Por - koristne lastnosti in poškodbe zdravja, recepti za kuhanje s fotografijami

sorodnik pustega čebulnega pora. Je letno zelišče z bolj občutljivo kremo in celo sladkim okusom. Tudi ta lok se imenuje biser. Uporabljajo ga kuharji kot gorivo ali kot glavna sestavina za različne jedi, nekatere pa najdete v receptih na spodnji fotografiji.

Kaj storiti z juho z lokom

Domovina pliskavke velja za Sredozemlje. Danes je pogosto začela rasti v posteljah naše države. Sladko in ne ostro okuseno kulturo so v hrani uporabljali stari Rimljani in Grki. Sedaj so ga zaradi svojega okusa in koristi sprejeli sodobni kuharji in celo zdravilci. Pred temkako kuhati to nenavadno zelenjavo, je ugotoviti, kaj je koristno por. Skupaj z majhno količino kalorij vsebuje številne bistvene snovi za zdravje ljudi:

  • karoten;
  • železo;
  • vitamini skupin B, C, E;
  • fosfor;
  • kalij;
  • eterična olja;
  • natrij;
  • beljakovine;
  • folno kislino.

Koristne lastnosti kaševega čebule se kažejo v boleznih, kot so skorbut, protin, revmatizem in debelost. Čeprav je kontraindikacija za uporabo te zelenjave. Ne more se uporabljati za tiste, ki trpijo za boleznimi želodca in 12-prebavnega trakta, še posebej med eksacerbacijami. Obstaja veliko možnosti, da bi s kašo. Tukaj je nekaj načinov in nasvetov za uporabo doma:

  1. Priporočljivo je, da se uporablja samo bel del stebla kaše. Čeprav so v nekaterih receptih dodani zeleni listi.
  2. Zelo okusna s čebulno juho, juho vyshisuaz in različnimi jušnimi pireji. Poleg tega je vredno omeniti škotsko juho "petelin-leekie", ki zahteva, da se predpiše dajatev.
  3. Dobra okraska bodo dušene kaše. Kot polnilo za posodo se bo prilegal limonin sok.
  4. Izvirni recepti za kuhanje - grateen, casseroles, testenine, tropine ali omake zizi čebula kaša.

Kako kuhati por

Bodite prepričani, da boste izvedeli, kako kuhati por - tako lahko naredite tako preproste solate kot bolj izvirne in celo praznične jedi. Listi se lahko kuhajo, kuhajo ali pražijo in še večcelo v testu ali maslu v krekerjih. Užitni so listi te čebule. To je priročno za njih, ko kuhanje juho, da zaviti kup garni, da je, kup dišečih zelišč. V receptih jedi so lahko podloga. Za zgoščevanje raga uporabite nepraženo zeleno čebulo-kašo. Najprej ga morate razdeliti na polovico, da odstranite umazanijo in ostanke zemlje. Pred rezanjem je potrebno odstraniti zgornje plošče.

Jedi s kašo - recepti s fotografijo

Nekatere nacionalne kuhinje uporabljajo celo čebulice iz kaše, ki so ohranjene pozimi in se nato uporabljajo kot prigrizki. Bledi del rastline je zelo okusen v pire krompirju s špinačo, paradižnikom, koprive, oksalinom, krompirjem in korenjem. Pri vseh jedeh uporabite por, kjer je potreben okus po čebuli. Daje prijeten vonj preprosti mesni juhi. Vašo pozornost predstavljajo najbolj slastni recepti s porjem.

Solata z lokom

  • Čas kuhanja: 30 minut.
  • Število odmerkov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 105 kcal.
  • Namen: za kosilo /za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Kuhate lahko okusne solate z juho z lokom. Lahki prigrizki ali bolj sladki z dodatkom piščančjega mesa, včasih celo svinjine ali govejega mesa. V slednji verziji solata gre iz tople kategorije in je lahko okras za testenine, vermicelli ali testenine. Čeprav kot samostojna jed, ne bo nič slabše. Še posebej mu je všeč njegov mož, navsezadnjev sestavi jedo meso.

Sestavine:

  • oljčno olje - 2 žlici. l.
  • piščančje prsi - 2 kom.
  • Sladka chili omaka - 0,25 kom.
  • limona - 0,5 kosov;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • peteršilj - 50 g;
  • sojina omaka - 1 žlička;
  • sol - 0,5 hl;
  • česen - 2 zoba;
  • por - 3 kosi;
  • korenje - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. Limonin sok se zmeša s čilijem in sojino omako, nato pa piščančji česen.
  2. Zelenjava je čista, sprana, zmleta s slamo. Peteršilj fino sesekljan.
  3. Prsni koš očistite, posušite, nato narežite na koščke in prepražite, dokler ni pripravljeno za ogreto olje. Za to potrebujete 3-5 minut.
  4. Nato dodajte zelenjavo ocvrtemu piščancu, premešajte, napolnite s česnovo omako in zelišči.
  5. Pečemo nekaj minut in mešamo. Nato pustite, da se ohladi, vendar dajte jed malo malo toplo.

Juha z juho

  • Čas kuhanja: 40 minut.
  • Število doz: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 43 kcal.
  • Namen: za kosilo /za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Recept za juho s čebulno juho s fotografijo je vreden opombe za tiste, ki si želijo izgubiti težo. Jedi prihajajo iz nizkokalorične hrane, izbrane v zelo zanimivi kombinaciji. Rdeča leča, adjika, por in oranžna - jed je narejen z izvirnim okusom in prijetnim zunanjostjo. Sok iz citrusov naredi juho svežo in rahlo kislo.

Sestavine:

  • adzhika - 1 ural.
  • rdeča leča - 50 g;
  • zelenjavna ali vodna juha - 300 ml;
  • korenje - 150 g;
  • poper, sol - po okusu;
  • sveža zelišča - malo za dekoracijo;
  • korenina zelena - 150 g;
  • rastlinsko olje - 1 žlička;
  • por - steblo 6 cm;
  • oranžna - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. Leče večkrat sperite, kuhajte brez dodajanja soli v skladu z navodili na embalaži.
  2. V debelostensko posodo segrejte olje in na njem popecite na drobno narezano čebulo.
  3. Nato zlijte juho ali vodo. Po vretju dodamo zdrobljeno zeleno z korenjem.
  4. Po 15 minutah kuhanja dodamo adjiko, dodamo kuhano lečo. Kamp in sol.
  5. Par nekaj minut pari in maso zmelje z mešalnikom.
  6. Napolnite z limoninim sokom, ponovno spravite juho v vrelišče,
  7. Pri nanašanju na okraševanje jedi z zeleno vejico.

Pita z lokom

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število doz: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 104 kcal.
  • Namen: za kosilo /večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Obstajajo različni recepti za pite s porjem-čebulo. Na primer, mačka. To je odprta pita na osnovi margarininega testa. Preprostejša je poplavljena pita. Testo kuhamo na nesladkani jogurt, kislo smetano ali jogurt. Doslednost se izkaže za redko, zato se torta imenuje teče. Pripravljeno jed lahko postrežemo kot posameznik ali kot prigrizek v piščančjo juho.

Sestavine:

  • sladkor - 0,5 delov na liter;
  • jajce - 3 kosi;
  • majoneza - 0,5 st .;
  • moka - 1,5 skodelice;
  • sončnično olje - 3 žlice. l za cvrtje;
  • kefir - 1 steklo;
  • Ripper - 1 hl;
  • sol - po okusu;
  • jajce - 3 kos.

Metoda priprave:

  1. Sperite morja, potem ne drobno narežite in prepražite v olju, dolijte gorivo na koncu začimb in soli.
  2. Kefir pretepel z jajcem, dodal sladkor, majonezo, sol in dodal moko z sirilom. Pobijte vse z mešalnikom ali z mešalcem, pustite 10-15 minut.
  3. Polovico gotovega testa nalijemo na dno silikonskega kalupa. Nato razdelite por.
  4. Prelijte preostalo testo, pecite na 180 stopinj, dokler se ne pojavi rdeča skorja. Priporočen čas - 30-35 minut.

Piščanec s čebulico - recept

  • Čas kuhanja: 25 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 104 kcal.
  • Namen: za kosilo /za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Piščanec z por je eden od najlažjih načinov za pripravo lahkega in okusnega kosila. Na prilogi je primeren kuhan riž, ajda, pire krompir ali makaroni. Nežna piščanca v kombinaciji s pečeno kašo je ena od klasičnih kombinacij izdelkov. Poseben čar jim daje preliv sojine omake z medom. Meso se preprosto ocvrti na ponvi, kot v primeru uporabe bolj običajne čebule.

Sestavine:

  • jajce - 1 kos;
  • sojina omaka - 4 žlice. žlice;
  • piščančji file - 400 g;
  • med - 1 hl.
  • por - 1 kos;
  • moka - 4 žlice. l.
  • rastlinsko olje - po okusu;
  • zelenice - 1 majhen snop.

Metoda priprave:

  1. Sperite file, ga posušite in narežite na kose.
  2. Prav tako pomivajte por, ga zmeljemo v pol-obročkih in nato prepražimo v olju do zlatega odtenka.
  3. Nato dodajte piščanca, prepražite, dokler ni pripravljen. Napolnite z mešanico sojine omake in medu.
  4. Jedite posodo še 5 minut, servirajte s sesekljanim zelenjem.

Ribe v kašni čebuli

  • Čas kuhanja: 40 minut.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 80 kcal.
  • Namen: za kosilo /večerjo /koristno kosilo /kosilo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Ribe, ki se pečejo s porjem, je najmanj napora, vendar je to odličen rezultat. Če iščete preprosto in izvirno različico večerje, potem se prepričajte, da boste izvedeli, kako pripraviti takšno jed. Ribji file je zamašen v kremi, zato se izkaže, da je zelo mehak in nežen. Glavna stvar je, da izdelek temeljito očistite iz kamnov, tako da je bila pripravljena jed jedena in prijetna.

Sestavine:

  • poper, sol - po okusu;
  • por - 3 stebla;
  • krema - 200 ml;
  • maslo - 40 g;
  • file lososa - 300 g.

Metoda priprave:

  1. Filet očistite iz kosti, sperite, razmažite na papirnato brisačo in pustite, da se posuši.
  2. Vtrite čajne žličke, drobno zmeljemo, nato pa prepražite v stopljenemmaslo.
  3. Po 4-5 minutah dodajte koščke rib, kuhajte za njegovo prosojnost.
  4. Nato zlijte smetano, počivajte na rahlem ognju 3-5 minut.

Por in sir

  • Čas kuhanja: 50 minut.
  • Število doz: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 63 kcal.
  • Namen: za kosilo /večerjo /koristno kosilo /dobro kosilo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Pesmi in koristne jedi so lahko tudi okusne. Če ne verjamete - naučite se kuhati Por, pečenega s sirom. Poleg tega jedi vključujejo tudi drugo zelenjavo in celo jabolko. Kartopelka v kombinaciji s cvetačo, kašo in brokoli pod sirnim "plaščem" se izkaže za zelo okusno. Če naredite takšno pečenje z gobami, bo okus postal še bolj intenziven.

Sestavine:

  • jabolka - 1 kos;
  • krompir - 3 kose;
  • sir - 150 g;
  • gobe - 250 g;
  • majoneza - 2 jušni žlici. l.
  • cvetača - 150 g;
  • začimbe - po okusu;
  • brokoli - 150 g;
  • korenje - 1 kos;
  • por - 100 g.

Metoda priprave:

  1. Gobe sperite, nato narežite na četrti ali preprosto lobuljo.
  2. Cvetača iz brokolija, da se po potrebi odmrzne. Nato sperite, posušite in razstavite v majhne socvetje.
  3. Krompir in korenje se prav tako perejo in nato narezujejo na tanke obročke. Vendar pa je čebula olupljena s pol-obročki, jabolko pa je lobula, da jih najprej očisti od kože.
  4. Vzemite obliko za peko na dnokrompir Pražite s poprom, sol.
  5. Nato položite jabolka, obe vrsti zelja, gobe, čebulo in korenje. Začimbe vsakokrat začimbe. /Li & gt;
  6. Zelenjavo pustite 10 minut, po njem pa potresemo s sirovim čipsom in na vrhu z majonezo.
  7. Pečemo v pečici na 180 stopinj, da naredimo rjavo skorjo. To bo trajalo 25-30 minut.

Juha s kašno čebulo

  • Čas kuhanja: 40 minut.
  • Število doz: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 80 kcal.
  • Namen: za kosilo /večerjo /dobro kosilo /dobro kosilo.
  • Zapletenost priprave: povprečna.

Juha pire s kremno čebulo - izvirna, lepa in zelo okusna jed. Je klasična francoska kuhinja. Je enostavna za pripravo in traja manj kot eno uro. Vse sestavine so na voljo, zato jo lahko kuhamo vsaj vsak dan. Kremast in rahlo sladek okus - pripravite in se prepričajte sami.

Sestavine:

  • poper, sol - po okusu;
  • suho belo vino - 50 ml;
  • por - 2 kos;
  • sveža kumina - 4 kosi;
  • zelena čebula - po okusu;
  • maslo - 30 g;
  • krompir - 4 kosi;
  • bujon piščanec ali zelenjava - 1 l;
  • smetana 20% - 200 ml

Metoda priprave:

  1. Sperite šive, fino prerežite bele in svetlo zelene dele.
  2. Maslo se stopi na dno ponve, na njem pa prepražimo zmečkano čebulo.
  3. Nato dodamo svežo kumino,nalijte vino, kuhajte, dokler tekočina ne izpari.
  4. Nato dodajte krompir, juho narežite na kocke in odstranite timijan. Sol, poper.
  5. Kuhajte, dokler krompir ni pripravljen. Nato ju zmeljemo v mešalniku in dodamo ogreto kremo.
  6. Jajno posodo ponovno zavremo in jo pustimo stati 10 minut.

Omaka s čebulno juho

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 274 kcal.
  • Namen: za kosilo /za večerjo /za praznično mizo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Čebula v kremni omaki je del izvirnega in celo gurmanskega jedi. To je pasta iz kozic. Mehka in občutljiva morska hrana pod dišečo omako iz čebulne smetane je odlična varianta bogatih kosil ali večerje. To jed lahko pripeljete tudi na praznično mizo. Kozice je bolje vzeti povprečno velikost, vendar se bo prilegala in velike sorte - tiger ali royal.

Sestavine:

  • maslo - 1 žlica. l.
  • pasta - 250 g;
  • por - 50 g;
  • smetana - 200 ml;
  • oljčno olje - 2 žlici. l.
  • poper, sol - po okusu;
  • kozice - 500 g

Metoda priprave:

  1. Testenine zavrite v skladu z navodili, dokler ni pripravljena.
  2. Morski sadeži, zmrzali, čisto, prepražimo na opečenem oljčnem olju, sol, poper.
  3. Nato razrežemo čebulo in maslo.
  4. Pari se 3 minute, nato dodamo smetano. Ko so malozgostite, vzemite posodo iz ognja.
  5. Za serviranje zmešajte pasto z omako iz kozic.

Por in krompir

  • Čas kuhanja: 1 ura 15 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 180 kcal.
  • Namen: za kosilo /za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Krompir z porjem-čebulo se izkaže kot zelo sočen in okusen v obliki lončka. To je ekonomična, a okusna jed - dobra izbira za izvrstno večerjo. Včeraj lahko uporabite tudi maske. V pekarni najde nov, zanimiv okus. Čeprav bo svež pire krompir še bolj okusen. Da bi posoda postala bolj raznolika, dodajte svoje najljubše začimbe. Morski sadeži so popolnoma kombinirani s krompirjem, zaradi česar je njegov okus bolj izrazit in sočen.

Sestavine:

  • krompir - 0,5 kg;
  • kisla smetana - 0,15 kg;
  • trdi sir - 0,15 kg;
  • jajce - 1 kos pireja in 2 kosa. za polnjenje;
  • steblo kašne čebule - 2 kosi;
  • sol, muškatni orešček, sladka paprika - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Krompir očistite, sperite, nato zavrite, dokler ni pripravljen.
  2. Dodajte 1 surovo jajce, sol. Kuhani krompir uredite v pireju.
  3. Postavite jo na dno globoke peka, da se oblikujejo stranice.
  4. Sperite beli del kaše, razrežite ga na pol kroga. Naučite ga na sredini baze krompirja.
  5. Pustite jajca pomešana s kislo smetano, soljo, dodajte začimbe. Nalijte to mešanico čebule.
  6. Na vrh potresemo z naribanim sirom.Pečemo pri 180 stopinjah 30-40 minut.

Por s mesom

  • Čas kuhanja: 45 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 155 kcal.
  • Namen: za kosilo /za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Meso z obrokom se popolnoma ujema. Naučite se kuhati nekaj okusnega od njih. Zelo izvirni recept - govedina s čebulo in dišeča omaka v mongolščini. Glavne sestavine so le lovljeno meso. Njihov poseben okus so v obliki arašidovega masla, ingverja, čilijeve omake itd. Pripravljene mladice lahko postrežete s katerimkoli okrasom, kot je krompir ali riž.

Sestavine:

  • arašidovo maslo - 2 žlici. l.
  • goveje ovce - 350 g;
  • koruzni škrob - 1 hl;
  • kis - 2 uri;
  • ingver - 30 g;
  • Chili omaka - 2 uri;
  • sladkor - 1 žlica. l.
  • por - 200 g;
  • sojina omaka - 2 žlici. l za polnjenje in 2 točki. l za meso;
  • omaka za ostrige - 1 žlička;
  • sezamovo olje - 0,5 žličke.

Metoda priprave:

  1. Vzemite skledo, kjer zmešajte sojino omako s čilijem, kisom, sezamovim oljem, sladkorjem in ostrižno omako. Odložite gorivo vstran.
  2. Nato združite ostanke sojine omake z naribanim ingverjem in škrobom. S to mešanico premešamo sesekljano meso. Pustite, da stoji približno pol ure.
  3. Nato se v ponvi segrejemo arašidovo maslo, meso zapečemo 2-3 minute.
  4. Nato dodajte fino razrezano usnje.Kuhaj pol minute.
  5. Nato dodajte ponovno polnilo, dobro premešajte.
  6. Na parih minutah kuhajte in servirajte na mizo.

Jedi s čebulno juho - skrivnosti kuhanja

Kako pripraviti okusne jedi s kašo? To je vredno nekaj preprostih nasvetov iz izkušenih kuharjev. Priporočljivo je, da jedro odrežete, saj je trdno in brez okusa. Pri cvrtju z drugo zelenjavo se je treba osredotočiti ne na rožnato barvo, temveč na strukturo. Ko postane čebula mehka - je pripravljena. Omako s čebulo-kašo lahko naredimo debele, če dodamo malo škroba, razredčimo s hladno vodo.

Video posnetki: Odprta torta s čebulo z revnim