Rdeča pesa za zimo - recepti za konzerviranje okusnih gredic s fotografijami

Priprave na stalež so vedno priljubljene pri gospodinjah. Je priročen, praktičen in okusen. Za fižol se uporabljajo šparglji (zeleni stroki), kultura rdečega ali belega fižola. Izbira sorte je odvisna od variant recepta.

Solata z zrnjem za zimo - recepti

Rastlinske praznine dopolnjujejo vsako mizo s svojo preprostostjo in toplino. Rdeča pesa za zimo lahko zaužijete tudi med postom kot okras. Fižol je od nekdaj cenjen zaradi njihove prehrane, zahvaljujoč temu pa so šarže okusne in hranljive. Lahko jih zaužijete kot ločeno večerjo. Vso domačo hrano bodo za svoje dostojanstvo cenili slastno fižolovo solato in jih prosili, da odprejo kozarec.

Solata zrna belušev za zimo

Preprost recept, ki nikogar ne pušča ravnodušnega. Lažno ohranite aromatično solato zrn špargljev, zahvaljujoč dejstvu, da ni treba čiščenja strokov. Ta postopek se pogosto odražavsa želja, da nekaj naredim v kuhinji. Po prvi pripravi se bo ta pripravek nujno pojavil v kulinarični knjigi vsake ljubice.

Sestavine:

• stroki za fižol (zeleni) - 1 kg;
• paprika - 3 kos;
• korenje - 0,5 kg;
• čebula - 0,5 kg;
• paradižnik - 2 kg;
• kis 9% - 2 žlici. l.
• sol - 2 žlici. l.
• sladkor - 4 žlice. l.
• rastlinsko olje - 0,1 l.

Metoda priprave:

1. Rezine narežite na majhne koščke. Kuhajte 10 minut.
2. Napolnite obročke s čebulo, naribajte korenje, skupaj prepražite.
3. Razrežite paradižnik z mlinom za meso.
4. Odcedite vodo iz strok, dodajte pripravljeno zelenjavo. Naključno predvajanje Za ohranitev poti v lastnem zelenjavnem soku.
5. Poper razrežite z mlinom za meso (ali finim nožem). Dodaj v ponev Dobro premešajte.
6. Zmes paradižnika posolite s soljo in sladkorjem. Parni 30 minut.
7. Na koncu dodajte dve žlici kisa. Za zimo je pripravljena preprosta solata za fižol.
8. Prevedite v banke, ki so bile predhodno sterilizirane. Zategnite Pokrove pod odejo položite na hlajenje.

Fižol v paradižnikovi omaki za zimo

Vsi kuharji bi morali v svoj zvezek napisati klasični solatni recept z najmanj sestavinami. Druga možnost za slasten kos fižola - paradižnikovo omako za zimo - recepti so zelo preprosti. Pripravlja se malo več kot eno uro. Uporabite lahko kulturo fižola katerekoli barve. Če se držite količine izdelkov v formulaciji, potem bi morali dobiti tri kozarce po 700 gramov.

Sestavine:

• paradižnikova pasta (omaka) - 3 žlice. l.
• stročnice - 1 kg;
• mleti poper;
• sladkor - 1 žlica. l.
• sol - 1,5 žlice. l.
• ocetna kislina - 6 kapljic.

Metoda priprave:

1. Odstranite grah iz fižola, sperite pod vodo.
2. Vlijte vodo v posodo, dajte fižol.
3. Kuhajte, dokler ni pripravljen.
4. Dodamo paradižnikovo omako, premešamo.
5. Sol, sladkanje, dodamo bistvo popra in kisa. Počakajte na vrelišče
6. Solata z fižolom za zimski prenos v kozarce, zaprta z železnimi pokrovi in ​​postavi v posodo, napolnjeno z vodo. Sterilizirajte približno 8 minut.

Solata iz fižola iz jajčevcev z zrnjem za zimo

Uporabite lahko kulturo belega in rdečega fižola. Druga pa je bolj škrobna in močno kuhana. Rdeča pesa in solata jajčevcev je dobro hranijo v domači kabinet, glavna stvar, da upoštevajo sorazmerno razmerje vseh sestavin. Če bo število izdelkov enako kot v receptu, bo 7 pločevink dobilo 700 gramov.

Sestavine:

• sveže jajčevce - 2 kg;
• fižol - 500 g;
• mesnati paradižnik - 1,5 kg;
• srednje korenje - 0,5 kg;
• paprika - 0,5 kg;
• sončnično olje - 0,4 l;
• česen - 7 glav (200 g);
• kis 9% - 100 ml;
• sol - 2 žlici. l.
• sladkor - 250 g.

Metoda priprave:

1. Fižol ponoči vpije v vodo. Kuhajte v stanju pripravljenosti.
2. Papriko narežite na kocke.
3. Korenček skozi mešalnik.
4. Rezani jajčevci. Ne morete odstraniti kože.
5. Česen se odtaja s paradižnikommlin za meso. Postavite v ponev, počakajte na vrelišče. Dodajte sol, kozarec sladkorja, nalijte olje in kis.
6. V masi paradižnika dodamo korenje, po vreli - bolgarski poper.
7. Redno mešajte. Počakajte na vretje in prenesite jajčevce. To zaporedje omogoča, da zelenjava daje sok.
8. Kuhajte še 30 minut.
9. Dodajte fižol, premešajte. Pari 20 minut.
10. Vročo posodo nanesite na pripravljene kozarce in jo zavijte s kovinskimi pokrovi. Zavijte v odejo. Po ohladitvi lahko shranite v omari.

Solata z fižolom in paradižniki za zimo

Iz navedenega zneska sestavin izhaja 6-litrske kozarce. Predforme shranjujte v temni sobi, da zelenjava ne spremeni barve. Fižol in paradižnik se izkaže za izjemno okusne, jih lahko doma in gostje razvajamo pozimi. Zelenjava se kosi samovoljno, po možnosti z enako velikostjo. Sveže gobe lahko jemljete.

Sestavine:

• suhi fižol - 3 st.
• paradižnik - 3 kg;
• bolgarski poper - 1 kg;
• korenje - 1 kg;
• gobe (gobe) - 1,5 kg;
• čebula - 1 kg;
• sladkor - 0,3 kg;
• sol - 2 žlici. l.
• 9% kis - 80 ml;
• rastlinsko olje - 0,3 l.

Metoda priprave:

1. Mletje paradižnika.
2. Izreżite kocke s čebulo, papriko - velike rezine, korenje - trge.
3. Gobe razrežite v slamo.
4. Fižol, predhodno namočen, kuhamo do pol-pripravljenosti.
5. VsePostavite izdelke v posodo, dodajte sončnično olje, premešajte, začinite s soljo in sladkorjem.
6. Zaprite pokrov. Po vrenju zmanjšajte plamen na minimum. Vbrizgajte 1 uro.
7. Dodajte 80 ml kisa, premešajte. Po 5 minutah vklopite kuhalno ploščo.
8. Priprava vagonov na bregovih do vročine in hermetično pakiranje. Obrnite se, zavijte s toplo krpo.

Grška zimska solata s fižolom

V hladnih dneh želim okrasiti mizo z okusno in dišečo žetev. Konzervirana grška solata za zimo z fižolom je zelo primerna za te ugodnosti, plus je dobra poslastica. Vsi, ki so prisotni na mizi, bodo navdušeni nad to jedjo, ki jo lahko pripravite kot popolno jed. V receptu lahko uporabite kulturo belega in rdečega fižola.

Sestavine:

• mesnati paradižnik - 2,5 kg;
• sladka rdeča paprika - 1 kg;
• korenje - 1 kg;
• čebula - 0,5 kg;
• stročnice - 1 kg;
• rastlinsko olje - 500 ml;
• sladkorni pesek - 200 g;
• sol - 3 žlice. l.
• črni poper - 2 žlički;
• kis - 1 čajna žlička. (70%)

Metoda priprave:

1. Fižol namakate ponoči.
2. Pripravite zelenjavo, sperite pod vodo.
3. Zelenjava se razreže poljubno.
4. Vse sestavine položite v ponev, začinite z začimbami, soljo, sladkorjem. Nalijte pol litra masla in kisa. Zmešajte vse, dajte v želo.
5. Počakajte do vrelišča in zmanjšajte požar. Po 2 urah pod pokrovom mešamo.
6. Za pripravo vroče grške jedisterilizirane kozarce Hermetično zvitek. Krpo ovijte do končnega hlajenja.

Zelena solata, fižol za zimo

Za pripravo vitaminskih jedi bo ustrezala katera koli vrsta stročnic. Rdeča pesa in solata popra lahko uporabite kot okras ali prigrizek. Klepet je okusen in hranljiv, kar bodo cenili otroci in odrasli. Prazen prostor hranite v temni sobi, da zelenjava ne izgubi barve. V ta namen je lahko popolna kul ali garaža.

Sestavine:

• stročnice - 600 g;
• povprečje korenja - 6 kosov;
• čebula - 0,5 kg;
• bolgarski poper - 0,5 kg;
• mesnati paradižnik - 1 kg;
• sol - 2 žlici. l.
• rastlinsko olje - 150 ml;
• črni zemeljski poper.

Metoda priprave:

1. Predpripravljeni fižol zavremo do polovice.
2. Paprika narezana na kocke. Na enak način izrežemo čebulo in korenje.
3. Odmrznite paradižnik v mlinu za meso ali narežite na koščke in ga sprostite s kože.
4. V posodo nalijte potrebno količino olja, da pripravite vse pripravljene jedi. Pari pri majhnem ognju eno uro in pol, mešamo.
5. Pripravljen na mešanje v bankah. Hermetično zvijte, položite pod odejo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Solata z zeljem in fižolom za zimo

Izdelki se lahko uporabijo za kuhanje krogle, vendar, če si dal recept za sladkorno peso, potem za pripravo boršč. Preprosta solata iz svežega zelja in fižolaHitro pripravlja, ima osupljiv okus, ki ga lahko uživate v zimskem času. V receptu se uporablja kuhan fižol kultura, je kuhana približno eno uro na povprečno toploto po vreli. Vnaprej se morate namakati.

Sestavine:

• belo zelje - 2 kg;
• fižol (kuhan) - 1 kos;
• korenje, korenje, paradižnik - za 1 kg;
• rastlinsko olje - 0,4 l;
• paprika - 8 grah;
• lovorika - 5 črk;
• sladkor - 100 g;
• sol - 1,5 žlice. l.
• kis - 1 žlica. l (70%)

Metoda priprave:

1. Sesano zelje.
2. Rezane paradižnike in čebulo narežite na kocke. Korenček se pošlje v Rende.
3. Zelenjavo dajte v skledo in nalijte olje. Začinite s soljo, sladkorjem. Pari se 20 minut in redno mešaj.
4. Dodajte kuhan fižol, lovoriko in poper grah.
5. Jutranje 20 minut.
6. Dodajte kis in paro za 5 minut.
7. Oglejte si sterilne kozarce. Roll up in zaviti v toplo odejo, dokler ni popolnoma ohladi.

Video: Bean salata za zimo