Plov v multivartih - recepti za kuhanje, izbor riža, način, temperatura in čas kuhanja

Uzbek Plov je ena izmed najbolj priljubljenih jedi orientalske kuhinje, ki se je razširila po vsem svetu in je osvojila priljubljeno ljubezen v različnih državah. Tradicionalno izvirajo iz bakra z debelimi stenami, toda nedavno izkušene dame raje kuhajo z modernim pripomočkom. Plav v multivarju lahko kuhate s piščancem, mesom, vitkim, vitkim, riževim basmatijem in drugimi sortami. Spodaj je recept za plavanje za multitouch za vsak okus.

Kako kuhati pilav v multivartih

Plavanje v multivartih ni tako problematično kot v povedanem, toda za ustvarjanje okusnega obroka moraš še vedno poskusiti. Multivarka je odličen pripomoček, ki vse bolj nadomešča ponve v kuhinji in ima različne programe. Pena je najbolje kuhati v načinu cvrtja. Uporabite način ogrevanja, način peke ali način gašenja. Izbira programa je odvisna od modela aparata, na primer, v podjetju "Redmond" je poseben - imenovan Plov.

Vse skrivnosti ne spreminjajo tradicionalnega načina kuhanja - pomembno je izbrati pravi riž, rezano meso in korenje v pravem razmerju in izračunati čas, da žito ne bopretvori v snop kaše. V tem multivark bo pomagal sam - na koncu programa, bo napovedal pripravljenost zvočnega signala. Pomembno vlogo igrajo začimbe:

  • barbar;
  • pogled;
  • celi česen;
  • kurkuma;
  • za limonino suho sadje.

Kaj potrebuje riž

Izkušeni gospodje vedo, da je pravilno pripravljen riž, ki ga je pridelal, že zagotovil razpadajoči pilaf. Misli so divergentne - kakšen riž je potreben za kopanje v multivartih, zagotovo ne boste rekli. Trgovina ima številne sorte, ki dajejo plavanju drugačen okus, aromo in konsistenco. Začetni gospodje pogosto uporabljajo pari riž, saj zagotovo ne deformirajo in se ne držijo. Kakovost "Basmatija" se bo pri kuhanju podvojila, zdravje pa bo dodalo okus okusnih orehov. Uzbekistanski kuharji ne prepoznajo vrste, ki ni krono Krasnodar, in jo pripravijo tako, da se pilaf izkaže za pristnega.

Za neizkušene ljubitelje te jedi obstaja ena skrivnost - pri izbiri riža bodite pozorni na zrna. Številke ne smejo biti preveč krhke, potem bodo po toplotni obdelavi ostale v izvirni obliki. Za to si oglejte količino prahu in odpadkov na dnu embalaže. Dober riž bo zelo čist in ni tako pomembno, kakšno sorto boste izbrali.

Čas kuhanja

Osnutek se pripravi v dveh stopnjah - najprej v načinu "praženja" ali "pečenja", kuhanja (meso, čebula, korenje). Nato se doda riž, vključen je program "poglobitev". Glede čistilca je čas cvrtja odvisenRazno meso - jagnjetino je treba kuhati dlje kot piščančji file. Po dodajanju riža in vode, morate nastaviti poseben način "Plov", ki zagotavlja 45 minut gašenja. Če takega programa ni, ga lahko uporabite za izbiro:

  • "Kasha";
  • "Ajda";
  • "Fade".

Pri kateri temperaturi kuhati

Večina modelov z več vagoni ni namenjena za izbiro temperature. Včasih pa morate pri kuhanju sami nastaviti temperaturo. V varianti "Praženje" je določena 130-160 stopinj, odvisno od vrste mesa. Goveje meso je bolje, da se obogati pri nižji temperaturi, vendar dlje časa, piščančje meso lahko hitro ocvrte na 160 stopinj. V načinu "Dead" ali "Plov" je bolje uporabiti 105-115 stopinj.

Recepti plavanja v multivartih

Z mesom

  • Čas kuhanja: 60 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 300 kcal (100 g).
  • Namen: kosilo, večerja.
  • Kompleksnost priprave: enostavna.

Vsak preprost recept za gobe v multivartih s svinjino želi poznati vsako ljubico. Pogosto neizkušeni štedilniki zavrnejo kuhanje uzbeškega plavanja, zaradi strahu pred uničenjem riža in spreminjanjem riževe kaše. Mesni puding v multivarju, pripravljen po tem receptu, se izkaže, da je raztresen in zelo okusen, kar je odlično za kosilo ali večerjo. Enostavnost kuhanja bo ustrezala vsakemu kuharju.

Sestavine:

  • svinjina - 600 g;
  • čebula - 400 g;
  • korenje - 400 g;
  • začimbe za plavanje - 2žlice;
  • dolgozrnati riž - 3,5 večstankov;
  • voda - 5 večstankov;
  • česen - nekaj zob;
  • sol - 1 žlica;
  • rastlinsko olje.

Metoda priprave:

  1. Kuhamo vse izdelke in postavimo skodelico, nalijemo olje
  2. .
  3. Kakorkoli, rezimo čebulo, bolje je, da naredimo trakove korenja. Meso narežite na kocke, pred rezanjem odvečne maščobe, tako da se posoda ne izkaže za mastno.
  4. Popecite čebulo in korenje, meso dodajte po 7 minutah. Svinjino z zelenjavo popražimo približno 13 minut, dodamo začimbe, sol.
  5. Sperite riž, ga položite v skledo, vstavite nekaj koščkov česna in previdno nalijte toplo vodo. Nastavite način "Rice" ali "Plov" za 40 minut.
  6. Po signalu pomešamo vsebino multiverzuma - pripravljeno je močno kosilo!

Z piščancem

  • Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 200 kcal (na 100 g).
  • Namen: večerja
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Kaša z zirvacem je prisotna v skoraj vseh orientalskih kuhinjah, vendar mnogi narodi to naredijo po svojih receptih. V Azerbajdžanu se suhe sadje, kot so suhe marelice in rozine, pogosto dodajajo plovu, ki hrani dodaja bolj slastno dišavo. Če predhodno posušeno suho sadje na maslu in ščepec začimb, se izkaže neverjetno okusno! V tem receptu se boste naučili, kako kuhati riž s piščancem in suhimi marelicami v azerbajdžanskih multivartih.

Sestavine:

  • piščančji file - 500-700 g;
  • riž - 2 kozarca;
  • voda - 4 kozarca;
  • korenje - 1 velik kos;
  • čebula - 1 kos.
  • suhe marelice - 1 peščica;
  • rozine - 1 peščica;
  • sol, poper - po okusu;
  • kurkuma, začinjanje za plavanje.

Metoda priprave:

  1. Namočite riž in ga temeljito sperite v 3-4 vodi.
  2. Piščančji file narežite na majhne kocke, narežite na drobno čebulo in zmeljemo korenje s slamo ali ribo.
  3. Dodajte maslo v skledo z multivarjem in prepražite korenje, čebulo in piščanca.
  4. Drobnjak in rozine se lahko sperejo in posušijo, ali pa se ocvrtejo na ponvi z maslom in ščepec začimb za pripravo jed, kot na sliki. Nato se v lonec doda posušeno sadje.
  5. Potresemo z rižem in zalijemo z vodo. V vsakem ustreznem načinu je treba riž kuhati 45 minut, nato nastaviti način "Grelec" in ga pustiti nositi še 15 minut.

Z ribami

  • Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.
  • Število doz: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 150-170 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Recept za plavanje v ribjih ribah z več jedmi se ne more imenovati tradicionalna različica te jedi, izdelane v skladu z vsemi pravili. Priljubljena je pri tistih, ki imajo raje prehrano in skrbijo za svojo obliko. Zaradi rib, ki so dobro kombinirane z rižem, pilaf ni tako kaloričen in primeren za lahkotno večerjo. V tem receptu se boste naučili, kako kuhati pilav z rdečimi ribami, da postane vaša kronajed

Sestavine:

  • file rdeče ribe (postrvi) - 400 g;
  • riž - 1 steklo;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • začimbe - po okusu;
  • sol, rastlinsko olje.

Metoda priprave:

  1. Rezano cebulo, polklano in korenčkovo slamo in pečemo vse v načinu "pečenje" približno 5 minut.
  2. Dodajte sveże narezano kupusovo zelje in zapecite starter za nadaljnjih 10 minut.
  3. Vsebina posode napolni predhodno opran riž in vse nalije z vodo.
  4. Po 45 minutah morate izbrati način "Ogrevanje", da bo hrana padla na majhnem ognju.
  5. Prehrambeno kosilo je pripravljeno - fotografija ne daje neprekosljive arome! To bo zelo okusno.

Brez mesa

  • Čas kuhanja: 60 minut.
  • Število doz: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 100-150 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Riž se lahko kuha brez mesa - ta varianta je odlična za vegetarijance ali tiste, ki se hitro držijo. Fižol v obliki vitke jedi pogosto zamenja fižol ali pa vnese gobe, zeleni grah ali vrsto zelenjave - bučke, jajčevci, bolgarski poper, paradižnik. V tem receptu se boste naučili, kako kuhati vegetarijanski pilaf z gobami.

Sestavine:

  • gobe - 400 gramov;
  • riž dolg ali paren - 1,5 skodelice;
  • čebula - 2 kosa;
  • korenje - 1 kos;
  • voda - 2,5 skodelice;
  • česen - 1 glava;
  • poper, sol, barberry, pogled - po okusu.

Metoda priprave:

  1. V večstopenjski skledi nalijemo maslo, toplo in prepražimo narezano zelenjavo, kot na fotografiji - čebulo, korenje, gobe. Po 15 minutah praženja dodajte začimbe po vašem okusu.
  2. Riž namakamo in operemo v več vodah.
  3. V posodo nalijte riž, nalijte vodo skozi vodo in vstavite glavo česna v arašid.
  4. Po 45 minutah lahko jeste pilav v načinu "Cassia" ali "Cessia". Večerja je zelo hranljiva in nizkokalorična.

Videoposnetki

Priljubljeni članki

Zdravje Zing - inkubacijsko obdobje in faze razvoja bolezni, metode zdravljenja z ljudskimi metodami Zdravje Onihomikoza nohtov - simptomi, načini zdravljenja zdravil in ljudska zdravila doma
Zdravje Kaj zdravnik zdravi impotenco pri moških - pritožba na androloga, urologa, seksologa in psihologa Zdravje Koliko alkohola je shranjenih v krvi - tabela za odvzem alkohola iz telesa Dugi namigi Razlaga sanj - videti grozdje v sanjah. Zakaj bi sanjali o trganju, uživanju, teptanju zelenega, belega, črnega, zrelega, gnilega, pokvarjenega, velikega, kislega, sladkega, trpkega grozdja za žensko, moškega: razlaga sanj Dugi namigi Razlaga sanj - videti šolo v sanjah. Zakaj ste sanjali, da vidite, zamujate, delate, se učite, pomivate tla, greste na izpit, na diplomo, na lekcijo v novi in ​​stari, drugačni šoli za odraslega in otroka za žensko: razlaga sanj Dugi namigi Kako ugotoviti: ali ste všeč fantu, moškemu, fantu, sošolcu - znaki, test, vedeževanje. Kaj storiti, če mi je všeč fant, moški, pa ne vem: ali sem mu všeč? Kakšno vprašanje lahko postavite fantu, moškemu, da ugotovite: h Dugi namigi Encefalitis pri živalih: kako se manifestira pri mačkah in psih? Encefalitisni ugriz klopa pri psih in mačkah: simptomi, znaki, zdravljenje, cepljenje Dugi namigi Ocvrt krompir s suhimi, mariniranimi, zamrznjenimi, belimi gobami, ostrigami in šampinjoni: klasičen recept, v počasnem kuhalniku, v ponvi, pomembni nasveti o izbiri gob in pravilnem cvrtju krompirja Dugi namigi Zdravilo Omez - navodila za uporabo, sestava, oblika sproščanja, odmerjanje, priporočila in kontraindikacije za uporabo, učinkovina, ocene, video, kako jemati pred ali po obroku?