Solata s prekajenim piščancem in suhimi slami - kako kuhati z oreščki, sir
Vsebina
Pikano hladno predjed je iz sestavin, ki se običajno razrezajo na srednje kocke. Kot gorivo uporabite majonezo, jogurt, kislo smetano, česnovo omako. Za okraševanje piščančje solate in suhe slive potresemo z naribanim sirom, sesekljanim oreščkom ali sesekljanim jajčnim rumenjakom. Posoda se služi v globokih solatnih skledah.
Solatni list s prekajeno piščancem, suhe slive in matice
- Čas: 90-120 minut.
- Število obrokov: 4-5 oseb.
- Vsebnost kalorij: 153 kcal /100 g
- Namen: hladna solata.
- Zahtevnost: enostavno.
Ne pozabite držati oblike rezanja vseh sestavnih delov. Salata iz piščanca in rezine bo videti bolje, če bodo proizvodi razrezani na enake bitove. Optimalna temperatura dovoda je 12-17 ° C.
Sestavine:
- dimljena piščanec - 300 g;
- parmezan sir - 100 g;
- majoneza - 3 žlice. l .;
- marinirane kumare - 150 g;
- suhe slive - 100 g;
- peteršilj - 1 vejica;
- jajčna piščanca - 1 kos;
- orehi brez lupine - 50 g;
- krompir - 100 g
Način priprave:
- Orehi namočijo v hladni čisti vodi en dan pred kuhanjem. Po dešifriranju,z uporabo mešalnika (če to dovoljuje navodilo) ali kavni brusilnik.
- Izločeni dimljeni piščanci na ločenih delih. Za solato razrežite meso s srednjimi kockami iz nog in bokov ptice. Odstranite koščke kože pred rezanjem.
- Sir zbadanje na grobo Rende, združujejo majonezo, zmešamo preliv.
- sperite kumare iz marinade, cut koncev, plodovi bo zmanjšal kratke slamice.
- oshparyvayte slive v vrelo vodo za 5-10 sekund, nato narežemo na majhne koščke.
- operemo krompir, lupine zchystyte, dal dušimo na nizki temperaturi, dodali malo soli v vodo.
- Krompir krompir se ohladi, premešajte na velikem grlu.
- Izperemo jajce 7-8 minut, takoj spustimo v ledeno vodo in očistimo lupino. Odstranite rumenjak, ga mleto z rdečo ali sito.
- Izperite zelenjavo, izberite 1-2 sprigov, da okrasite posodo.
- Uči solata z slive in piščančje plasti v naslednjem vrstnem redu: krompir, perutnine, sliv, kumare, oreškov.
- Mazite vse plasti, pripravljene z dodatkom majoneze in sira. Nalijte oreščke z naribanim jajčnim rumenjakom, jih okrasite s svežo svežega zelenja.
Z gobami
- Čas: 60-70 minut.
- Število obrokov: 4-5 oseb.
- Vsebnost kalorij: 129 kcal /100 g
- Namen: hladna solata.
- Težavnost: povprečje.
V postopku za gašenje gobovo omako, ne pozabite, da ne bi smelo priti ven predebela. Če se prsi začnejo pojavljati, ne vstopajtemoko in dodajte 2-3 žlice. l mleko ali smetano in nadaljujte z mešanjem polnila.
Sestavine:
- dimljena piščanec - 400 g;
- sveže gobe - 200 g;
- Gozdne gobe zamrznjene - 100 g;
- suhe slive - 100 g;
- krema 40% - 100 ml;
- maslo - 20 g;
- sončnično olje - 1 žlica. l .;
- oljčno olje - 1 čajna žlička;
- čebula beli čebula - 1 kos;
- pšenična moka - 1 hl;
- češnjev paradižnik - 150 g;
- solata ledene gore - 100 g;
- ržene krušne drobtine - 50 g
Način priprave:
- Gobe se umijejo iz umazanije in peska, sekajo plošče in ocvrte sončnično olje 3-4 minute.
- Odstranite beli čebulo iz suhega zgornjega sloja, razrezane na majhne kocke.
- Odmrzujte gozdne gobe, ga vrzite v cedilo, razrežite na majhne koščke.
- Ponovi ogljik, ga namažite z oljčnim oljem. Vklopite srednjo vročino, počakajte na dima in dodajte kos masla.
- Na cvrtje narežemo narezane čebule in gozdne gobe. Fry, dokler se ne pojavi zlati odtenek.
- Nalijte smetano, zmanjšajte ogenj. Počakajte, da kuhate omako in jo premešajte 1-2 minuti. Pokrov posodo pokrijte s pokrovom, zmanjšajte ogenj na najmanjšo količino in polnite kremno gobovo polnjenje še nadaljnjih 2-3 minut.
- V omako vnesite prešito moko, temeljito premešajte, da se izognete videzu grudic. Odstranite plamen iz ognja, nalijte vsebino v skodelico in pustite, da se ohladi.
- Dimljen piščančji file, razrezan na velike rezine, ne da bi odstranil kožo.
- Slane slive se razprostirajo 5-10 sekund,mlet z nožem.
- Pšenični paradižnik pere, narežemo na polovico.
- ledena gora je razdeljena na ločene liste. Ročno jih potegnite v majhne koščke ali jih posujte.
- V skledi za globoko solato, listne liste, češnjev paradižnik, ocvrt gobe in perutninsko meso, prelijte sestavine s hlajeno gobovo omako, premešajte. Od prvih 5-10 minut pred služenjem položite krekerje.
S koruzo
- Čas: 60 minut.
- Število obrokov: 3-4 osebe.
- Vsebnost kalorij: 86 kcal /100 g
- Namen: hladna solata.
- Težavnost: enostavno.
Za pripravo oskrbe z gorivom namesto dimljene paprike lahko uporabite navadne in dodate ščepec curry, 1.ch. l sojino omako, zdrobljen česen česna in 1 žličko. majoneza
Sestavine:
- sladka koruza v pločevinkah - 250 g;
- prekajene piščančje prsi - 300 g;
- trdi sir - 100 g;
- jajca - 2 kosi;
- kumare - 150 g;
- kisla smetana 20% - 3 žlice. l .;
- oljčno olje - 1 tsp;
- suhe slive - 100 g;
- cilantro - 1 nosilec;
- morska sol - 1 hl;
- peperminta dimljena - 1 tsp;
- zelena čebula - 1 šopek.
Način priprave:
- Iz žlindre nalijte koruzo v cedilo, počakajte, dokler tekočina ne madeži.
- Piščančja prsa, razrezana na majhne rezine.
- Sir na večji površini.
- Izrežite jajca, razrezane na velike kocke.
- Kumare sperite z vodo, ga rezite z dolgimi tankimi slamicami ali zmešajte na fini rezini za korenje na korejskem jeziku.
- Obrezane suhe slive v vreli vodi, drobno sekanje.
- Izperite krono, odstranite stebla, zmeljemo.
- Zelena čebula pere, rezati korenike, puščice se razrežejo.
- Na kislo smetano dodajte narezane kinje, oljčno olje, prekajene paprike in morsko sol. Odpravite polnjenje z vilicami, krošnjami ali mešalcem.
- Zberite solato iz pripravljenih sestavin, dodajte omako in premešajte.
- Na vrhu predjeda dodajte zeleno čebulo pred vročino.
Z ananasami
- Čas: 45-60 minut.
- Število obrokov: 2 osebi.
- Vsebnost kalorij: 135 kcal /100 g
- Namen: hladna solata.
- Kompleksnost: povprečna.
Za oskrbo več originalno solata, aperitiv ohladimo v zmrzovalniku na 1-5 ° C, ananasa folijski ovoj iz dna, potresemo s sirom in vrnitev v pečici 15-20 sekund, temperaturo 280-300 ° C lastni
Sestavine:
- svež ananas - 200 g;
- piščanec dimljen - 200 g;
- majoneza - 2 žlice. l .;
- parmezan sir - 100 g;
- suhe slive - 50 g;
- sladki grah (zamrznjen) - 100 g;
- por - 100 g;
- česen - 1 zob;
- oljčno olje - 1 žlica;
- gorčica - 1 tsp;
- prepilna jajca - 8 kosov.
Način priprave:
- Prepeljena jajca kuhajte, očistite iz lupine, razrežite na četrtine.
- Odcedite česna čreda.
- Majonezo zmešajte s česnom, gorčico, olivnim oljem in pretresite mešalnik pri visoki hitrosti 30-40 sekund.
- Skuta,z uporabo finega graterja.
- Pod tekočo vodo sperite pusto slanino, izrežite korenje, rezite polkrog v steblu.
- Pečene slive, razrezane na majhne rezine.
- Chicken pecljajte z majhnimi kockami.
- Zeleni grah blanš v vreli vodi 5-10 sekund (ne odtaljevanje).
- Ananas se razreže na polovico, ne da bi se odstranili listi. Žlindra ali ostri nož odrežite celulozo in poskušate ne poškodovati kože.
- Ananasova celuloza s srednjimi kockami.
- Priključite se v globoko posodo dimljena piščanca, por, ananasovo celulozo, grah in suhe slive, dodajte pripravljeno omako, dobro premešajte.
- S solato položite polovico ananasa.
- Postrezite prigrizke, potresemo z naribanim sirom.
