Piščančje prsi v testu - kako kuhati recepte s fotografijami v pečici na ponvi

Prehransko piščančje meso bo dalo sočen, občutljiv in posebno okusen liker - tekoče testo. Enostavno kuhanje, kombinacija z vsemi okrasi, različni okusni odtenki zaradi začimb in dodatnih sestavin bodo tako kokoši za najljubšo večerjo ob delavnikih in praznikih.

Kako kuhati piščanca v testu

Izumili so veliko načinov za pripravo piščanca v testu. S spreminjanjem sestavin tekočega testa, z dodajanjem začimb in začimb, lahko radikalno spremenite okus take običajne jedi. Za kuhanje piščančjih filejev v rezanci uporabite ohlajeno meso. Zamrznjeni file se bo izkazal za bolj tog. Poleg tega je pavšal v tekočem testu ne le pečen, ampak pečen.

Piščančje očiščeno

Testo, ki ovija koščke mesa, ustvari okus za celotno jed. Najlažje in najhitreje kuharsko orodje za piščanca je mešanica jajc in moke, vendarosnova je lahko drugačna: mleko, kisla smetana, majoneza. Prvotni ptičji okus bo pomagal jagnjetini za prsi, ki vključuje sojino omako, med, različne vrste sira, začimbe, vino, pivo in druge sestavine.

Piščanec v testu - foto recept korak za korakom

Če ga pomešate z jajci in moko, je mogoče ohraniti suho, bujno in mehko mehko kepico. Da bi to jed pripravili hitro, je recept za piščanca v bikotrju primeren tudi za neizkušene gospodinje. To je odlična rešitev za hitro večerjo ob vsakem okrasnem ali prazničnem prazniku. Ni potrebe, da bi ptice predolgo žgali, da se ne posuši. Po kuhanju meso položite na prtiček, da se znebite odvečne maščobe. Postrezite z domačimi omakami.

Piščančji file v testu

• Čas kuhanja: 50 minut.
• Količina: 5 porcij.
• Vsebnost kalorij: 142 kcal.
• Namen: za kosilo, za večerjo.
• Kuhinja: ruska.

Naredite nenavadno lupino za praženje štedilnikov piščančjega mesa z uporabo kvasa. "Krzneni plašč" za piščanca zapusti bujno, zračno in piščančji file v testu ostane mehak in sočen. Dišeča italijanska zelišča, pikantna paprika in citronska kislina ustvarjajo harmonijo okusa, skušnjava za sladokusce. Uživajte v vsakem kosu, uživajte v okusni večerji vaših najdražjih.

Sestavine:

• file - 1 kos;
• kvasni kvas - 2 žlici. l.
• sladkor - 1 žlička;
• suha paprika - četrtina legla;
• sol, črna mleta poper - po okusu;
• Limonin sok - 1 žlica. l.
• jajca - 2kos;
• voda - 0,5 skodelice;
• moka - 3 žlice. l.
• Italijanska zelišča - četrtina legla;

Metoda priprave:

1. Meso ptičjega mesa razrežemo na kose (razrežemo vzdolž vlaken), jih odbijamo s kladivom za živila. Vmešajte začimbe in limonin sok. Pustite marinirano 15-20 minut.
2. Za pripravo testa uporabite vodo, moko, jajca, kvas, sladkor, ščepec soli. Fermentacija se začne v 30 minutah, počakajte do začetka tega procesa.
3. Maslo bomo kuhali v ponvi.
4. Mesne rezine postavite v testo in jih položite na ponjavo.
5. Pred nastajanjem čudovite skorje prepražimo 5–7 minut. Po kuhanju meso položite na prtiček, da odstranite odvečno maščobo.

Piščančje prsi v kljunu

• Čas kuhanja: 30 minut.
• Količina: 4 obroke.
• Vsebnost kalorij: 147 kcal.
• Namen: za kosilo, za večerjo.
• Kuhinja: Ruska.

Če je vaša naloga - ne samo, da slastno nahranite dom in goste, ampak tudi, da jih presenetite, potem piščančje prsi v testu z ananasom - popolna rešitev. Sladke jedi dobijo nov nenavaden praznični okus, ki bo zagotovo izginil iz mize s svetlobno hitrostjo. Eksotično sadje bo prelilo aromo česna in raztegnilo mehkobo staljenega sira. Priporočljivo je, da postrežete s sladko omako. Poskusite podoben recept s filejem svinjine.

Sestavine:

• piščančji file - 4 kosi;
• sir - 100 g;
• ananas, konzerviran z obročki ali koščki - majhen kozarec;
• česen - 1 grozd;
• jajce - 2 kosa;
• moka - 2 žlici. l.
• kisla smetana - 3 žlice. l.
• sol, poper - po okusu;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• krušne drobtine.

Metoda priprave:

1. V čisti in zaprašeni prtiček nareši žepe za nadev. Meso in sol zmešamo s poprom na vrhu.
2. Zdrobljeni česen zmešajte z dvema žlicama kisle smetane. Prsi namažite z mešanico na vseh straneh.
3. Potem morate brusiti ananas. Dodajte sir in premešajte nadev.
4. Zapolnite žepke s sadnim in sirnim nadevom, razrezite z zobotrebcem.
5. Za testo se z jajcami ustreli z vilicami, doda se moka in žlico kisle smetane, premeša se tako, da ni grudice.
6. Vsako polnjeno slanino speremo v testo, nato pa jo zdrobimo s krekerji.
7. Dodajte file v ponvi v lepo skorjo, nato pokrijte s pokrovom in pustite pet minut.

Piščanec v testi v ponvi

• Čas kuhanja: 35 minut.
• Količina: 6 obrokov.
• Vsebnost kalorij v izdelku: 142 kcal.
• Namen: za kosilo, za večerjo.
• Kuhinja: Ruska.

Kadar piščančje prsi ne veste, kako hitro in enostavno kuhati piščančje testo, uporabite kot dodatek aromatična zelišča in začimbe. Piščanec v kozarcu ponve postane vaša krona. Poleg tega lahko preprost recept za piščančje prsi v majonezi, ki temelji na hrošču, enostavno obvlada tudi začetnica.

Sestavine:

• piščančje prsi - 0,5 kg;
• majoneza - 4 žlice. l.
• moka - 4 žlice. l.
• provansalska zelišča,mešanica paprike - 0,5 hl;
• kurkuma - 1 hl;
• velika sol za mletje - 1 žlička;
• začimbe za piščanca - 1 žlička;
• limona - 0,5 kosov;
• olje za praženje.

Metoda priprave:

1. Vsak file spravite v 3-4 delce, potresemo z limoninim sokom.
2. Mešajte začimbe z moko in majonezo. Testo bo postalo gosto.
3. Mesne rezine, ki jih damo v mešanico, premešamo z vilicami, da jih pokrijemo z vseh strani.
4. Meso prekrijte s pokrovom in ga pustite nekaj ur.
5. Olje v ponvi z debelim dnom je treba predgreti. Vsako rezino na obeh straneh pečemo 7 minut.

Piščančja palčka v testu

• Čas kuhanja: 40 minut.
• Količina: 4 obroke.
• Vsebnost kalorij: 154 kcal.
• Namen: za kosilo, za večerjo.
• Kuhinja: ruska.

Piščančje meso se pogosto uporablja za kuhanje. Ustvarjanje hrustljave skorje, ki ohranja sočno vsebino nežnega fileja, omogoča tekoče testo. Prehranski in nemastni piščanec dobi neverjeten okus, če mu dodate sezamovo seme. Piščančji kotli v testu bodo postali priljubljena jed za vaše sorodnike, zato vam ni treba dolgo stati na štedilniku, ker je zelo enostavno kuhati.

Sestavine:

• piščančji file - 500 g;
• česen - 2 zoba;
• rastlinsko olje za praženje;
• jajca - 2 kosa;
• sol, črni poper - 1 ščepec;
• sezamovo seme - 3-4 dele. l.
• moka - 150 g.

Metoda priprave:

1. Filet opere innarežemo na drobovino z debelino 1-1,5 cm.
2. Meso previdno odbijte z uporabo kuhinjskega kladiva.
3. Česen se razreže na majhne koščke. Meso solite in popaprite na obeh straneh. Naredite medsebojne sekire, med seboj položite koščke česna. Pustite 10-15 minut.
4. Razbijte jajca. Zmešamo jih s soljo, ki jo priporočajo vilice ali kvačkanje.
5. Naredite brez ćesna namakajte v moki, nato v jajce, potem ko ste ga dali v ponvi z maslom (segrejte vnaprej).
6. V suhi ponvi rahlo prepražimo sezam. Po želji se lahko zamenja s sončničnimi semeni.
7. Prekajeno rezanje damo v ponvi s semeni in jih po 1 minuto na majhnem ognju prepražimo na vsaki strani.
8. Nežno, tako da semena ne padejo, pripravljeno posodo odstranite iz ponve z lopatico.

Piščančje rezine v testenini

• Čas kuhanja: 40 minut.
• Količina: 6 obrokov.
• Vsebnost kalorij v izdelku: 168 kcal.
• Namen: za kosilo, za večerjo.
• kuhinja: n.

Želite nekaj okusnega, izvirnega, zdravega in okusnega za večerjo? Piščančje rezine v testu z dodatkom sira in gob bodo postale odkritje. Klasična kombinacija filejev fileta v testu in gobah ter nenavadna predstava je vedno zmagovalna odločitev. Bodite prepričani, da bodo vaši najdražji cenili vaše delo in napolnili boste peni vaših najljubših jedi.

Sestavine:

• piščančji file - 3 kos;
• gobe - 100 g;
• sir - 100 g;
• jajce - 1 kos;
• moka - 3 žlice. l.
• voda - 0,5 skodelice;
• rastlinsko olje - za cvrtje;
• sol - 1 ščepec.

Metoda priprave:

1. Rez je na koščke.
2. Odsevajte s kladivom, z začimbami na obeh straneh.
3. Gobe so na drobno sesekljane kocke (preden jih priporočamo, da jih temeljito sperite), zmešajte z naribanim sirom.
4. Za pripravo testa zmešamo vodo, jajce, sir, gobe, moko, sol. Masa je debela.
5. Vsaka rezina narezanih narezkov se potopi v palico in na ponvi popecite 5-7 minut na obeh straneh.
6. Postrezite z zelenjavo in zelišči.

Piščančje prsi v testu s sirom

• Čas kuhanja: 50 minut.
• Količina: 5 obrokov.
• Vsebnost kalorij: 280 kcal.
• Namestitev: za kosilo, za večerjo.
• Kuhinja: Ruska.

Kombinacija piščanca in sira - klasika, ki ne izgubi pomena. Piščančje prsi v testu s sirom je kos sočnega mesa z opečeno skorjo in notranjostjo stopljenega žvečilnega gumija. Da bi kadilcu zagotovili neverjetno mehkobo in sočnost, jo morate nekaj ur pred kuhanjem razmažiti v jogurtu. Pri serviranju jed potresemo s svojimi najljubšimi zelišči: peteršilj, koriander, koper.

Sestavine:

• piščančje prsi - 450 g;
• sončnično olje - za cvrtje;
• jajce - 1 kos;
• majoneza (lahko se nadomesti s kislo smetano) - 4 žlice. l.
• moka - 6 centov. l.
• sir - 150 g;
• kefir - 0,5 l.

Metoda priprave:

1. Meso sperite in predelajte na majhne kose.
2. Odražite rezinekuhinjsko kladivo Film s hrano, če utopi file, bo pomagal preprečiti kontaminacijo kuhinjskih površin.
3. Meso dajte v steklovino, prelijte s kefirjem in pustite stati nekaj ur.
4. V posodo povežite komponente za tekoče testo: jajca, moko in majonezo. Mešajte do homogene konsistence.
5. Zmešajte in popaprite kotleta.
6. Sir na ribe, ga postavite v ločeno ploščo.
7. V ognju segrejte maslo v ponvi.
8. Vsako rezino mesa je treba potopiti v palico, nato pa jih poslati na prepraženo meso. Na vrh vsakega kosa mesa v ponvi, položite peščico sira in zlijte z žlico testa od zgoraj. Popecite, dokler ni pripravljen.

Kako narediti klovna za piščančje prsi - priporočila kuharjev

Celo začetni kuhar bo z lahkoto naredil piščančjo prsno glino. Za pripravo takšnega "plašča" okusne bo pomagalo nekaj skrivnosti:

1. Clary je bolje kuhati malo prej. Po eni uri postane elastična in homogena, zato jo je bolje obdržati na mesu.
2. Če se zmeša v tekoči posodi, dodamo sesekljane zelenice, kar ne bo poslabšalo okusa izdelka, ampak ga bo naredilo svetlejše in elegantnejše.
3. Če se mesne rezine pečejo v pečici, se testo naredi nekoliko debelejše, da ne odteče in zadrži obliko.

Video posnetki: Piščanec v testu