obroki preprečujejo občutek lakote.
- Ni treba šteti kalorij v zaužiti hrani.
- Takšna prehrana je precej ekonomična. Navsezadnje so izdelki, ki sestavljajo njeno prehrano, dostopni in poceni.
Vendar pa je treba našteti in bistvene slabosti intervalne diete:
- Ta sistem prehranjevanja je za telo precej stresen. Zato nutricionisti priporočajo takšno prehrano največ trikrat na leto.
- Prehrana je precej slaba in enolična.
- Na vseh stopnjah prehrana ni uravnotežena.
- Lahko se pojavi šibkost, omotica, hitra utrujenost.
- Med dieto, še posebej v "riževih" dneh, se je bolje vzdržati aktivnega fizičnega napora.
Kefirjeva dieta kot vrsta intervalne diete
Ena od variant intervalne diete je tako imenovana kefirjeva dieta. Sestavljen je tudi iz treh stopenj. Gre za naslednje: vsak dan uporabite nemasten kefir v poljubni količini in uživate izdelke, ki so dovoljeni za vsak cikel:
- V prvem ciklu, kuhan riž (ne več kot 100 g suhega izdelka).
- V drugem ciklu — z belim piščančjim mesom (ne več kot 500 m).
- V tretjem ciklu - z zelenimi jabolki (do 700 m).
Občasno postenje: kaj je to?
Včasih se izraz "intervalna dieta" napačno imenuje vrsta prehrane, pri kateri se med obroki ohranja dolgo časovno obdobje. Govorimo o intermitentnem postu. Njegov koncept je razvil kanadski fitnes trener Brad Pilon. Ta prehranjevalni sistem se imenuje "jej-ustavi-jej".
Načela sistema "jej-ustavi-jej":
- Dovoljeno je uživati hrano, ki vam je znana.
- Med večernimi in dnevnimi obroki 1-2 krat na teden poskrbite za dolg premor (približno 16 ur). To pomeni, da morate večerjati, iti spat in zjutraj ne zajtrkovati.
- Če vam zdravje (in volja) dopuščata, se vzdržite večerje. Tako bo postni interval cel dan.
- Po odmoru naj bosta osnova prvega obroka zelenjava in meso.
- V dnevih povečane telesne aktivnosti naj bo vnos hrane po treningu obilen, v dnevih počitka - zaužijte več hrane v prvem obroku.
