Konzerviranje paradižnikov s čilijevim kečapom za zimo: najboljši recepti. Paradižnik s čilijevim kečapom Makheev, Torchyn, brez sterilizacije, zelen za zimo: recept za litrski kozarec

Recepti za vložene paradižnike s čilijevim kečapom na različne načine.

Prvi jesenski dnevi za gospodinje ohranjajo trend vroče sezone v kuhinji, ko darove narave pošiljajo v kozarce s pokrovi.

Na mizi je veliko začimb, začimb, zelenjave, sadja in jagodičja. Gospodinja se hitro premika po kuhinji od svoje kuharske knjige do štedilnika in mize s kozarci.

Ženske pogosto poskušajo pripraviti dobrote po receptih, preverjenih z lastnimi izkušnjami. Eksperimenti so dovoljeni le, če ste poskusili nekaj resnično izvirnega in okusnega od druge hostese / prijateljice.

Na primer, paradižnik, mariniran z dodatkom čilijevega kečapa, bo všeč poznavalcem pikantnih not v hrani.

Oglejmo si nekaj zanimivih receptov spodaj.

Vloženi paradižniki s čili kečapom Maheev: recept

• srednji paradižnik — 1 kg
• 1 liter vode
• kozarec sladkorja
• vrečka čilijevega kečapa "Maheev"
• nekaj žlic soli
• 3/4 skodelice kisa
• nekaj strokov česna
• šopek kopra

Kuhanje:

• posušite opran koper in ga sesekljajte skupaj s česnom
• maso razporedite v sterilne kozarce
• paradižnik potopite v hladno vodo, temeljito operite
• razporedimo v kozarce
• pripravimo marinado iz vode, sladkorja, kečapa, soli
• tekočino zavremo in vanjo vlijemo kis
• počakajte, da ponovno zavre in ugasnite ogenj pod posodo
• vročo marinado vlijte v pripravljene posode s paradižniki
• jih pokrijte s pokrovi in ​​postavite e v posodo za dodatno obdelavo z vročo vodo
• po 10 minutah vse odstranite, pokrijte s pokrovi in ​​po enem dnevu kozarce obrnite na glavo
• , vzemite paradižnik za shranjevanje na hladnem

Paradižnik, mariniran s čilijevim kečapom Torchin: recept

Potrebujete:

• 3 kg majhnih paradižnikov
• nekaj litrov vode
• 1 skodelica kisa
• 1/2 skodelice soli
• 2 zavitka čilijevega kečapa Torchin
• 1 skodelica sladkorja
• 4-6 strokov česna
• 6 grahov črnega popra
• srednji šopek svežega kopra
• 4 lovorove liste

Kuhanje:

• v hladni vodi oprane paradižnike brez pecljev sterilne kozarce
• na dno najprej dodamo koper, na dno sesekljan česen
• iz preostalih sestavin pripravimo marinado brez kisa
• zavremo in nato po ponovnem vrenju prelijemo s kisom
• , previdno porazdelimo po pločevinkah s paradižniki
• v veliki posodi z vodo, pločevinke pripravimo za povaljamo tako, da jim voda seže do vratu
• rahlo zavremo vsebino pločevink
• jih vzamemo ven in zvaljamo
• pustite en dan v obrnjenem stanju pod odejo
• prenesite v klet do zime

Paradižnik, vloženi čili s kečapom brez sterilizacije: recept

Če vam ni všeč sterilizirati končanega konzerviranja, preden ga zaprete s pokrovi, potem uporabite drugo tehnologijo za pripravo domačih pripravkov.

Potrebujete:

• dobre paradižnike enake velikosti, pa tudi prezrele,
• začimbe in začimbe - dežniki kopra, listi ribeza in maline, lovorjev list, piment in črni poper v zrnu, strok česna,
• voda,
• čilijev kečap v razmerju 0,5 žlice na kozarec,
• sol 1 žlica za vsak 3-litrski kozarec,
• sladkor - 0,5 skodelice na kozarec.

Priprava:

• dno suhih, sterilnih kozarcev obložimo z listi lovorja, maline in ribeza
• položite česen, poprova zrna, dežnike kopra
• oprane dobre paradižnike prebodite z zobotrebcem v predelu peclja in jih pošljite v kozarce
• zavrite vodo in jo previdno vlijte v posode s paradižniki
• jih pokrijte s pokrovi in ​​pustite sterilizirati 10-15 minut
• prepustite prezrele paradižnike skozi mlinček za meso/sokovnik
• vlijemo v lonec
• dodamo kečap, sladkor in sol
• odlijemo vodo iz pločevink in polovico njene prostornine porabimo za pripravo marinade
• vsebino lonca zavremo in jo vročo nalijemo v kozarce
• pokrijemo s pokrovom in po tretjini do četrt ure zavijte
• kozarceobrnite na glavo, zavijte za en dan
• spremenite kraj njihovega shranjevanja in postavite vse kozarce s pokrovi navzgor

Zeleni paradižniki, marinirani s kečapom Čili za zimo: recept

Potrebujete:

• 2-litrske pločevinke
• enake majhne paradižnike
• nekaj lovorovih in malinovih listov
• 10 grahov pimenta in črnega popra
• za 3 stroke česna za vsak kozarec
• sladkor in sol v količini 3/4 skodelice oziroma 2 žlici
• 4 merilne žličke čilijevega kečapa
• liter vode
• 0,5 skodelice kisa

Pripravimo:

• lovorjeve in malinove liste, česen in popra v zrnu damo v čiste sterilne kozarce,
​​
• dodajte paradižnike in jih porazdelite x gosto v posodah,
• na ogenj pristavimo ponev z vodo,
• stresemo sladkor s soljo in kečapom,
• po marinada zavre, prilijemo kis,
• vročo priloženo tekočino nalijemo v kozarce s paradižniki,
• če marinada ostane, jo uporabimo za pripravo mesnih jedi, na primer polnjene paprike,
• pločevinke pustite stati četrt ure in jih nato zaprite s pokrovi,
• za en dan pločevinke pokrijte obrnjene na glavo z odejo,
• jih prenesite v klet za shranjevanje do hladnega vremena

Ogledali smo si torej številne zanimive recepte za vložene paradižnike s čilijevim kečapom različnih proizvajalcev, pa tudi način brez sterilizacije kozarcev pred zaprtjem.

Tudi če še niste poskusili tako pripravljenega paradižnika, naredite poskus z nekaj pločevinkami. Potem boste imeli lastno izkušnjo konzerviranja in občutke okusa po odprtju.

Uspešne priprave!

Video: pikantni vloženi paradižniki - recept za pripravo na zimo s čilijevim kečapom