Piščanec v pečici na steklenici - okusen recept za pripravo trupa v celoti na kozarcu

Pražena ptica že več desetletij ostaja glavna praznična jed v naši državi. Vsaka hostesa ima svoj recept: kdo smrdi piščanca z majonezo, nekdo kislo smetano, nekdo peče na veliko soljo ali obrne maščobno slanino. Piščanec v pečici na steklenici postaja zabaven in zabaven in se izkaže, da je zelo okusen in nežen.

Kako pečemo piščanca v pečici na steklenici

Za izvedbo tega nenavadnega recepta boste potrebovali preprosto stekleno posodo (na primer steklenico piva ali limonade) ali majhno posodo. Ne smete uporabiti plastične posode - topi se v skalah od vročine! Bistvo tega okusnega recepta je, da piščanca (v celoti) položimo na vrat pločevinke, kot da bi namesto pokrova. Posodo napolnite z vodo. Med kuhanjem ptica pušča vlažna notranjost in postane zelo mehka.

Nekatere različice tega recepta vključujejo uporabo ne vode, piva ali vina: piščančje meso ima poseben občutek okusa, saj se bo pojavil učinek marinade. Poleg tega lahko mazati kožo z rastlinskim oljem (tako da je ptica prišla ven bolj rdečilo), dodamo sol, česen, zelišča in začimbe.

Kuhanje piščanca v pečici na steklenici vode

Okusen piščanec na steklenici v pečici bo prišel ven, če izberete majhno karkaso, sicer tvegajo padce iz pločevinke. Potrebovali boste naslednje sestavine:

ptice;
voda - 200 ml;
lovorjev list;
grah črnega popra;
sol;
rastlinsko olje - 2 žlici. l

Če ne veste, kako kuhati dišečo ptico, tako da je meso popolnoma namočeno z zelišči in vlago, začnite z najenostavnejšim receptom. To storite:

Trupi (če se prodajajo nedokončani), jih temeljito sperite.
Napolniti vodo z vodo za dve tretjini. V vodo postavite lovorjev list in črni poper.
Hrustanec vtrite s soljo, rahlo namažite z rastlinskim oljem (potem bo skorja zdrobila). Rastline, tako da piščanec ne zdrsne iz vratu.
Postavite v pečico, segreto na temperaturo 190 stopinj. Pečemo približno 40 minut.

Piščanec na steklenici s pivom v pečici

Izvirni recept predvideva uporabo lahkega piva namesto vode. Poleg tega ga lahko poskusite nadomestiti z dišečim belim vinom. Potrebovali boste:

piščanca v celoti;
steklenico svetlega piva (0,5 l);
Mešanica najljubših začimb.

Sledite navodilom korak za korakom:

Odstranite in sperite trup.
Odprite steklenico. Pour pol piva v ločeno posodo - to bo koristno kasneje.
Piščanca postavite na vrat in ga pošljite v pečico, segreto na 190 stopinj.
Po 20 minutah popršite (ali prelijte) ptico s pivom, mešanim s soljo in začimbami.
Pustimo še 20 minut. Potem se bo kokoš v pečici na steklenici izkazalo za mehko in okusno.

Kako kuhati piščanca v loncu s pečico

Hkrati je zelo priročno, da se piščancu doda okras. Nekateri ljudje radi polnijo krompir ali zelje, vendar veliko hitreje inPosoda je enostavnejša, če je stranska plošča zunaj. Potrebovali boste:

piščanec - 1 kg;
krompir - 5-6 kosov;
oljčno olje - 3-4 žlice. žlice;
sol, zelišča.

Pripravite se na tak algoritem:

Trup izpirajte. Lahko ga pustite v celoti ali narežete na porcije. To je odvisno od vaših želja.
Pripravite pekač, ki ga boste morali obložiti s folijo, tako da sok in maščoba ne okužita posode. Poleg tega folija odseva toploto, zato se jed skuha hitreje.
Krompir previdno operite (ne čistite), gomolje razrežite na pol.
V mešanico zložite kos piščanca in krompirja (kot na sliki).
Z oljčnim oljem nalijte suha in sveža zelišča, pustite stati 10-15 minut. Nato nalijte to jed na omako, solite jo.
Postavite v pečico in pecite 40 minut.

Naučite se kuhati cigare v pečici povsem z drugimi recepti.

Video: Kako kuhati piščanca v pečici na steklenici

Recepti s piščancem v pečici so zelo raznoliki in vsaka ljubiteljica lahko izbere tisto, ki ji ustreza in njeni družini. Tudi pri kuhanju s steklenico lahko pride do sprememb, saj lahko pečeno ptico naolite ali majonezo, začinite z zelišči in izberite ustrezno tekočino, ki bo napolnila stekleno posodo. Glavna stvar je, da izberete trup ustrezne velikosti.

To je ne le za praznično večerjo, ampak tudi za vašo dnevno prehrano, saj ta jed ne zahteva veliko časa in truda.Najemodajalec lahko ptico peče in obravnava njihove zadeve. Poleg tega ni potrebno predhodno marinirati mesa: pušča se z dišečo paro iz pečice in v vodo lahko dodate najbolj zaželene začimbe. Nekateri radi postavijo stroke ostrega popra in strok česna.