Ogljikovi hidrati v sladkih jagodah in sadju: seznam. Zakaj potrebujete ogljikove hidrate? Kaj so ogljikovi hidrati?
Iz tega članka bomo izvedeli, katere jagode in sadje vsebujejo ogljikove hidrate in koliko.
Ogljikove hidrate potrebujemo za proizvodnjo energije v telesu in ne samo to. In kateri ogljikovi hidrati so v sladkih jagodah in sadju? In koliko jih je? To bomo izvedeli v tem članku.
Zakaj so potrebni ogljikovi hidrati?
Po zaužitju hrane moramo vedeti, da ogljikove hidrate naše telo absorbira hitreje kot vse, potem beljakovine in na koncu – maščobe.
Ogljikovi hidrati so potrebni :
- Za proizvodnjo energije v telesu
- Za podpora imunosti v normalni obliki
- Za podporo zdravih celic v telesu
- Za normalno presnovo
- Nosečnost za rast ploda
- Za vzdrževanje normalne ravni krvnega sladkorja (v krvi je do 6 g glukoze)
Za vedno vzdrževanje normalne ravni krvnega sladkorja, endokrini sistem za ta namen proizvaja glukagon in insulin.
Glukagon zvišuje krvni sladkor, zbira vse koristne delce in jih pošilja v kri.
Insulin znižuje krvni sladkor, in če je visok, ga pretvori v glukagon in maščobo.
Ko krvni sladkor pade, smo lačni.
Pozor. Če ne želite, da se ogljikovi hidrati spremenijo v maščobo, poskusite v prvi polovici dneva jesti ogljikohidratno hrano, popoldne pa beljakovinsko hrano.
Če popolnoma zavrnete izdelke, ki vsebujejo ogljikove hidrate, boste imeli naslednje znanilce bolezni :
- Zaspanost in šibkost
- Glavoboli
- Duševna otopelost
- Presnovne motnje
- Tresenje rok
Kaj so ogljikovi hidrati?
Niso vsi ogljikovi hidrati enaki. Delimo jih po stopnji kompleksnosti :
- Monosaharid je najpreprostejši ogljikov hidrat, najlažje prebavljiv
- Disaharid je enostavni ogljikov hidrat, vendar se absorbira slabše od monosaharida
- Polisaharid – kompleksen ogljikov hidrat, ki se absorbira veliko dlje kot prejšnji enostavni ogljikovi hidrati
Monosaharidi – so naslednja živila:
- Glukoza (med, grozdje in grozdni sok)
- Fruktoza ali sadni sladkor (jagode, sadje, svež naravni sok iz njih, suho sadje)
Disaharid so naslednji izdelki:
- Laktoza (mleko in vse fermentirano mleko)
- Maltoza (kvas, pivo in vse pijače s kvasom)
Polisaharide so naslednji izdelki:
- Škrob (kruh, testenine, krompir, žita)
- Glikogen v telesu (jetra, m'yaz) v rezervi
- Vlaknine (žita, otrobi, kruh z dodatkom velikega dela otrobov, zelenjava in sadje) se sploh ne absorbirajo, vendar jih telo potrebuje za boljše odstranjevanje vsega nepotrebnega iz njega
Enostavni ogljikovi hidrati se v telesu hitro absorbira in se iz njega obnovi, se kompleksni ogljikovi hidrati predelajo počasi.
Če s hrano pride veliko enostavnih ogljikovih hidratov, jih telo najprej shrani v jetrih v obliki glikogena, v količini do 2000 kcal, če pa zaloge glikogena, preostali ogljikovi hidrati se spremenijo v maščobo. Glikogen se nato porabi, če v naslednjih dneh ni ogljikovih hidratov.
Poleg pretvarjanja odvečnih ogljikovih hidratov v maščobo, preveč enostavnih ogljikovih hidratov v telesu moti trebušno slinavko, ki proizvaja inzulin, in druge notranje organe ter je tudi manj prebavljivih vitaminov
Pozor. Preproste ogljikove hidrate je zelo enostavno razlikovati od zapletenih: preprosti - sladki po okusu, zapleteni - nesladki.
Kompleksni ogljikovi hidrati se prebavljajo dolgo časa in so zato koristni za telo, sladkor vstopi v kri v majhnih količinah in se takoj porabi. Škrob potem, ko je v želodcu, preide nedotaknjen v črevo in šele v tankem črevesu se razgradi v preprost sladkor.
Vlaknine se izločajo iz telesa v celoti po naravni poti, poleg tega pa ovirajo absorpcijo sladkorja, zato so živila z veliko vlakninami dobra za ljudi, ki želijo shujšati.
Pozor. Norma uživanja različnih ogljikovih hidratov na dan je do 200 m, če prejmete več kot 300 m ogljikovih hidratov, se bodo začeli odlagati v maščobo. In če smo natančnejši, je norma za vsako osebo 2-3 g ogljikovih hidratov na 1 kg telesne teže.
Ogljikovi hidrati v sladkih jagodah in sadju: seznam
Količina ogljikovih hidratov na 100 g proizvoda (kilokalorije so prikazane v oklepaju) :
- Posušena češnja - 73 m (292)
- Datumi - 72,1 g (281)
- Rozine - 71 g (276)
- Posušena jabolka - 68 m (273)
- Suhe marelice - 65,9 g (272)
- Suhe slive - 65,6 g (264)
- Suhe hruške - 62,1 g (246)
- Banane – 22,28 g
- Grozdje – 17,14 g
- Kaki - 15,84 m
- Fig - 13,79 r
- Mulberry - 12,64 m
- Rdeča jerebika - 12,49 r
- Češnja - 12,18 r
- Granatno jabolko - 11,92 r
- Rowan - 11,91 r
- Češnja - 11,84 r
- Ananas - 11,75 m
- Jabolka - 11,24 m
- Breskve - 10,92 r
- Hruške - 10,81 g
- Marelice - 10,44 m
- Kosmulje - 9, 98 r
- Slive - 9,81 m
- Dren - 9,68 g
- Maline - 9,03 g
- Borovnice - 8,91 g
- Lubenice - 8,89 g )
- Kutine - 8,87 g
- ) Melona - 8,59 g
- Brusnica - 8,57 g
- Mandarine – 8,46 m
- Črni ribez – 8,34 g
- Kivi – 8,13 m
- Pomaranče - 8,11 m
- Rdeči ribez - 8,09 p
- Jagoda - 8,02 m
- Votla - 7,82 m
- Grenivka - 7,43 g
- Marelica - 7,38 m
- Modrovica - 6,74 g
- Avokado - 6,7 g (223))
- Robida - 5,24 g
- Rakitovec - 5,12 m
- Brusnica - 4,77 g
- Limone - 3,56 g
Torej, zdaj vemo, koliko ogljikovih hidratov vsebuje katera zelenjava in sadje.