Feijoa - koristi, kontraindikacije: kaj je, kako izbrati, kako jo ohraniti dlje?
Iz tega članka boste izvedeli, kaj so feijoa jagode.
Kaj je feijoa? Kaj je to sadje koristno in škodljivo? Kako se je jesti? Na vsa vprašanja bomo odgovorili v tem članku.
Kaj je feijoa?
Feijoa je podolgovat sadež zelene barve, do 7 cm v premeru. Vsaka jagoda tehta približno 100 g. Zrelo sadje ne spremeni barve, ampak postane sočno z rahlo kislostjo, okus je nekaj med ananasom in jagodo. Pojedo cel plod z lupino, ki vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Feijoa dozori oktobra - novembra.
Rastlina feijoa je do 4 m visok zimzelen grm, prvič odkrit v Južni Ameriki. Zdaj so se ti grmi razširili povsod, predvsem v subtropih, kjer zimske temperature niso nižje od -10C. V tropih rastlina raste slabo. Plodovi feijoe se nabirajo rahlo nezreli, zelo hitro dozorijo in po 1-2 tednih se že pokvarijo.
Kakšne so prednosti feijoa jagod?
Feijoa vsebuje :
- Vitamini C, PP in skupina B
- Velika količina joda (8-35 mg na 100 g izdelka), celo več kot v morski hrani
- Železo
- Kalcij
- Magnezij
- Kalij
- Fosfor
- Natrij
- Baker
- Mangan
- Nekatere beljakovine in maščobe
Feijoa je uporabna za naslednje bolezni in stanja:
- Bolezni ščitnice (hipotiroidizem)
- Močan duševni stres
- Pomanjkanje vitamina
- Bolezni želodca in črevesja
- Protin
- ) Nekatere bolezni ledvic (pielonefritis)
Kontraindikacije za uporabo feijoe
Obstajajo primeri, ko feijoe sploh ni se lahko ali mora omejiti:
- Bolezen ščitnice - hipertiroidizem
- Alergija na feijoo
- Previdno in v majhnih količinah pri debelosti in sladkorni bolezni
- Majhna količina - za majhne otroke
Ne smemo pozabiti, da v V primeru feijoe lahko pride do prevelikega odmerjanja, nato pa se lahko pojavijo naslednji neprijetni trenutki:
- Nemirno živčno ali pretirano depresivno stanje
- Povišana telesna temperatura
- Pogost srčni utrip
- Nenadno povečanje ali zmanjšanje zmogljivosti
Pozor. Če vaše telo nima dovolj joda, potem lahko jeste 3-5 kosov feijoe na dan, če pa takšne težave ni, potem za odrasle - 2 kosa velikega sadja, za otroke - 1 kos.
Kako izbrati feijoo?
Vsi vemo, da je najbolj okusen sadež, ko je zrel na drevesu. enako velja za feijoo. Če želite izbrati zrele, visokokakovostne sadeže feijoe, morate vedeti naslednje :
- Površina zrelega sadeža je hrapava in mat, površina nezrelega sadeža je sijoča in gladka, prezrela jagoda pa se morda ne razlikuje od zrele, zato, če boste kupovali, prosite prodajalca, da vam odreže en izvod.
- Zreli plodovi feijoe imajo temno zeleno enotno barvo, nezreli imajo temno zeleno barvo s svetlo zelenimi lisami, prezreli imajo temnejše lise na temno zelenem ozadju (vendar to ni vedno tako).
- Zrele plodove feijoe nabiramo, ko padejo na tla, če pri nakupu vidite plodove s peclji, so bili obrani nezreli.
- V dobro zrelem sadežu je pulpa feijoe prozorna, v nezrelem je bela, v prezrelem pa rjavkasta.
- Ne tecite za velikimi plodovi feijoe, lahko so tudi nezreli: velikost je odvisna od sorte.
- Zrel plod feijoe postane sočen in ima rahlo kislost.
Kako ohraniti feijoo dlje?
Ker lahko sveže feijoa jagode shranite nekaj več kot teden dni in lahko uživate kot in zdravite, če želite uporabljati to jagodičje dlje, so se gospodinje naučile narediti zaloge.
Zamrzovanje feijoa pireja
Feijoa pireja potrebuje:
- 1 kg feijoe
- 1 kg sladkorja
Kuhanje:
- Iz opranih in posušenih plodov feijoe odrežite mesta, kjer sta bila cvet in rep, prerežite na pol in hitro pojdite skozi mlinček za meso.
- Dodamo sladkor, premešamo, takoj nadevamo v manjše kozarce z navojnimi pokrovi, postavimo v zamrzovalnik.
- Pire lahko pripravimo brez sladkorja in ga naložimo v kozarce.
Pozor. Pire je treba zelo hitro zdrobiti, da v njem ostane čim več vitaminov in joda, in ga takoj, ko je še zelen, dati v zamrzovalnik, če pire porjavi, pomeni izgubljen čas. Pire naložite v majhne kozarčke, da ga lahko takoj porabite, odmrznete, potem pa ga ne morete več zamrzniti – nič dragocenega ne bo ostalo.
Tako smo bolje spoznali čudovito jagodo feijoa.
