Polnjenje za boršč za zimo - postopni recepti za kuhanje in konzerviranje v pločevinkah

Vsebina

1Kako kuhati burger za zimsko sezono
2Recepti za točenje goriva za boršč za zimo
3Videi

Iz pese, zelja, korenja in paradižnika se pripravi refluks za boršč za zimo v kozarcu. Borschaya baza je ohranjena, tako da v hladnem obdobju, kuhamo juho hitro, ne da bi porabili čas za cvrtje sestavin in pripravo baze. Vrtnica za poletni boršč obdrži večino vitaminov in koristi, ima svetel, bogat okus. Preberite recepte zimske letine.

Kako kuhati burger za zimo

Pesa je obvezen sestavni del boršč. Splošna pravila za ohranjanje zime:

po eni strani pečemo rez in nato mešamo, da ohranimo nasičenost okusa;
da sladkorna pesa ne izgubi sence pri praženju in vretju, začinite z majhno količino kisa ali citronske kisline;
dodajanje sladkorja pese bo dodalo občutljivo aromo karamele.

Recepti za točenje goriva za boršč pozimi

Zelenjavna omaka olajša kuhanje juhe - hostesa bo še vedno morala zavre mesno juho in dodati krompir, na koncu dodajte vsebino kozarca in se ogrejte. Originalni fotografski recepti predlagajo naslednje sestavine, ki jih je treba dodati žetvi za zimo:

koren zelene, peteršilja ali pastinaka;
česen, čilijev poper;
bučke, jajčevci;
suhe slive;
pire iz jabolk sort kisline.

Rdeča pesa

Čas kuhanja: 1 ura.
Število odmerkov: 4 osebe.
Vsebnost kalorij: 74 kcal.
Imenovanje: najprej.
Kompleksnost priprave: svetloba.

Klasična žetev za boršč za zimo vključuje veliko zrelo sadje in zelenjavo. Paradižnik je bolje jemati mesnate in rdeče, nato pa bo gosto aromatično preliv okusno. Iz dane količine izdelkov se bo izkazalo približno tri litre gotovega konzerviranja. Ljubiti v kozarcih in pokrivati s sterilnimi pokrovi, da podaljša rok trajanja.

Sestavine:

pesa - 1500 g;
paradižnik - 1000 m;
korenje - pol kilograma;
čebula - polkrožna;
sončnično olje - steklo;
kis - 40 ml;
sol - 30 g.

Metoda priprave:

Rezanje čebule, dajanje pese in korenja skozi mlin za meso, lupina paradižnika z mešalnikom.
Sestavine pripravite v globokem poneku, posolite, začinite z začimbami, kis in olje.
Kuhajte na srednjem ognju, kuhajte 40 minut, ne da bi pozabili na mešanje.
Zložite v kozarce v vroči obliki (predhodno jih morate sterilizirati).

Rdeča pesa

Čas kuhanja: pol ure.
Število odmerkov: 4 osebe.
Vsebnost kalorij: 75 kcal.
Namen: za kosilo.
Kompleksnost priprave: povprečna.

Priprava boršč za zimo brez pese bo postala pomembna za tiste, ki ne marajo te zelenjave. Ko kuhate juho, lahko dodate ločeno čips. KakoKuhajte in shranite, kar vam bo prihranilo čas kuhanja v zimskem času. Posebnost, poleg odsotnosti pese, je prisotnost sladke paprike, ki dodaja poseben okus.

Sestavine:

paradižnik - pol kilograma;
čebula - 0,5 kg;
Bolgarski poper - 500 g;
peteršilj, koper - 300 g;
sol je polobla.

Metoda priprave:

Korenček obrišite na Rendi, narežite na čebulo s slami iz popra.
Paradižnik dajte v vrelo vodo, odstranite lupino, razrežite, narežite peteršilj.
Pripravljene sestavine zložite v veliko posodo, napolnite s soljo.
Počakajte na izbiro soka.
Polnite polnilo brez kuhanja v pločevinke, pokrijte s pokrovom, shranite v hladilniku.

Z zeljem

Čas priprave: 1 ura.
Število odmerkov: 10 oseb.
Vsebnost kalorij: 73 kcal.
Imenovanje: najprej.
Kompleksnost priprave: povprečna.

Boršč za zimo iz pese in zelja je tradicionalna vrsta obdelovanca. Tisti gospodje, ki morajo kuhati juho za veliko družino, kot recept, se bo izkazalo, da je juha zelo okusna. Od določene količine proizvodov bo za zimo približno 10 litrskih pločevink za boršč. Zaradi dodatka začimb in dišečih zelišč se izkaže, da je refluks dišeč.

Sestavine:

zelje - 5000 m;
paradižnik - 1200 m;
čebula - 10 kosov;
paprika - 1000 g;
pesa - 1600 m;
korenje - 1 kg;
sol - 100 g;
sladkor - 40 g;
rastlinsko olje- 60 ml;
črni poper - 15 grah;
lovorjev list - 7 kosov;
kis - 2 kozarca.

Metoda priprave:

Korenje s pesa premešajte na velikem ribežu, prepražite na polovici masla.
Druge sestavine narežite na primeren način, zmešajte s praženo in začinjeno, enoletno po kuhanju z oljem.
Položite pločevinke in jih prevrnite.

Brez zelja

Čas kuhanja: pol ure.
Število odmerkov: 2 osebi.
Vsebnost kalorij: 77 kcal.
Imenovanje: za večerjo.
Kompleksnost priprave: preprosta.

Polnjenje z juho za zimo brez zelja se pripravi hitreje kot tradicionalno, saj za obdelavo te komponente ni potreben čas. Iz dane količine dobimo dva litra obdelovanca. Za njegovo izdelavo vzemite veliko debelostensko posodo s prostornino, ki ni nižja od 4,5 litra. V zvezi s kisom v sestavi daje potreben pikanten okus in podaljša rok trajanja.

Sestavine:

pesa - 1 kg;
korenje - 350 g;
čebula - 350 g;
paprika - 2 kos;
paradižnik - 350 g;
sladkor - 60 g;
sol - 20 g;
kis -; skodelica;
rastlinsko olje - 70 ml

Metoda priprave:

Čebulice narežite na kocke, pražite na žaru in korenje na velikem Rende.
Paprika razreže slamice, paradižnik z režami.
Zmešajte z začimbami, začimbami, pokrijte s pokrovom, položite majhen ogenj.
Počakajtepustite sok in kuhajte 25 minut na srednjem ognju.
Zložite v pločevinke in jih prevrnite.

Borschovaya polnilo s paradižnikovimi pastami

Čas priprave: 1 ura.
Število odmerkov: 2 osebi.
Vsebnost kalorij: 72 kcal.
Imenovanje: za kosilo.
Kompleksnost priprave: povprečna.

Naslednji recept za boršč ima več različic. Da bi pripravili klasično, morate na gredico dodati dodano paradižnikovo pasto, originalni paradižnikov sok, sredozemsko sušene paradižnike in sveža zelišča. Izboljšanje okusa dodaja tudi majhno količino pekočega popra, ki bo lepo ogrevalo telo od znotraj.

Sestavine:

pesa - 1 kg;
korenje - 650 g;
bolgarski poper - pol kilograma;
čebula - 650 g;
pekoča paprika - 1/2 stroki;
česen - 6 zob;
sončnično olje - steklo;
paradižnikova pasta - 2 kozarca;
sladkor - 100 g;
sol - 60 g;
namizni kis - pol kozarca.

Metoda priprave:

Rezane korenje rezati s kuhalnikom, predelati čebulo s kockami, listi paprike.
Česen zdrobimo, zmešamo z majhnimi delci popra.
Pese, korenje, čebulo in poper izmenično pečete na vsakih 7-10 minut vsakega zelenjave.
Sestavine s paradižnikovo pasto naredite v večstopenjski skledi, začinite z začimbami.
Nastavite način gašenja, kuhajte 20 minut. Dodajte kis.
Nanesite maso na sterilne kozarce in jo navijte navzdol.

S paradižnikom

Čas kuhanja: 40 minut.
Število doz: 4 osebe.
Vsebnost kalorij: 76 kcal.
Imenovanje: najprej.
Kompleksnost priprave: povprečna.

Kuhanje borča v kozarcu bo okusno, če so na seznamu izdelkov vključeni sočni paradižniki mehkega seznama. Če ste vzeli rdeče in mesnate, bo tradicionalno ohranjanje, če zeleno in začimbe česen - prvotni sestavi. Priložena fotografska navodila vključujejo klasično verzijo oskrbe s sladkorjem, ki bo prinesla štiri litre okusnih dobrot.

Sestavine:

pesa - 2 kg;
korenje - 2 kg;
paprika - 2 kg;
paradižnik - 2 kg;
čebula - 2 kg;
rastlinsko olje - pol litra;
sol - 100 g;
kis - pol kozarca.

Metoda priprave:

Rezano čebulo pol-sesekljano, druga zelenjava črtasto. Po pet minut pečemo eno unčo v olju.
Mešajte, začinite z začimbami, kuhajte na majhnem ognju do mehkobe.
Razširite glede na sterilizirane kozarce, zavrtite.

S fižolom

Čas priprave: 3 ure.
Število odmerkov: 5 oseb.
Vsebnost kalorij: 89 kcal.
Imenovanje: za večerjo.
Kompleksnost priprave: kompleksna.

Gurmanska univerzalna apretura služi kot odlična osnova za porjev. Lahko se kuha brez dodajanja mesa, ne izgubi svoje polne moči. Da bi bili lahki, vzemite beli sladkor, ga kuhamo hitreje kot rdeče in imavisoka škroba. Preden namočite fižol za eno uro. Za skrajšanje časa kuhanja uporabite več plošč.

Sestavine:

pesa - 2 kg;
korenje - 2 kg;
čebula - 2 kg;
paradižnik - 2 kg;
fižol - 3 kozarca;
rastlinsko olje - pol litra;
voda - 0,5 l;
sladkor - steklo;
sol - 100 g;
kis - 150 ml

Metoda priprave:

Fižol namakajte po eni uri in kuhajte do mehkega.
Odstranite paradižnik iz lupine, sesekljajte in prepražite. Odrežite druge zelenjave s črtami, prepražite.
Zmešajte vse sestavine z začimbami, kuhajte pol ure.
Teža pole v sterilnih kozarcih, pokrijte s pokrovi.

Brez kisa

Čas priprave: 1,5 ure.
Število doz: 3 osebe.
Vsebnost kalorij: 71
Imenovanje: najprej.
Kompleksnost priprave: preprosta.

Odsotnost ocetne esence v receptu ne pomeni, da bo ohranjanje slabo ohranjeno. Zaradi dodatka citronske kisline in razporeditve končne mase na sterilne pločevinke bo letina preživela dobro pozimi. Za lažje kuhanje uporabite predkuhano pesa. Koper in zelenica peteršilja bo dodala lepo zeleno barvo, osvežitev pa bo postala svetlejša in bolj uporabna.

Sestavine: