Ogljikovi hidrati v sladkih jagodah in sadju: seznam. Zakaj potrebujete ogljikove hidrate? Kaj so ogljikovi hidrati?

Iz tega članka bomo izvedeli, katere jagode in sadje vsebujejo ogljikove hidrate in koliko.

Ogljikove hidrate potrebujemo za proizvodnjo energije v telesu in ne samo to. In kateri ogljikovi hidrati so v sladkih jagodah in sadju? In koliko jih je? To bomo izvedeli v tem članku.

Zakaj so potrebni ogljikovi hidrati?

Ogljikovi hidrati

Po zaužitju hrane moramo vedeti, da ogljikove hidrate naše telo absorbira hitreje kot vse, potem beljakovine in na koncu – maščobe.

Ogljikovi hidrati so potrebni :

  • Za proizvodnjo energije v telesu
  • Za podpora imunosti v normalni obliki
  • Za podporo zdravih celic v telesu
  • Za normalno presnovo
  • Nosečnost za rast ploda
  • Za vzdrževanje normalne ravni krvnega sladkorja (v krvi je do 6 g glukoze)

Za vedno vzdrževanje normalne ravni krvnega sladkorja, endokrini sistem za ta namen proizvaja glukagon in insulin.

Glukagon zvišuje krvni sladkor, zbira vse koristne delce in jih pošilja v kri.

Insulin znižuje krvni sladkor, in če je visok, ga pretvori v glukagon in maščobo.

Ko krvni sladkor pade, smo lačni.

Pozor. Če ne želite, da se ogljikovi hidrati spremenijo v maščobo, poskusite v prvi polovici dneva jesti ogljikohidratno hrano, popoldne pa beljakovinsko hrano.

Če popolnoma zavrnete izdelke, ki vsebujejo ogljikove hidrate, boste imeli naslednje znanilce bolezni :

  • Zaspanost in šibkost
  • Glavoboli
  • Duševna otopelost
  • Presnovne motnje
  • Tresenje rok

Kaj so ogljikovi hidrati?

Niso vsi ogljikovi hidrati enaki. Delimo jih po stopnji kompleksnosti :

  • Monosaharid je najpreprostejši ogljikov hidrat, najlažje prebavljiv
  • Disaharid je enostavni ogljikov hidrat, vendar se absorbira slabše od monosaharida
  • Polisaharid – kompleksen ogljikov hidrat, ki se absorbira veliko dlje kot prejšnji enostavni ogljikovi hidrati

Monosaharidi – so naslednja živila:

  • Glukoza (med, grozdje in grozdni sok)
  • Fruktoza ali sadni sladkor (jagode, sadje, svež naravni sok iz njih, suho sadje)
Jagode in sladko sadje spadajo med monosaharidne ogljikove hidrate

Disaharid so naslednji izdelki:

  • Laktoza (mleko in vse fermentirano mleko)
  • Maltoza (kvas, pivo in vse pijače s kvasom)
Mlečni izdelki spadajo med disaharide ogljikove hidrate

Polisaharide so naslednji izdelki:

  • Škrob (kruh, testenine, krompir, žita)
  • Glikogen v telesu (jetra, m'yaz) v rezervi
  • Vlaknine (žita, otrobi, kruh z dodatkom velikega dela otrobov, zelenjava in sadje) se sploh ne absorbirajo, vendar jih telo potrebuje za boljše odstranjevanje vsega nepotrebnega iz njega
Krompir, žita spadajo med polisaharidne ogljikove hidrate

Enostavni ogljikovi hidrati se v telesu hitro absorbira in se iz njega obnovi, se kompleksni ogljikovi hidrati predelajo počasi.

Če s hrano pride veliko enostavnih ogljikovih hidratov, jih telo najprej shrani v jetrih v obliki glikogena, v količini do 2000 kcal, če pa zaloge glikogena, preostali ogljikovi hidrati se spremenijo v maščobo. Glikogen se nato porabi, če v naslednjih dneh ni ogljikovih hidratov.

Poleg pretvarjanja odvečnih ogljikovih hidratov v maščobo, preveč enostavnih ogljikovih hidratov v telesu moti trebušno slinavko, ki proizvaja inzulin, in druge notranje organe ter je tudi manj prebavljivih vitaminov

Pozor. Preproste ogljikove hidrate je zelo enostavno razlikovati od zapletenih: preprosti - sladki po okusu, zapleteni - nesladki.

Kompleksni ogljikovi hidrati se prebavljajo dolgo časa in so zato koristni za telo, sladkor vstopi v kri v majhnih količinah in se takoj porabi. Škrob potem, ko je v želodcu, preide nedotaknjen v črevo in šele v tankem črevesu se razgradi v preprost sladkor.

Vlaknine se izločajo iz telesa v celoti po naravni poti, poleg tega pa ovirajo absorpcijo sladkorja, zato so živila z veliko vlakninami dobra za ljudi, ki želijo shujšati.

Pozor. Norma uživanja različnih ogljikovih hidratov na dan je do 200 m, če prejmete več kot 300 m ogljikovih hidratov, se bodo začeli odlagati v maščobo. In če smo natančnejši, je norma za vsako osebo 2-3 g ogljikovih hidratov na 1 kg telesne teže.

Ogljikovi hidrati v sladkih jagodah in sadju: seznam

Jagode in sadje, ki vsebujejo ogljikove hidrate

Količina ogljikovih hidratov na 100 g proizvoda (kilokalorije so prikazane v oklepaju) :

  • Posušena češnja - 73 m (292)
  • Datumi - 72,1 g (281)
  • Rozine - 71 g (276)
  • Posušena jabolka - 68 m (273)
  • Suhe marelice - 65,9 g (272)
  • Suhe slive - 65,6 g (264)
  • Suhe hruške - 62,1 g (246)
  • Banane – 22,28 g
  • Grozdje – 17,14 g
  • Kaki - 15,84 m
  • Fig - 13,79 r
  • Mulberry - 12,64 m
  • Rdeča jerebika - 12,49 r
  • Češnja - 12,18 r
  • Granatno jabolko - 11,92 r
  • Rowan - 11,91 r
  • Češnja - 11,84 r
  • Ananas - 11,75 m
  • Jabolka - 11,24 m
  • Breskve - 10,92 r
  • Hruške - 10,81 g
  • Marelice - 10,44 m
  • Kosmulje - 9, 98 r
  • Slive - 9,81 m
  • Dren - 9,68 g
  • Maline - 9,03 g
  • Borovnice - 8,91 g
  • Lubenice - 8,89 g
  • )
  • Kutine - 8,87 g
  • ) Melona - 8,59 g
  • Brusnica - 8,57 g
  • Mandarine – 8,46 m
  • Črni ribez – 8,34 g
  • Kivi – 8,13 m
  • Pomaranče - 8,11 m
  • Rdeči ribez - 8,09 p
  • Jagoda - 8,02 m
  • Votla - 7,82 m
  • Grenivka - 7,43 g
  • Marelica - 7,38 m
  • Modrovica - 6,74 g
  • Avokado - 6,7 g (223))
  • Robida - 5,24 g
  • Rakitovec - 5,12 m
  • Brusnica - 4,77 g
  • Limone - 3,56 g

Torej, zdaj vemo, koliko ogljikovih hidratov vsebuje katera zelenjava in sadje.

Video: Kaj so ogljikovi hidrati, katera živila vsebujejo ogljikove hidrate?