Rebra v pečici - kako kuhati okusno marinado za svinjino, govedino ali ovčetino in kuhati z omako

Vsaka gospodinja ve, da so mnogi ljudje ljubljeni zaradi svojih edinstvenih arom, kombinacije tanke plasti maščobe z nežnim mesom. Vedeli boste, kako jih pravilno peči v pečici, ob upoštevanju izbranih surovin. Edinstvena jed, ki jo lahko izdelate blagovni znamki, bo izšla s posebno kombinacijo začimb in začimb.

Kako pečemo rebra v pečici

Za peko pečenega riža v pečici je pomembno, da poberejo surovine, ki bi bile idealno primerne za recept. Lahko ga kupite na trgu ali v trgovini, prosi prodajalca, da proda samo sveža rebra: maščoba mora biti bela, meso je rožnato ali rdeče, vendar ne temno in mlohasto. Potem je še vedno, da se naučijo, kako kuhati recept v pečici - za to obstaja veliko receptov s korak-po-korak fotografije.Stopnje je treba strogo upoštevati, vendar je dovoljeno spreminjati začimbe, začimbe, marinade.

Svinjska rebra v pečici

Veliko najljubših svinjskih reber v pečici, ker je priljubljen izdelek. Za njihovo pravilno proizvodnjo morate najprej kupiti surovine. Skrivnosti izbire svežih reber:

• da jemljejo lażje meso s tanko plastjo belega sfinktra, ki każe mlado starost żivali;
• Površina svežega mesa je sijoča, brez sluzi in madežev, ki se po stiskanju zlahka obnovi;
• Prijeten rahlo sladek okus sprosti sveže svinjsko meso, toda vonj amonijaka ali gnilobe kaže, da je meso ostro.

Priporočila za kuhanje svinjskih reber v pečici:

• Pri izbiri je najbolje, da se plavuti odrežemo 20 cm v dolžino, da poenostavijo pripravo;
• Če se kupi zamrznjeno meso, ga je treba počasi odtajati, da se ohrani sočnost in največji dobiček, da se bolje opravi v hladilniku;
• preden se meso opere, se iz njega odstrani film, izloči se velika plast maščobe;
• za konzerviranje soka je treba izvesti dvojno toplotno obdelavo - praženje ali kuhanje, dušenje in praženje;
• marinirana surovina je dovoljena celo noč, pri kuhanju pa je mogoče zaliti marinirano meso.

Jagnjeca v pečici

Delikatesa se šteje za jagnječa rebra v pečici, ne le na Kavkazu. Navdušeni so nad okusom z lahkoto, ki je dobro uravnotežen s paradižnikom, limonami in suhim vinom. Če želite dodatiPrefinjenost na rebrih jagnje dodaja začimbe - pogled, rožmarin, timijan. Za ustvarjanje okusnega okusa lahko dodamo grozdje, rdeče kislo jagodičevje, čili in gorčico. Skrivnosti izbire svežega proizvoda:

• mlado jagnje odlikuje svetla barva mesa brez okusa - rebra iz nje bodo nežna in sočna;
• stari ovan ostro diši, neprijetno, njegovo meso je rdeč odtenek;
• varčevanje starega mesa je lahko marinirano z maslom, limono, rožmarinom, timijanom in kaljenjem za mehkobo.

Ugotovite, katera je najboljša jagnječa marinada v pečici.

Goveja rebra v pečici

\ t

Goveja rebra v pečici so priročna, znana so po svoji sočnosti in nežnosti zaradi pomanjkanja življenja in mišic med kostmi. Skrivnosti kuhanja govejega rebra v pečici:

• je bolje kupiti svetlo rdeča rebra debeline do enega in pol centimetrov;
• Da bi ohranili in poudarili aromo govejega mesa, so rebra marinirana, vendar samo brez dodajanja kisa, zaradi česar je meso togo;
• popolna goveja marinada: sojina omaka, oljčno olje, bazilika, ris, česen - do 3 ure;
• zaradi vzdolżne razporeditve mesnih vlaken na robovih jih je treba pred vsako obdelavo peći 3 minute v vroći ponvi;
• popolnoma združujejo recept za goveje meso s ketchupom, tkemali, brusnično omako in kot okras - pire krompir, riž.

Rebra v pečici - recept s fotografijo

V pečici je veliko receptov, ki so primerni za začetnikegospodinje ali izkušeni strokovnjaki. Ta del živalskega trupa lahko kuhate s pečico - pečemo na palubi, prepražimo s folijo, rokavi in ​​lonci. Lahko spremenite marinade, dodajte zelenjavo, krompir, prekuhane ali prepražimo - okusne in dišeče rebra bodo navdušile celotno družino in na fotografiji izgledale dobro.

Ribice s krompirjem v pečici

Okusne in okusne ribje rebra s krompirjem v pečici, ki imajo izrazit domači okus. Preprost in okusen recept zagotavlja uspešno jed, katere skrivnost je v pravi marinadi in vzdržljivosti. Vsi člani družine bodo ostali navdušeni nad mesom, ki se ne sramuje služiti ne samo v tednu, ampak tudi v prazničnem času. Photo rebecca povzroča apetit v vseh brez izjeme!

Sestavine:

• svinjska rebra - 0,7 kg;
• krompir - 0,4 kg;
• čebula - 3 kos;
• česen - 2 zoba;
• sončnično olje - žlička;
• suha adžika - 1 žlička;
• rdeči zemeljski poper -? чл л.

Metoda priprave:

1. Meso speremo, sekamo in začinimo.
2. Česen stisnemo skozi stiskalnico, obročke narežemo z obročki, premešamo z rebri, pustimo eno uro.
3. Krompir narežite na 5 delov, dodajte malo soli
4. V obliki ali listu, namazan z oljem, položimo krompir, rebra brez čebule. Pečemo tretjo uro pri 190 stopinjah.
5. Dodajte čebulo, ustavite jo, spet pecite enako količino.

Rebra v pečici v tulcu

Preprosta in hitra druga jed se šteje za rebrov rokavu, pečeno v pečici. Zaradi uporabe rokavov rebra pridejo ven nežna in sočna, saj vroč zrak, ki nastane v notranjosti paketa daje nasičene pare. Lahko celo rečemo, da jed pride iz prehrane, ker pri kuhanju ni uporabljeno rastlinsko olje in cvrtje.

Sestavine:

• svinjska rebra - 1000 m;
• česen - 4 zobe;
• sol -? žlica;
• mleti koriander - 1 čajna žlička;
• mešanica paprike in črnega popra - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

1. Sperite, izrežite, položite v skledo, potresite z začimbami in soljo, pustite, da se 2 uri marinira v hladilniku.
2. Čez česnov rezine nalijemo v stiskalnico, dodamo dodeljenemu mesu, premešamo, vse postavimo v pekač. Zaprite rob.
3. Embalažo postavite v vodo v višini 1/3 višine.
4. Pripravite uro na 200 stopinj.

Rebra v pečici s folijo

Vsak gospod bo vedel, kako naj rebe pripravi v pečici s folijo. V ta namen ne bo preveč debel in mesnatih kamnov z 6-7 vretencami. Pomembno je, da izberete prave začimbe in začimbe za jed, da dobite pikanten okus, slasten okus. Zaradi uporabe folije je posoda posebej občutljiva in dobro postrežena na praznični mizi.

Sestavine:

• voda - pol kozarca;
• svinjska rebra (dolga) - 6 kosov;
• česen - 3 zobe;
• čebula - 1 kos;
• paradižnikov sok - 4 žlice. l.
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• gorčica -1 element l.
• mešanica paprike, črnega popra, soli - 3 dele na liter;
• med - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

1. Rezana rebra v kosih, marinirana z mešanico zdrobljene čebule, zdrobljenega česna, majhno količino soli, paradižnikov sok, poper, paprika, med, voda, maslo in gorčica.
2. Zadržite eno uro, dajte na dno pekovskega obrazca.
3. Pustite veliko prostora, polirite marinado, tesno zaprite robove folije (brez vrzeli in razpok).
4. Pečemo eno uro pri 180 stopinjah.
5. 10 minut pred kuhanjem odprite folijo, da se meso porjavi.

Rebra v pivu v pečici

Okusna jed se šteje za sočna rebra v pečici v pivu. Če kuhamo z zelenjavo, potem boste imeli okusno kosilo ali večerjo z ne najvišjo vsebnostjo kalorij. Zbirata se nežnost in pikantnost, kar se doseže z uporabo posebne marinade. Kuhano meso postrežite najbolje s pikantno omako in svežimi zelenimi kroji.

Sestavine:

• telečja rebra - 1000 m;
• čebula - 3 kosi;
• sol - ščepec;
• paradižnik - polkrožen;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• zelenjavo peteršilja - 1 žlica. l.
• konjak - 1 kos. l.
• pivo - pol kozarca.

Metoda priprave:

1. Meso, oprano, posušeno, narezano na porcije.
2. Naredite marinado: čebulo lupite na pol-obročke, zmeljejte s soljo, paradižnik narezan na kocke, poper - fino, narezano zelenje. Zmešajte z žganjem in pivom.
3. Rebra mariniramo 30 minut na toplem mestu.
4. Prenesite na dno pekača, namazano z oljem, marinirajte.
5. Pečemo 2/3 ure pri 200 stopinjah.

Naučite se peči goveje meso v pečici pod drugimi recepti.

Rebra z medom in sojino omako

Recepti reber z medom in sojino omako so še posebej priljubljeni med gospodinjami, saj je ta jed bogata izvirnim okusom. Kislo-sladka marinada mesu dodaja pikantnost, mehča, oblikuje zlato karamelno skorjo na površini. Postrežite ga s svežo zelenjavo ali kuhanim krompirjem na praznični ali priložnostni mizi.

Sestavine:

• svinjska rebra - 1000 m;
• med - 50 ml;
• sojina omaka - 100 ml;
• kis - 30 ml;
• gorčica - 25 ml;
• sončnično olje - 50 ml;
• česen - 3 zobe.

Metoda priprave:

1. Naredi marinado iz sojine omake, gorčico, kis, tekoči med, olje in sesekljan česen.
2. Sperite čisto, namočite s papirnato brisačo, soljo, poprom.
3. Vstavite v ločeno posodo, napolnite, marinirajte 2,5 ure.
4. Postavite na dno pekača, držite 55 minut pri 185 stopinjah.

Ribice z zelenjavo v pečici

V pečici z zelenjavo pridejo razpisani in hrustljavi rebri. Ta način kuhanja se ne razlikuje od pečenja mesa v ponvi, toda tukaj je malo olja. Recept v pečici z zelenjavo ima svojeskrivnost: krompir najprej kuhamo na pol pripravljen, nato pa najprej pečemo. To prispeva k namakanju zgornje plasti krompirja z mesnim sokom in začimbami.

Sestavine:

• svinjska rebra - 600 g;
• krompir - 1000 m;
• čebula - 150 g;
• korenje - 100 g;
• paradižnik - 120 g;
• adzhika - 1 kos. l.
• grozd peteršilja;
• gorčica - 1 hl;
• mešanica črnega mlečnega popra in paprike 1 žličke;
• česen - 3 zobe;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• sušena bazilika, origano - ščepec.

Metoda priprave:

1. Rezano meso na porcije, zmešajte marinado z začimbami z gorčico in adzhiko, dodajte fino zmleti česen in olje.
2. Razmažite eno uro pri sobni temperaturi.
3. Krompir narežite na velike koščke, zavrite do mehčanja zgornje plasti, toda trdega mesa. Malo ohladi
4. Rezati čebulo, rezati korenje z rezinami.
5. Na dno obrazca nalijte olje, nanesite čebulo, korenje, potresite z baziliko in origano. Nato zavrite krompir, poper. Daj meso, prelij vse z marinado.
6. Pecite pod pokrovom 35 minut, tretjič po kuhanju, odstranite pokrov. Paradižnik narežemo do konca 10 minut.

Rebra v lončkih v pečici

Izjemno okusna so rebra v lončkih, kuhana z zelenjavno mešanico. To različico pripravka ljubijo številne ljubice, saj je potrebno pripraviti samo hrano, nato pa bo lonec v pečici ustvaril potrebne pogoje.za lepo kosilo. Kot rezultat, bo izkazalo, koristno kuhano na paro jed, ki je ohranila vse prednosti proizvodov in mesa. Rebra postanejo sočna in dišeča.

Sestavine:

• svinjska rebra - 0,8 kg;
• krompir - 5 kosov;
• čebula - 1 kos;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• fižol - 0,15 kg;
• paradižnik - 2 kos;
• mešanica črnega mlečnega popra, grenkega in dišečega graha, lovorjev list - 1 čajna žlička;
• zelenice - snop.

Metoda priprave:

1. Meso za pranje, sušenje, sol, poper, mešanje z začimbami, mariniranje pol ure.
2. Popecite v olju v ponvi, nato zmeljemo kocke krompirja, predhodno nasoljene na istem olju.
3. Česvo čebulo, poper, zmrznite ali vzemite sveže, narežite trakove paprike in naredite paradižnik s kockami.
4. Na dno lonca dajte meso, čebulo, fižol, papriko, krompir, paradižnik, lovorjev list, poper grah, sol. Nalijte kozarec vode, pokrijte s pokrovom, pecite 1,5 ure.
5. Po odhodu pustite še 13 minut, zmešajte in okrasite zelenice.

Dimljene rebe v peči

Okusna in priljubljena so dimljena rebra v pečici, kuhana s krompirjem. Krožnik bo zelo hranljiv, dišeč in njegova priprava ne bo vzela veliko časa in truda. Idealno za uporabo domačega dimljenega na jabolčnem ali jelševih rebrih, vendar uspešno in kupljeno, glavna stvar, da jih izberete sveže, okusno, brez obližev.

Sestavine:

• svinjska rebra - 0,6 kg;
• krompir - 1 kg;
• česen - 4 zobe;
• paradižnik - 2 kosi;
• zelenice - grozd;
• čebula - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Krompir narežite na koščke, malo popržite na zlato barvo in dobite skorjo.
2. Rezane kose rabarbare narežemo, narežemo na čebulo, prepražimo do zlate barve, nanj dodamo paradižnik.
3. Na dnu obrazca prepognite vse sestavine, sol, poper, začinite s papriko in listnim listom, nalijte z vodo ali bujonom.
4. Kuhamo pri 210 stopinjah 35 minut. Postrezite z zelenjem

Naučite se kuhati svinjska rebra v pečici pod drugimi recepti.

Kako razmastiti rebra za pečico

Izdelava okusnih svinjskih reber v pečici je nemogoča brez mariniranja. Tukaj je nekaj možnosti za to, kaj lahko mariniramo za preoblikovanje v pečici, žaru ali žaru:

• čebula, majoneza, olje, lovorjev list, hmelj-suneli, mešanica paprike;
• paradižnikova pasta, oljčno olje, sojina omaka, česen, črni poper, gorčica, kumina, paprika;
• kefir, čebula, koriander, česen;
• belo suho vino, sojina omaka, limona, sladkor, ingver.

Video: kako kuhati svinjska rebra v pečici