Dieta št. 9 za diabetes tipa 1, tip 2 in nosečnost. Recepti, seznam izdelkov in jedilnik diete #9 za vsak dan, na teden

Osnove diete #9 za sladkorno bolezen. Recepti za jedi na Pevznerjevi dieti.

Dieta št. 9 je posebna dieta, predpisana za nekatere bolezni. Vključuje omejitev enostavnih ogljikovih hidratov in zmanjšanje količine živalskih maščob.

Kdaj je predpisana dieta št. 9?

Indikacije za uporabo diete št. 9:

  • Sladkorna bolezen tipa 2 različnih stopenj resnosti
  • Alergija
  • Atopični dermatitis
  • Bronhialna astma

Ta način prehranjevanja vam omogoča, da izberete optimalen seznam izdelkov, ki bodo pomagali izboljšati bolnikovo stanje. Zmanjša se količina maščob živalskega izvora. Hkrati so sladkarije popolnoma izključene iz menija.

Kaj izključiti na dieti št. 9?

Pri uporabi te diete je vredno upoštevati seznam dovoljenih in prepovedanih živil. Sama prehrana je uravnotežena in ne zahteva vnosa vitaminov in elementov v sledovih. Jedilnik vsebuje veliko zelenjave in sadja, bogatega z vlakninami, kar pomaga izboljšati delo prebavnega trakta.

Prepovedani izdelki:

  • Sladkarije. Ves sladkor nadomestimo z nadomestki
  • Sadje z visoko vsebnostjo saharoze: banane, rozine, suhe marelice, grozdje in datlji
  • Enostavni ogljikovi hidrati: fina pšenična moka, testenine, masleni žemlji in beli kruh
  • Nekatera žita: zdrob, riž
  • Mastno meso : raca, puran, svinjina in jagnjetina
  • Mesni izdelki: paštete, klobase, karbonat
  • Pijače: sokovi s sladkorjem in sladki čaj

Seznam živil na dieti #9

Prehrana je precej raznolika in ni lačna. Seznam dovoljenih izdelkov je precej dolg. Lahko sestavite popolnoma primeren in hranljiv jedilnik.

Dovoljena živila:

  • Pusto meso: piščanec, zajec, govedina
  • Sadje z minimalno vsebnostjo sladkorja: jabolka, jagode, jagode, maline in ribez
  • Zelenjava z majhno vsebnostjo škroba in sladkorja: zelje, bučke, buče, jajčevci, zelena solata in zelena
  • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: kefir, kisla smetana, kislo mleko in jogurti brez sadnih polnil
  • Od maščob: maslo 20 g na dan, rastlinska olja
  • Pijače: čaj, kompot, prevretek šipka z nadomestkom sladkorja

Značilnosti diete št. 9

Dieta je predpisana za normalizacijo presnove maščob in ogljikovih hidratov. Metoda prehrane se ne razlikuje po nizki vsebnosti kalorij. Dnevna energijska vrednost izdelkov je v razponu od 1700 do 2300 kalorij.

Značilnosti diete in nekatera pravila:

  • Jejte 5-6 krat na dan
  • Ne izpustite zajtrka. Od samega jutra morajo ogljikovi hidrati in beljakovine vstopiti v telo, da ohranijo konstantno raven glikemičnega indeksa
  • Zamenjajte ves sladkor z nadomestki
  • Ne kuhajte vseh žit za pripravo kaše, vendar prelijemo z vrelo vodo in pustimo v termosu. Tako se bo hrana dlje prebavljala
  • Juhe kuhajte v drugi juhi. Vegetarijanske prve jedi se lahko štejejo za idealne
  • Če želite jesti, jejte vinaigrette ali kuhane piščančje prsi
  • Pijte veliko čiste vode. Na dan morate popiti 1,5 litra navadne vode
  • Poskusite jesti ob istem času

Dieta št. 9 - za nosečnice

Ta prehranska shema med nosečnostjo je predpisana ženskam s tveganjem za sladkorno bolezen in debelost. Preprečuje, da bi mati in otrok močno pridobila na teži.

Kaj lahko jedo nosečnice na dieti #9:

  • Zelenjava in sadje. Lahko jih ocvremo. Mora biti pečen ali kuhan ali kuhan na pari
  • Popolnoma izključite sladkor in sadne sokove. Sladkorja je nemogoče nadomestiti z nečim drugim. Nadomestki lahko škodujejo otroku
  • Vključeno je več fermentiranih mlečnih izdelkov z minimalno vsebnostjo maščob
  • Testenine, riž in zdrob so izključeni
  • Kruh lahko jeste samo z otrobi ali polnozrnatimi žiti

Dieta št. 9 za sladkorno bolezen tipa 1

Ta dieta je zasnovana tako, da čim bolj zmanjša količino zaužitega insulina. V skladu s tem je treba jesti živila z nizkim glikemičnim indeksom in popolno odsotnostjo sladkorja.

Značilnosti diete št. 9 za sladkorno bolezen tipa 1:

  • Vse juhe so pripravljene na zelo šibki mesni juhi.. Raje vegetarijanske juhe. Dovoljeno je aromatizirati mesne kroglice ali majhno količino žit
  • Kruh ne več kot 200 g na dan. Hkrati mora biti to kruh ali ržen
  • Ne smete jesti sladkorja v nobeni obliki
  • Testenine so prepovedane
  • Lahko kuhajte ali pecite meso z nizko vsebnostjo maščob in rečne ribe
  • Žita vključujejo ovsene kosmiče, ajdo in biserni ječmen
  • Sadje in zelenjava sta dovoljena, razen banan, grozdja, krompir in korenje s peso

Dieta #9 za sladkorno bolezen tipa 2

Sladkorna bolezen tipa 2 se razvija z leti. Zaradi te bolezni se zmanjša občutljivost celic na insulin. To pomeni, da se ta hormon proizvaja v zadostni količini, vendar se celice nanj preprosto ne odzivajo.

Posledično se diagnosticira visoka raven glukoze v krvi. To se zgodi zaradi dolgotrajne zlorabe sladkarij in hrane z visokim glikemičnim indeksom. Glavna naloga pri sladkorni bolezni tipa 2 je zmanjšati količino zaužitega sladkorja, normalizirati presnovo ogljikovih hidratov in zmanjšati težo bolnika.

Značilnosti diete št. 9 za sladkorno bolezen tipa 2:

  • Treba je zmanjšati število živil z visokim glikemičnim indeksom
  • Vsebnost žitaric in zelenjave v prehrani se poveča
  • Iz jedilnika so izključene vse ognjevarne maščobe
  • Celotna prehrana je razdeljena na 5-6 obrokov. Pomaga vzdrževati raven glukoze na konstantni ravni
  • Kašo lahko jeste, vendar po možnosti zjutraj
  • Beljakovine je bolje jesti zvečer

Dieta številka 9, meni za vsak dan

Primer dnevnega menija:

  • Zajtrk. Ovseni kosmiči s sadjem, nesladkan čaj s toastom iz žitnega kruha in kosom sira
  • Drugi zajtrk. Kefir in jabolko
  • Kosilo. Zelenjavna juha. Kuhana riba in ajda, zeljna solata z oljem
  • Kosilo. Sir z nizko vsebnostjo maščob
  • Večerja. Mesna enolončnica z zelenjavo

Dietna tabela 9, meni za teden

) Obstaja približen seznam jedi za vse obroke.

Seznam jedi:

  • Zajtrki. Kaša s sadjem, kuhano meso in solata, sirna enolončnica brez sladkorja, ajda s kefirjem
  • Drugi zajtrki. Sadje, nemastni jogurti, kefir
  • Večerje. Juhe s šibkimi juhami, kisle kumarice, boršč, juha z mesnimi kroglicami. Za drugo pa kaša s pustim mesom, kuhana riba z dušenim zeljem, mesne kroglice z ajdovimi zdrobovi, zelenjavna enolončnica
  • Poludenki. Sadje, zelenjavne solate
  • Večerje. Enolončnice iz sira in zdrobov. Kefir s toastom iz polnozrnatega kruha, kuhane ribe, pečena zelenjava

Recepti za dieto št. 9

Ribe na zelenjavni blazini:

  • Vzemite file nototenije ali osliča, ga namažite s kefirjem in potresite z začimbami
  • Na pekač položite folijo, nanjo pa plast čebule, zelja in gob. Na zelenjavo položite ribe. Prelijemo s kefirjem in zavijemo v folijo
  • Pečemo v vroči pečici 30 minut
  • To je odlična druga jed za kosilo

Cheesecake: ​​​​

  • V skledi zmešajte 200 g nemastnega sira in eno jajce
  • Dodajte malo sladkornega nadomestka in vse skupaj zmešajte. Dodamo vanilijev sladkor
  • V blenderju zmeljemo žlico kosmičev. V idealnem primeru jih nadomestite z ovsenimi otrobi
  • Oblikujte kroglice in jih skuhajte v sopari

Boršč:

  • Piščančji file damo v posodo s hladno vodo in postavimo na ogenj
  • Po 30 minutah dodamo krompir, ki smo ga predhodno namočili v vodo 2 uri. Tako boste odstranili odvečni škrob
  • Nato dodajte zelje in prelijte paradižnikov sok. Dodamo sesekljano čebulo
  • Pražimo do mehkega, solimo in dodamo zeleno

Polpeti z ajdo:

  • Zdrob skuhamo do polovice
  • Piščančje prsi zmeljemo v mešalniku ali na mlinčku za meso
  • Dodamo naribano čebulo, začimbe in sol
  • Dodamo jajce in ohlajeno kašo
  • Oblikujemo kroglice in jih damo v vrelo vodo. Kuhajte 10 minut
  • Dodajte sesekljano čebulo in žlico paradižnikove mezge
  • Dodajte sol in poper. Kuhamo 10 minut
  • Dodamo sesekljano zelenjavo in lovorjev list

Dietni recepti št. 9 je veliko. To je nežna dieta, ki bo uravnotežila vsebnost glukoze v krvi.

VIDEO: Dieta št. 9 za sladkorno bolezen

Shrani

Shrani