Salata sladkorne pese - recepti za pripravo okusnega prazničnega prigrizka in za zimo s fotografijo

Zelenjava - obvezen element v prehrani katere koli osebe. Vsi vitamini in elementi v sledovih, za katere se vrednotijo, se shranijo pred toplotno obdelavo, glavna vrsta zelenjavne jedi pa so solate. Za sladkorno peso je še posebej pomembno, saj je samo sveža najbolj uporabna za zdravje. Kako jo vložiti in kako ga združiti?

Kako kuhati solato sladkorne pese

Načrt dela je preprost, pa tudi za druge jedi te vrste: pobrati sestavne dele, ki bodo sosedi, z glavnim, sesekljite, če želite, da segrejete, premešajte. Možna je uporaba goriva. Nekateri recepti z lepimi fotografijami zahtevajo posebno obliko: razporedite izdelke v plasti, razdelite na porcije, oblikujete vrtnice, cvetne liste, drevesno perje. Vsaka jed pa ima svoje odtenke, ki določajo okus. Kako pravilno kuhati solato? Strokovnjaki si delijo svoje skrivnosti:

  • Klasične kombinacije za korenovke so sestavljene iz korenja, zelja, nesladkanih jabolk, kumaric. Takšne pesmi so priljubljene v svežih zelenjavnih solatah, ki se imenujejo čiščenje ("metle" in analogi).
  • Kuhana solata sladkorne pese že dolgo kuhamo, ker taka toplotna obdelava traja eno uro ali več. Lahko pečemo listje korena v foliji - to je hitreje, in okus bo podoben.
  • Ali ste se odločili kuhati sladkorno peso? Ne pozabite, da bodo velike korenovke pripravljene za 2 do 2,5 ure, majhne pa za približno eno uro.
  • Če potrebujete obiranje zimske pese, ne pozabite na marinado, ki ohranja izdelke. Strokovnjaki priporočajo samo ocetno kislino.

Recept za solato sladkorne pese

Sledi zanimiva kombinacija s tem koristnim in okusnim izdelkom, ki pomaga ustvariti lahek prigrizek in bolj prefinjeno jed. Večino receptov za solato pese lahko uporabljajo tudi ljubice brez izkušenj, saj so vsi koraki podrobno poslikani, načini obdelave izdelkov pa so zelo preprosti. Izberite možnost, ki jo želite in ustvarite.

Solata iz pese

Takšna jed je zelo cenjena v dietiologiji, tako za hujšanje kot za čiščenje telesa. Lahka sveža solata pese ima večjo količino grobih vlaken kot uporaba toplotno obdelanih izdelkov. Raven sladkorja v njej je tudi nižja, tako da ne bo škodovala številki, ne glede na to, koliko jeste. Če želite, lahko tako preprosto solato pese jedo na dan natovarjanja za hitro hujšanje,vendar bodite pripravljeni na aktiviranje črevesja.

Sestavine:

  • Pekinško zelje - 240 g;
  • jabolko je zeleno;
  • pesa je majhna;
  • citronska kislina - na konici noža;
  • rastlinsko olje - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

  1. Previdno umijte vso zelenjavo, zlasti zelje. Če je potrebno, odstranite zgornje liste sami - pogosto so dolgočasni, poškodovani.
  2. Shranite rdečo peso, očistite, narežite na četrti, naribajte na večjo stran Rende.
  3. Pekinško zelje narezano v kratki slami.
  4. Sestavite jih v skledi in previdno premešajte z vilicami.
  5. Jabolka zadnji očistijo, tudi naribajo kot pesa, dodajo solati.
  6. V rastlinskem olju potresemo citronsko kislino, počakamo, da se kristali raztopijo, to posodo nalijemo s tem polnilom. Postrezite takoj, sicer bo del jabolka potemnil.

Rdeča pesa s česnom in majonezo

Ta jed je zelo hranljiva in ne najbolj prehranska, vendar ne bo povzročila nobene posebne škode, če se le redko uživa. Recept za takšno solato sladkorne pese s česnom je pomemben v zimskih počitnicah, ko želite kaj spremeniti. Posebno hranljivost zagotavljajo slane sledi in kuhana jajca. Krožnik se lahko izkaže za dostojno fotografijo v kulinarični reviji, če bodo izdelki zaradi razlike v barvah polagali balone in bo zelo dober učinek.

Sestavine:

  • Sled;
  • velika pesa;
  • čebulice;
  • jajca piščanca višja Kat - 2 kom.
  • strok česna;
  • korenje;
  • majoneza - 2 žlici. l.
  • sveža zelišča.

Metoda priprave:

  1. Nežno in temeljito očistite trup sleda, pri čemer odstranite vse kamne. Izpiranje za zanesljivost. Narežite na kocke.
  2. Jajca položite v vrelo vodo, kuhajte 8 minut, takoj odstranite. Rumenjak mora skočiti, vendar je mehkejši kot pri kuhanju.
  3. Veverice se rešijo in z rokami odprejo rumenjake.
  4. Česen stisnite s stiskalnico v majonezo.
  5. Vmešajte čebulo, naribajte korenje in rdečo peso. Zadnji, ki mu iztisne roke.
  6. Dodajte sok iz rdeče pese v majonezo.
  7. Začnite izpolnjevati vrsto steklene oblike - sled, čebulo, čips iz pese in korenja, jajčni beljak in nato rumenjak. Pokrijte z majonezo z zelišči.
  8. Zategnite folijo in pustite, da stoji v hladilniku.
  9. Zadnji pridih za praznično solato iz sladkorne pese je, da jo pokrijemo s ploščato posodo, hitro jo obrnemo in postrežemo.

Solata iz pese in sira

S pravilno zasnovo je taka posoda na fotografiji videti kot jed iz Michelinove restavracije. Kako narediti solato za sladkorno peso in sir, recept, ki ga boste dolgo časa testirali vsi, ki ga bodo poskusili? Morali boste sami kuhati rogljičke z zelišči. Po tem boste morali najti več vrst mehkega sira (lahko dodate in poltrd), in poberem zanimivo polnilo.

Sestavine:

  • pesa je velika;
  • vijolična žarnica;
  • zelena solata;
  • francoska franšiza - 100 g;
  • Feta sir - 60 g;
  • Adyghe sir - 40 g;
  • brynza - 50 g;
  • oljeolivno - 2 žlici. l + 1 element l.
  • balzamični kis - 1 čajna žlička;
  • suha trava.

Metoda priprave:

  1. Odrežite enake kockice s šunko. Trave so pomešane z 2 žlicama. l olje, vsak kos kruha z njim. Spread na palubi, pečemo na modrikasto barvo.
  2. Vse vrste sira se drobno narežejo, žarnica se razreže na polobroče.
  3. Pesa, ovita v folijo, pecite pri 170 stopinjah (23-25 ​​minut).
  4. Rezano zeleno solato z rokami. Postavite drsnik na ravno posodo.
  5. Z vrha razdelite pečeno pesa, nasekljane plasti, sir, čebulo, krekerje. Izvlecite vilice.
  6. Naredite polnilo olja z balzamičnim kisom, dodajte solato sladkorne pese.

Solata iz pese in korenja

Takšno jed lahko imenujemo polna večerja - tudi okras za kuhanje ni potreben. Sladkost solate surove pese in korenja doda kuhani krompir in ocvrte gobe. Sestava se izkaže za zelo hranljivo in če zavrneš cvrtje - celo prehransko. Kislo smetano je priporočljivo jemati z nizko vsebnostjo maščob, piščančja jajca pa enostavno zamenjati s prepelico.

Sestavine:

  • slane gobe (sveže) - 200 g;
  • pesa je velika;
  • krompir - 2 kos;
  • korenje - 2 kom.
  • kisla smetana - 1 žlica. l.
  • črna mleta poper;
  • sol;
  • jajce 1 mačka.

Metoda priprave:

  1. Kuhajte krompir brez čiščenja.
  2. Korenček in rdeča pesa, naribana na korejskem ribniku.
  3. Jajko nenadoma zavre, zmelje.
  4. Glive fino razrezane, \ tprepražite, če so sveže.
  5. Kuhajte krompir čist, narežite na kocke.
  6. Zmešajte vse sestavine, sol, dodajte mleti poper. Solato rdeče pese prepražimo s kislo smetano.

Rdeča pesa s suhimi slivami

Tako močan tandem daje skoraj takojšen učinek na prebavo, zato je priporočljivo, da primarno solato sladkorne pese in pese trpi zaradi težav s stolom. Da bi izgubili težo, bo tudi zaradi svojih lastnosti zelo uporabna. Ampak, če abstraktno od suhih dejstev, potem taka pesa solata - okusna jed, ki se lahko zaznavajo tudi s sladico. Rozin - v kompletu izdelkov.

Sestavine:

  • rozine črne dolge - 40 g;
  • suhe slive - 15-20 kosov;
  • majhna pesa - 2 kosa;
  • jabolko je zeleno;
  • kisla smetana - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

  1. Vrelo vodo zlijte z rozinami in suhimi slivami. Po eni četrtini ure sperite pod hladno vodo in ponovno nalijte pol ure.
  2. Rdeča pesa čista, obrusite veliko. To ponovite za jabolko.
  3. Suhe slive so narezane na majhne koščke, rozine pa na polovici.
  4. Združite maso pese in jagodičja s suhim sadjem, dodajte kislo smetano.
  5. Če vam ni mar za vsebnost kalorij, lahko vnesete malo sesekljanih orehov (poljuben) ali stopljenega sira.

Rdeča pesa za zimo

V eni uri se ustvari zelo koristna jed, polna vitaminov in drugih dragocenih snovi, ki jo je treba pripraviti za zimo. Enostavno in enostavnoHitro solato za pese za zimo ohranja s klasično kisovo marinado, po želji pa lahko uporabite citronsko kislino. Na določenem volumnu vsakega izdelka na izhodu naj gredo 2 pločevinke in pol litra.

Sestavine:

  • pesa - 3,5 kg;
  • paprika - 500 g;
  • paradižnik - 2 kg;
  • čebula - 4 kosi;
  • korenje - 300 g;
  • glave česna - 2 kom.
  • rastlinsko olje - 300 ml;
  • kis 6% - polovica stekla;
  • sladkor - 110 g;
  • sol - 2 žlici. l

Metoda priprave:

  1. Vso zelenjavo je mogoče peči in po valjanju z marinado, vendar strokovnjaki ponujajo bolj zanimivo možnost. Najprej speremo korenje in pesa, drgnemo na korejskem ribežu.
  2. Potem paradižnik očistite in odstranite lupino. Rezanje čebule.
  3. V posodo nalijte olje, narežite korenje in narezano čebulo.
  4. Po 4-5 minutah dodajte sesekljano papriko in pesa.
  5. Kuhajte zelenjavo, dokler ne postanejo mehke.
  6. Vnesite paradižnikove kaše, česen je prešel skozi stiskalnico. Sesajte sladkor, sol.
  7. Dobro premešajte, nalijte kis.
  8. Odstranitev ognja na minimum in prekrivanje ponve se napolni pol ure.
  9. Palice so sterilizirane, napolnjene z zimsko solato iz rdeče pese, zvitek.

Solata s pesa in orehi

To je odlična varianta hranljivega, a lahkega obroka, ki je vreden celo praznične mize. Solata orehove pese lahko kuhamo na osnovi surove zelenjave alipre-pečemo ključne sestavine - to mu bo dalo sladki okus. Ne pozabite, da bo toplotna obdelava povečala raven sladkorja v zelenjavi, tako da pri pridelavi tanke pivske malice ne morete neprekinjeno krmiti.

Sestavine:

  • šalotka;
  • celi orehi - 13 kosov;
  • majhna pesa - 2 kom.
  • grozdno vino - 1 žlica. l.
  • rastlinsko olje - 2 jušni žlici. l

Metoda priprave:

  1. Če je pesa vzeta iz vašega mesta, je ni treba očistiti. Vendar ga je treba dobro umiti (s čopičem).
  2. Korenovost naj se razreže in postane groba. Za blažji okus pred tem se lahko glave pese zavijejo v folijo in pošljejo na peko četrt ure. Temperatura je 190 stopinj.
  3. Vmešajte čebulo, če je potrebno - predjedite na enak način kot sladkorno peso.
  4. Matice za odstranitev lupine, spiranje, vroče ponev. Ko začnejo postajati temnejši, jih odstranite s plošče.
  5. Orehe zdrobimo z nožem ali kladivom, da odvrnemo meso.
  6. V skledi kombina pese združite s čebulo, "pobijte" z vilicami.
  7. Vino grozdja zmešajte z rastlinskim oljem.
  8. Napolnite solato rdeče pese in jih okrasite s sesekljanimi orehi.

Okusna solata sladkorne pese - skrivnosti kuhanja

Glavno priporočilo strokovnjakov je, da sestavine vselej enakomerno režejo: zato si bodo medsebojno podarile lasten okus, ne bodo nasprotovale. Nekaj ​​nasvetov strokovnjakov za okusno solato sladkorne pese:

  • Uporabljajte meso ali ribe za pitanje, pa tudi olajšajte zamenjavo beljakovinske komponente - kuhano jajce.
  • Iščete zelo preprosto možnost za solato-minuto? Potresemo s cvrtnikom s kisom, napolnimo z rastlinskim oljem in soljo.
  • Rozina solate sladkorne pese doda suho sadje, orehe, med v refluksu.

Video: Salata sladkorne pese in jajc