Titanov dioksid - formula, škodljivi učinki na telo, uporaba pri kuhanju in kozmetiki

Posebni dodatki razreda E so trdno vstopili v vsa področja človeškega življenja: industrijo, proizvodnjo hrane, tehnologijo predelave mesa, kozmetologijo. Po mnenju večine prebivalcev niso vsi škodljivi in ​​nevarni za zdravje. Titanov dioksid (TiO2) ali E171 se uporablja kot dodatek za kozmetiko in ne škoduje telesu, hkrati pa ohranja tehnologijo uporabe.

Kaj je titanov dioksid

Titanov dioksid je živilski in industrijski dodatek, ki se uporablja za pripravo izdelka v beli barvi. V osnovnem stanju je videti kot brezbarvni kristalinični prah, ki je pri segrevanju rumene barve. Titanov oksid ni strupen in ga telo ne absorbira, ko se dotakne kože ali zaužije. V komercialnem stanju lahko prašek vsebuje določeno količino silicijevega dioksida in aluminijevega oksida.

Formula

Kemijska formula titanov dioksid - TiO2. Druga imena snovi so beli titan ali titan. Prašek, ki ni topen v vodi in razredčenih mineralnih kislinah (razen fluornih, koncentriranih žveplovih), topen v travnikih šibko. Glede na kristalno strukturo ima tri modifikacije: rutil, brucelo, anatazo. Broška oblika kot pigment se ne uporabljaanatazni je bolj rumena. Rutilni povečati stopnjo disperzijskimi (oblačila) lahko vključuje optična belila.

lastnosti

, titanov dioksid se nanaša na relativno varna kategorija dodatek A. To pomeni, da je vpliv na človeško telo nič. Posamezni primeri učinkih prahu TiO2 je povezana z osebnimi alergij ali zlorabe snovi: uporaba čistih prahu za inhalacijo koncentracij prahu aerosolov, ki presegajo izdelka. Lastnosti titanovega dioksida

  • Nevtralno toksičnosti;
  • netopnost;
  • kemijska odpornost;
  • z visoko stopnjo beljenja učinka;
  • mokro - in vremenskim vplivom.

Uporaba

titanov dioksid prehrambeni izdelek mora zagotoviti beli ali svetlo osnovno barvo. Glavna smer uporabe TiO2 - živilski industriji. S tem materialom belilo rakovic palice (podobni ribjih izdelkov), bela čokolada, žvečilni gumi, majoneze in drugih izdelkov, ki jih je potrebno zagotoviti bela. Pri pripravi testa polizdelkov v prahu, ki se uporablja za beljenje moke. Prav tako moramo omeniti uporabo titanovega dioksida za papir, barve izdelkov in plastike.

titanov dioksid v kozmetiki

Glavna uporaba titanovega dioksida v kozmetiki - funkcijo fotoprotektornaya. Dolgo časa se je le važno je del sončne kreme, mila. Sodobna kemija ponuja nova snov, vendarTiO2 se še naprej uporablja zaradi nevtralnosti telesa. Druga smer uporabe te snovi je dekorativna: v šminkah daje gostoto materiala, pri dekorativni kozmetiki pa daje želeni odtenek prahu, senc itd.

Aditiv za živila e171

TiO2 za živilsko industrijo se je izkazal kot popolnoma varen nevtralizacijski proizvod za telo. Ne absorbira skozi sluznico ust, požiralnika, želodca in črevesja. V skladu s proizvodno tehnologijo je E171 popolnoma izločen iz telesa in se ne kopiči. Glavne skupine proizvodov, kjer se uporablja TiO2:

  • proizvodnja mlečnih izdelkov (mleko v prahu, kisla smetana, jogurti);
  • hitri zajtrki;
  • konzervirana hrana;
  • polizdelki za ribe (rakovice, ribji nadevi);
  • mesni izdelki: testenine, delikatesno meso, slanina;
  • industrija slaščic - bela čokolada, žvečilni gumi, sladkarije;
  • Pekarski izdelki in polizdelki iz testa.

Škodljivo titanov dioksid

Uradne študije so pokazale, da je titanov dioksid neškodljiv za človeško telo. Beseda "absolutno" za uporabo je neprimerna, saj so celo s popolno nevtralnostjo snovi možni osamljeni primeri osebne nestrpnosti kemične spojine. Na osnovi Sanpin 2.3.2.1293-03 se titanov dioksid lahko uporablja kot aditiv za živila v skladu s tehnološkim postopkom.

Vpliv na telo

\ t

Vsaka preskušana snov, ki jo sodobna medicina še vedno preizkušaodkrivanje skritih nevarnosti za telo. Pri podganah je bilo dokazano, da lahko vdihavanje kristalnih snovi povzroči rakaste bolezni. Nekatere raziskave trdijo, da lahko TiO2 negativno vpliva na celično strukturo, toda za to mora neposredno priti v telo. Kozmetologi ne priporočajo uporabe kozmetičnih izdelkov, ki vsebujejo to snov, lastnikom mastne in problematične kože, kožnih bolezni.

Uporaba pri kuhanju

Barvilo E171 v kulinarični industriji se je izkazalo kot stabilen beli pigment. Titanov dioksid se najpogosteje prodaja v industrijskih podjetjih, lahko pa tudi za osebno uporabo kupimo prah, na primer v lekarni. Profesionalni kuharji raje uporabljajo TiO2 za izdelavo sladic, marmelad, ikon. Lahko celo eksperimentirate s hišo in naredite svojo belo čokolado.

Video posnetki