Katere morske ribe so najbolj koristne za zdravje ljudi: imena, kratek opis
V tem članku bomo govorili o morskih ribah in najbolj uporabnih vrstah.
Vsebina
Ribji izdelki so nepogrešljiv vir lahko prebavljivih beljakovin in vsebujejo celoten nabor vitaminov, makro elementov in elementov v sledovih, ki so potrebni za normalno delovanje našega telesa. Toda morske ribe veljajo za najbolj dragocene!
Ker je še vedno bogata z jodom, še posebej pomembnim elementom za normalno delovanje endokrinega sistema, ki ga zdaj tako primanjkuje prebivalcem naših mest, oddaljenih od morske obale. Pri tem velja poudariti, da nekatere morske vrste zahtevajo posebno pozornost, saj morajo biti v naši prehrani.
Katera morska riba je najbolj koristna za človekovo zdravje?
Poudariti je treba, da so morske ribe nenadomestljiv vir Omega-3 in Omega-6 maščobnih kislin, ki jih naše telo ne proizvaja. In vanj vstopajo samo s prehranskimi izdelki.
- Morske ribe so dietetični izdelek, ki vsebuje vse potrebne hranilne snovi in aminokisline, ki jih človeško telo zlahka absorbira. Vendar je treba upoštevati, da imajo le "divje" ribe, ki živijo v naravnih morskih vodah, v celoti vse zgoraj omenjene koristne lastnosti. In ne tistega, ki se goji v ujetništvu na komercialni krmi.
- Poleg tega je uporabna samo mlada riba, ki še ni vsrkala velike količine toksinov iz vode in ni prerasla v kategorijo škodljive in celo nevarne hrane. Kar je po nekaterih podatkih tudi možno.
Torej, ko govorimo o najbolj uporabnih vrstah morskih rib, jih predstavljamo po vrstnem redu od najbolj uporabnih v oceni. Čeprav je treba opozoriti, da prvi trije pripadajo isti vrsti - Losos - in se razlikujejo le po kraju bivanja in velikosti.
Najbolj uporabne morske ribe
-
<> Losos ali atlantski losos - ta "kraljica oceana" ima brezpogojno prednost. Res je ena najbolj okusnih in zdravih vrst rib, saj vsebuje ogromno hranilnih snovi, Omega-3 in Omega-6 maščobnih kislin. Dvestogramski kos lososa vsebuje dnevno potrebo po beljakovinah za osebo. Losos je bogat s selenom, jodom, fosforjem, kalcijem in drugimi elementi v sledovih, ki so zelo pomembni za človeka.
- Toda ta vrsta rib ima slabo stran - precej visoko ceno. Losos živi v Atlantskem oceanu, trenutno pa ga zaradi zmanjšanja števila gojijo predvsem na farmah lososov.
- Losos - nekoliko slabši od lososa v svojih prehranskih lastnostih in se razlikuje le po tem, da živi v vodah Tihega oceana. Najbolj priljubljene podvrste so kenež, sockeye in char.
- Gorbusha - prav tako spada v družino lososov in v pacifiško podvrsto. Z vsemi hranilnimi snovmi, ki so jim lastne, vendar je nekoliko manjši in živi v hladnih vodah Tihega in Severnega oceana.
Najdragocenejša morska riba
- Morska plošča je izjemno dragocena dietna riba iz družine iverk. Praktično ne vsebuje kosti in ima prijeten okus. Morska plošča vsebuje veliko število elementov v sledovih, potrebnih za normalno delovanje telesa, in je vedno na vrhu ocene. Meso morske plošče vsebuje dragocene maščobne kisline, zlasti omega-3, ki normalizirajo presnovne procese v telesu. Morska plošča vsebuje sedem aminokislin, ki imajo pomembno vlogo pri preprečevanju raka. Poleg tega sta serotonin in melatonin odgovorna za dobro razpoloženje in trden spanec.
- Nototenija je predstavnik rodu Okunevy, ki vsebuje veliko število koristnih snovi. Naše telo ga zlahka absorbira in je idealen za dietno prehrano, otroke in nosečnice. Redna prehrana pomaga krepiti kosti in normalizira presnovne procese v telesu. Vendar je vredno natančno upoštevati tehnologijo kuhanja. V nasprotnem primeru lahko meso postane trdo in suho. Prav tako ne smete zlorabljati ocvrtega izdelka.
- Tuna – ta riba že spada v družino skuš. Velja pa tudi za enega najbolj uporabnih, zahvaljujoč svojim hranljivim lastnostim in nežnemu okusu. Odlikuje ga najvišja vsebnost beljakovin - 22,3%, vsebuje vse potrebne vitamine, mikro- in makroelemente ter maščobne kisline. Ob rednem uživanju je ta izdelek dober za kožo in živčni sistem, uravnava pa tudi krvni sladkor.
Uporabna in d ostupnaya morska riba v cenovni razred
- Trska je riba z nizko vsebnostjo maščob, ki ne vsebuje veliko kalorij, vendar bogato z beljakovinami. Zakaj je njen file uporaben za tiste, ki so na dieti. Poleg tega v tej ribi praktično ni holesterola. Bogat je z vitaminom B12. Njegovo stalno uživanje krepi kostni sistem in ugodno vpliva na ohranjanje imunosti, povečuje odpornost telesa na okužbe. Še posebej koristna so jetra trske, katerih uživanje zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja ter izboljšuje duševno aktivnost.
- Iverka - praktično ne vsebuje ogljikovih hidratov in maščob. Je pa bogat vir beljakovin, selena in joda, poleg tega pa ga telo zlahka absorbira. Uživanje iverke pomaga krepiti lase in nohte, zdravi rane in izboljša duševno aktivnost osebe. Priporoča se kot dietna hrana. Meso te ribe je priznano tudi kot afrodiziak.
- Skuša – relativno mastna in zelo uporabna riba. In sicer zato, ker ima zelo pestro kemično sestavo. Poleg tega se priporoča tako moškim kot ženskam. Ker pozitivno vpliva na normalno delovanje reproduktivnega sistema. Prav tako njegovo redno uživanje preprečuje nastanek rakavih celic in izboljšuje vid.
- Sardine so majhen vir vitaminov in koristnih elementov. Opozoriti je treba, da njegov redni vnos izboljša spomin, izboljša ostrino vida in celo pomaga v boju proti kožnim boleznim, vključno z luskavico.
