Najbolj koristne ribe: reka ali morje in ali je cela riba enako koristna?

Že od otroštva vemo, da morate enkrat na teden jesti ribe. Kdo jo ljubi bolj kot meso in nekdo je samo zato, ker je to potrebno.

Je riba, ki združuje tako velike prednosti kot odličen okus? Koliko rib je potrebnih za pravilno prehrano in kar je najpomembnejše - kateri izdelek lahko imenujemo najbolj koristna riba?

Kakšne so lastnosti najbolj uporabnih rib

Za razliko od mesa je ta izdelek veliko lažji. Po ribah ni občutka za težo, je hitreje prebavljiva.

Ribe se po pravici štejejo za prehranski proizvod in ljudje, ki nadzorujejo njihovo telesno težo, se zavedajo potrebe po ribjih beljakovinah. Toda celotna riba je prav tako koristna in katere lastnosti rib so najpomembnejše za telo

• Zaradi prisotnosti vitamina A in D v ribjem olju je uporaba mastnih sort rib preprečevanje bolezni srca, težav z vidom, kožnih bolezni. Za otroke so ti vitamini potrebni med rastjo.
• Polinenasičene maščobne kisline Omega3. Potrebna za izgradnjo in nadgradnjo možganskih in očesnih celic. Obstajajo antioksidanti, ki omogočajo hitrejše posodabljanje telesa. Sodelujte pri gorenju odvečnih maščob in je preprečevanje raka.
• Omega 6 - najboljša preventivaza boj proti aterosklerozi, vaskularni bolezni, znižanje holesterola v krvi, normalizacijo krvnega tlaka, pomaga telesu pri boju proti stresu.
• Fosfor je odgovoren za delovanje živčnega sistema, sodeluje v strukturi kosti in mišičnega tkiva.
• Jod - najpomembnejši element, prek katerega deluje endokrini sistem. Na tem elementu temelji profilaksa ščitničnih žlez. Pomanjkanje joda lahko ogrozi imunske in endokrine motnje.

Če vaša najljubša riba, za katero menite, da je najbolj uporabna, vsebuje te elemente v velikem številu, ste dejansko izbrali najbolj koristne ribe.

Najkoristnejša reka ali morska riba?

Od skupnega števila rib je težko razlikovati med najbolj slastnimi in najbolj koristnimi, saj se večina sort razlikuje po sestavi. Vsak ima svoje plus in minus.

Morske ribe so bogate z elementi v sledovih, kot so: jod, fosfor, brom. Toda beljakovina v njem je veliko manj kot v reki. Proteinska riba se razlikuje od mesa z dejstvom, da vsebuje aminokislino Metionin.

Rečne ribe, kakor tudi morske, vsebujejo železo, toda železo, ki ga vsebujejo sladkovodne ribe, človeško telo bolje absorbira.

Ravnovesje pri uporabi morskih in rečnih rib bo telesu zagotovilo vse potrebne vitamine, elemente v sledeh in aminokisline.

Najbolj uporabne vrste rib

Od vse sorte je smiselno opredeliti več vrst, ki so v največji meri koristne. Njihova stalna uporaba bo prihranila primanjkljajorganizem pomembnih elementov.

Tuna

Večina jih pozna v obliki konzervirane hrane in z veseljem pripravi solate, vroče pečene jedi, juhe. Vendar ne smemo misliti, da so prednosti konzerviranega tuna enake svežim.

Ta riba, ki jo je najbolje uporabiti sveže, brez zamrzovanja. V 100 gramih gotovih ribjih jedi je le 80Kkal, hkrati pa je zelo hranljiva. Zaradi velike količine beljakovin, vitamina D, joda, cinka in železa, kalcija in kalija je to odlična stava za zdravje in dobro razpoloženje.

Za tiste, ki skrbijo za svoje telo, fizično stanje in porabijo veliko energije, je to pomemben izdelek.

Menijo, da poleg pozitivnih sestavin obstajajo tudi slabosti, ki lahko odpravijo tuna. Menijo, da je tuna močnejša kot kdorkoli, ki se lahko nabira v fileju težkih kovin. Toda temu se je mogoče izogniti z izbiro ne zaraščenih majhnih rib. Kopičenje elementov, ki so prisotni v morski vodi, je vprašanje časa in bolj kot starejši posameznik, bolj vsebuje škodljive snovi.

Losos

Vsi predstavniki lososa so praktično enaki v svoji sestavi, in ta riba ni zaman za eno najbolj koristnih. Čeprav imajo radi njen okus, nežen file, lahkotnost pri kuhanju, so njegove koristi brezpogojne.

Gorbush vsebuje 7,8 gramov maščobe in 22 gramov beljakovin s skupno kalorično vrednostjo 168 kcal. Losos - 13 gramov maščobe in 20 gramov beljakovin s kalorično vrednostjo 203 kalorij.

Losos, grbavec, postrv - pogoste jedi na mizi in ne za nič. Nizko kalorični izdelki imajoodličen okus in so od največje koristi za telo - izgovor za prehransko prehrano. Omega 3 in 6 aminokisline, vitamini B, PP, kalij, magnezij, fluor, kalcij, fosfor, selen - v kompleksu, stabilizirajo delovanje endokrinega sistema, znižujejo holesterol, zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja.

Te sorte so potrebne za otroke, starejše in ljudi, ki so bili operirani na kostnem tkivu. Nastajanje kosti, obnova in krepitev kostnega tkiva so neposredno odvisni od spojin, ki so del teh sort.

Skuša

Ta riba se lahko šteje za najbolj uporabno, saj po jedi samo 200 gramov dobite osebo dnevno potreben za količino joda. Če imate pomanjkanje joda ali če imate tveganje za bolezni endokrinega sistema, bodite pozorni na skušo.

V 100 gramov kuhane ali pečene skuše 22 gramov beljakovin, 18 gramov maščobe s skupno 262 kalorijami.

Beljakovine skuše telo popolnoma absorbira, aminokisline in elementi v sledovih ga hitro sintetizirajo v energijo, večina pa je usmerjena v obnovo kostnega in mišičnega tkiva.

Zaradi fosforja, magnezija, kalcija in železa je oseba, ki porabi 400–500 gramov. Skuša v tednu zaščitena pred nevrološkimi boleznimi, kot tudi duševne motnje, stres, napadi panike.

Karp