Kaj hitro kuhati za večerjo z mletim mesom: glavne jedi, pecivo

Ta vsestranski izdelek vedno pride na pomoč, če čas kuhanja ni katastrofalen. Recepti s sesekljanim mesom so stotine. Vendar pa se morate za odločitev o tem, kaj hitro kuhati za večerjo iz mletega mesa, vedeti, da večerni obrok ne sme biti težak in hranljiv. Na srečo je tudi v tem primeru izbira precej raznolika.

Kaj hitro kuhati za večerjo iz mletega mesa: splošna pravila

Katera vrsta mletega mesa je boljša - kupljena v trgovini ali sama kuhana? Za mnoge je veliko lažje kupiti mleto meso v supermarketu. Toda kaj je v takšnem izdelku ni znano. Razen v tistih primerih, ko se kos mesa prelije skozi mlin za meso v očeh kupca. Na žalost ta storitev ni na voljo v vseh trgovinah.

Če delate polnjene stvarisamostojno, natančno veste, kako sveža je, iz katerih izdelkov, v kakšnih razmerjih. Odgovor na to vprašanje je torej očiten - domače mleto meso je veliko bolje kupljeno.

Katera mesna jed je primernejša za večerjo? Ker v večernih urah ni priporočljivo jesti tesno, je bolje uporabiti dietne sorte: piščanca, teletino ali purana. Svinjina, svinjska govedina mleto meso, jagnjetina ni prepovedano kuhati za večerjo, če pa je mogoče, izključite maščobni del izdelka. Jedi, narejene iz takšnega mletega mesa, je bolje kuhati v pečici, pari ali obarah.

Katera vrsta mletega mesa se pripravlja hitreje? Od piščanca, purana, svinjine. Čas za kuhanje teletine in govejega mesa gre malo več.

Poleg tega lahko za večerjo hitro naredite nekaj iz ribjih nadevov. Na primer, parjene kocke ali pečene piščančje meso, losos ščita.

Kaj hitro kuhati za večerjo z mletim mesom: recept za svetlo juho s mesnimi kroglicami

Enostavno, okusno, hranljivo in enostavno kuhanje prve jedi. Juha lahko varno imenujemo prehrana, ker brez masla, nobenega sunburst zelenjave v njem ne bo. Za mesne kroglice lahko uporabite katero koli mleto meso, vendar je najbolje, da se ustavite pri piščancu.

Izdelki:

  • 200 g mletega mesa;
  • 3 krompirja;
  • 1 korenček;
  • 1 čebula;
  • peščica "pajka" iz rezancev;
  • 2 litra vode (končna piščančja juha);
  • sol, poper;
  • zelenice.

Recept:

1. V posodo se vlije voda (bujon). Daj srednji ogenj.

2. Lupine s kože,Duty krompir narežemo na kocke. Vlijte v ponev z vrelo vodo. Pijte vrelišče 7 minut.

3. Čisto čebulo, razrežite jo zelo fino. Zmešajte z mletim mesom. Sol, poper po okusu.

4. Korenje se očisti, razreže z obročki ali slamo.

5. Pri mletem mesu se kroglice oblikujejo z mokrimi rokami. Spustite ga v vrelo juho na štedilniku. Hkrati vrgel korenček. Zmešajte

6. Takoj ko kuhamo, pokrijemo s pokrovom. Požar se zmanjša.

Dodajte juho s mesnimi kroglicami 15 minut. Minuto pred koncem postopka dodamo vermicelli in razvejane zelenice.

Kaj kuhati za večerjo z mletim mesom v multivartih: lazuli dove

Ta jed se kuha dobesedno na poti. Za pripravo vseh sestavin je potrebnih največ 15 minut. Ostalim pa lahko zaupamo pametno kuhinjsko opremo - sama ugasne golubko in daje signal o koncu procesa.

Izdelki:

  • 400 g mletega mesa;
  • 400 g belega zelja;
  • za dve stvari korenje in čebulo;
  • 1 jajce;
  • začimbe za meso;
  • 1 risani beli okrogli riž;
  • 2 žlici l paradižnikova pasta;
  • 4. c. l kisla smetana;
  • 1 liter vode;
  • sol.

Recept:

1. Rezan mlet in začinjen z začimbami. Naključno, razveljavi.

2. Zelje redko drgnite ali drgnite na velik Rende. Rahlo uredite in zamenjajte roke.

3. Čebulo narežite na majhne kocke. Korenčasti gramoz. Riž se trikrat izpere in zavrže na situ.

4. V globoki skledi zmešajte vse sestavine.Odložite za eno uro.

5. Multivar so vključeni v način "pečenje". Vlijemo kislo smetano z mešanico paradižnikove paste in vode.

6. Ko je polnilo vre, je mleto meso sestavljeno iz majhnih kośćkov in neżno spuśćeno v skledo multivariate. Rahlo se rahlo premaknete.

7. Lazy Golubka ukrade v načinu "peke" 60 minut. Pustite na grelniku pol ure.

Večerja se lahko postreže s kislo smetano ali lahno majonezo.

Kaj hitro kuhati za večerjo z mletim mesom: špageti za bolonjsko omako

Sitno, okusno, preprosto ... Tako lahko označite to italijansko jed, ki jo kuhamo v samo 30 minutah

.

Izdelki:

  • 500 g mletega mesa;
  • 400 g špagetov;
  • 3 paradižnika;
  • 200 g paradižnikovih past;
  • 3 česen s česnom;
  • 3 žlice l rastlinsko olje;
  • sol;
  • 50 g trdega sira;
  • Zeleni.

Recept:

1. Nanesite srednjo požarno ponjavo in nalijte olje. Česen očistite, narežite, pecite 5 minut.

2. Sledite ponev, da pošljete mleto meso, solite. Pražite, občasno premešajte, 10 minut.

3. Pikantni paradižnik, odlepite. Meso se drgne na Rende.

4. Paradižnikovo in paradižnikovo pasto dajte na pečeno mleto meso. Po potrebi zmešamo malo soli. Omako obarajte 7 minut.

5. Med pripravo bolognese špagete zavrite v slani vodi do alendena (5 minut po vrenju).

Špageti zavrača cedilo. Poučite, rahlo zavijte "gnezdo" na krožnike. Vrh zalitivroča paradižnikova omaka z mletim mesom, potresemo z naribanim velikim sirom. Okrašeni so s sesekljanim zelenjem.

Kaj hitro kuhati za večerjo z mletim mesom: Koča "Ježi"

Ta priljubljen recept je jasen primer dejstva, da je mogoče pripraviti popolnoma različne jedi iz enakih sestavin. "Ježi" so v bistvu ista želva, vendar ne s kuhanim, ampak surovim rižem. Majhen odtenek, ki se veliko spreminja. Priprava ježev je veliko hitrejša in lažja.

izdelki:

  • 600 g mletega mesa (goveje in piščančje meso);
  • 100 g okroglozrnatega riža;
  • 1 žarnica;
  • 1 jajce;
  • 100 g moke;
  • poper, začimbe, sol po okusu;
  • rastlinsko olje.

Recept:

1. Očiščeni surovi riž, drobno nasekljana čebula, mleto meso, začimbe in sol se pomešajo. Poleg tega niso le stisnjeni, temveč izpadli, da je masa gosta.

2. Postavite srednji ogenj. Rastlinsko olje vlije veliko, tako da "ježi" potopi v to za polovico.

3. Majhni koščki kroglic so izdelani iz mletega mesa (manj kot žogica za namizni tenis). Kolaps v moki. Postopoma dajte v vrelo rahlo rastlinsko olje. Raznesite ga na vse strani.

4. Ježki se s piščalke odstranijo iz ponve in prevedejo v ponev. Napolnite do polovice z vrelo vodo.

5. Mešajte, dokler ni pripravljen riž - približno 35 minut na zelo mirnem plamenu od trenutka vrenja.

Za sorto, da ugasne takšno kolač, je lahko v kislo smetano ali paradižnikovi omaki. Postrezite brez okrasov, ker "ježi"- popolno glavno jed. Najboljši dodatek je solata iz sveže zelenjave.

Kaj hitro kuhati za večerjo z mletim mesom: pečenje z barvnim zeljem

lahka, a kisla jed. Sladki okus cvetače je popolnoma združen z govedino. V notranjosti jedi pride sočno, občutljivo, dišeče. Zunaj - okusna hrustljava skorja.

Izdelki:

  • 250 g mlete govedine;
  • cvetača iz cvetače (do 1 kg);
  • 2 žarnici;
  • 3 česen s česnom;
  • 4 jajca;
  • 0,5 l mleka;
  • 50 g masla;
  • 3 točke l rastlinsko olje;
  • ½ ch. začimbe za meso;
  • ½ ch. zmleti črni poper;
  • na ščepec mlete paprike in cimeta (zemlja;
  • )
  • sol;
  • 4. c. l drobtine za kruh;
  • več stebel peteršilja.

Recept:

1. Čep zelja se pere, ločuje v ločena socvetja. Nalijte v ponev, nalijte malo slane vode.

2. Dodajte malo mleka (na 1 liter vode 50 ml), tako da ostane zelje po vrenju belo. Kuhamo od trenutka vrenja 5 minut na srednjem ognju. Zavrnjeno na cedilo

3. Rezimo čebulo, speremo, narežemo na kocke. Popecite v rastlinskem olju, dokler ni prozorna.

4. Dodajte mleto meso čebuli. Dobro premešajte, prepražite na srednji vročini, lomite kose mesa.

5. V polovico pripravljeno mleto meso dodamo začimbe, sol, zdrobljen česen. Ponev pokrijte s pokrovom. Meso zamašite 20 minut.

6. Jajca se penejo v globokem skledi. Napolnite toplomleko, sol. Zmešajte polnilo.

7. Za peko z visokimi stranicami namažite z maslom in potresite z drobtinami. Pečice vključujejo 200 stopinj.

8. Polovica socvetij kuhanega cvetače se enakomerno razporedi v pekač. Sledi - minuskula. Potem v drugi polovici zelja.

9. Vso to lepoto napolnite z mešanico mleka in jajc. Na vrh položite majhne koščke masla. Enakomerno poškropite z drobtinami. Prenesite v vročo pečico 40 minut.

10. Ob koncu tega časa vzemite pekač in preverite pripravljenost z leseno režo. Če ostane tekočina v notranjosti, se posoda vrne v pečico še 10 minut.

Pripravljene palačinke se malo ohladijo. Odstranjeno iz obrazca in prevedeno v servo posodo. Od zgoraj potresemo s sesekljanim zelenjem. Postrezite, narežite na delce.

Kaj hitro kuhati za večerjo iz mletega mesa: zvitki mesa z jajcem

V času Sovjetske zveze je bila ta jed je nujno del jedilnika skoraj vseh menz. Danes je nezasluženo pozabljena. In zaman Meso jajčnih zvitkov je okusno tako v vročem kot v hladnem. Poleg tega je enostavno kuhati.

Izdelki:

  • 700 g govedine ali prašičje govejega mletega mesa;
  • 5 piščancev ali 10 jajc prepelic;
  • 2 žarnici;
  • 2 čajevca;
  • 200 g beljenja belih tkanin;
  • 125 ml mleka;
  • 3 žlice l rastlinsko olje;
  • Sol, zmleti črni poper.

Recept:

1. Jajca nenadoma zavrejo, eno za polnjenje. Ohladite, odstranite lupino.

2. Oluščena čebula in česen se izrežeta čim manjše. Nalijte v skledo mletega mesa.

3. Skodelica za kruh, namočena v toplo mleko. Mešajte do prevzema vreče. Pretok tekočine se izsuši.

4. Dodajte nadevu s soljo čebule, poprom, kruhom, surovo jajce. Dobro iztisnjen in masovno iztrebljen.

5. Deco polnjene s folijo. Od zgoraj ležal celo polnjene mleto meso. V osrednji liniji je ležala vrsta jajc.

6. Zelo previdno, z uporabo folije, dolijte mleto meso in "zapečatite" jajca. Zvitek mora biti gost, brez praznin v notranjosti in odprtin.

7. Zavito v folijo se meso z jajcem pošlje v vročo (180 stopinj) pečico. Pečemo 40 minut pod folijo in 10-15 minut v razširjeni obliki, tako da se na njem pojavi tanka skorjina skorja.

Jedi, ki so pripravljene za uživanje, daje tak vonj, ki ga želite takoj pojesti. Vendar tega ne bi smeli storiti. Morate dati zvitku mesa nekoliko hladno in šele nato narežite na porcije bitov. Postrezite z omakami, ki so bolj primerne za mesne jedi in svežo zelenjavo.