Kako sušiti divje vrtnice doma

Rizom je dobro jagodičje, ki vsebuje veliko vitamina C. V hladnem obdobju se uporablja za podporo imunosti. Ker ti plodovi niso sveži v sveži obliki, je pomembno vedeti, kako jih pravilno sušiti doma, tako da ne pokvarijo zime.

Priprava

Izberite nabrane ali kupljene jagode v najmočnejši svetlo oranžni ali rdeči barvi. V nezrelih grenkih bokih je veliko vitaminov in malo tekočine. To mu bo omogočilo, da ostane dolgo časa. Uporabite jagode, ki so bile zbrane od konca avgusta do začetka decembra.

Jagode očistite iz smeti, vendar se ne znebite pecljev: vsebujejo tudi veliko količino koristnih snovi. Pred sušenjem hipster ne perite, če pa ima vidno kontaminacijo, ga obrišite s suho krpo iz naravnega blaga.

Na svežem zraku

Pripravljeni plodovi s skrajšanimi peclji se položijo na list vezanega lesa ali trdega papirja v eni plasti. Ultravijolični je škodljiv za blagodejne učinke bokov, zato ga poskušajte postaviti v senco ali v temno in dobro prezračevano sobo. Ta metoda je najdaljša od vseh možnih. Traja od 2 do 4 tedne. Plodovi se posušijo, dokler se pri stiskanju ne razpokajo. AtV naslednjem koraku jih položite v kartonsko škatlo in pustite na svežem zraku 3-4 dni. V takih razmerah se od jagode popolnoma odstrani odvečna vlaga. Uporabite lahko okensko polico, podstrešje, balkon ali verando, da posušite divjo vrtnico na prostem. Zaželeno je, da se sadje ponoči povezuje s sobo, kot se vreme lahko pokvari.

V pečici

Temperatura sušenja v pečici ne sme presegati + 60 ° C. sicer bodo jagode potemnile in izgubile okus. Pripravljeno surovino enakomerno nanesemo na posodo in jo postavimo v pečico, segreto na +50 ° C. V tem načinu držite jagode 8 ur, postopoma dvignite temperaturo na +60 ° C. Vrata pečice pustite odprta, da se vlaga popolnoma izhlapi. Občasno vzemite in stresite posodo. V novih pečicah je "konvekcijski" način, ki je idealen za sušenje bokov. Če ste vse naredili pravilno, potem je koža posušenega sadja nagubana, vendar se barva ne spremeni.

Pri električnih sušilnikih

Najlažji način za ogrevanje domačega hipsterja je uporaba posebne naprave. V električnem sušilniku lahko izberete želeno temperaturo in čas obdelave jagod. Raztegnite jih na rešetki električnega sušilnika in vklopite aparat. Pri temperaturah +60 ° C bo trajalo do 6 ur, da se boki popolnoma posušijo. Odstranite jagode, ko so nagubane in se skrčijo po velikosti.

Zdaj veste, kako doma pravilno sušiti hipstail. Ne pozabite, da je to potrebno storiti pri temperaturi, ki ni višja od +60 ° C in relativne vlažnosti do75%. Najbolje je, da se posuši velike tesne jagode, ki so bile zbrane ne blizu ceste ali v mestu, in na vrtu ali v gozdu. Suhe boke hranite v stekleni ali plastični posodi z nepredušnimi pokrovi ali platnenimi vrečkami.