Sadna torta - kako kuhati doma s slastnimi recepti s fotografijami

Kolač s sadnim polnilom je zelo priljubljen pri lastniku, za katerega lahko vzamete vsako sadje in podlago za testo. Vredno je poslušati nasvete strokovnjakov in pripraviti okusno sadno torto z nadevom, impregnacijo smetane in okraski od zgoraj.

Kako pripraviti sadno torto

Prva faza postopka priprave sadne pogače z lastnimi rokami se začne s pripravo sestavin. Idealna sladica je sestavljena iz brušenih sladkih paprik ali peščenih peciv, plasti sadne kreme na osnovi masla ali beljakovin. Plodovi za torto se vzamejo iz kateregakoli - od preprostih jabolk do majhnega grozdja, manga, mandarin.

Recept za sadne pogače

Vsaka kuhinja lahko najde ustrezen recept za sadno torto, saj jih je veliko. Najbolje je, da izberete recept iz fotografije korak za korakom, da natančno ponovite tehnologijo in dobite kot rezultat okusno lepo sladico. Začetniki bodo prišli do možnosti brez peke, in strokovnjaki - spektakularne torte s smetano brez želatine znotraj ali plast.

Sadna pogača brez peke

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 246 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Ta recept za sadno torto brez peke doma zagotavlja okusno sladico, ki bo privlačna mnogim. Zaradi pomanjkanja toplotne obdelave je kuhana pogosteje kot tradicionalna, zato jo lahko imenujemo recept za hitro roko. Banana in kivi se lahko uporabita za poučevanje testa, če pa želite, lahko vzamete katerokoli drugo.

Sestavine:

  • medenjaki - pol kilograma;
  • kisla smetana - pol skodelice;
  • sladkorni pesek -? Očala;
  • Kakav - 1 žlica. l.
  • banane - 3 kosi;
  • kivi - 2 kosi;
  • čokolada - 100 gramov;
  • orehi - 100 g.

Metoda priprave:

  1. Pretresite sladkorni pesek in kislo smetano, dodajte kakao in ga položite na medenjake.
  2. Naredite krog banan, ponovite od kivija.
  3. Potresemo površino z naribanim čokoladom, mletimi orehi.

Biscuit-Fruit Cake z beljakovinsko kremo

  • Čas kuhanja: 1,5 ure.
  • Število odmerkov: 12 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 298 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Kako kuhati ocvrto piškotno torto, pojasnite spodnji domači recept, v katerem so banane, kivi, breskve in jabolka. Ta kombinacija daje končnemu sladici rafiniran svež okus s prijetno kislostjo in neverjetno aromo. Koreninski listi so mehki in zračni, lizali so jih konjak in sladkorni sirup, ki jih prekriva beljakovinska masa.

Sestavine:

  • jajca - 5 kosov;
  • sladkorni pesek - steklo + 200 m za impregnacijo;
  • moka - kozarec;
  • škrob - 1 žlica. l.
  • Ripper - Torba;
  • voda - 150 ml + 100 ml za smetano;
  • žganje - 50 ml;
  • sladkor v prahu - 1,5 kozarca;
  • beljaki - 3 kosi;
  • banane - 2 kosi;
  • kivi - 2 kosi;
  • breskve - 100 g;
  • jabolka - 1 kos;
  • želatina - pakiranje.

Metoda priprave:

  1. Zmešajte jajčne rumenjake s sladkornim peskom, z beljakovinami, združite maso z moko, pomivalnim sredstvom za izpiranje, škrobom, prelijte testo v kalup. Pečemo pol ure pri 200 stopinjah.
  2. Kuhamo vodo, raztopimo sladkor, vlijemo konjak, zmeljemo gobico in jo narežemo na pol.
  3. Naredite sirup iz vode in sladkornega prahu, zmečite beljakovine, združite obe masi.
  4. Prečkamo torto s smetano, bananskimi krogi.
  5. Okrasite s krožnikom sadja, nalijte želatino z vodo.

Sour-Fruit Cake

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število odmerkov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 219 kcal.
  • Imenovanje: za sladico.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Prijetno sladkost, mehkobo odlikuje sadna torta s kislo smetano, ki ima kremast okus s prefinjenim okusom kivija, mandarin in češenj. Slednje je mogoče zamrzniti, vendar nujno brez semen. Lahka praznična otroška sladica je kuhana hitro, z dieto in nižjo kalorično vsebnostjo kot običajne torte.

Sestavine:

  • jajca - 2 kosa;
  • sladkorni pesek - 350 g;
  • moka - 150 g;
  • Ripper - 1 hl;
  • kisla smetana - pol kilograma;
  • kivi - 2 kosi;
  • mandarine - 2 kosi;
  • češnja - 100 g;
  • vanilin sladkor - vrečka.

Metoda priprave:

  1. Mešalnik za jajca, sladkorni pesek, dodamo moko, valjček. Nalijte v pekač, pecite na 180 stopinj za 20 minut.
  2. Rezano sadje v krog, dodamo nekaj kremastega vanilijevega sladkorja.
  3. Potopite kremo s smetano, površino okrasite s preostalim sadjem.

Sadno žele

  • Čas kuhanja: 5 ur.
  • Število doz: 12 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 176 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Kako kuhati sadne žele gobe pecivo, podrobno pojasni ta recept. Izdelane dobrote z želatino in kislo smetano odlikuje bogat citrusni okus. Njihova aroma bo poudarila sladkost vanilina, ki bo pečenju dala prefinjen okus in željo po uživanju. Tehnologija kuhanjaBo pomagala, da torto žele piškot.

Sestavine:

  • želatina - 40 g;
  • voda - 0,6 l;
  • jajca - 3 kosi;
  • sladkorni pesek - 0,4 kg;
  • kisla smetana - 0,9 kg;
  • soda - 1 hl;
  • moka - 0,25 kg;
  • mandarina - polobla;
  • pomaranče - 4 kosi;
  • vanilin - vrečko.

Metoda priprave:

  1. Želatino napolnimo z vodo eno uro, toplo, zmešamo z vanilinom.
  2. Jajca zmešajte s pol sladkorja, dodajte soda, 100 g kisle smetane, moko. Kuhamo 20 minut pri 180 stopinjah, narežemo na kocke.
  3. Združite kislo smetano s sladkorjem in zmešajte želatinasto-vanilijevo mešanico.
  4. Na dno obrazca narišite oranžne kroge, mandarinske lobule, nalijte smetano, na vrh položite piškote, ponovite plasti, da jih napolnite.
  5. Pošlji ga v hladilnik 3 ure. Pred serviranjem se obrnite.

Sadna torta z želatino

  • Čas priprave: 3 ure.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 234 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Recept za sadno torto z želatino nakazuje, da bo kuhan brez peke. Za svojo podlago je možno sprejeti že pripravljene piškote ali kakršnekoli mehke piškote. Torta brez peke z želatino je narejena z dodatkom jagod, grozdja, kivijev in ribeza. Izkazalo se je, spektakularne dobrote z občutljivo maslo okus, kislo smetano in prijetno kislost.

Sestavine:

  • kisla smetana - polkrožna;
  • sladkorni pesek - steklo;
  • želatina - 50 g;
  • voda - 100 ml;
  • mehki piškoti - 0,3 kg;
  • Jagode - 100 g;
  • grozdje brez semen - 100 g;
  • kivi - 100 g;
  • lubenica - 20 g.

Metoda priprave:

  1. Želatino polnimo z vodo pol ure, toplo, dodamo v kislo smetano s sladkorjem.
  2. Piškoti se razbijejo, položijo na dno obrazca, namočimo kremo, narežemo s sesekljanim kivijem, jagodami in grozdjem. Ponovite sloje na vrh obrazca. Okrasite z ostanki lubenice.

Sadna torta

  • Čas kuhanja: 1,5 ure.
  • Število odmerkov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 291 kcal.
  • Imenovanje: za sladico.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Kako okrasiti peščeno torto s sadnim polnilom in jo pravilno peči, vam bo pomagalo razumeti spodnji recept. Kuhana torta se razlikuje po lace teksturi, bogatem okusu kremastega polnila z okusom jagod. Pri izdelavi pogače s pecivom uporabljamo jagode in konzervirane breskve, katerih sladki okus je koristen odtenek mandljevega drobtina.

Sestavine:

  • moka - 165 g;
  • mandljeve kosmiči - 30 g;
  • olje - 120 g;
  • rumenjaki - 2 kosi;
  • hladna voda - 40 ml;
  • sladkorni pesek - 30 g + 100 g za polnjenje;
  • jagode - 100 g;
  • sladkor v prahu - kozarec;
  • kisla smetana - 0,4 kg;
  • jagode - 50 g;
  • breskve v konzervah - 50 g;
  • jagodni fižol - 40 ml;
  • jogurtova jagoda - 0,4 l;
  • želatina - 3 žlice. l

MetodaPriprava:

  1. Moko zmešamo s sladkorjem, mandljevimi kosmiči, dodamo maslo, spremenimo v drobtine. Nalijte z vodo in rumenjaki, zmešajte sadno testo. Po pol ure, ohladite, pecite 2 peciva pri 190 stopinjah za 25 minut.
  2. Prvo torto prepojite z jagodami. Druga torta je namočena v likerje, prekrita z jagodami. Pokrijte s kremasto plastjo pretirane kisle smetane, sladkorja v prahu, jogurta in razredčene želatine.
  3. Okrasite s kosi jagod, polovico breskev.

Torta s sadjem in čokolado

  • Čas priprave: 1,5 ure.
  • Število doz: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 332 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Prijetno sadje in čokoladna torta z impregnacijo čokoladne mousse bo prinesla prijeten okus in izvirni videz. Za pripravo sadne pogače so potrebne breskve in češnjevi jogurt. Rokodelstvo bo zadovoljilo vse ljubitelje nenavadnega okusa - višnje in kremne okuse v senci nežne grenke čokolade in limonine lupine.

Sestavine:

  • maslo - 0,2 kg;
  • sladkorni pesek - 70 g + 75 m za peno + 75 g za smetano;
  • limona - 1 kos;
  • rumenjaki - 1 kos;
  • moka - kozarec;
  • Kakav - 30 g;
  • mleko - 350 ml;
  • maščobna krema - pol stekla + 250 ml za smetano;
  • češnja - 0,2 kg;
  • želatina - 15 g;
  • limonin sok - 40 ml;
  • breskve - 3 kosi;
  • češnjev jogurt - 250 ml

Metoda priprave:

  1. Za namakanje kreme želatino z vodo pol ure, polovico sadja zdrobimo z mešalnikom z limoninim sokom, sladkorjem. Vlijemo želatino s češnjevim sokom, jo ​​zmešamo s smetano in jogurti, ohladimo.
  2. Zmešajte rumenjake s sladkorjem, dodajte maslo z limonino lupino, dodajte moko, ohladite pol ure. Pečemo pri 190 stopinjah 15 minut.
  3. Za peno zmešajte majhno količino mleka s sladkorjem in kakavom, prekuhajte mleko s kuhano smetano, vlijte prvo zmes, ohladite.
  4. Root namočite s smetano, okrašeno s peno in rezinami sadja.

Sadna jogurtova torta

  • Čas priprave: 1,5 ure.
  • Število doz: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 227 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Kako pripraviti torto z jogurtom in sadjem, vam bo pomagal ugotoviti naslednji recept. To jed se odlikuje po zmanjšani vsebnosti kalorij, zato bo privlačna za vse, ki sedijo na dieti. Sadje za njega se lahko vzame tudi - uporabljajo se za impregniranje z jogurtom in dekorjem. Za nežen okus dvotirne nege, jagode, grozdje, kivi se prilegajo.

Sestavine:

  • jajca - 2 kosa;
  • sončnično olje - 10 ml;
  • voda - 20 ml;
  • sladkor - 120 g;
  • moka - 140 g;
  • Ripper - 1 hl;
  • kuhana kava - kozarec;
  • jogurt - pol-litrski;
  • Jagode - 0,2 kg;
  • kivi - 0,2 kg;
  • maščobna smetana - pol litra;
  • sladkor v prahu - 100 g;
  • žele zaTorta - embalaža.

Metoda priprave:

  1. Zmešajte jajca, maslo, vodo, sladkor, moko in sirilo, podrite. Pečemo pri 180 stopinjah 20 minut.
  2. Polovico sadnih rezin zmeljemo z mešalnikom, dodamo jogurtu.
  3. Pola želea zlijte s kavo 20 minut, toplo, zmešajte s polovico kisle smetane, stisnjeno z delom praška.
  4. Drugo polovico želeja nalijte z žlico jogurta, dodajte ostanke jogurta, polnjenega z delom sladkorja v prahu.
  5. Preostali prah pripravite s smetano, dodajte v jogurt.
  6. Korzh namočimo v kavno sufle, ohladimo, prelijemo z jogurtovim suflejem, ponovno ohladimo.
  7. Rezine sadja.

Torta s sadjem in jagodami

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število odmerkov: 12 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 290 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Tortice z jagodami in sadjem, ki jih kombiniramo z lahkimi kremami mascarpone, so presenetljivo občutljive in okusne. Osnova proizvodnje je pečenje zračne piškote, ki jo impregnira s smetano in okrasimo z jagodami. Priporočljivo je, da jemljete večbarvne sadeže - kivi, grenivke, borovnice, maline in jagode. Slastne dobrote bodo navdušile vse prisotne.

Sestavine:

  • kivi - 3 kosi;
  • roza grenivka -? kos;
  • borovnice - 30 g;
  • maline - 30 g;
  • Jagode - 50 g;
  • želirni sladkor - 50 g;
  • voda - pol kozarca;
  • jajca - 3 kosi;
  • sladkor -? Očala;
  • moka - 75 g;
  • krompirjev škrob - 50 g;
  • Ripper - 1 hl.
  • konjak - 20 ml;
  • voda - 100 ml;
  • smetana - kozarec;
  • mascarpone - 0,25 kg;
  • sladkor v prahu - 100 g;
  • vanilijev sladkor - 20 g.

Metoda priprave:

  1. Pihajte jajca s sladkorjem, dodajte mešanico moke, škroba in razpoke. Kuhajte 15 minut pri 200 stopinjah.
  2. Korzh se razširi z mešanico konjaka in vode.
  3. Kremo premagamo na vrhove, dodamo prašek in vanilijev sladkor, premešamo z mešalnikom maskarpona, pokrijemo površino pogače.
  4. Mešajte rezine kivija, grenivkaste kaše, jagodičevja, na površini, premešajte z želirnim sladkorjem, zmešajte z vodo in zavrite.

Sadna torta

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 289 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Najpogosteje uporabljene sadne in jagodne dobrote so sadne pogače na vrhu. Za njega bo treba peči običajne piškote, namočite smetano in plodove, da okrasite. Glavne sestavine so banane, kivi, mandarine in grozdje. Za žele, je vredno jemanje marelični ali breskov sirup in agar-agar.

Sestavine:

  • kefir - kozarec;
  • Kondenzirano mleko - kozarec in kozarec za smetano;
  • rastlinsko olje - 125 ml;
  • sladkor - 120 g + 20 m za žele;
  • sol - 3 g;
  • moka - 1,5 skodelice;
  • soda - 1 hl;
  • kakao - 20 g;
  • maslo - 0,35 kg;
  • banane - 6kos;
  • kivi - 5 kosov;
  • orehi - 100 g;
  • mandarine - 3 kosi;
  • kivi - 5 kosov;
  • grozdje - 5 jagod;
  • voda - 150 ml;
  • agar-agar - 10 g;
  • limonin sok - 10 ml

Metoda priprave:

  1. Mešajte kefir, kondenzirano mleko, sončnično olje, sladkor, sol, dodajte moko, sodo, kakav. Pljuskajte 2 peciva pri 180 stopinjah za 25 minut, vsak kos na polovico.
  2. Na prvi tortni del polnjenega masla damo kondenzirano mleko, pol kocke banane in smetano.
  3. Drugi kolač nanesite na kremno maso, krog kivija. Ponovite bananino plast.
  4. Naredite zadnjo torto s kremo, okrasite z orehi, položite preostale sadne rezine, nalijte žele iz vročega agar-agarja, sperite z vodo in limoninim sokom.

Sadna nadev za torto - skrivnosti za kuhanje

Da bi dobili okusno sadno kremno torto, morate poslušati nasvete strokovnjakov:

  • ne varčujejo s sladkorjem v prahu, ker je sadna plast kisla;
  • da okusi okus po okusnem likerju;
  • Zmešajte sadne rezine in kislo smetano, sir ali smetan.

Video posnetki: Sadna torta s sirom