Charlotte s češnjami, svežimi ali zamrznjenimi - kako kuhati v pečici ali multivartih

Ena najuspešnejših možnosti peke, ki jo lahko pečemo v pečici in v multivartih, je šarlota s češnjami. Pita se izkaže za zelo okusno in puhasto, in zahvaljujoč polnjenju češnje ima prijetno kislost. Nekateri recepti poleg zamenjave klasične sestavine v obliki jabolk ponujajo tudi testo kakava v prahu - tako lahko dobite veliko čokoladno pito. Oglejte si različne načine in možnosti za pripravo take sladice.

Kako kuhati charlotte s češnjami

Cherry charlotte je pecivo, ki ima prvotni okus: zahvaljujoč jagodam ima prijetno kislino. Češnja se dobro ujema z drugim sadjem: breskve, jabolka, hruške, zato jih lahko po želji vključite na seznam sestavin. Pri pečenju charlottes morate upoštevati nekatera preprosta pravila, tako da se je izkazalo, lahka, nežna in presenetljivo okusna:

  1. Moko pred sejanjem prelijte s sitom, dodajte malo škroba - tako lahko dosežete strukturo bujnega poroznega testa.
  2. Dobro pretresite jajca - torta se bo povišala, da ne bo "padla", med peko ne odpirajte pečice.
  3. Upoštevajte deleže sladkorja, ki so določeni v receptu - presežek sladkarij ne dopušča, da bi se pecivo v notranjosti dobro kašljalo.
  4. Pri pečenjuPečice oblikujejo oglje v posodo, ki je odporna na vročino in s pomočjo vode - to bo pripomoglo k izogibanju sežiganja dna pogače. Namažite posodo za več vagonov z oljem.
  5. Preden se testi dodajo češnje, odstranite kamen iz jagod.
  6. Če uporabljate zamrznjene jagode, v testo dodajte škrob, drugače pa bo veliko soka, ki ne bo omogočil ozdravitve.

Recepti za češnjevo poper

Charlotte - okusna, okus je čudovit s skoraj vsemi jagodami in sadjem. Za češnje ni nobene izjeme in se lahko uporablja tako v sveži kot v zamrznjeni obliki. Ponos takega pečenja je, da je narejen enostavno in hitro, kot tudi recepti za kuhanje, saj je vsakdo po svoji okusu našel varianto češnjeve pite.

Charlotte z zamrznjenimi češnjami

\ t
  • Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 315 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Zapletenost priprave: enostavna.

Za peko čudovite sladice pred prihodom ali samo za domači čaj, bodite pozorni na ta fotografski recept. To je češnjeva pita in rezina bele čokolade, ki ima odličen okus, aromo in mehkobo, kar se doseže z dodajanjem kisle smetane testu. Jagode se lahko uporabljajo v kakršni koli obliki - sveže ali zamrznjene, okus ne bo razvajen.

Sestavine:

  • jajca - 2 kosi;
  • Ripper - 1 hl;
  • bela čokolada - 200 g;
  • jagode - 200 g;
  • kisla smetana - 200 ml;
  • smetano maslo - 100 g;
  • pol limonin čips;
  • sladkor - 100 g;
  • mleko - 120 ml;
  • moka - 280 m;
  • vanilija - 0,5 žličke.

Metoda priprave:

  1. Maslo raztopimo, malo ohladimo, dodamo mleko, jajca, cedrin, kislo smetano, vanilijo.
  2. Moko (presejano) s sladkorjem in sirilom ločeno premešamo.
  3. Združite obe predoblici in zmešajte z žlico.
  4. Nasekljano drobljeno narežemo, prenesemo v testo, nato dodamo oprane in olupljene češnjeve kamne. Zmešajte vse lepo.
  5. Na dnu toplotno odporne oblike položite pergament, napolnite ga z nastalo prazno obliko.
  6. Pošlji prihodnje dobrote za peko v pečici, segreti na 180 stopinj, za 50 minut.

Čokoladna charlotte s češnjami

\ t
  • Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 325 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Čokolada z češnjo se odlično dopolnjuje in dokaz tega - torta na sliki. Cherry pita zahvaljujoč čokoladi izkaže zelo sočno in okusno, in "poudariti" je sladko glazuro, za pripravo katere lahko uporabite ne samo črno čokolado, ampak tudi mleko. Oglejte si, kako pripraviti take dobrote v kuhinji.

Sestavine:

  • obrito s kisom sode - 1 hl;
  • margarina - 120 g;
  • sladkor - 1 steklo;
  • jajca - 2 kosa;
  • sveže jagode - 0,75 skodelice;
  • moka - 1 steklo;
  • čokoladna palica - 1 kos;
  • maščobna krema - 2 žlici. l

Metoda priprave:

  1. Jajca zmešamo z moko in sladkorjem, maso premešamo z mešalnikom, da postane homogen.
  2. Češnje speremo, potresemo s sladkorjem.
  3. Raztopite potrebno količino margarine in jo zlijte v testo. Potem pošljite soda, nato jagode.
  4. Pripravite obliko: dno in stene namažite z oljem, potresite z moko ali krekerji, namenjenimi za pranje. Če kuhate v obliki silikona, lahko manipulacija s podatki preskoči.
  5. Testo vlijemo v kalup, pečemo 45 minut, pečico segrejemo na temperaturo 180 stopinj.
  6. Pripravite glazuro: razdelite čokoladno ploščo na majhne koščke, stopite v vodni kopeli ali na majhnem ognju, zložite v ponev iz nerjavečega jekla. Za stopljeno čokolado dodamo nekaj žlic kreme, mešamo še 1 minuto, ne odstranimo kuhinjske posode iz ognja.
  7. Pridobite charlotte iz pečice, ohladite, prelijte z ledom in uživajte v okusu sladice.

Charlotte z jabolki in češnjami

\ t
  • Čas kuhanja: 1 ura 15 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 243 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Zapletenost priprave: enostavna.

Cherry jabolčna pita je odlična alternativa potrošniškim pecivom, saj jo je enostavno narediti doma. Češnjev cvet z jabolki se izkaže za zelo okusno in uporabno, še posebej prijetno za pečico, ko imate svoj vrt s pridelkom. Bodite prepričani, da dodate recept za pripravo te okusne in dišeče poslastice v vaši kuharski knjigi.

Sestavine:

  • kefir - 200 ml;
  • maslo - 100 g;
  • jagode - 300 g;
  • zaledenitev - 1 vreča;
  • Ripper - 1 hl;
  • jabolka - 1 kg;
  • jajca - 3 kosi;
  • sladkor - 1,5 kozarca;
  • vanilin sladkor - 1 vrečka;
  • moka - 200 g.

Metoda priprave:

  1. Združite sladkor s kefirjem, mešajte, dokler se pesek ne raztopi.
  2. Jajca pretepite z mešalnikom, dodajte nastalo težo v jogurt. Vse temeljito premešamo.
  3. Raztopite potrebno količino olja, vlijte jo v vanilin sladkor. V kefirsko jajce dodajte oljno-vanilijevo tekočino.
  4. Postopoma dodajte moko v predoblik in mešanico nenehno mešajte. Prelijte zlom, testo zmešajte tako, da izgleda kot mastna kisla smetana v konsistenci.
  5. Jagode in sadje za pranje. Od češenj odstranite kamenje, iz jabolk očistite kožo, odstranite semena, narežite na majhne kocke.
  6. Namazite pekač, položite kocke jabolk na dno, napolnite jih z testom, na vrh nanesite češnje, vse pomešajte.
  7. Prihodnjo sladico pošljite, da se peče 50 minut do ene ure, tako da jo oblikujete v predgreto pečico.

Charlotte s sirom in češnjami

\ t
  • Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 257 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Recept bo pomagal ljubice, ki nimajo dovolj časa za pripravo večerje ali ko so nepričakovani gostje že na robu. Takšna tortaizkaže se, da je bolj hranljiva kot običajna češnja, saj je tu še dodatna sira. Če tega mlečnega izdelka ne marate, ga zamenjajte s kislo smetano - testo bo postalo bolj porozno.

Sestavine:

  • maslo - 100 g;
  • češnje - 300 g;
  • sladkor v prahu - po okusu;
  • jajce - 1 kos;
  • sladkor - 1 steklo + 4 žlice. l.
  • manka - 1 steklo;
  • sir - 200 g;
  • soda - 0,5 žlice. l.
  • sol - 0,5 žlice. l

Metoda priprave:

  1. Sveže češnje dobro sperite, vsako jagodičje narežite na dva dela, odstranite kamne. Potresemo s sladkorjem prihajajoče polnjenje.
  2. V ločeni posodi združite sir s sladkorjem, mannu, dodajte sol, sodo, jajce in maslo. Vse temeljito premešamo.
  3. Sesanje jagod v pasto v testo, prelijemo z nastalo zmesjo v kalup in ga predhodno namažemo z oljem.
  4. Ogrejte do 180 stopinj pečice, pošljite v obliko z obdelovancem.
  5. Po tem, ko se na površini pojavi rjava pečenka, po siru na šarlo, po nekoliko ohladimo, jo damo na mizo.

V multivartih

  • Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.
  • Število doz: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 203 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost kuhanja: enostavno.

Recept charlotte z češnjami vam bo povedal, kako pripraviti okusno sladico iz jagod, ki je ostala v zamrzovalniku. Pita se izkaže za zelo dišeče in lepe - testo se v delih polije v skledo multivartov, zaradi česar se izkaže, da je pecivo podobno zebri. Da neodstopiti od klasičnega recepta, dodamo jabolka v delikateso - v kombinaciji s kislim jagodami dajejo čudovit okus.

Sestavine:

  • moka - 1 steklo;
  • jajca - 5 kosov;
  • kakav v prahu - 2 žlici. l.
  • zamrznjene jagode - 200 g;
  • sladkor - 1 steklo;
  • jabolka - 2 kos;
  • sladkor v prahu - 1 žlica. l

Metoda priprave:

  1. Odmrznite češnjo in jo potisnite v cedilo.
  2. Jajca zmešajte s sladkorjem in zmešajte v peno. Postopoma dodajte maso moke, jo nežno premešajte z žlico.
  3. Testo razdelimo na tri dele, v enem izmed njih vlijemo kakav.
  4. Jabolka se narežejo na rezine.
  5. Namažite skledo, raztegnite testo: 2 žlici bele, 1 rjave barve. Na vrhu širjenja jabolk ponovite del testa. Na vrh navlažene češnje ga ponovno napolnimo z belo in čokoladno maso. Preostale kose jabolk položimo na vrh s preostalim testom.
  6. Zaprite pokrov opreme in pecite v načinu "pečenje" 75 minut.
  7. Pripravite se na sladico iz posode, potresite s praškom.

Na jogurt

  • Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.
  • Število doz: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 201 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Mnogi lastniki stanovanj že vedo, da če pečete charlotte, ki zamenjajo tradicionalno sestavino - jabolka s češnjami, potem bo tu še okusna češnjaka. Lahko spremenite ne le polnilo, temveč tudi sestavine testa, na primer, da ga naredite na kefirju. Glede na podatkeRecept za peko je kuhan preprosto in hitro, in izkaže se, da je okusen in lep - lahko pogledate videz, če pogledate fotografijo.

Sestavine:

  • jajca - 5 kosov;
  • moka - 3 kozarca;
  • slaščičarski mak - 1 paket;
  • maslo - za mazanje oblike;
  • kefir - 500 ml;
  • sladkor - 3 žlice. l.
  • vanilin - 0,5 hl;
  • Kakav - 3 žlice. l.
  • Ripper - 1 hl;
  • jagode - 500 g;
  • sladkor v prahu za opekline.

Metoda priprave:

  1. Odstranite torte iz kamnov, potresite jih s sladkorjem.
  2. Slepa jajca, zmešana s sladkorjem v suhi, čisti posodi. Premešajte, dokler se zmes ne spremeni v bujno peno. V mešanico prelijte kefir, in po nalivanju moke, rupture, še naprej mešamo z žlico.
  3. Razdelimo nastalo maso za približno polovico. V eni polovici testa napolnite kakav - masa bo postala čudovita barva kave.
  4. Namažite obliko, nalijte polovico skupnega volumna testa, razpršite nekaj žlic vsake vrste. Polomite jagode. Ponovite s preostalo polovico testa in jagodičevja, nato pa popršite z makom.
  5. Izvedite charlotte in ga postavite približno eno uro v predgreto pečico. Preverite razpoložljivost zobotrebca in ga preluknjajte s torto: če je palica suha, lahko na mizo servirate jedi.

Klasična charlotte

  • Čas kuhanja: 60 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 209 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost kuhanja: enostavno

Delikatese, prikazane na fotografiji, so okusna, lahka in preprosta brezlesna pita. Prednost tega recepta je, da namesto češnje lahko dodate sezono ali sadje, vse je odvisno od vaših okusnih preferenc. Ko uporabljate zamrznjene jagode, jih morate predhodno zamrzniti in jih stisniti tako, da je charlotka dobro urejena.

Sestavine:

  • maslo (drenaža) - 2 uri;
  • sol - 0,5 hl;
  • jajca - 10 kosov;
  • jagode - 300 g;
  • sladkor - 1 steklo;
  • prašek sladkorja - 2 žlici. l.
  • moka - 240 g.

Metoda priprave:

  1. Prelijemo beljakovine v ločene jedi rumenjaka. Veverice, pomešane s soljo, potrkajo do strmih vrhov. Rumeni rumenjaki se v kombinaciji s sladkorjem zmešajo v peno, na njih dodamo narezano moko, vse premešamo do homogenosti.
  2. Sladki stepeni rumenjaki lepo vpeljujejo beljakovine in poskušajo ne uničiti zračnih mehurčkov.
  3. Dno pekača je, da se pergament stisne, mazanje sten z oljem. Vlijemo polovico testa, postavimo češnjo na vrh in jo predhodno nalijemo v moko. Prelijte preostanek testa.
  4. Obrazec pošljite s slepo v pečico, segreto na 180 stopinj. Po 50 minutah izklopite tehniko, pustimo torto stati še 10 minut, da ne pade.
  5. Dajte šarlo, ohladite, potresite s praškom.

Video posnetki