Recept za svinjski file v foliji v pečici: kuhanje skrivnosti

Mesna štruca je prigrizek, vroča in odlična alternativa klobasam. Izgleda veliko bolje na kruhu, bolj okusno in bolj naravno.

Ta čudež se lahko pripravi na različne načine. Kaj? Zdaj spoznajte!

Svinjski svinčnik v foliji v pečici - splošna načela kuhanja

• Za zvitek ni treba iskati ravnega kosa mesa. Vzemite ga, razrežite z "knjigo" in jo raztegnite v plast. Lahko se razreže v spiralo na 3 ali 4 dele.

• Meso bo ponudnik, če je rahlo odbito in predhodno namočeno z omako. Lahko zapustite marinado za nekaj ur.

• Rolnica se ne vrti, če je na več mestih navojna.

• Običajno se meso zvita v pečici iz folije v dveh fazah: prinesite naPripravljen, nato odstranite vrh folije in prepražite. Toda to ni obvezno. Lahko preprosto pečete v foliji, ne da bi prinesli rožnato skorjo.

• Pecite zvitke pri temperaturi od 180 do 200 stopinj. Pri praskanju lahko dodate do 220-230.

Svetla svinjska folija v pečici (s korenjem in česnom)

Varianta zelo dišeče in okusne svinjine v foliji v pečici. Rastlinsko polnjenje bo olajšalo posodo, če želite, lahko dodate špinačo korenju.

Sestavine

  • 0,5 kg svinjine;
  • 1 korenček;
  • 3 čaji s česnom;
  • 1 žlica gorčice;
  • Sol in poper;
  • 1 čajna žlička rastlinsko olje.

Priprava

1. Začnite s svinjino. Mi speremo, odrežemo kos širok, vendar ne do konca. Razkrivamo se kot knjiga in rahlo hodimo s kladivom.

2. Gorčico zmešamo z rastlinskim oljem, soljo in poprom. Na splošno lahko dodate začimbe po vašem okusu. Mešamo. Svinjsko meso vsadimo z vseh strani. Mariniramo, medtem ko kuhamo nadev.

3. Očistite korenje. Če je koren majhen, lahko vzamete dva kosa. Utrdi na velik Rende. Chop česen, dodamo korenje. Po želji dajemo narezano špinačo. Nadev je začinjen z začimbami, vendar ne veliko.

4. Vzemite naše meso, razprostrite korenček, porazdelite enakomerno plast, zavrtite običajno kolo.

5. Vrtimo rebra z nitmi, kravato.

6. Prenesite v folijo, ovijte ga.

7. Postavite v pečico eno uro. Narejen je zviteksvinjina pri 200 stopinjah. Po želji potresemo, razrežemo in razstavimo na koncu kuhalne folije.

Svinjski zvitek svinjine v foliji v pečici

Možnost preproste, a zelo okusne in dišeče svinjine v foliji v pečici. Po želji lahko med iz recepta odstranimo ali nadomestimo s sladkorjem.

Sestavine

  • 0,6 kg svinjine;
  • 1-2 žlici gorčice;
  • 1 čajna žlička. med;
  • 1 čajna žlička. začimbe za meso;
  • 2 žlici sojine omake;
  • 5 zob česna;
  • 0,5 kanala kopra.

Priprava

1. Zmešajte v skledi medu z gorčico in sojino omako. Dodajte začimbe.

2. Odrežite kos na polovico do konca, ga odprite. Če je kos debel, lahko naredite trojno rezanje, najprej od ene strani do konca, nato pa tudi iz nasprotnega.

3. Svinjino zlijte z omako, temeljito namažite roke in pustite eno uro v skledi, pokrijte vrh tako, da se meso ne posuši.

4. Sesekljite česen in koper.

5. Nalijte polnilo v razširjen kos svinjine, narišite navaden zvitek. Vezava za trdnjavo.

6. Prenesite v folijo. Zgoraj je mogoče omako, ki ostane v skledi, premazati z mariniranjem osnove zvitka.

7. Pečat, pečemo eno uro pri povprečni temperaturi 180-190 ° C. Ne pozabite odstraniti niti pred serviranjem.

Folija za svinjsko rolko v peči za rezanje

Ena izmed najbolj priljubljenih možnosti polnjenja svinjskega valja iz folije, ki se kuha v pečici. Namesto suhih slivPodobno lahko uporabite posušene suhe marelice. Načelo kuhanja je popolnoma enako, vendar bo okus drugačen.

Sestavine

  • 0,5-0,7 kg svinjine;
  • 2 žlici majoneze (kisla smetana);
  • 0,08 kg suhih sliv;
  • 1 strok česna;
  • začimbe za svinjino.

Priprava

1. Oprti kos se prereže, tako da se lahko valjani okrogli.

2. Majonezo zmešajte z vsemi začimbami po lastni presoji, dodajte sesekljan česen. Svinjino namažite s polovico omake. Drugi del je namenjen zgornji obdelavi.

3. Če so suhe slive, potem preprosto operite. Če je zelo suha, nato predhodno namočite v toplo vodo, vendar ne dolgo. Traja 10-15 minut.

4. Pripravljene suhe slive položite na plast mesa. Zavrtite spiralo.

5. Ovitke zavijamo na treh mestih.

6. Z vrha namažite ostanke omake. Namesto majoneze lahko uporabite kislo smetano, vendar le mastno.

7. Zavrtite svinjino v folijo.

8. Pošlji pečico. V povprečju bo trajalo 40-50 minut pri 200 stopinjah. Ta zvitek, tako kot vse ostalo, se lahko dokončno razkrije in naslika.

Gobasti zvitek svinjine v foliji v pečici

Možnost okusnega gobastega zvitka iz svinjine v foliji v pečici. Za pripravo ni potrebno uporabljati gob, navedenih v sestavinah. Druge lahko vzamete po lastni presoji.

Sestavine

  • 800 g svinjine;
  • 0,15 kg mariniranih gob;
  • 6-7 rezin sira;
  • 3 kos. zrnata gorčica;
  • 50 g majoneze;
  • poper, sol.

Priprava

1. Odrežite kos svinjine, tako da dobite eno platno, malo kladiva.

2. Majoneza in zrnata gorčica za mešanje z mešanico začimb. Poleg soli in popra lahko na svoj okus dodate še nekaj.

3. Umazano meso položite na meso in pred pečenjem pustite 1 žlico za mazanje vrha. Omaka se porazdeli.

4. Marinirane gobe razrežejo plošče, porazdeljene po celotni površini svinjine, vendar se umaknemo z roba za en centimeter.

5. Na vrhu gob razporedimo sirne plošče. Če se slabo upogiba, potem lahko vtrite isto količino in jo potresemo.

6. Previdno zavrtimo zvitek, poskusimo ne premikati plasti polnjenja. Nežno tesno navoj. Bolje je uporabiti pomoč nekoga.

7. Prenesite v pripravljen kos folije.

8. Vzemite omako, ki ste jo prej zapustili. Svinjino potopimo od zgoraj, tako da ima tudi ta okus okus.

9. Zaprite folijo. Prenesite kvačkanje v kalup, nalijte 1-2 cm vode na dno.

10. Pečemo meso. Čas je v povprečju odvisen od debeline zvitka te ure. Temperatura 190-200. Po želji na koncu pečemo skorjo do skorje in jo sprostimo iz folije.

Rolete svinjine v foliji v pečici

Recept za omamljanje zvitka z orehi v svinjskem rezu. Prav tako se kuha v pečici, izdelek je zavit v folijo. Uporablja se kot hladen prigrizek, sir se lahko uporabi povsemsluži kot povezovalni sloj, matice ne bodo razpadle.

Sestavine

  • kos svinjine 700-800 g;
  • 150 g oreškov;
  • 120 g sira;
  • 2 stroka česna;
  • mešanica paprike;
  • 1-2 žlici majoneze;
  • sol.

Priprava

1. Razstavite svinjsko meso, tako da sloj ne bo več kot 2 cm debel. Udarili smo mehkobo s kladivom.

2. Meso namažite s soljo in zmesjo paprike. Če je sir slan, potem to upoštevamo in notranja stran je močno ne aromatizirana.

3. Popecite nekaj muškatnega oreščka, narezanega na kose. Dodamo nariban sir, takoj zmeljemo česen in dodamo majonezo. Lahko uporabite kislo smetano.

4. Nanesite polnilo in ga zavrtite.

5. Vezamo kvačkanje z nitjo.

6. Pakiramo v kos folije in ga pošljemo v pečico.

7. Pripravimo zvitek s sirom pri temperaturi 170-180 ° C, sicer se polnjenje pregreje in teče. Pečemo točno 70 minut. Nato se ohladi neposredno v foliji.

Svinjska folija v pečici "Delikatesa"

Velika različica zvitka mesa, za katero bo potreben goveji jezik. Jed je res okusen, originalen.

Sestavine

  • 700 g svinjskega vratu;
  • 1 jezik (približno 500 m);
  • začimbe in začimbe (klinčki, paprike, lovorike);
  • 5 trakov slanine;
  • 2 žlici gorčice;
  • 1 žličko ketchupa;
  • 2 žlici majoneze.

Priprava

1. Kuhamo pločevinko, dokler se ne skuha v ponvi z začimbami. Dodajte poper grah, lovor, vkonci morajo biti solomoni. Hladna, čista.

2. Odrežite vrat, tako da se pojavi plast. Pokrijte s filmom in razmislite s kladivom. Del naj pride ven, da lahko zavije jezik.

3. Majonezo zmešamo s ketchupom in gorčico. Prašiček namažite s tanko plastjo, razmazom in jezikom.

4. S trakovi slanine zavrtimo pripravljeni jezik, ga položimo na meso.

5. Skrij jezik v svinjini. Vežemo niti, namažemo ostanke omake. Vse naenkrat naredimo na foliji.

6. Zvitek zavijte, pecite 40 minut v foliji, nato odstranite in kuhajte še 20 minut. Ves ta čas je temperatura 200.

Svinjska folija v pečici (z ananasom)

Svinjina in ananas sta čudovita kombinacija, ki se lahko uporabi v zvitku. To bo zagotovo izkaže sočno in dišeče. Po želji lahko v polnilo dodate še 1-2 žlici orehov, aroma pa bo elegantna.

Sestavine

  • 600 g svinjine;
  • 2 žlici majoneze;
  • začimbe;
  • 3 obročki ananasa;
  • 10 oljk;
  • 70 g sira.

Priprava

1. Svinjino razrežemo s knjigo, razgrnemo in rahlo razmislimo.

2. Z eno žlico zmešamo majonezo s soljo in polovico začimb.

3. Ananas narežite na kose, oljke na polovico.

4. Nanesite nadev na meso mešano.

5. Sir samo drgnite, malo stiskamo od zgoraj. Pritrdite koščke, tako da polnjenje ne pade z rezanjem končne posode.

6. Zapremo gosto rolo, zavijemo z nitjo.

7. Mazanjepustite majonezo z začimbami, zavijte v kos folije in pošljite eno uro v pečico. Za to svinjino je temperatura 200.

Svinjska folija v pečici - koristni nasveti in triki

• Če želite, da se zvitki popečejo, ko se folija razreže, lahko izdelek ponovno namastite z omako, medom ali sojo. Prav tako lahko rahlo potresemo fino narezan sir. Samo ne pozabite najprej odstraniti niti.

• Če vam ni všeč okus kuhanega česna, lahko v folijo položite nekaj zob.