9 najbolj okusnih receptov za solato Iceberg. Kako kuhati solato Iceberg z avokadom, kumarami, paradižnikom, piščancem, tuno, zeljem, rakovimi palicami in paradižnikom?

Najbolj okusni recepti za kuhanje jedi z ledeno solato.

Zelenjavne sestave s solato Iceberg so okusne in zdrave. Z različnimi sestavinami lahko pripravite veliko jedi s hrustljavimi nizkokaloričnimi zelenimi listi za vsak okus. Ponujamo vrhunske najboljše jedi s solato Iceberg s podrobnim opisom receptov.

Recepti za kuhanje solate Iceberg s fotografijami

Solata Iceberg po okusu in gostih hrustljavih listnih ploščah spominja na pekinško zelje. In zaobljene goste glave so podobne belemu zelju v miniaturi. Solata Iceberg je dobra, ker ima nežen okus brez grenkega priokusa, je dobra za zdravje in je idealna za prehrano ljudi, ki pazijo na svojo postavo.

Glave in lepe liste lahko uporabite kot sestavine za različne solate. Primerni so tudi za okrasitev mesnih, ribjih in zelenjavnih jedi. Najlažji način za hitro pripravo jedi: solato ledenko narežemo na velike kose in začinimo z različnimi prelivi.

Solata Iceberg, recept z gobami

Solata Iceberg se odlično poda k številnim jedem. Metoda priprave solate z gobami je win-win možnost za okusno in krepko jed. Spremljevalci hrustljavih zelenih listov so lahko različne gobe: ostrigari, jurčki, jurčki. Ponujamo vam originalni recept za solato z lisičkami za vaš prašiček.

​​​​

Izdelki :

• lisičke — 100 g
• solata ledenka — majhna glava
• zelena blitva — nekaj listov
• sveže slive - 3-4 kos.
• mascarpone — 2 mizi. žlice
• med — 1 žlička. žlica
• sladkor — 1 miza. žlica
• balzamičnega kisa - 2 žlici. žlice
• oljčno olje - 2 mizi. žlice

Priprava

1. Lisičke razvrstite, operite in prepražite, dokler niso pripravljene
2. Slivam odstranimo koščice, razdelimo na polovice
3. Sladkor zmešamo z balzamičnim kisom, segrevamo v ponvi, da se sladkor raztopi in vanj stresemo koščke sliv. Držite, dokler se marinada ne vpije skozi odtok
4. Liste blitve in ledenke natrgajte z rokami, razporedite po krožniku
5. Tople slive položite, popečene lisičke in rezine mascarponeja na lističe
6. Pripravimo omako: stresemo med, balzamični kis in olivno olje
7. Solato začinimo z omako

Iceberg solata s kumarami in paradižniki

Ena najbolj priljubljenih solat: enostavnost priprave, razpoložljivost izdelkov, minimalna vsebnost kalorij dajejo tej solati pravico, da zavzame vredno mesto v prehrani tistih, ki hujšajo. To jed lahko uporabite kot prigrizke in priloge k mesu in ribam.

Izdelki :

• solata ledenka — 200 g
• paradižnik — 2- 3 kos.
• kumare - 1-2 kos.
• limonin sok - 0,5 čajne žličke
• olivno olje
• česen - 1-2 stroka
• koper zelenjava
• sol, poper

Priprava

1. Solatne liste natrgamo na koščke
2. Kumare in paradižnik narežemo na majhne koščke
3. Pripravimo solatni preliv: olje potresemo z limoninim sokom in strtim česnom, solimo in popramo
4. Sestavine jedi zmešamo s sesekljanim koprom, prelijemo s prelivom

Solata Iceberg z avokadom

Okusna in krepka jed bo presenetila vaše goste in člane gospodinjstva s pikantnim okusom in dobro predstavitvijo jed.

Izdelki :

• kos dimljenega lososa — 200 g
• Iceberg solata — 1 glavica
• avokado — 1 sadje
• sezamovo seme — 1 žlička.žlica

Za omako :

• olivno olje — 3 žlice. žlice
• balzamična omaka - 1 miza. žlica
• sojina omaka — 1 miza. žlica
• tekoči med — 1 žlička. žlica

Priprava

1. Avokado operemo, odstranimo koščico in narežemo na kocke
2. Solato ledenko narežemo na liste in natrgamo na majhne koščke
3. File vroče dimljenega lososa (lahko tudi druge ribe) narežemo na kose
4. Zmešajte sestavine omake: sojino omako, med, oljčno olje, balzamično omako
5. Vse sestavine solate dajte v solatno skledo in nežno premešajte z vilicami
6. Prelijte omako in potresemo s sezamom

Iceberg solata s kozicami, recept

Čudovit recept za praznično pojedino. Vaši gostje bodo prijetno presenečeni nad izjemnim okusom solate s harmonično kombinacijo sestavin.

Izdelki :

• solata ledenka — 1 glava
• kraljeve kozice — 200 d
• mandarine — 3 kosi.
• kateri koli sir z zelišči (Philadelphia, Caucasian, Adygea, Tilsyter) - 100 g

Za omako :

• oljčno olje - 3 žlice
• sok iz rezine limone
• Dijonska gorčica - 1 čajna žlička. žlica
• sol, mleti črni poper

Priprava

1. Skuhamo kozice
2. Solato ledenko narežemo ali natrgamo na koščke
3. Sir z zelišči narežemo na kocke
4. Mandarine olupimo in razdelimo na rezine, možnost odstranitve filma. Velike kose razpolovite
5. Pripravite omako: zmešajte olivno olje, dijonsko gorčico, iztisnite limonin sok, črni poper in sol
6. Sestavne dele solate položite na krožnik in začinimo z omako

Iceberg solata s tuno, recept z fotografija

Izdelki :

• glava solate ledenke
• konzerva tune
• ena čebula
• eno kuhano jajce
• pest češnjevih paradižnikov
• nekaj oliv za dekoracija
• sol, poper, olivno olje

Priprava

1. Glavo solate ledenke operemo v tekoči vodi in osušimo
2. Liste solate narežemo na večje kose in jih položimo na krožnik
3. Razporedimo kose konzerve tuna na vrhu to
4. Mlado čebulo narežite na tanke kolobarje in položite na površino tune
5. Na vrh položite četrtine kuhanih jajc
6. Solato okrasimo s polovičkami češnjevih paradižnikov in olivami
7. Začinimo s soljo, poprom in pokapljamo z oljčnim oljem

​​​​

Solata Iceberg s piščancem, recept s fotografijo

Solata Cobb je ameriški izum. To jed najpogosteje ponujajo v ameriških restavracijah. In ne zaman. Hitra in enostavna priprava, odličen okus in možnost spreminjanja jedi s spreminjanjem sestavin omake in glavnih sestavin, ki vam omogočajo, da to solato uvrstite v kategorijo najbolj priljubljenih. Solata Cobb je zelo okusna z majonezo, čeprav jedi doda dodatne kalorije.

Izdelki :

• piščančje prsi — 400 g
• slanina — 4 kosi
• sadje avokada
• solata ledenka — srednji storž
• paradižnik — 3 kosi.
• kuhana jajca — 2 kos.
• šopek peteršilja

Za omako :

• olivno olje — 5-6 žlic
• gorčica — 2 žlički žlice
• vinski kis - 3 mize. žlice

Priprava

1. Piščančje prsi skuhamo, ohladimo in narežemo na kocke. Lahko vzamete prekajeno ali rahlo ocvrto piščančje meso. Toda različica s kuhano kupo velja za bolj dietno
2. Koščke šunke na olju hrustljavo popecite
3. Kuhana jajca narežite na kocke
4. Paradižnik operemo in narežemo na majhne koščke-kockice
5. Avokadu odstranimo koščico, odrežemo kožo in sadež narežemo na majhne koščke
6. Razporedimo koščke solate ledenke. z roko natrgamo na večji krožnik, potresemo z zeleno peteršiljem
7. Od leve proti desni v trakove razporedimo sestavine solate: trak jajc, trak avokada, piščančje prsi in sesekljan paradižnik
8. Na sredino solate položimo ocvrto šunko
9. Pripravimo omako: stepemo gorčico z vinskim kisom, postopoma dodajamo olivno olje, dokler ne dobimo homogene emulzije
10. Pred serviranjem solato posolite in zabelite z omako

Solata ledenka z zeljem, recept

Ponujamo vam recept za najljubšo solato "Svežina". Jed lahko začinite s katerim koli rastlinskim oljem ali rahlo majonezo, razredčeno na pol s kislo smetano.

Izdelki :

• belo zelje ali pekinško zelje — 200 g
• ledena gora zelena solata — 1-2 majhni glavi
• kumare — 1 kos.
• zelena čebula, koper
• rastlinsko olje
• limonin sok
• sol

Priprava

1. Zelje in solato narežemo na trakove
2. kumare na grobo strgalo (bolje je, če obstaja strgalo za korejsko korenje)
3. Zmešajte sestavine solate in dodajte sesekljan koper
4. Potresemo z limoninim sokom, dodamo sol, poper
5. Jed pred serviranjem začinimo z rastlinskim oljem in previdno premešamo

Solata Iceberg, recept z rakovimi palicami, fotografija

Ponujamo "demokratični" recept za solato, kjer rakove palice nadomeščajo drage kraljeve kozice - španska različica. Poskusite - okusno in ugodno.

Izdelki :

• rakove palčke — 250 g
• solata ledenka — 1 -2 majhna storža
• konzervirani ananas — 2 kroga
• zeleno jabolko — 1 kos.
• trdi sir - 50 g
• majoneza, kečap, poper, sol

Priprava

1. Solato raztrgajte ali z rokami natrgajte na koščke
2. Narežite rakove palčke, jabolka (brez kože), ananasove kolobarje in sir na kocke enake velikosti
3. Vse sestavine previdno premešamo, popopramo in solimo
4. Solato zabelimo z omako, ki jo pripravimo tako, da v enakih delih zmešamo majonezo in kečap. Idealno bi bilo, če bi jed začinili z že pripravljeno omako Salsa Rosa in okrasili s kraljevimi kozicami

Vsestranska solata Iceberg, video recept

Solatni preliv Iceberg

Prelivi, prelivi, omake so pomembna sestavina okusnih in zdravih solat. Ustrezno izbrana in pripravljena tekoča sestavina solat bo popestrila svež okus listov solate ledenke in razkrila paleto okusov jedi. Ponujamo vam več možnosti prelivov, ki se po našem mnenju najbolj podajo k solati Iceberg.

<> Klasični univerzalni preliv

• 100 g oljčnega olja stepite s svežim limoninim sokom (1 žlica)
• Dodajte četrtino žličke mleti črni poper, sol po okusu (približno pol čajne žličke)
• Mešajte mešanico z metlico ali vilicami do homogene emulzije

Preliv s sezamom

1. V ponvi popražite žlico sezamovih semen
2. V skledi stepite 3 žlice olivnega olja z žličko dijonske gorčice in soka rezine limone
3. Dodamo sol, mleti črni poper in ščepec sladkorja ter kurkumo
4. Omako zmešamo s sezamovimi semeni in ponovno prilagodite sol in sladkor po okusu

Začinjeni preliv

1. Zdrobite nekaj orehovih jedrc z žličko sezamovih semen in dvema strokoma česna v možnarju.
2. Začinite z morsko soljo
3. Dodajte 3 žlice olivnega olja, žličko jabolčnega kisa in žličko hrenove omake, poper

Sladko-kisli preliv

1. Zmešajte limonin sok, olivno olje, balzamični kis v enakih razmerjih (po eno žlico)
2. Solimo, dodamo žličko sladkorja (brez grenkega), sesekljane slane inčune in nekaj kaper
3. V omako dodamo ščepec posušene bazilike in origana. Preliv mora imeti sladko-kisel okus z izrazitimi pikantnimi notami

<> Česnov nadev

1. Kozarec kefirja premešajte s pol kozarca kisle smetane in dvema žlicama majoneze
2. Kumaro grobo naribajte
3. Zdrobite 2-3 stroke česna
4. Zmešajte vse sestavine, dodajte sesekljan koper in poper, nadev posolite

POMEMBNO: Za okusen solatni preliv uporabite visokokakovostno ekstra deviško oljčno olje

Iceberg solata s piščancem in limoninim prelivom iz kozjega sira, video

Nekaj ​​kuharskih trikov s solato ledenko

• Široke sočne liste solate je bolje trgati z rokami kot rezati z nožem. Tako se vitamini bolje ohranijo
• Odebeljenih žil zelenih listov ne režemo ali stepamo zaradi mehkobe: to so najbolj okusni hrustljavi in ​​nežni deli solate
• Da listi ne izgubijo elastičnosti in postanejo sočni in nenavadno hrustljavi, jih je treba pred kuhanjem nekaj časa hraniti v ledeni vodi
• Solata ni predmet toplotne obdelave, kar lahko povzroči izgubo do 60 % vitaminov in elementov v sledovih
• Listi solate ledenke so dober okras za prigrizke in druge jedi. Gosta oblika listov vam omogoča, da jih uporabite kot solatni »krožnik«
• Za zmanjšanje svežega okusa solate uporabite oljčno olje z balzamičnim ali vinskim kisom, gorčična semena, limonin sok, česen, mleti črni poper za preliv, pikantno zelenje
• Za lahek prigrizek pred večerjo postrežemo solato Iceberg v mešanici drugih solat (Friesi, Radichio) in zelenjave, začinjeno s solatnim prelivom z olivami olje. Za bolj izdaten prigrizek solato dopolnimo s kuhanimi jajci, kozicami, gobami, koščki piščanca, drobtinami, sirom z modro plesnijo
• Kokošja jajca lahko nadomestimo s prepeličjimi jajci, ki veljajo za bolj zdravo in se dobro ujema s solato Iceberg

Ali se lahko solata ledenka daje doječim materam med dojenjem, med nosečnostjo?

• Solata Iceberg vsebuje toliko stvari, koristnih za telo, da jo lahko uvrstimo na vrh izdelkov, priporočljivih za redno uživanje. Zato je treba zelene hrustljave liste priporočati v prehrani nosečnic in doječih mater
• Glave solate, ki spominjajo na zelje, vsebujejo malo kalorij, so lahko prebavljive, ne obremenjujejo želodca s težo. neprebavljeni ostanki hrane. Solata vsebuje vodo in veliko vlaknin, kar pozitivno vpliva na izmenjavo vode in soli pri nosečnicah in odpravlja zaprtje
• Listi solate ledenke vsebujejo vitamin A, B9, askorbinsko kislino, številne potrebne minerali: Ca, Md, Fe, Na, K. Za telo nosečnic in doječih mater je to pravi vir koristnih snovi. Uživanje sveže solate bo imelo pozitiven učinek na telo ženske in otroka
• Folna kislina v listih zelene solate izboljša sestavo krvi, poveča hemoglobin, odpravi pretirano razdražljivost in depresivno razpoloženje
• Solata izboljša delovanje možganov, delovanje srca in ledvic, pozitivno vpliva na vid
• Uživanje listov solate pomaga ženskam pri hujšanju po porodu

O nekaterih značilnostih uporabe solate Iceberg za nosečnice in doječe ženske.

• Za uživanje je treba izbrati sveže, goste glave solate brez rumenih, poškodovanih in gnilih listov
• Priporočljivo je odstraniti prvi 2. -3 listi, da se izognete kontaminaciji telesa z nitrati in pojavu alergijskih reakcij
• Pred kuhanjem je treba storže oprati pod tekočo vodo in pustiti, da se posušijo
• Nega mame naj postopoma uvajajo solato v svojo prehrano. Začeti morate z dvema ali tremi listi in se prepričati, da se je otrok na nov izdelek normalno odzval. Šele po tem lahko povečate delež solate

POMEMBNO: Obstaja individualna nestrpnost do solate Iceberg. Nosečnice in doječe ženske morajo to upoštevati.

Izvirna jed s solato Iceberg kuharja znamke Ilya Posokhin, video