Fusion - Kaj je kuhanje, glasba, oblikovanje in arhitektura

Pojem "fuzija" se uporablja za označevanje sloga v arhitekturi, oblikovanju, glasbi, plesu, modi in celo kuhanju. V smeri je preučevana sposobnost kombiniranja tistega, kar ni združeno, iskanje novih podrobnosti v znanih stvareh. Koncept fuzijske sloge temelji na kontrastiranju asceticnega sloga minimalizma in konstruktivizma. Funkcija smeri - drzne ideje, novost njihovih inkarnacij v slogu.

Kaj je fuzija

V angleškem prevodu besede "fuzija" ali "fuzija" pomeni "zlitina, fuzija". Style vključuje kombinacijo diametralno različne trende v številnih ustvarjalnih področij: fusion umetnosti, glasbe (jazz fusion), fusion arhitekturo, oblikovanje (povezava s fuzijo modernizma s stebriščem), moda (mešanje vojaškega in državo) in fuzijske kuhinje (arabska in evropska kuhinja).

Lastnosti

Fuzija se nanaša na mlade sloge, ki so se pojavile v novem tisočletju, saj je za ta trend značilen klasičen pogled na stvari. Ne glede na splošno načelo fuzije - negacija uveljavljenih norm - smer ima svoja pravila in funkcije:

  • Ni pravil. Oblikovalci, oblikovalci ali arhitekti, izberejoslog fuzije, zavračanje kanonov in stereotipov, pozabiti na omejitve in omejitve. Glavna stvar je, da izbrani elementi različnih smeri harmonično kombinirajo med seboj. Z oblikovanjem notranjosti v slogu fuzije bo oblikovalec izbral podrobnosti iz različnih področij, jih čustveno ali vsebinsko združil. Oseba z občutljivim okusom lahko v eni smeri združuje kitajski stil, imperij s pop art v eni sobi.
  • Nov pogled na znane stvari. Oblikovalci slogu fuzije gledajo na predmete z nenavadne strani, iščejo nove linije in jim dajo naglas.
  • Kombinacija in kombinacija. To pravilo fuzije govori o kombiniranju nehomogenih tekstur in materialov, ki povzročajo nenavaden učinek. Na primer, za smer fuzije je značilna kombinacija plastike z lesom, gladkimi in grobimi materiali.
  • Svoboda in lahkotnost sloga fuzije vključujeta svetle barve. Svoboda usmerjanja v spreminjanju kultur, epoh. Za oblikovanje je značilna kombinacija dekorativnih elementov iz nasprotne vsebine notranjosti (avtorske slike in stoli s trga z bolhami bodo okrasili sobo z dragocenim dizajnerskim kavčem v viktorijanskem slogu).

Fuzija sloga v notranjosti

Za okraševanje notranjosti fuzijske linije se uporablja prostorna soba. Barve ozadja (bela, siva in rjava) pomagajo poudariti svetle podrobnosti sloga fuzije. Posebnost fuzijskih vzorcev: zigzags, številke, celice, cvetje, etnične in animirane odtise. Povezava materialov in tekstur v pohištvo in premaziokrasi notranjost v slogu fuzije: gladke sijajne površine se lahko kombinirajo z živalsko kožo. Robustno kovinsko ozadje vam bo pomagalo izbrati mehko, svetlo rdeče naslonjalo. Zamisli:

  1. Strop v preddverju je belo ozadje ali poenoten element s streho s stekleno ploščo.
  2. Izbira talnih področja fuzije, ki temeljijo na praktičnost, spalnici ali dnevni sobi - laminata, kopalnico in kuhinjo - ploščice ali linolej. Oblikovalci pustijo enobarvni premaz, ki ga včasih dodaja s svetlo preprogo.
  3. Stene - prostor za ustvarjalno fusion stilu, ki vključujejo teksturo, Zavesa, znanih slik, množične umetnosti (plakati, stripi).
  4. Oblikovalci fuzije posvečajo posebno pozornost slogu razsvetljave, ki pomaga pri osredotočanju na podrobnosti o notranjosti.

V glasbi

Skladbe fusion slog redko slišali na radiu, kot sestava različnih smeri odsotnosti vokalne melodije dolge, zapletene kitaro in klavir stranke, ure različnih dolžin, improvizacije. Fusion je začel z 1960 za mešanje jazz, pop in rock, kasneje spremenila v fuzijo folka, funka, reggaeja, keramike, hip-hop, R & amp; B, E, etnično glasbo. Bright fusion performer - Miles Davis, bobnar Billy Kobem (skupina Dreams). Prvi ruski predstavnik smeri - skupina "Arsenal".

Pri kuhanju

Fusion kuhanje, ki temelji na harmoniji nasprotju mešalne Vzhodom in Zahodom, so enostavno kuhanje. Kot vdrugih območij fuzijske kuhinje ne pozna pravil: piščanec z zelenjavo (na primer korenja), v kombinaciji s kivi ali ananas na eni plošči. Glavna stvar v smeri je svežina in enostavnost jedilnice.

Recepti

Značilnost fuzijskih kuhinja receptov namesto majoneze uporablja rastlinskega olja, začimb, agrumov sokovi (pomaranče, limone). Tipične prehrambene jedi:

  • japonsko-francosko-italijanski riž;
  • zvitkov z parmskega pršuta, gosja jetra in parmezanom s manga in japonski majoneze.

Fuzijska solata "Paradižnik in pomaranče"

  • Čas: 15 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 467 kcal.
  • Naloga: rojstni dan, romantična večerja
  • Težavnost: enostavno.

solate fuzija "Paradižnik in pomaranče" ni nujno, da je kuhar. Naredite to jed smeri fuzija more biti nobenih posebnih sposobnosti, da si gostje s svetlo okusno solato. Cherry pomaranče in se lahko razlikujejo v kislini, tako da bo uravnotežila solati fuzije grah. Če v hladilniku ni bilo, se lahko sestavino zamenja s krompirjem.

Sestavine:

  • češnjev paradižnik - 18-20 kosov;
  • oranžna - 2 kosi;
  • konzerviran zeleni grah ali krompir - 1/2 pločevinke ali 3 kosi. krompir;
  • zelena zelena - 5 stebla;
  • peteršilj - 3-4 veje;
  • česen - 2 zoba;
  • oljčno olje.

Metoda priprave:

  1. Rezati paradižnik na polovico. Delci olupljenega oranžnega olupljenega so razdeljeni na 3-4 dele(odvisno od velikosti lupine).
  2. Za paradižnike z pomarančami se doda polovica zelene konzervirane graha ali krompirja.
  3. Mleto zeleni in drobno sesekljan česen, nato dodajte ostalim sestavinam, napolnite s soljo.
  4. Nalijte oljčno olje, premešajte.

Sladka jagode iz jogovine in ingverja

  • Čas: 10 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 250 kcal.
  • Namen: rojstni dan, otroški dopust, popoldan, romantična večerja
  • Težavnost: enostavno.

Na poletnih počitnicah postanejo gostje lahke smeri hladne juhe. Kuhanje ne traja veliko časa in truda, mešalnik postane asistent. Nenavaden okus hrane bo moral biti na mizi za rojstni dan za odrasle, otroški dopust ali romantično srečanje. Za lepoto in aromo je treba juho jagode in ingverja služiti v tej smeri s listom kovnice.

Sestavine:

  • Jagode - 1 kg;
  • limona - 1 kos;
  • sladkorni pesek - 4 žlice. l .;
  • svež koren ingverja - 100 g;
  • sveža meta - 1 snop.

Metoda priprave:

  1. Mešajte hladno oprane jagode, sok iz ingverja (grizite korenino, stisnite sok skozi sito), limonin sok, sladkor.
  2. Izdelke temeljito premešajte v mešalniku.
  3. Postrezite s listom kovnice.

Carpaccio z gobicami za piščance

  • Čas: 2,5 ure.
  • Število obrokov: 10-12 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 712 kcal.
  • Imenovanje: Novo leto,bife
  • Težavnost: težko.

Potrebno je čas in nekaj kulinaričnega znanja za pripravo tega modnega moda. Na primer, ko kupujete meso v trgovini, morate najti zamrznjen izdelek, ker ga bo doma morali zamrzniti. Kuharji večkrat ne priporočajo zamrznjenega mesa. Postrežite na praznični mizi z okusnim okrasom hrušk.

Sestavine:

  • raca dojke - 4 kosi;
  • pasta foie gras - 250 g;
  • hruškaste hruške - 4 kosi;
  • maslo - 2 žlice. l .;
  • timijan - 4-6 vejic;
  • rožmarin - 3 veje;
  • balzamični kis;
  • oljčno olje;
  • sladkorni prah
  • sol, paprika roza - po okusu

Metoda priprave:

  1. Odrežite maščobe in kožo iz rase dojke, narežite na polovice, tako da jih lahko enostavno odprete. Meso zavijte s filmom, odbijte ga do debeline 0,5 cm. Začinite s soljo, poprom, zdrobljenimi listi rožmarina in timijana.
  2. Vstavite fazo gras vzdolž dolgega roba prsi, ga spustite z gostim zvitkom v folijo, nato v folijo, jo pošljete v zamrzovalnik za mariniranje 1,5-2 ure
  3. Hruške, narezane na koščke, posušite, dajte v vroči ponvi z maslom. Frite sadje, potresemo z balzamičnim kisom, sladkor v prahu na srednji vročini 1 minuto. Odstranite iz vročine, hladne hruške.
  4. Uporabite tekočino v ponvi kot polnilo, tako da dodate 1/2 žličke. balzamični kis, oljčno olje, sol, roza paprika po okusu.
  5. Rezano surovo raco rezitenož na kosih 2-3 mm v debelini. Na rahlo vlijemo oljčno olje, postavimo karpaccio, potresemo z vodo.

Video posnetki