Pire iz bučk: Zakaj bi bučke izbrali kot prvi dodatek? Bučkin pire za dojenčke: priprava in shranjevanje
Da bi otrok v določeni starosti prejel vse potrebne vitamine, je pomembno pravilno uvesti dopolnilno hrano. V tem članku bomo govorili o šunki.
Za vsako mlado mamo je uvedba prve dopolnilne hrane za svojega dojenčka zelo pomemben trenutek, saj otrokov prebavni sistem še ni pripravljen za stabilno delovanje.
Strokovnjaki kategorično prepovedujejo eksperimentiranje kot prvo dopolnilno hrano z živili, ki tudi teoretično lahko povzročijo alergije pri dojenčku. Zato hipoalergena zelenjava - bučke, cvetača, buča, brokoli, korenje - velja za klasiko za uvedbo v prehranjevalni sistem dojenčkov vzporedno z materinim mlekom.
Zakaj bi za prvo dopolnilno hrano izbrali bučke?
Kot ste verjetno opazili, so bučke na prvem mestu na lestvici izdelkov za prvo dopolnilno hrano - in zelo zasluženo. Ta zelenjava je dobro prebavljiva, stimulira črevesje, uravnoveša vodno-solno okolje v telesu, vsebuje veliko kalija, bakra, karotena in vitamina C.
Poleg tega, je znana po svojih blagodejnih lastnostih in se uporablja kot tonik, holeretik, diuretik, antialergijsko in antianemično sredstvo.
- Praviloma je uvajanje bučk kot dopolnilne hrane za dojenčke poskusil od šestega meseca starosti Prvič, bolje ga je pripraviti v obliki pireja, samo z eno komponento. In če večkratna uporaba bučkinega pireja kaže, da ga otrokovo telo dobro zaznava, potem mu lahko postopoma dodajate drugo zelenjavo - korenje, brokoli, krompir.
- Ko izbirate bučko za prvo dopolnilno hrano dojenčka, bodite pozorni na njeno stanje: zelenjava mora biti cela, enakomerno obarvana, brez vidnih poškodb in kvarjenja. Pred kuhanjem ga obvezno za 15 minut namočite v hladno vodo, da odstranite nitrate.
Nasvet: če ne začnete hraniti, ko bučke dozorijo na gredicah, potem v ta namen vnaprej pripravite zamrznjeno zelenjavo.
Bučkin pire za dojenčke: priprava in shranjevanje
Enokomponentni bučkin pire je zelo enostavno pripraviti.
- Vzeti morate eno majhno zelenjavo, jo temeljito oprati, odstraniti kožo, odstraniti semena in narezati na majhne koščke.
- Pripravljene koščke bučk položite v vrelo vodo ali v soparo in jih kuhajte do 10 minut.
- Po ohladitvi kuhanih bučk je bolje, da vse premagate z mešalnikom do homogene snovi.
- Za "posladkanje" jedi, ki je vašemu dojenčku nenavadna, lahko dodate malo olivnega olja ali materinega mleka.
Otrok seveda ne bo mogel pojesti vsega kuhanega pireja naenkrat. Mnogi strokovnjaki ne svetujejo shranjevanja dopolnilne hrane, pripravljene za dojenčka, vendar jo je teoretično mogoče hraniti tri dni v hladilniku, tesno zaprto.
