Obdelovalni stroj za modeliranje doma - pregled najboljših modelov z opisi in fotografijami

Kuhanje cmokov je sorazmerno preprosta stvar, vendar jih pogosto ne želi oblikovati, ker je problematična in traja veliko časa. Treba je pripraviti testo, mesto nadev, zajemalka vsak cmoki, če lahko kupite končnih izdelkov v trgovini? Domači cmoki so bolj okusni in naravni, ker ne vsebujejo dodatkov. Da bi olajšali postopek izdelave, potrebujete poseben stroj za polnjenje.

Kaj je aparat za pelmene

Stroj za cmoke je naprava, ki lahko avtomatizira modeliranje cmokov, raviolov in drugih izdelkov iz moke, kot so cmoki. Naprava bo pomagala zagotoviti gladko in enakomerno obliko končnih izdelkov, enake velikosti in teže, optimalno razmerje testa in nadevov. Še posebej primeren tak tester za podjetja, ki so specializirani za proizvodnjo cmoki v velikem obsegu.

Visokozmogljivi agregati tipa tal lahko naredijo le eno uro nekaj tisoč polizdelkov. Za kavarno ali jedilnico bo kompaktni namizni model najboljša izbira. Poleg tega je aparat za modeliranje cmokov zelo iskan in doma, zlasti v velikih družinah. Lahko ga naročiteSpletna trgovina po pošti.

Načelo dela

Čevljar lahko izreže testo in ga zavije na želeno debelino. Odvisno od tega, koliko testa vam je všeč pri končnih polizdelkih, lahko uredite njegovo pripravo. V posebnem košu, morate naložiti testo, ki se nato premakne v cevi v cevi v vijaku. Nato črpalka z dvema črpalkama napolni z mletim mesom. Nato se ta cev razdeli na ločen pelmeni boben za ulivanje s figuriranimi kosi. Produktivnost avtomatskega stroja s priključki je lahko v minuti več kot 100 polizdelkov.

Obstajajo enostavne mehanske naprave, katerih princip je podoben običajnim drobilcem mesa. To je iz ene luknje morate vstaviti testo s polnilom, po drugi strani pa boste dobili že gotove izdelke. Vse kar potrebujete je, da testni trak prepognemo na polovico (tako, da se dotakne valjev) in začnete obračati ročaj stroja, pri tem pa raztegnete testo do želene debeline. Sledi čakalna vrsta nadeva, ki se porazdeli med stranmi formacije.

Vrste strojev za pelmene

Najdete lahko velik izbor cmokov. Razlikujejo se med seboj po zasnovi, zmogljivosti, dimenzijah, zmogljivosti. Nekateri stroji so opremljeni s šobami, valji, ki imajo pogosto polimerni premaz - ker so gladki, se testo ne prilepi. Obstajajo tudi stroji z dvofaznim zdrsom, ki izboljšajo elastičnost testa in zmanjšajo stopnjo dodatnega ogrevanja. Vrste konstrukcij:

  • Krogla za cmok. Najbolj preprosta in dostopna možnost, znana že od sovjetske dobe. Gre za plastični ali aluminijasti krog z velikim številom šesterokotnih lukenj.
  • Ročno izdelani cmok. Mehanske naprave so zanesljive in se razlikujejo po nizkih stroških, majhnih velikostih. Taka lutka je optimalna za dom. Na trgu je zastopan z več vrstami, vendar je načelo njihovega dela enako.
  • Električni stroj za modeliranje cmokov. Prednost takšnega instrumenta je praktičnost in visoka zmogljivost. Proizvaja cmoke, raviole, cmoke in druge moke. Veliko modelov dodaja posebne dodatke. Obstajajo majhne električne naprave, ki se lahko namestijo tudi v stanovanje. Produktivnost avtomobila precej presega potrebe vsake družine v cmokih, zato je njegov nakup primeren, če nameravate ustvariti majhno podjetje.

Priročnik

Da bi prihranili čas pri valjenju testa in štruklji, si oglejte ročno napravo Marcato Atlas 150 Roller Raviolini. Ta italijanski stroj vam bo pomagal pripraviti polizdelke velikosti 30x30 mm in razvaljati testo za rezance in liste za lazanje z desetimi koraki debeline v območju 0,6-5,8 mm. Nastajanje polizdelkov je posledica para valjev, ki zajamejo in pritisnejo testne liste, ki jih ločijo drug od drugega. Posledično dobijo cmoki valovite robove. Osnovne nastavitve naprave:

  • Ime modela: Marcato Atlas 150 Roller Raviolini;
  • značilnosti: mehanizem - ročni, material - aluminij anodiziran, gredi - 2 para, širina gredi in plast - 150 mm, teža - 3,3 kg, država proizvodnje - Italija;
  • Prednosti: kompaktnost, udobje, kakovost, razpoložljivost nastavka ravilie;
  • slabosti: drago je za ročni model, zato se morate potruditi.

Bekker BK-5202 je še en ročni stroj, ki vam bo pomagal hitro kuhati poljubno število cmokov. Za razliko od prejšnje različice bo ta naprava stala veliko manj:

  • ime modela: Bekker BK-5202;
  • značilnosti: pogon - mehanski nastavljalec debeline - 0,5-3 mm, material - nerjaveče jeklo, barva - srebrna, dimenzije - 20,5 x 17 x 20 s, teža - 2,460 kg, država izdelave - Kitajska;
  • pluse: poceni, kompaktni, dobre kakovosti izdelave;
  • slabosti: narediti morate fizično silo.

ACCESORIO Roller Ravioli - še en priročen stroj za modeliranje štrukljev doma. Tek na njem je plast testa razmeroma lahek - prav tako je potrebno postaviti šobo v obliki utora, nato pa žličko zapolniti s poglabljanjem polnila. Debelina plasti je 0,2-3 mm, več o avtomobilu:

  • Ime modela: ACCESORIO Roller Ravioli;
  • značilnosti: mehanizem - ročni, produktivnost - 12 kg /h, velikost štrukljev - 45x45 mm, država proizvajalec - Kitajska;
  • Pros: Dopustni stroški, udobje;
  • minus: fizično delo.

Električni

Če vas zanima električni tuš za hišo ali majhno proizvodno organizacijo, si oglejte linijo JGL.Sprehodite se po več trgovinah, da dobite popust med promocijami ali prodajnimi mesti. Odlična možnost za proizvodnjo zamrznjenih mesnih polizdelkov v liniji pelmeni je JGL 120-5B. Oprema ima izvedbo nadstropja in mize. S spreminjanjem oblikovalnih glav lahko pripravite različne mesne izdelke, vključno s Samso. Podrobnosti o izdelku:

  • ime modela: JGL120-5B;
  • značilnosti: produktivnost - 7200 kosov /h, teža cmokov - 16-18 g, poraba energije - 1,5 kW, dimenzije - 99h47h115 cm, teža - 160 kg;
  • prednosti: dobra zmogljivost, učinkovitost, kakovost gradnje;
  • pomanjkljivosti: visoki stroški, visoka teža.

Po odločitvi, da se kupi enota za cmok za dom ali majhno podjetje, si oglejte AIP-0,55 /380-60. Nastajanje polizdelkov poteka v obliki polmeseca. Naprava je odlična za majhno serijsko proizvodnjo:

  • ime modela: AIP-0,55 /380-60;
  • značilnosti: produktivnost - 4000 kosov /H, teža enega cmoka - 12 +/- 3 p, zmogljivost - 0,55 kW, napetost - 380 V, dimenzije - 76x54x52,5 cm, teža - 60 kg;
  • pluse: razumna cena, kompaktnost, relativno majhna teža;
  • minus: manj zmogljivosti kot analogi.

Kultivarji ruske proizvodnje

Domači proizvajalci ponujajo izbiro več modelov polizdelkov. Eden izmed njih je naprava AP-07-M - naprava v obliki šestdelne integralne strukture, ki je sestavljena na enem okvirju. Model je predstavljen v namizni različici. Zaoblikovanje različnih vrst izdelkov, ki se uporabljajo spremenljive naprave. Izdelki se oblikujejo in istočasno oddajajo v 4, 5 in več vrsticah z minimalnim padcem testa. Naprava je robustna in enostavna za vzdrževanje:

  • Ime modela: AP-07-M;
  • značilnosti: produktivnost - 140-250 kg /h, poraba energije (glavna enota + črpalka za meglo) - 1,55 + 0,55 kW, teža - 135 + 30 kg, dolžina transportnega traku - 80 cm, dimenzije - 80x70x60 cm ;
  • pluse: visoka proizvodna zmogljivost, moč, hitrost;
  • slabosti: zelo je draga.

Bodite pozorni na drugo napravo ruske proizvodnje, ki je sposobna oblikovati in zatesniti polnjenje pri visoki hitrosti - AP 07-2M. Ta model je narejen na tleh okvirja. Zahvaljujoč nosilcem koles se lahko stroj hitro in enostavno premika:

  • ime modela: AP 07-2M;
  • značilnosti: produktivnost - 190-450 kg /h, poraba energije (glavna enota + črpalka za meglo) - 1,55 + 0,55 kW, teža - 240 + 60 kg, dolžina transportnega traku - 80 cm, dimenzije - 80x70x80 cm ;
  • prednosti: učinkovitost, visoka hitrost, odlične zmogljivosti;
  • minusi: visoki stroški.

Kako izbrati stroj za pelmene

Ena od pomembnih zahtev je optimalna zmogljivost naprave. Ta možnost je še posebej pomembna, če nameravate organizirati proizvodnjo. Če je posel relativno majhen, potem vam ni treba kupiti visoko zmogljive opreme, ker ste porabili veliko denarja za to, ne boste mogli hitro unovčiti. Poleg tega naprave ne boste mogli uporabljatipolne moči Druga merila:

  • Število glav, oblika in velikost izhodnih proizvodov. Če nameravate izdelati pelmeni samo ene oblike, lahko delno shranite na oblikovalne glave ali kupite enostavnejši aparat.
  • Material za proizvodnjo. Zaželeno je, da so cmoki izdelani iz nerjavečega jekla.
  • Prisotnost funkcije samodejne zvestobe. Sposoben je poceniti proizvodnjo in prihraniti čas, sicer bo vse moralo opraviti z rokami.
  • Imitacija ročnega modeliranja. Naprave s to funkcijo so dražje od naprav, ki opravljajo konvencionalno strojno modeliranje.

Za dom

cmoki morajo biti zanesljivi in ​​enostavni za uporabo. Če nameravate shraniti, potem raje ročni model, vendar ne pozabite, da boste morali narediti fizične napore, ko se uporablja. Zaželeno je, da je kompaktna in izdelana iz trajnih materialov. Če imate veliko družino, potem lahko najdete majhen električni avto z namizjem, in bo stalo drago - na več deset tisoč rubljev.

Za proizvodnjo

Izberite napravo, ki jo potrebujete, glede na obseg proizvodnje, ki ga nameravate odpreti. Glede na to izberite ustrezno ujemanje zmogljivosti in optimalne načine. Previsoka zmogljivost, če je ne nameravate uporabljati s polno zmogljivostjo, bo nedonosna.

Karkasa mora biti izdelana iz nerjavnega jekla, na primer s ćrno praşno prevlećeno jeklorusted, ker je treba stroj oprati po delu. Bodite pozorni na nasvete - najbolj priljubljena oblika cmokov je okrogla (kot je "Saturn"), to je, žoga z obročem okrog. Država proizvodnje ni pomembna, ker kitajski stroji pelmeni danes ne dajejo kakovosti proizvodnje in zanesljivosti bodisi tujih ali domačih.

Video posnetki

Mnenja

Nicholas, star 29 let

Med stroji za pelmeni je bil Marcato Atlas Roller Combi Ravioli, ki proizvaja štruklje in raquoils v velikosti 30 x 30 mm, 45 x 45 mm, kupil Marcato Atlas Roller Combi Ravioli, za pripravo izdelkov pa se lahko vsako polnjenje uporablja na račun posebnih šob. Kakovost izdelave je sprejemljiva, stroj je zanesljiv. Vredna svoje kategorije je draga.

Anton, star 35 let

Kupil sem napravo za izdelavo štrukelj La Monferrina Raviolatore manuale velikosti 33x45x48 mm in teže 12,8 kg. izredno obstojna ohišja iz nerjavečega jekla. Zbirka je precej dostojna, naprava je priročna, pri delu ni pritožb. Res je, da moram narediti fizično silo.

Irina, 32 let

Odločil se je, da odpre majhno podjetje za proizvodnjo polizdelkov. Po posvetovanju in poizvedbi je bil JGL 60 (AR) FoodAtlas stroj naročen z namizno namestitev. Naprava je sorazmerno kompaktna in lahka v primerjavi z analogi, vendar visoko zmogljiva - proizvaja 3600 kosov na uro. Edini minus so visoki stroški.