Lemonska torta - kako kuhati doma v pečici ali multivarts

Kuharji pripeljati pridih agrumov recepti solate, juhe, prigrizki, kumarice, mesa in ribjih jedi. Lemon priljubljene sladice na svetu, z limono pite sposobni osvojiti srca sladokusce, da svojo nežno aromo, sladko in kislo okus, nežen teksturo. Vrste magnolije veliko: odprti z marmelado, zaprto pesek za polnjenje košare, limonine torte, piškote z limoninim smetano.

Kako kuhati pito z limono

priljubljen med gospodinjstvi in ​​slaščičarji, pečen z limoninim polnjenjem. Zdravljenje Lemon je v sožitju z suhega sadja (marelice, rozin, suhe slive), jagodičevje (jagode, maline), sadje (ananasa, banan), odpravi te kisline citrusov. Za pečenje ali uporabo snemljivo obliko s premerom 20 do 26 cm, je pomemben pogoj za pridobitev popolne rezultate - sladica mesto v segreti na 180-200 ° C peci za 30-50 minut (določenimi nastavitvami v vsakem receptu).

recept za limonino pito

Na kulinaričnih območij s fotografij in korak za korakom navodila za navadno recepti lymonnykov jogurt ali kislo smetano, nariban s peskom, žele, kvasa, piškotov, listnatem testu z zdrob in poljubčki. S citrus, odstranjevanje kamnov, pripravljenih sirupov, vidvaryuyuchy jih s sladkorjem, zdrobljeni ali mešalnikv testo se doda mlin za meso, poper in sok. Sladice so vroče ali po popolnem hlajenju s čajem, kavo, mlekom, želejem.

Preprost recept

  • Čas: 50 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 393 kcal /100 g
  • Namen: pecivo, sladica.
  • Zahtevnost: enostavno.

Predlagani Lemongrass recept je izjemno enostaven za izvedbo, rezultat pa je nepremagljiv in zelo apetiran. Ta torta je povezana s pecivom, tako da jo lahko kuhate pri praznični mizi in si drzno ponudite svoj dom in goste, ki se hitro držijo. Cut in dajte tako krušno pečenje bolje kot vroče, zato je veliko bolj okusno.

Sestavine:

  • moke najvišjega razreda - 3.
  • sladkorni sladkor - 1 cent;
  • Riper - 10 g;
  • rafinirano sončnično olje - 125 ml;
  • limona - 1 kos;
  • vanilin - 1 g

Način priprave:

  1. Previdno operite limono, jo obrišite z majhnim žlebičem, da odstranite lupino.
  2. Limon zaporedoma zmešajte z nožem ali čajno žličko, da dobite celulozo, odstranite kamne.
  3. Celulozo in lupino postavite v mešalno posodo, mešajte 2 minuti do vrste, podobne kašam. Dodajte sladkor, vanilin, olje, premaknite minuto. Zlijte prelom in se ponovno stresite.
  4. Dobljen krompir s krompirjem iz limone z žlico, pomešano s predhodno premešano moko. Testo razdelite na polovico: pustite en del v skledi, ga položite v drugo.
  5. Gneteno testo previdno položite v rastlinsko olje, namažite ga enakomerno,Preostale drobtine potresemo iz testa od zgoraj.
  6. Pečemo torto v predhodno segreti peči pri 200 ° C 20 minut.

Rezana kolača z limono

  • Čas: 2,5-3 ure.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 302 kcal /100 g
  • Namen: pecivo, sladica.
  • Kompleksnost: povprečje.

Torta se po metodi priprave imenuje "naribano": testo se razreže na večjem delu. Pripravlja se za dolgo časa zaradi potrebe po zamrznitvi mase, vendar bo rezultat zadovoljil gospoda: magnolija pušča lepo, apetično, z neverjetno sladko kiselim okusom. Za polnjenje lahko uporabite džemi, debele marmelade, kombinirate limono z oranžnimi ali jabolkami. Škrob je priporočljivo uporabiti za koruzo, vendar ima maslo vsebnost maščobe najmanj 82,5%.

Sestavine:

  • visoka kakovost moke - 300 g;
  • voda - 50 ml;
  • sladkorni pesek - 200 g;
  • vanilin - 1 g;
  • jajce - 1 kos;
  • Maslo iz masla - 100 g;
  • limone srednje velikosti - 2 kosi;
  • škrob - 2 žlici. l .;
  • sol - ½ ch.
  • Ripper - 10 g

Način priprave:

  1. Drobno moko zmešamo s polovičnim sladkorjem, soljo, praškom za peko, jajcem, vodo. Dodajte na drobno sesekljano maslo z nožem, da gnetemo.
  2. Sestavljanje sestavka v 3 dele, 1/3 v zamrzovalniku, 2/3 v hladilniku pustimo 1,5-2 ure.
  3. Kako kuhati limonino polnilo. Po pranju limone odstranite fino rezilo lupine, rezite plodove na polovico (skupaj), dobite celulozo. Beat mešalnik v pire krompir, pulpa brezgležnje, pol sladkorja, vanilin.
  4. Posledično limonino omako, da se na majhnem ognju v ponvi z debelim dnom, kuhamo, dokler zgosti približno pet minut, med nenehnim mešanjem. Knock nadeva minuto v mešalcu, da bo gladka, brez grudic. Mešanje, hladna limonska masa.
  5. Na namazan obliki masla margarine čaka veliko iz hladilnika v obliki "košarici" odbijača, vrh, rahlo širjenje nadev, potresemo torto rešetke testo iz zamrzovalnika.
  6. Pečemo torto v pečici, segreto na 180 ° C 40-45 minut.

Peskovnik

  • Ura: 1 leto.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 330 kcal /100 g
  • Namen: pecivo, sladica.
  • Težavnost: enostavno.

Jasne peska pite se štejejo za klasično kuhanje recept predložiti opravlja tudi preprost užitek Gospodinja z malo izkušnjami. Za gnetenje primerno kremo margarine, da je cenejši od nafte, in okus zamenjave končnega jed je skoraj nobenega učinka. Ponudba limoninega polnila popolnoma ustreza okusu peciva, pripravi pa se hitro.

Sestavine:

  • moke najvišjega razreda - 300 g;
  • sladkor - 400 g;
  • smetano maslo - 230 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • limone - 2 kosi;
  • soda - 1/2 ch.
  • sol - ½ tsp.

Metoda priprave:

  1. Jajčni rumenjak, že ločena od proteinov funta s 200 g sladkorja, soli (kristali dokler se ne raztopi), dodamo zmehčano maslo, pregnetemo, dokler zmespostala plastika.
  2. Nastala masa se vnese v prešano moko, pomešana s soda, premeša. Postavite na delovno mizo, rezano z nožem (masa mora biti podobna glodam), razdeljena na dva dela (po možnosti enaka).
  3. V suhi posodi enakomerno potresemo polovico uteži, čaka na zgornjem in gladko nadevom, potresemo vrh testa ostane rahlo gladka.
  4. Za polnjenje limonin, polnjenih z velikimi kosi nezaščitenega sadja, se prehaja skozi meso mlin, pomešano z 200 g sladkorja.
  5. 35-40 minut pecite s potrebami limone v topli pečici pri 180 ° C.

Na jogurtu

  • Čas: 70 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 252 kcal /100 g
  • Namen: pecivo, sladica.
  • Zahtevnost: enostavno.

Pripravljena limonske trave v jogurtu je zelo preprosta: ni potrebe, da preživijo čas nadev recept za preskus serije z uporabo samo lupinico in limonin sok. Ni nujno ugasniti kisa sode - to funkcijo opravljajo limonin sok in kefir. Ruddy, zrak, podobno strukturo na torto, lahko torto rezati in poskusite vroče, tako da gre še pahuchishe in okusna.

Sestavine:

  • pšenična moka - 160 g;
  • manna - 160 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • sladkor - 200 g;
  • kefir - 200 ml;
  • smetano maslo - 60 g;
  • limona - 1 kos;
  • soda - 1 tsp.

Način priprave:

  1. Jajca naredite z mehčanim maslom.
  2. V ločeni posodi mešajte kefir z mano in sladkorjem, poskusite ga.Po pol ure dodajte jajca z maslom, premešajte moko, soda, poper in sok ene limone (brez celuloze), temeljito premešajte.
  3. Nalijte testo v mastno obliko margarine, jo pošljete v pečico, segreto na 180 ° C 35 minut.

Iz testa kvasovk

  • Čas: 2 uri.
  • Število obrokov: 7 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 305 kcal /100 g
  • Namen: pecivo, sladica.
  • Zahtevnost: enostavno.

Nežni bonboni kvasovk so idealni za družinsko čajno zabavo s svečano priložnostjo. Njegova priprava ne zahteva visoke izdelave, sestavine pa so skoraj v kateri koli kuhinji. Testo po predlaganem receptu se skladno kombinira s sladkimi ali mesnimi napitki (piščanec, jetra). Mleko lahko nadomestimo z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob, masleno margarino.

Sestavine:

  • pšenična moka - 650 g;
  • sladkor - 350 g;
  • Mleko - 250 ml;
  • maslo iz masla - 200 g;
  • suh ​​kvas - 1 enota;
  • limone - 2 kos

Metoda priprave:

  1. Nežno segrevajte mleko pri nizki vročini, prelijmo kvas, 50 g sladkorja, temeljito premešamo, pustimo, da piha. 15 minut kasneje dodamo stopljeno, rahlo ohlajeno maslo.
  2. Postopoma dodajamo prešasto moko, gnetemo testo v homogeno, elastično stanje. Pustite se pod čisto kuhinjsko brisačo za 35-40 minut.
  3. Skledo kuhane plodove, jih kuhajte 5 minut pri nizki vročini, ohladite. Rezanje limonov v velike koščke, potegnite kamne, preskočitemeso mlin, premešamo s 300 g sladkorja.
  4. Razdelite testo, ki se je dvignilo na dva neenakomerna dela, zvite eno (večje), ga postavite na obliko naribanega sivkastega, rahlo pritiskajte plasti na straneh in na dno. Na podlago enakomerno razporedite polnjenje z žlico, pokrijte s plastjo izplaknite manjši kos testa in pretresite rob.
  5. Po nekaj čepih na površini s šivanjem lahko pošiljate pito v pečici, segreto na 180 ° C 35-40 minut.

Na kislo smetano

  • Čas: 2,5-3 ure.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 337 kcal /100 g
  • Namen: pecivo, sladica.
  • Težavnost: povprečno.

Pri izbiri iz receptov juhe morate imeti potrpežljivost: traja nekaj ur, da se ohladi testo pred peko. Glavna skrivnost popolnega slaščičnega peciva je, da hitro zmešate sestavine, maslo (ki brez žrtvovanja rezultatov lahko zamenjate s kremastim margarinom) se ne bi smelo odvajati od vročine rok. Ponudba lemongrass postane krhka, okusna, hrustljava. Bolje je uporabljati nizko kalorične sladice.

Sestavine:

  • pšenična moka - 2 centov;
  • sladkorni pesek - 150 g;
  • maslo iz masla - 180 g;
  • kisla smetana - 190 ml;
  • limona - 1 kos;
  • soda - ½ hl;
  • kis - nekaj kapljic.

Način priprave:

  1. Mleto maslo odrežite z moko v krhko z nožem. Dodajte testo v juho, kislo smetano, narezano s kisom. Pustite v hladilniku 2-2,5 ure.
  2. Mešajte naribanvelika naribana limona s sladkorjem za polnjenje.
  3. Če je ohlajeno testo razdeljeno na dve polovici polovice, vsakokrat zmešajte tanko plast. Skrbno dal na pomaščen pekač margarine enakomerno porazdelite limonin nadev, pokrijemo vrh drugega sloja, zaschipnut rob.
  4. Pečemo pito 20-25 minut v peči, segreto na 200 ° C

Z manko

  • Čas: 1,5 ure.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 261 kcal /100 g
  • Namen: pecivo, sladica.
  • Težavnost: povprečje.

na Manz pita z limoninim sirupom bodo pritegnili ljubitelje mannykov in njihovih različnih možnosti. Za pripravo zaželena uporaba sveže vsebine jogurt maščob ne pod 3,2% - tako da dobite testo mehkejše, lažje. Za tiste, ki radi svetlobe hrustynka zdrob testo po mešanju se ne more zdržati 30 minut filma (ta čas dovolj, da imajo izbokline križ).

Sestavine:

  • manna - 2,5 st .;
  • sladkor - 1,5 st .;
  • maslo iz masla - 150 g;
  • kefir - 500 ml;
  • voda - 100 ml;
  • limona - 1 kos;
  • Riper - 1 enota;
  • vanilin - 1 g

Način priprave:

  1. Zmešajte 1 žlico. sladkor in zdrob z jogurtom homogenosti, pustite, dajanje skledo pod folijo za živila.
  2. Pol ure kasneje dodamo v stopljenim vodni kopeli masla umaknjenega plitvo Strgalnik limonina lupina, pecilni prašek, vanilijo, dobro premešamo.
  3. Po vlivanju testa v maščobo, ki se namaže, pečemo 50 minut. v peči, segreti na 180 ° C.
  4. V tanki vodi 50 g sladkorja se doda srednja vročina. Ko skladišče zori, zmanjšajte ogenj na minimum in kuhajte 5-7 minut, neprestano mešate. Ko sirup postane očiščen in se sladkor popolnoma raztopi, iztisnite limonin sok, izklopite ogenj. Da se malo ohladimo.
  5. Pripravite vročo torto iz sirupa, pustite stati 15 minut. Postrezite na koščke.

Z Merengue

  • Čas: 80 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 273 kcal /100 g
  • Namen: pečenje, sladica.
  • Kompleksnost: visoka.

Recept za začetnega kuharja se lahko izkaže za težko izvršiti, vendar bo rezultat presegel vsa pričakovanja. Nežen merengue (čebela na osnovi jajčnih beljakovin in sladkorja) se odlično združuje s polnjenjem limone, ki kompenzira sladek okus svetlobe kisline. Če je možno, premešajte testo v predelovalniku hrane, tako da olje nima časa, da se talini v rokah. Mereng se lahko uporablja z običajno žličko ali s sintetično brizgo.

Sestavine:

  • pšenična moka - 120 g;
  • voda - 30 ml;
  • smetano maslo - 115 g;
  • sladkor - 220 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • limone - 2 kosi;
  • sol - ½ tsp.

Način priprave:

  1. 60 g naribanega ali fino sesekljanega hladnega masla, moke, vode, soli, 10 g sladkorja se zmeša. Hitro gnetite testo, zvijte v kroglo, zavijte film za živila in pustite pol ure v hladilniku.
  2. Dodajte v iztrebek, vzet izDrobni sir, 50 g sladkorja, 2 jajca, premešamo do homogenosti, kuhamo na nizki vročini, neprestano mešamo. Ko se po 5-7 minutah sestava začne posuši, dodamo 55 g masla, premešamo, raztopimo in odstranimo iz ognja. Za minuto ali dve preluknjajte v mešalniku, pustite, da se ohladi.
  3. Ohladite testo, ga zvijte, položite v košaro s stransko višino 4-5 cm v maščobni obliki margarine, podporite stranice zaobljene folije za peko. Pošlji temelje za 8-10 minut. v peči, segreti na 200 ° C.
  4. Beljakovine 2 jajca, ločenih od rumenjaka, premešamo s 160 g sladkorja. Stati v vodni kopeli, neprestano mešanje, minut 4-6. Koda bo raztopila sladkor, sestava pa se bo začela v oblaku, začeti premagati maso z mešalnikom pri nizki hitrosti, po 3-4 minutah. (beljakovine se morajo v tem času začeti strjevati) odstraniti meringue iz vodne kopeli, zvišati hitrost mešalnika, stresati 4 minute do stabilnih gostih vrhov.
  5. Pripravljen je za polnjenje torte s polnjenjem limoninega lesa, gladko izravnavo in merjenjem. Pošljite torto v pečici pri 200 ° C 15 minut.
  6. Ko merengue pridobi zlato barvo, izklopite pečico. Pripravljen je kuhati limonino torto.

S sirom

  • Čas: 80 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 286 kcal /100 g
  • Namen: pecivo, sladica.
  • Kompleksnost: povprečje.

Peščena kolača z agrumi in sira (bolje je uporabljati sir z vsebnostjo maščobe ne manj kot 5%), dobimo z nežnim, dišečim, dišečim. Tukaj je nekaj skrivnosti, ki bodo vplivale na rezultat.izboljšanje svojih najboljših močeh sestrelili limone s sladkorjem v prahu, tako da zrna sladkorja ne bo svež na zob, se sir kotlet mešalnika ni priporočljiva razmerja limone z oranžno lahko samostojno spremeni okus. Torta se razreza in vzame iz oblike popolnoma ostivshim.

Sestavine:

  • moka - 3.
  • sladkor - 1 kos;
  • jajca - 3 kosi;
  • maslo iz masla - 200 g;
  • sir - 400 g;
  • oranžna - ½ kos;
  • limona - 1 kos.

Način priprave:

  1. vzdržujemo pri sobni temperaturi eno uro in pol funta masla z moko, pol c. sladkor, cedro sadje v drobtinah.
  2. Rezite plodove, dobite celulozo, odstranite kamne. V puder postavimo celo limono in pol pomaranče, ½ st. sladkor, ustrelil 2-3 minute.
  3. pomikanjem sir skozi fino sito mlinček, dodamo jajca, sladkor, sadje in težo, zmešamo nadev.
  4. v obliki deljene, namazali z margarino, čaka 2/3 testa kot "košarici" odbijača. Pečemo v peči, segreti na 180 ° C.
  5. Po 5-7 minutah. dobili osnovo iz pečice, pazljivo izpolnite polnjenje obrazec, porazdeljena na površino nafte ostale drobtinice ponovno poslati v pečici.
  6. Pečena pita 35-40 minut.

V multivarts

  • Čas: 75 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 272 kcal /100 g
  • Namen: pecivo, sladica.
  • Zahtevnost: enostavno.

Ponudba nenadoma prišli do vas gostom okusno sladico - preprosto, če veš, kakopripravljamo preprosto limonino pito. Recept od ljubice zahteva minimalne napore: žele ni potrebno širiti testa, peč se segreje na določeno temperaturo in polnjenje je dolgo ali težko kuhati. Maslo masla z mehko margarino po potrebi. Pripravljen je za serviranje sladice, prelivanje karamela ali škropljenje s sladkorjem v prahu, okrašeno s krpo rdečega ribeza.

Sestavine:

  • pšenična moka - 170 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • maslo iz masla - 110 g;
  • limona - 1 kos;
  • Ripper - 1 tsp.

Metoda priprave:

  1. Po dobro pranju, potem ko posušite limono, ga skupaj z lupino razrežite z velikimi kosi, nabirajte kamenje, zmešajte v kombinaciji ali mešalcu do grudice (minute 3-4).
  2. Masite maslo v vodni kopeli, jo zmešajte z limoninim pudingom, sladkorjem, jajci, praškom za peko. Dodajte moko, temeljito premešajte, vlijete v posodo z več ploščami.
  3. Pita se kuhata 1 uro v načinu "Pečenje".

Video posnetki