sladko riž - korak recepti za predjedi fotografije

Vsak hostesa znani tradicionalni recepti pilaf z mesom ali piščancem, ampak malo vedo, da obstajajo različne nenavadne jedi - sladki riž, priljubljenih v mnogih vzhodu. Njegove recepte najdemo v azerbajdžanski, uzbekistanski, turkmenski in kazahstanski kuhinji. Ta rižota delight otroci obleko je vegetarijance in tiste, ki opazujejo postom, ker je hrana pripravljena brez mesa.

Skrivnosti kuhanja Delicious Sweet Dumplings

Za okusno in lepa, kot je na sliki v knjigah kulyrnarnыh, sladko pilaf morate vedeti nekaj nasvetov od izkušenih gospodinj. Sledite jim in rezultat vas ne bo razočaral:

  • Okrogli ali dolgi parni riž, primeren za posodo. Treba jo je odstraniti iz škroba, dobro sprati.
  • Ne bi smeli dodati sladkorja, nadomestili ga bodo posušeni sadeži. Pri izbiri pozornosti na videz: rozin mora biti lahka in mehka, suhe marelice in brez poškodb.
  • Barber, vid, ingver, kumina, žafran, črni poper, hmelj-suneli, včasih meta, nezaželeni koriander je primeren za začimbe.
  • Tradicionalno posodo kuhamo v jedi z debelimi zidovi: baker, ponev, železo, železo gusnitsy.
  • V procesu kuhanja riža šteje najtežji dodatek tekočine: veliko vlijemo - posodo kuhamo, malo- gorijo. Potrebno je strogo upoštevati recept.

Sladki močvirski recept

Priprava sladkega ščetka ima več različic: s suhim sadjem, z dodatkom buče in korenja, s svežim sadjem, s karameliziranimi jabolkami. Dodajo se matice, začimbe dodamo dodatne začimbe. Poleg razlik v sestavinah je tehnologija kuhanja drugačna: v armenskih izdelkih sta združena in skupaj pripravljena, se na azerbajdžanski jezik "seznanita" le, če sta na mizi.

Sladki pilaf z jabolki

  • Čas: 50 minut.
  • Število obrokov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 320 kcal na 100 g
  • Namen: za zajtrk, praznik.
  • Zahtevnost: enostavna.

Riž z dodatkom svežega sadja se šteje kot bolj uporaben kot pri uporabi posušenega. Celotna stvar je vitamin C, od katerih se polovica izgubi med sušenjem. Jabolka v receptu bo povečala dobavo koristnih snovi. Kombinacija cimetovega sadja bo dodala praznični božični vonj. Postanite pilafi na mizo na božični večer ali na otroških zabavah s prijatelji.

Sestavine:

  • sladki riž - kozarec 200 ml;
  • jabolka - 150 g;
  • oljčno olje - 3 žlice. l .;
  • rozine - 0,25 skodelice;
  • sladkor (pretežno rjav) - 1 hl;
  • sol - po okusu;
  • žafran - po okusu;
  • cimetova tla - po okusu.

Način priprave:

  1. temeljito sperite, posušite.
  2. V ponev oljčno olje nalijte, jo segrejete, dodajte riž, ga popijete povprečno za 4 minuteluči, občasno premešajte.
  3. Potresemo z rozinami, izpustimo vodo.
  4. Dodaj sol, cimet, žafran, rozin.
  5. Dodajte toplo vodo za izdelke v majhnih deležih. Rezanje vsakič, ko riž absorbira tekočino.
  6. Dodajte jabolka z vodo, sladkor, premešajte.
  7. Nadaljujte dodajanje vode z mešanjem kaše, dokler ne postane podobna skladnosti.

klasične sladke kumače s suhim sadjem

  • Čas: 20 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 319 kcal na 100 g
  • Namen: za kosilo.
  • Težavnost: enostavno.

Klasični recept za kopanje kaže na prisotnost suhega sadja. V bistvu so posušene marelice in rozine, vendar lahko dodate datume, posušene banane, fige, druge vrste po okusu. Sladkost doda medu. Izdelki so prilagojeni tako, da je plovilo primerno tudi za ljudi, ki sedijo na dieti. Če želite, v klasičnem receptu, preden poslužite posodo na vrhu, potresemo zdrobljene matice.

Sestavine:

  • parjen riž - 1,5 skodelice;
  • rozine - 50 g;
  • voda - 3, 5 kozarcev;
  • med - 4 predmete. l .;
  • barber - 1 ščepec.
  • suhe marelice - 150 g;
  • oljčno olje - 3 žlice. l .;

Način priprave:

  1. Operite, posušite suho sadje in sperite riž.
  2. V posipu segrejte maslo, dodajte suho sadje in pustite 3 minute.
  3. Dodajte riž, pustite nekaj minut in stalno mešajte.
  4. Dodajte preostale sestavine, jo prelijte z vodo in pokrijte s pokrovom.
  5. Pri 25-35 minutah kuhajte pri nizki vročini,preverjanje pripravljenosti. Nato odstranite iz ognja, pokrijte s pokrovom še 15 minut.

S korenčkom in orehi

  • Čas: 35 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 395 kcal.
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Težavnost: enostavno.

V pilaf recept z dodatkom barve lastnosti orehov postane nasičena z dodatkom korenja. Za je treba popolno razkritje vseh aromatičnih sestavin pravilno obdelani, posušene marelice, slive in rez, rozine levo v vrelo vodo za 15 minut in praženih orehov prej suhi ponvi brez olja za nekaj minut.

Sestavine:

  • riž - 200 g;
  • voda - 2 kozarca;
  • rozin, slive, suhe marelice - 50 g;
  • orehi, zdrobljeni - 100 g;
  • maslo iz masla - 100 g;
  • fino mleto korenje - 75 g

Metoda priprave:

  1. Fry v rastlinskem olju sesekljano nariban korenje, dodamo suho sadje, kuhamo 3 minute.
  2. Dodamo riž, malo soli, nalijemo vročo vodo in pustimo pokrov za 25-30 minut.
  3. Odstranite z ognja, dodamo orehe in pustite stati, pokrito 15 minut.

Z rozinami

  • Čas: 20 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 175 kcal na 100 g
  • Imenovanje: na počitnicah.
  • Zahtevnost: enostavno.

Preprosta, gospodarsko, prehransko možnost pilaf - riž z rozinami. Po konzervansi je treba kuhan kašo in posušeno sadje - mehko. Recept je enostaven za uporabouporaba začimb in dodatkov: gostiteljica uporablja vanilin, aromatiziran s sladkorjem. Ljubitelji cimeta se lahko doda v aromo, vendar se ne poskušajte izogniti izgubi osnovnega okusa.

Sestavine:

  • beli riž - 1. st .;
  • voda - 2 centa;
  • smetano maslo - 50 g;
  • rozine - 50 g;
  • vanilin - 0,5 g;
  • sol - 2 g
  • sladkor - 0,5 tbsp. l;

Način priprave:

  1. riž in rozine.
  2. V ponev z debelim dnom dodajte riž, vodo, kuhajte 8-10 minut.
  3. Dodajte preostale proizvode, premešajte, kuhajte 15 minut.

V multivarts

  • Ura: 1 leto.
  • Število obrokov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 150 kcal na 100 g
  • Imenovanje: otroško popoldne.
  • Težavnost: enostavno.

Pilaf lahko kuhate ne samo v posodi z debelim dnom, temveč tudi v multivartu. Naprava vam bo prihranila čas. Za kuhanje boste morali pripraviti izdelke in postaviti posodo v želeni način, ki se imenuje tudi "Plov". Posoda se razprši, dišeče na račun začimb in sladko zaradi suhega sadja. Ni sladkorja.

Sestavine:

  • riž - 1 steklo 200 ml;
  • oljčno olje - 10 ml;
  • voda - 400 ml;
  • korenje - polovica;
  • suhe fige - 3 kosi;
  • suhe slive, suhe marelice - 5 kosov;
  • rozine - 30 g;
  • kurkuma - 0,5 hl;
  • sol - 0,5 tsp.

Način priprave:

  1. Posodo multivarts z oljčnim oljem,Rezina korenček, rozine, suhe marelice, suhe slive, fige, dodajte kurkuma.
  2. sperite riž, dajte hrano v skledo, sol, pour vodo, vodite multivark.
  3. Pripravite se na multivariatni signal.

S bučko

  • Čas: 1 uro 10 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 221 kcal na 100 g
  • Namen: za kosilo in večerjo.
  • Težavnost: enostavno.

Bučna buča bo prišla v dušo ljubiteljev zdrave in hranljive hrane. Hrana je bogata z vitamini zaradi svežih sestavin, riž pa je ne-kalorično. Klepetanje prav tako všeč otrokom: kombinacija kutine, jabolk in buče daje pozdrav sladkosti. Izdelki morajo biti ustrezno obdelani: luščiti, dobro sprati. Bučo je treba temeljito očistiti, zrnje odstraniti.

Sestavine:

  • riž - 1,5 skodelice;
  • buča - 500 g;
  • jabolko - 3 kosi;
  • kutina, rozine - 100 g;
  • smetano maslo - 120 g

Način priprave:

  1. Pripravite sadje, očistite bučo, rozine in riž.
  2. 60 g olja, da se talijo v ponvi, prekrijejo dno z gladkimi rezinami bučne kaše navzgor.
  3. Vzemite kos riža iz buče, dajte nekaj kosov sadja in ga napolnite z rižem. Skupaj bodo trije plasti.
  4. Z vrha na sol, preostalo olje napolnite do konca.
  5. Kuhajte pod pokrovom 50-60 minut.

S svežim sadjem

  • Ura: 1 leto.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 210 kcalza 100 let
  • Imenovanje: na otroškem dopustu kosilo.
  • Težavnost: enostavno.

Plov lahko kuhamo brez uporabe suhega sadja, ki jih popolnoma zamenjujemo s svežim sadjem. Namesto breskev in aliichi, ki se uporabljajo v receptu, lahko samostojno vzamete nabor plodov (marelice, slive, maline, ananas). Posebna pikantnost se doda s sirupom iz sokov sokov, ki je pred prelivanjem riža.

Sestavine:

  • riž - 200 g;
  • rastlinsko olje - 150 g;
  • infuzija žafrana - 1 tbsp. l .;
  • breskve - 3 kosi;
  • alik - 1 steklo;
  • olupljeni mandlji - 100 g;
  • med - 2 centa. l .;
  • sok narave - pol stekla;
  • cimetova tla - 1 tsp;
  • klinčki - 2 kos
  • sladkor - 2 žlice. l .;

Metoda priprave:

  1. Izperite in zavrite riž na pol-pripravljeno, nato ga sperite s hladno vodo.
  2. Pola ležite v posodah z gosto posodo, dodajte stopljeno maslo, stopnjo, pokrijte in potopite 30 minut.
  3. Sprite oprane sesekljane sadeže, mandlje v zlato barvo.
  4. Kuhajte sirup s sokom, sladkorjem, medom. Ko tekočina zavre, dodajte ocvrto hrano, kuhajte 3-4 minute.
  5. Postrezite riž, predhodno namakajte z sirupom, okrasite z jagodami.

Video posnetki