Rice rezanci - kako pripraviti recepte s fotografijami doma z zelenjavo in piščancem

Rice rezanci so vizitka orientalske kuhinje. Je primeren okras za mesne in ribje jedi, lahko postane sestavni del solat, juh in celo pekač. Kuhanje rezancev je enostavno in hitro: ne potrebuje kuhanja, povsem paro z vrelo vodo. Pomembna točka: izdelki iz riževe moke so primerni za tiste, ki imajo dieto brez glutena.

Kako kuhati riževe rezance

Ljubitelji poskusov se lahko preizkusijo v proizvodnji paste iz riževe moke doma. Poenostavite pripravo riževih rezancev lahko naredite z uporabo paste stroj, vendar brez te čudovite naprave bo dobil okusnotanki "špageti". Moko za izdelke lahko kupite pripravljeni, če pa imate domači mlin, ga poskusite narediti iz kaše. Vklopite najboljši način brušenja, zmeljemo 400 g riža in dobite belo moko.

Za vsakih 110 g moke vzemite eno veliko jajce, zmešajte ga s tesnim, elastičnim testom. Če je mogoče, zavijte razredčilo za plast, ki jo prenašate skozi valje stroja za rezanje in narežite rezance čim manj tanko. Ročno se to lahko stori: prevlecite plast v valj in odrežite zelo ozke trakove z roba. Pred kuhanjem na mizi posušite rezance.

Kako kuhati riževe rezance

Trakove, rezane iz domaćega riževega testa, je treba kuhati na enak naćin kot makaroni: kuhamo v velikih kolićinah približno pet minut. Druga stvar je, če ste kupili izdelek v trgovini. Preden doma kuhamo riževe rezance, preberite navodila na embalaži in jih sledite. Proizvajalci priporočajo, da zavre velike količine vode (približno dva litra), ga odstranite iz ognja, vsebino pakiranja zavrite v vreli vodi in jo pustite 10-15 minut pod pokrovom. Nato odcedite vodo, operite rezance z mrzlo vodo, da ustavite postopek nabrekanja.

Rice rezanci - kalorije

Rice testenine - hranljiva, bogata, ogljikohidratna jed, ustvarja nevtralno ozadje glavnih orientalskih jedi. Kalorična vrednost riževih rezancev je 109 kcal, razmerje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov (BCH) pa je 1: 0,2: 27,7%. Menijo, da je drugo ime špagetov iz riža gliva. To je narobe, stekloVermicelli funchos, čeprav je podoben rižu, vendar je narejen iz škrobnih snovi iz stročnic, krompirja. Izdelek vsebuje trikrat več kalorij, njegova uporabnost se pogosto izpodbija. Za užitek je običajno, da se tukaj običajno imenujejo glivice, ki se imenujejo rezanci riža.

Recepti z riževimi rezanci

Uporaba tega izdelka v orientalski kuhinji je povsod. Azijski rižev rezanci so lahko vroči in hladni, dodajo juhe, solate, kuhane z mesom, zelenjavo in morskimi sadeži. Deset neverjetnih receptov vam bo pomagalo pogledati kitajske, korejske, japonske kulinarične tradicije v drugačnem kotu, jih prilagoditi lokalnim razmeram in ohraniti romantični čar Azije.

Rižni rezanci s piščancem in zelenjavo

• Čas kuhanja: 30 minut.
• Število doz: 6.
• Vsebnost kalorij: 172 kcal.
• Namen: za zajtrk, drugi obrok.
• Kuhinja: azijska.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Azijska solata z riževimi rezanci in piščancem je dobra za zajtrk. Pečene rezine piščančjega fileja in funchosa se dopolnjujejo, naredi solato kislo, zelenjava in zelišča pa bodo dali močan začetek dneva, napolnili telo z vitamini. Če želite napolniti solato, uporabite mešanico vinskega kisa in oljčnega olja z začimbami - tradicionalno orientalsko omako. Pomembno je, da se meso pri sušenju ne posuši, tako da je mehko.

• rižev rezanci - 600 g;
• piščančji file - 2 kos;
• solata - 4 kos;
• česen - 2 zoba;
• čebula (majhna) - 1 kos;
• oljčno olje - 7 centov. l.
• vinski kis - 5 žlice. l.
• sladkor - 1/2 čajne žličke;
• sol, mešanica paprike.

Metoda priprave:

1. V ogretem olju (ne več kot 2 žlici) žlico rezin česna, razdeljeno na več delov. Odstranite česen, maslo in sesekljane piščančje prsi. Popecite, dokler ni pripravljen.
2. Toplo funcho in sperite z vodo.
3. Vsak paradižnik razrežemo na štiri dele, solato stresemo z rokami in odtrgamo.
4. Pripravljene sestavine zmešamo in jih ponovno napolnimo.
5. Če želite oskrbeti z gorivom, segrejte maslo in v njem prepražite koščke česna. Maslo je treba uporabiti, česen pa se zavrže. Postavite kis, olje, poper, sol v posodo s pokrovom (steklenico, kozarec). Omako premešajte s stresanjem. Napolnite ga z gotovim obrokom. Postrežemo lahko toplo.

Solata z riževimi rezanci

• Čas kuhanja: 15 minut.
• Število doz: 4.
• Vsebnost kalorij: 256 kcal.
• Namen: za zajtrk, solata na glavno jed.
• Kuhinja: japonska.
• Zapletenost priprave: preprosta.

Da bi bila kitajska solata iz rezancev ne le dobra za okus, temveč je tudi izgledala okusno, pravilno zamašite funcho. Ne pozabite ga sprati s hladno vodo, tako da se tanke niti ne prilepijo skupaj. Ker solata vključuje sojino omako - ni potrebe po uporabi soli, prepolniti s poprom in drugimi začimbami. Uživajte v okusu naravne zelenjave v vzhodnem okvirju: funchos in tradicionalnoJaponsko polnjenje bo vaše jutro napolnilo z orientalskimi motivi.

Sestavine:

• Funchoza - 100 g;
• paradižnik - 2 kosi;
• paprika - 1 kos;
• kumare - 1 kos. (približno 100 g);
• zeleni grah - 70 g;
• česen - 2 zoba;
• zelenice (koper, bazilika) - majhen snop;
• oljčno olje - 30-50 ml;
• sojina omaka - 3 žlice. l

Metoda priprave:

1. Pred kuhanjem kuhajte rezance, dokler niso pripravljene. Po lastni presoji ga razrežite na koščke: bitovi so lahko dolgi ali ne zelo dobri.
2. Pražite na sesekljanem česnu, dodajte rezance in malo popražite.
3. Razrežite majhne paradižnike (jih je treba očistiti) in poper.
4. Obrizgajte kumare na veliko površino, ki je narejena za večje ribe.
5. Zmešajte sestavine solate in jih napolnite z sojino omako.

Funchal s kozicami

• Čas kuhanja: 30 minut.
• Število doz: 6.
• Vsebnost kalorij: 344 kcal
• Namen: za zajtrk, kosilo.
• Kuhinja: tajska.
• Kompleksnost priprave: enostavna.

Tajska kuhinja, ki bo zadovoljila ljubitelje morskih sadežev - riževih rezancev s kozicami. Lahko jo postrežete kot hladno ali toplo, kot želite. Da bi začutili duh vzhoda, boste potrebovali zelenjavo, kitajsko vermicelli in ocvrte kozice. Privoščite si svoj dom, pripravite to družinsko večerjo in imeli boste priložnost, da se z otroki iz oddaljenih držav pogovorite o načrtovanju skupnih potovanj.

Sestavine:

• rižev rezanci -200 g;
• kozice - 350 g;
• jajce - 2 kosa;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• Pekingsko zelje (majhno) - 1 kos;
• česen - 2 zoba;
• oljčno olje - 3 žlice. l.
• sojina omaka - 4 žlice. l.
• Teriyaki-omaka - 2 žlici. l.
• sladkor - 1 žlica. l

Metoda priprave:

1. Pripravite kitajske rezance. Dokler se zlomi, vzemite jajca.
2. V ponvi segrejte maslo, počasi nalijte stisnjena jajca in mešajte. Ko je jajce pripravljeno, ga razrežite s tankimi trakovi.
3. Uporabite dve čajni žlički olja, da popražite čebulo, korenje, česen, narezano tanko slamo. Dodamo nasekljano zelje, še nekaj minut prepražimo.
4. Ločite ga z zlatim odtenkom, prepražite kozice.
5. Zmešajte vse sestavine jedi, dodajte omako in sladkor, pustite na vročini dve minuti.

Kako kuhati riževe rezance s piščancem

• Čas kuhanja: 30 minut.
• Število odmerkov: za dve osebi.
• Vsebnost kalorij: 146 kcal.
• Namen: za zajtrk, drugi obrok.
• Kuhinja: Tajska.
• Kompleksnost priprave: enostavno

Pad Thai je okusna jed iz Tajske, katere osnova je uporabna gliva. Dodane so mu različne mesne ali ribje sestavine, zelišča, zelenjava, arašidi. Padski recepti so številni kot tajski kuharji, vendar so načela njegovega izvajanja enaka. Spodaj je ena izmed najlažjih možnosti za to jed, ki jo je mogoče enostavno prilagoditi lokalnim pogojem in izdelkom.Poskusite ga kuhati, rižev rezanci s piščancem pa bodo postali vaša najljubša jedi vaše družine.

Sestavine:

• gliva - 200 g;
• sojini kalčki - 150 g;
• piščančji file - 1 kos;
• sojina omaka - 5 žlic. l.
• ribja omaka - 1 čajna žlička;
• česen - 2 zoba;
• arašidi ocvrte - 4 žlice. l.
• sončnično olje - 30 ml;
• chili peppers.

Metoda priprave:

1. Datoteko sperite, posušite, namočite, uporabite sojino omako kot marinado. Pusti za eno uro.
2. Funkoose, kuhane v vreli vodi, sperite s hladno vodo, da preprečite lepljenje.
3. Rezan česen na maslu, dodamo čili. Piščančje rezine dajte v ponvi, da jih z vseh strani poplaknite.
4. Ocvrtemu piščancu dodajte rižev vermicelli, nato še nekaj minut pecite.
5. V ponvi postavite sojino omako, dodajte sojo in ribjo omako. Tri minute kasneje lahko posodo odstranite iz ognja.
6. Pri serviranju potresemo z ocvrtim arašidi.

Morski sadeži z riževimi rezanci - recepti​​

• Čas kuhanja: 40 minut.
• Število odmerkov: štiri.
• Vsebnost kalorij: 289 kcal.
• Imenovanje: za večerjo.
• Kuhinja: azijska.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Recepti iz fotografij, ki prikazujejo morske riževe rezance ,povzročajo veliko pregledov. Eksotične jedi so izjemno priljubljene in veljajo za "restavracijo", ampak za pripravo hobotnice, škampov in školjk.vsako začetnico. Recept je preprost, sestavine pa lahko najdete v vsakem supermarketu. Presenetite domačo hrano doma.

Sestavine:

• rižev rezanci - 200 g;
• morski sadeži (kozice, hobotnice, školjke ali njihova mešanica) - 300 g;
• korenje (majhno) - 1 kos;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• česen - 2 zoba;
• rastlinsko olje - 2 jušni žlici. l.
• sojina omaka - 4 žlice. l.
• Limonin sok - 2 žlici. l

Metoda priprave:

1. Seafood se opere, očisti in pusti v marinadi pol ure. Za marinado zmešajte limonin sok in sojino omako.
2. Rezanci se kuhajo in sperejo.
3. Rezane zelenjavne slamice, prepražimo na rastlinskem olju, dokler niso pripravljene za korenje.
4. Zelenjavi dodajte morske sadeže. Popecite približno 7 minut.
5. Vsebino ponve zmešajte z glivicami in jo shranite nekaj minut. Postrezite toplo.

Kako kuhati riževe rezance z zelenjavo

• Čas kuhanja: 30 minut.
• Število odmerkov: za dve osebi.
• Vsebnost kalorij: 172 kcal.
• Namen: za kosilo, za zajtrk, prehrano.
• Kuhinja: japonska.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Za tiste, ki upoštevajo prehrano ali ne jedo živalskih beljakovin, bo pravi odkritje ta del. Kuhani na ta način riževe rezance z zelenjavo - prehrana je prehranska, nizkokalorična, pomaga pri izgubi teže. Poleg tega se pripravlja hitro, ne zahteva posebnih kulinaričnih sposobnosti. Zelenjava v Ljubljanilahko dodaja vse vrste stvari, jih zamenja enega za drugim.

Sestavine:

• gliva - 200 g;
• korenje - 1 kos;
• por - 1 kos;
• bučke - 1/2 kos;
• česen - 2 zoba;
• sojina omaka - 2 žlici. l.
• sončnično olje - 1 žlica. l.
• koruzni škrob - 1 kos. l.
• sol, sladkor - 1/3 žličke.

Metoda priprave:

1. Umijte zelenjavo, zmeljejte z uporabo ribe za korejsko korenje. Mora puščati dolge tanke zelenjavne "makarone". Odrežite šive z nožem ob žarnici, česen skozi medvedjega medveda.
2. Predpostavimo, da je zelenjava v olju, po treh do petih minutah dodamo malo vode, zapremo pokrov, upremo. Po 5-10 minutah, pripravljen za dodajanje razbijalo česen, sojino omako.
3. Medtem, ko je zelenjava pogašena, pripravite rezance in jih sperite.
4. Dodajte zelenjavo, sladkor, sol, škrob (malo ga raztresli). Zmešajte zelenjavno mešanico, povežite se z rezanci. S pomočjo vilic ali rezil dosežemo enakomerno porazdelitev zelenjave v glive.

Rižni rezanci s kitajsko zelenjavo - recept

• Čas kuhanja: 30 minut.
• Število odmerkov: za dva.
• Vsebnost kalorij: 170 kcal.
• Namen: za zajtrk, otroško hrano in prehrano.
• Kuhinja: kitajska
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Preden kuhate riževe rezance v kitajščini, izberite zelenjavo. V jedi lahko uporabite čebulo, korenje, različne vrste zelja, bučke, šparglje, sojine kalčke - vse, kar steljubim te Obvezne sestavine so česen in sojina omaka - tradicionalno kitajsko polnjenje. Zelenjava je bolje rezati dolgo tanko slamo.

Sestavine:

• rižev rezanci - 200 g;
• korenje - 1 kos;
• brokoli (majhna) - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• Bolgarski poper (majhen) - 1 kos;
• sojina omaka - 3 žlice. l.
• rastlinsko olje - 2 žlici. l

Metoda priprave:

1. Brokoli za socvetje, drugi pa sekanje zelenjave s tanko slamo.
2. Rastlinsko olje v olju prepražimo 5-7 minut, odcedimo pod pokrovom, dokler zelje ne pripravimo.
3. Rane funchos, ne pozabite, da ga sperite s hladno vodo.
4. Zelenjavo zmešamo z makaroni, dodamo omako in jo 2 minuti pustimo na ognju.

Solata z glivicami in svinjino

• Čas kuhanja: 30 minut (brez mariniranja).
• Število doz: 6.
• Vsebnost kalorij: 172 kcal.
• Namen: za zajtrk, drugi obrok.
• Kuhinja: azijska.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Svetli, okusni in okuseni rižev rezanci s svinjino - priljubljena jed za mnoge prebivalce vzhodnih držav: Japonska, Tajska, Koreja, Kitajska. Marinirano ocvrto meso ima občutljiv, izjemno bogat okus, testenine iz riževe moke pa služijo za njegovo čudovito ozadje, sveža zelenjava prinese to jed v popolnost. Začinjena z orientalskimi začimbami, sojino omako, riževim kisom, jed bo povedal o Aziji bolj kot katera koli TV-oddaja.

Sestavine:

• Goveja kaša - 300 g;
• funchosha - 250 g;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• korenje - 2 kom.
• kumara - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• česen - 4 zobe;
• rastlinsko olje - 4 žlice. l.
• sojina omaka - 100 ml;
• rižev kis - 2 žlici. l.
• sol, začimbe, sladkor.

Metoda priprave:

• Meso narežemo na majhne palice (kot so goveji strogani), prelijemo z marinado in pustimo 2-3 ure. Za marinado vzemite pol omako, dodajte še več začimb.
• Zelenjavo narežite na tanke trakove, lahko uporabite posebno grato. V eni skledi naredite zelenjavne trakove, rahlo jih obrežite in sok.
• Kuhajte glivico, sperite in zmešajte z zelenjavo.
• Meso na visokem ognju prepražimo do rožnate skorje, nato prelijemo z marinado in še 5 minut pečemo.
• V solato dodajte ohlajeno svinjino s preostalo tekočino, napolnite posodo z riževim kisom, dodajte začimbe.

Rižni rezanci s sojino omako

• Čas kuhanja: 10 minut.
• Število odmerkov: za dva.
• Vsebnost kalorij: 129 kcal.
• Namen: za zajtrk, za hitro roko.
• Kuhinja: azijska
• Zapletenost priprave: enostavna.

Glavna vrlina kitajskih rezancev - v njeni zmožnosti, da se hitro in brez kuhanja spremeni v okusno, koristno jed. Funchuche s sojino omako je lahko odrešitev, če morate kuhati hitro. Poleg tega lahko tudi otrok rokuje s tem receptom. Za zdajkuhane rezance, hitra roka ji pripravi polnilo. Priprava traja največ 10-15 minut.

Sestavine:

• rižev rezanci - 250 g;
• sojina omaka - 2 žlici. l.
• česen - 1 zob;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• Chili omaka - 1/3 čajne žličke;
• .

Metoda priprave:

1. Polnite rezance v skladu z navodili za pakiranje.
2. Pražen česen v olju za minuto. Dodamo sojino omako in chili, zavremo.
3. Pripravljene funchos damo v omako, premešamo in pustimo najmanj minuto.
4. Ko servirate, potresite zeleni obrok.

Juha z riževimi rezanci

• Čas kuhanja: 30 minut.
• Število doz: 6.
• Vsebnost kalorij: 172 kcal.
• Namen: za zajtrk, drugi obrok.
• Kuhinja: azijska.
• Zapletenost priprave: enostavna.

Neverjetno okusen, eksotični recept za juho z riževimi rezanci in kozicami na kokosovem mleku. Jed, ki toliko hvali Thais in turiste, ki prihajajo k njim. Pripravite tom-yam ali te-kha za družinsko kosilo, da popestrite meni, okusite nove, zanimive okuse in občutite vzdušje vesele Tajske. Sledite receptu, da bo juha okusna.

Sestavine:

• rižev rezanci - 100 g;
• mlečni kokos - 500 ml;
• lupina kozic - 0,5 kg;
• ingver - 2 cm;
• korenje - 2 kosa;
• krompirjev škrob - 1 žlička;
• sok dveh limet;
• oljčno olje;
• sol, poperchili

Metoda priprave:

1. V ponvi z debelim dnom, prepražite ingver, korenje, čebulo, zlijte zelenjavo s kokosovim mlekom, dodajte vodo (0,7 litra).
2. Zmešamo škrob v kozarcu vode, dodamo v posodo in mešamo.
3. Dodajte verzicelli iz riža, pustite vreti 5 minut.
4. Nalijte kozice, zavrite. Končajte juho z limoninim sokom, okrasite zelenice.

Kako kuhati riževe rezance - nasvet kuharjev

Rice vermicelli je izdelek, priljubljen v vsaki azijski jedi. Kot gurman je primeren za meso, ribe, morske sadeže. V solatah z funchozom dodajte zelenjavo. Glavna sestavina jedi so meso (piščanec, svinjina), morska riba ali morski sadeži (školjke, kozice, lignji, meso rakovice). Potrebna sojina omaka in česen. Ponudite lososa z funchos na ravne plošče, jedo palice.

Video posnetki: kitajski rezanci