Recepti za salame Mimosa s konzerviranimi ribami: skrivnosti za kuhanje

Lepa, svetla, okusna solata, pripravljena iz najcenejših izdelkov v nekaj minutah - to je Mimosa solata. Očitno je danes malo ljudi, ki se spomnijo, da je del klasične jedi, vendar to ni tako pomembno. Danes je veliko različic, receptov, sestavin in vedno "Mimosa" okusno. Še posebej priljubljena solata z ribjo konzervirano hrano.

Mimoza solata z ribami v pločevinkah - splošna načela priprave

Solata se običajno zbira v plasteh, vendar obstajajo različice, v katerih so pripravljena živila mešana. Načeloma ni pomembno, v kakšnem zaporedju bodo sestavine zložene, to dejstvo ne bo vplivalo na okus solate, vendar je pomembno, da je bil končni zgornji sloj podrgnil rumenjake, saj se zaradi videza solate imenuje Mimosa.

Pripravite solato iz rib v konzervah: saury, sardine, grbič, trska, losos. Ribe so lahko v olju, v slanici ali v lastnem soku. Za to solato ni primerna riba z zelenjavo in paradižnikom.

Druga pomembna sestavina so kuhana jajca. Morajo biti sveže, idealno za jedi rustikalno. Jajčni rumenjaki so svetlo rumene barve, zaradi česar je solata še lepša.

V solato se dajejo tudi zelenjava: večinoma uporabljajo korenje, krompir, čebulo. Čebulo preprosto zdrobimo, krompir in korenje kuhamo ali pečemo, dokler se ne ohladimo, očistimo in zdrobimo.

Poleg tega "Mimosa" pogosto daje kuhani riž, ocvrti ali trdi sir, pa tudi zelenje in zeleno čebulo. Uporabite začimbe samo črni ali dišeči mleti poper.

Vsak sloj solate je treba namazati z majonezo. Najbolje je, da kupite kakovosten izdelek ali naredite majonezo.

1. Mimozna solata s konzerviranimi ribami

Sestavine:

  • pločevinko rib v pločevinkah;
  • 4 jajca;
  • 4 srednja krompirja;
  • 3 korenje;
  • glavica čebule;
  • pol kozarca majoneze;
  • listi peteršilja - 5 kosov;
  • sol - neobvezna;
  • sončnično olje 20 ml

Metoda priprave:

1. Korenje, krompir in jajca se kuhajo ločeno drug od drugega v slani vodi, čistijo in drhtejo na drobnem zrnju.

2. Na ploščo za serviranje nanesite plast rahlo zdrobljenega krompirja, ki se predela z majonezo.

3. Konzervirane ribe, polnjenevilice, vzemite kamne (če so) in položite na krompir z drugo plastjo, spet proase z majonezo.

4. Nanesite plast čebule, narezane majhne drobtine, potresite z oljem, ki ostane po konzervi.

5. Preostali krompir postavite na četrti sloj, namažite z majonezo.

6. Ponovno položimo naribano korenje, majonezo.

7. Po korenčku položite jajca na žaru, ki jih kuhamo na ribe, obljubimo z majonezo.

8. Z vrha, potresemo z jajčnimi rumenjaki, narezano na ribe, okrasimo liste peteršilja, jih postavimo v hladilnik za nekaj ur.

2.Salat "Mimosa" z ribami v pločevinkah (z grbičem)

Sestavine:

  • 1 majhna pločevinka majoneze;
  • 3 korenje;
  • 3 krompirja;
  • 3 kokošja jajca;
  • pločevinke iz konzerviranega hrena;
  • 1 zeleni čebulni raž;
  • 1 glava čebule.

Metoda priprave:

1. V ponvi nalijemo vodo, malo soli, položimo krompir, korenje in kuhamo, dokler se ne zmehča.

2. Jajca ohladimo.

3. Čebulo narežite na majhne kocke, nalijte toplo vodo za nekaj minut, da v solati ne bo grenak.

4. V skledo za solato položimo prvo plast razrezane žlice konzerviranega roza lososa, obljubimo z majonezo.

5. Naslednji sloj nanesemo na čebulo, nasekljano čebulo, krompir, ponovno mast z majonezo.

6. Tretja plast korenja, naribana z velikimi zobmi, namažite z majonezo.

7. Ponovno nataknite veverice na žaru na ribe, majonezo.

8. Celotna površina solatepotresemo z narezanimi rumenjaki in zeleno čebulo.

9. Nekaj ​​ur očistite v hladilniku.

3. Mimozna solata s konzerviranimi ribami in rižem

Sestavine:

  • 4 jajca;
  • 2 korenju;
  • 200 g riževih kaše;
  • glavica čebule;
  • konzervirane ribe - 1 kozarec;
  • zelenice kopra - 1 šopek;
  • majoneza - 5 žlic.

Metoda priprave:

1. Korenje se skuha v slani vodi, dokler ni pripravljeno, ohlajeno, očiščeno.

2. Temeljno zmlete in kuhajte, dokler se ne zmehča.

3. Jajca kuhamo 10 minut.

4. Na ploščo za serviranje položimo prvi sloj riža, zdrobimo ga na koper, namažemo z majonezo.

5. Žitarice dajte v zdrobljeno vilico, konzervirane ribe, drobno nasekljano čebulo, namažite z majonezo.

6. Naslednje: korenje, naribano na velikem Rende, zdrobljena jajčna veverica, plast majoneze.

7. Pokrijte površino z rumenjakom, ki je zmlet na rešetki.

4. Mimoza salata s konzerviranimi ribami v jajcih

Sestavine:

  • kislo zelje v konzervah - 200 g;
  • krompir - 3 gomolji;
  • korenje - 1 kos;
  • piščančja jajca - 2 kosa;
  • majhno rezino nizozemskega sira;
  • majoneza - 1 majhen kozarec;
  • zelenjava čebule - 3 stebla;
  • peteršilj - 3 listi.

Metoda priprave:

1. Krompir in korenje kuhajte, očistite jih iz kože in vtrite v majhen Rende.

2. Sayru je ležal na krožniku, zdrobilvilice

3. Jajca kuhajo strmo, drhtejo na ribežu.

4. stebla čebule drobno narežite.

5. Vse pripravljene sestavine zmešamo z majonezo in oblikujemo majhne kroglice.

6. Nastale kroglice so razdeljene na nariban sir.

7. Na ploščo položite ploščo, okrašeno z listi peteršilja.

5. Mimoza salata z ribjimi konzervami in sirom

Sestavine:

  • konzervirani losos - 1 kozarec;
  • 150 g majoneze;
  • maslo - majhna rezina;
  • 3 kokošja jajca;
  • glavica čebule;
  • dišeči poper v prahu - neobvezno.

Metoda priprave:

1. Pripravljeno pripravljeno prozorno solato na dnu zdrobljenega proteina, namažite z majonezo.

2. Losos, ki se iz kozarca razširi v drugo posodo, ga stisnemo z žlico, položimo drugo plast.

3. Glava premca se očisti, fino nasekljate z nožem, nalijete toplo vodo za nekaj minut, zalijete z vodo, operite s hladno vodo, malo posušite in položite tretji sloj, proazhayut majonezo.

4. Sir namestite na drobno v četrti sloj, pustite, da se namaže z majonezo.

5. Zamrznjena rezina masla tri na ribežu in razprodana na siru (možno je brez olja).

6. Potresite s sesekljanimi rumenjaki, lepo kopičite list kopra in zdrobite stebla zelene čebule.

6. Praznična solata "Mimosa" s konzerviranimi ribami v obliki petelina

Sestavine:

  • kislo zelje v konzervah - 200 g;
  • 1 korenček;
  • 8. c. žlice majoneze;
  • paprika v prahu - 30 g;
  • 6 jajc;
  • Nizozemski sir - majhen kos.

Metoda priprave:

1. Zamenjajte jajca 10 minut, tako da so rumenjaki dobro kuhani, vendar nimajo časa, da bi spremenili svojo običajno rumeno barvo. Kuhana jajca se ohladijo v mrzli vodi, očisti lupino, ločijo beljakovine iz rumenjakov.

2. Korenje sira se očisti.

3. Iz konzervirane hrane iztremo ribe z žlico in odstranimo trde kamne.

4. Vzemite pravokotni solatni preliv, ovijte ga s filmom o hrani: zberemo solato od zgoraj navzdol in jo nato obrnemo.

5. Sir razrežite na dve polovici, narežite na rešetko in jo položite v skledo, namazajte z majonezo in jo potopite v maslo iz omake.

6. Naslednji sloj zmečkamo na rešetko z majhnimi rumenjaki, namažemo z majonezo.

7. Na rdečo damo rumenjake, kot so rumenjaki, korenje in majoneza.

8. Na razrezane beljakovine dajte nekaj ogljikovih hidratov, obljubljamo z majonezo.

9. Sira ponovno zmešamo, žlico majoneze namazamo in namažemo.

10. Na koncu smo vstavili konzervirane ribe.

11. Na solato položimo ravno ploščo in jo obrnemo, odstranimo film hrane.

12. Z veliko žlico odstranimo majhen del solate na obeh straneh, zaradi česar je videti kot zaokroževanje za prihodnji glavnik in vrat petelina.

13. Vzemite preprost list papirja, pokrijte celotno solato, pri čemer pustite samo glavnik inpotresemo s papriko.

14. V sredini papirja izrežemo srce in z enako metodo potresemo "uhane" petelina.

15. S surovega korenjaka razrežemo majhen trikotnik - kljun petelina.

16. Namesto oči postavite majhne oljke ali grah črnega popra.

17. S prtičkom odstranite dodatno papriko in solato položite v hladilnik za dve uri.

Mimozna solata z ribjo konzervirano hrano - konča in nasveti

Solato se lahko oblikuje na kakršen koli prikladen način: na velikih ravnih posodah, v globokih solatnih posodah, v servirnih jedi. Posebej čudovita solata ugasne, če jo vstavite v posebne deljene oblike, ki jih pred serviranjem očistite.

Pridobiva se gladka in natančna solata, če so vse sestavine enake temperature.

V vsakem receptu se lahko kuhan krompir nadomesti z rižem in obratno, okus po solati se ne bo poslabšal, samo nekoliko drugače.

Namesto običajnih kuhanih korenje lahko postavimo korejsko korenje.

Solata se bo izboljšala in z izjemno občutljivim okusom, če mu v tanko plast dodamo naribano zamrznjeno sladko in maslo.

Da ne bi pustili, da je čebula v solati grenka, jo nekaj časa poplavimo z vrelo vodo ali mariniramo. Dovoljeno je tudi zamenjati čebulo s šalotko.

Ribe v pločevinkah so vedno drugačne po okusu, zato pred dodajanjem poskrbite, da jih poskusite na sol, tako da ne boste pomotoma prejeli solate.

Posebej okusili dobro impregnirano solato, tako da jo kuhamo zvečer ali nekaj ur pred nošenjemmizo

Da bi izgledala solata sveža, vtrite rumenjake tik preden jih postrežete, ali pa solato pokrijte s časom potopitve z živilsko folijo.