Plavaj v multivartih: recept po korakih, skrivnost okusne jedi

Orientalska jed po vsem svetu je postala priljubljena - plov. Ni presenetljivo, dišeči pilaf, bogat, s posebnim okusom. Pravzaprav ni tako težko kuhati, še posebej, če imate kuhinjskega pomočnika, kot je štedilnik.

Plov v multivarnih receptih po korakih - splošna načela

Naslednji proizvodi se uporabljajo predvsem za izdelavo kopalk:

• Meso. V glavnem vzemite jagnjetino. Toda z govedino, svinjino in piščancem je pilaf slasten, glavna stvar je, da meso ni bilo pusto.
• Žita. Sorta riža je izbrana na podlagi lastnih okusnih preferenc. Recimo, da zamenjamo riž z drugim žitom, na primer arašidi, ajda.
• Korenček, čebula.
• Začimbe. Uporabite poper, kurkuma, zvezda, hmelj-suneli, bazilika, barberry, mešanica začimb in še veliko več.
• Okusite česen, vročo poper.

Prvič kuhajte veliko kuhanega olja s rezinami narezane čebule in korenja ter velike kose mesa v načinu "praženja". Pokotel položite vse vrste začimb in soli, dodajte pripravljene kaše, nalijte vso vodo. Pripravite pilaf v multivartih v načinu "riž" ali "pilaf".

Pripravljene jedi je treba kuhati z načinom "ogrevanja" po prevajanju v plošče in vroči.

1. uzbekistanski pilaf v multivartih: recept po korakih

Sestavine:

• jagnječje meso - pol kilograma;
• 12 žlic riža zrnatih zrn;
• štiri majhne korenje;
• dve srednji žarnici;
• česen - štiri zobe;
• prečiščena voda - tri očala.

Potrebovali boste tudi približno pol kozarca olja in približno 10 gramov soli in črnega popra. In, seveda, pilaf brez začimb je samo rižev kaša z mesom, zato se prepričajte, da pripravite vse vrste začimb: žafran, pogled, marmelad, kurkuma, paprika. Po želji lahko uporabite tudi druge začimbe.

Metoda priprave:

1. Jagnje temeljito umijte, posušite s papirnatimi brisačami in pustite pol ure, da se malo posuši. Če nimate čistega jagnječjega fileja, lahko uporabite maternični vrat ali šunko, ki jih pred-razbijete na mesu in kosteh, prav tako pa lahko vzamete jagnječa rebra, okus končne jedi se ne spremeni. Suho meso operite in posušite s srednje velikimi kosi proste oblike.

2. Pripravite vse zelenjavo: odvijte čebulice iz luščine, narežite na tanke, pol-obročke. Štiri korenček čistijo, umivajo, narezujejo na dolge tanke trakove. Ni vrednoNanesite korenček na ribe, okus plavanja ne bo popoln.

3. Dolgozrnati riž splaknite v cedilu (če je nekaj smeti, nato predizbrano).

4. Vključite več ploščo, nastavite način cvrtja. V multivariantno posodo nalijte sončnično olje in ga nekoliko segrejte.

5. V ogretem olju najprej narežemo narezano čebulo, prepražimo tri minute in nato korenček, mešamo in prepražimo, dokler ni rožnato.

6. Jagnječje meso, narezano na zelenjavo, damo na žganje vseh sestavin in ga mešamo približno dvajset minut. Potresemo malo soli in stisnemo različne začimbe in začimbe (kurkuma, žafran, vid, žitna trava in drugo).

7. Ko je meso malo praženo, pripravite rižev kašo, dobro premešajte z žlico. Dodajte oprane čajeve česna neposredno v arašide, prelijte ščepec različnih začimb in začimb. Vbrizgajte prečiščeno vodo tako, da popolnoma pokrije riž, stroj prenesite v način "bučka" (ali v način "riž", odvisno od modela večjedrne). Nastavite čas za štirideset minut in kuhajte na pisku z zaprtim pokrovom.

8. Po multitouch signalu odprite pokrov in odstranite vzorec riža, če je blag, nato pa je pilav pripravljen, iz njega odstranite česen, temeljito premešajte pilav in izklopite multivark. V primeru, da je riž ostal trden, se ni upal, dal stroj za še deset minut in dovarite.

9. Pripravite uzbekistanski pilaf na velik ploski pladenj in ga vročite. Če želite, lahko postavite žito za kruhtradicionalni uzbeški čevljar.

2. Plov v multivark: recept po korakih s piščančjimi nogami

Sestavine:

• 5 velikih piščančjih nog;
• 2 majhni korenčki;
• tri žarnice;
• česen - šest zob;
• zrna z dolgimi zrni riža - 350 gramov;
• prečiščena voda - en liter.

Poleg vseh potrebnih proizvodov jemljite že pripravljene začimbe za piščanca in za kopanje. In tudi deset gramov črnega popra in soli ter pol skodelice olja za pripravo poševnice. Po želji se pripravite na pol žarka zelene barve, da boste lahko plavali.

Metoda priprave:

1. Najprej pripravite piščančje noge: sperite, posušite na papirnih brisačah.

2. Večnamensko ploščo nastavite v način za cvrtje. V posodo nalijte sončnično olje, malo se segrejte.

3. V vročem olju položite pripravljene piščančje noge (če ne želite, da bi bila kost v juhi, potem lahko delate golenico: uporabite meso in iztaknite kosti). Piščančje noge popecite za manj kot pol ure do zlate lepe skorje na obeh straneh.

4. Med tem, ko so noge ocvrte, čebulo očistite s korenjem, sperite, prerežite vse slamice, raztegnite na piščančje noge, premešajte in prepražite še deset minut.

5. Dolgozrnati riž temeljito sperite z mrzlo vodo in večkrat izpraznite vodo, dokler ne postane prozorna.

6. Ko se piščančje noge in zelenjava ocvrtejo, jih potresemo z rižnimi kašami, malo soli, poprom, začinimo z začimbami, dodamo neočiščene stroke česna, prelijemo z eno.liter vode, prevedite multivark v način "riž" ali "pilaf", nastavite čas za štirideset minut.

7. Ko multivarti dajo signal, odprite pokrov, poskusite z rižem za pripravljenost, če ste pripravljeni, nato odstranite česen in vse zmešajte.

8. Posode ne postavljajte takoj od posode, pustite pa, da stoji v načinu ogrevanja v multivartih.

9. Ko služite pilav na veliki ploščati ploščici, lepo položite veje svežega peteršilja ali kopra, skupaj z rezino belega kruha v ločeno ploščo.

3. Nekonvencionalni pilaf v multivartih: recept po korakih s piščančjimi in bisernimi drobtinami

Sestavine:

• tri velika piščančja stegna (lahko piščančja stegna);
• tri majhne korenje;
• ena glava čebule;
• štiri česne zobe;
• biserna zrna - 250 gramov;
• enega in pol litra vrele vode;
• sončnično olje za cvrtje vseh pripravljenih sestavin - pol kozarca.

Tudi sol drobnega mletja vzemite po želji, črni poper v šunko, svež koper ali peteršilj na tleh šopeka. Ne pozabite pripraviti različnih začimb in začimb, na primer piščančjega ali plavajoče začimbe, suhe bazilike, zvezde in kurkume.

Metoda priprave:

1. Biserni drobljenci so vedno zelo dolgo kuhani, zato je treba pred pripravo tampona po tem receptu biser dobro umiti in namočiti v vodo celo noč.

2. Kot v prejšnjem receptu za plavanje s piščančjimi nogami pripravite stegno: operite, če želite, da plavanje ne postane mastno, potemodrežite odvečno maščobo, suho meso na papirnih brisačah. Kuharski klobuk razrežite na majhne koščke.

3. Pripravljene piščančje noge vstavite v kontejner z več vozili, s kožo navzdol.

4. Multivarkovo napravo nastavite v način za cvrtje, nastavite čas tako, da nastavite časovnik za 45 minut, nalijete malo olja in stegna z vseh strani prepražite v zlato skorjo.

5. Čebulo očistite, narežite na majhne kocke, očistite česen, razrežite v pinjenec, očistite korenje in premešajte v majhnem Rende.

6. Rezano čebulo s korenjem na ocvrto nogo nekaj minut pred koncem cvrtja. Naključno predvajanje

7. Oteklo biserno kremo sperite, sperite pod tekočo vodo in jo vrnite v cedilo. Takoj ko vse madeže na vodi, v zelenjavo in meso, dodamo arašidovo maslo, dodamo sesekljan česen.

8. Vse vsebine večnadstropne zmogljivosti nalijemo s toplo vodo, prelijemo s soljo, črnim poprom, dobro premešamo, zapremo pokrov. Stroj vklopite v način "riž" ali "pilaf", nastavite čas na uro in pol in kuhajte, dokler se večstopenjski zvočni signal.

9. Po signalizaciji o zaključku kuhanja odprite pokrov, poskusite biser do mehkobe. Če je žita mehka, izklopite aparat in če je trdna, dodajte več vrele vode, nastavite čas na deset minut, zaprite pokrov in kuhajte.

10. Pripravljen je, da pilaf nekaj minut v multibasičnem stanju zadrži v "ogrevalnem" načinu, tako da vztraja.

11. Ko strežete, boste pilaf razporedili na plošče za serviranje, ki jih mora vsak dati v kosnarezane boke, potresemo s sveže narezanim peteršiljem ali koprom. Kraj ločene rezine črnega kruha postavite poleg ločene plošče.

Splavi v multivartih v receptih po korakih: triki in koristni nasveti

Dejansko je okus končnega plavanja odvisen od sorte riža. Če želite, da jed pride ven drobljiv, ga posušite malo - vzemite pari riž. Ljubezen plava je mehkejša - uporabite katero koli sorto z dolgimi zrni, razen s kitajsko s svojo specifično aromo. No, Krasnodar riž bo pilaf v doslednosti podobno kašo, vendar zahvaljujoč pravilno pripravljeni zirvak in uporabljene začimbe, okus bo odličen.

Količina uporabljenih začimb in olj je odvisna od vašega okusa. Seveda je ta riž zelo drzen, pikanten in oster, vendar to ne pomeni, da mora biti vaša jed popolnoma enaka: lahko varno zmanjšate ali povečate količino ene ali druge sestavine.