Piščančja solata s praženimi ali piklanimi gobami - okusni recepti za kuhanje s fotografijami

Prigrizki z gobami in piščančjim mesom niso le okusni, hranljivi, ampak tudi koristni. Ti dve sestavini sta odlično kombinirani, kar daje jedi okus po okusu in občutek okusa. Poleg tega, ker so piščanci in gobe prehranska kategorija in vsebujejo malo kalorij, lahko tudi tisti, ki težijo k izgubi teže, jedo solato.

Kako kuhati solato iz gob in piščanca

Prigrizek je kot nalašč za praznični ali dnevni meni, saj ga je zelo enostavno pripraviti. Kako narediti gobasto in piščančjo solato? Posoda ima prefinjen okus zaradi gob, ki se lahko uporabljajo v kakršni koli obliki - ocvrte, kuhane, vložene, sira. Piščanec za kuhanje pljučsolate so običajno kuhane, vendar obstajajo recepti, ki vključujejo dodajanje ocvrtega ali prekajenega mesa. Polnjenje za predjed je na osnovi majoneze ali omake. Ljubitelji zdrave prehrane pripravljajo bolj koristne mešanice naravnega jogurta, oljčnega olja.

Solata s prekajenim piščancem in gobami

Prekajen piščanec ima živo aromo, zato se jedi z dodatkom razlikujejo od neprimerljivih lastnosti okusa. Ta sestavina je kombinirana z mnogimi drugimi izdelki, vendar je posebej uspešna kombinacija dimljeni piščanec z gobami in sirom. Da bi ustvarili predjed, vam ni treba ogreti hrane - to zelo poenostavi in ​​pospeši proces kuhanja. Solata z dimljenim piščancem in kislimi gobami vključuje mletje sestavin in polnjenje z majonezo. Vrh jedi je okrašen s svežimi zelišči.

Solata z ocvrtimi gobami in piščancem

\ t

Gobe se kombinirajo z skoraj vsemi drugimi proizvodi, zelo pazljivo gledajo na krožniku. Tako uspešna kombinacija ne le z estetskega vidika, ampak tudi za okusne občutke. Za pripravo solate z ocvrtimi gobami in piščancem najprej pripravite gobe. Pražijo se skupaj s čebulo, medtem ko se maslo, da se zmanjša število kalorij, ne vlije v ponev in dno posode namažemo s posebno krtačo. Piščanec v solato dodamo kuhano ali pa tudi praženo na ločeni ponvi.

Piščančja in gobova solata

Ta prigrizek se običajno kuha z gobami, vendar po željilahko nadomesti z gozdnimi gobami, potem bo jed še bolj dišeč in okusnejši. Piščančja in gobova solata, oblečena v jedi s plasti: prvi piščančji file, ki je namazan z majonezo in posuje z zdrobljenimi jajci, sledi plast sirov čipsa in gob, ki se pečejo s čebulo. Na vrhu solate se upari z majonezo in posuje z naribanim sirom.

Recepti za solato s piščancem in gobami

Kombinacija piščančjega mesa in gob se pogosto uporablja pri pripravi različnih jedi, vključno s pecivom za prigrizke, juhami, pečenci, solatami. Za ta namen običajno vzemite piščančji ali slanini file, ki ga lahko kuhate ali pečete. Kljub dejstvu, da recepti uporabljajo eno vrsto mesa, se vsak tip toplotne obdelave čuti drugače. Zahvaljujoč temu imajo kuhalniki priložnost eksperimentirati in pokazati svojo domišljijo, neodvisno spremeniti recept okusne solate s piščancem in gobami.

Piščančja solata z ananasom in gobami

Takšen začinjen, svetel prigrizek je bolj primeren za praznično mizo, ker je relativno drag. Klasično solato iz ananasa s piščancem in gobami lahko dopolnjujejo druge sestavine - trdi sir, česen, oreški. Gobe ​​ne uporabljajo nujno marinirane, harmonično dopolnjene jedi pečenih gob, gob ali medu. Da bi prigrizek postal bolj dišeč, je bolje uporabiti prekajene piščance. Kako kuhati solato s piščancem in kislimi gobami?

Sestavine:

  • konzervirane gobe - 150 g;
  • zelenice;
  • majoneza;
  • dimljeni piščančji prsi - 200 g;
  • česenov zob - 2 kom.
  • konzervirani ananas -? b.
  • cedrovi orehi - 50 g;
  • trdi sir - 200 g.

Metoda priprave:

  1. Prsi razrežite s tankimi rezinami.
  2. Odcedite tekočino iz ponjav, razrežite plodove na majhne kocke.
  3. Sir se reže na približno enake kocke kot ananas.
  4. Gobe zmeljemo, zlijemo skupaj z drugimi sestavinami v posodo za solato.
  5. Prodaja česna, dodamo na ploščo. Mešajte solato z majonezo, soljo.
  6. Z vrha nalijte prigrizek s pinjolami, zelenimi.

Jesenska solata s piščancem z gobami in kumaricami

Ta jed zagotavlja gostom zadovoljstvo: ima zelo bogat, prijeten okus in slasten okus. Vendar pa je vredno opozoriti prisotne vnaprej, da je solata zelo bogata in kalorična, zato ni vredno jesti preveč, sicer ne bodo mogli okusiti sladice. Solata piščanca z gobami in slanimi kumaricami se pripravi hitro in preprosto, glavna stvar - vnaprej prepražiti šampinjone s čebulo in kuhati jajca. Spodaj je podroben opis, kako pripraviti okusno malico.

Sestavine:

  • čebula;
  • česen - 2 kosi;
  • olje za cvrtje;
  • piščančje prsi - 0,3 kg;
  • korenje je veliko;
  • konzervirana koruza - 5 žlice. l.
  • pečene gobe - 0,2 kg;
  • marinirane kumare - 2 kosi;
  • kuhana jajca - 2 kosi;
  • začimbe;
  • majoneza;
  • zelenice.

Metoda priprave:

  1. Steblo zavremo, meso izrežemo iz kosti, drobno sesekljamo.
  2. Gobe je treba narezati na majhne rezine.
  3. Odraste veliko korenja (v najboljšem primeru - na korejskem graterju).
  4. Sesekljano čebulo narežemo na četrtino z obročki, kumare - majhne kocke.
  5. Izpraznite tekočino iz pločevinke koruze.
  6. Kuhamo kuhana jajca na ribe.
  7. Praženo olje iz čebule po pridobitvi preglednosti ga odstranite v skledo za solato. Na isti ponev zapecite korenčkov čips.
  8. Posodo za peko sprostite, položite v gobo, posolite in kuhajte približno 7 minut na srednjem ognju.
  9. Prodaja česna, zeleno nasekljano.
  10. Začnite pripravljati solato s plastmi, ki jih morate namazati z majonezo, rahlo začinjeno s soljo /poprom. Sledite temu zaporedju :? piščančje meso, zelišča, česen ,? kumare ,? gobe, zelišča, česen, korenje, zelišča, česen, kumare, piščanec, gobe, zelišča in česen, koruza, jajca.
  11. Obljubi lososa z majonezo, okrasite z gobami, zelenimi.

Listna solata s piščancem in gobami

Posoda postane kisla, okusna in preprosta - to so glavne prednosti solate. Takšna predjed je primeren za delo ali na izlete: v hladilniku, solata s piščančje in gobe plasti se shranjujejo za 3-4 dni. Po želji se lahko uporabijo kisle, kuhane ali pražene gobe, bolj skladno z naslednjimi izdelki pa se združijo zadnji.

Sestavine:

  • kuhana jajca - 2kos;
  • piščančji file - 0,3 kg;
  • srednja žarnica;
  • gobe /druge gobe - 0,2 kg;
  • zelenice;
  • majoneza;
  • Nizozemski /ruski sir - 100 g;
  • začimbe;
  • olje za cvrtje.

Metoda priprave:

  1. Filete očistite iz maščob, hrustanca, filma, meso prelijte z vodo in kuhajte na srednjem ognju. Da bo izdelek okusen, dodajte lovorjev list, sladko papriko, sol v vodo. Ko se pena začne pojavljati, jo odstranite s hrupom.
  2. Po kuhanju juhe meso kuhamo pol ure (file mora biti gost, vendar mehak), nato izsušiti vodo in ohladiti meso ter ga razrezati.
  3. Jajca očistite, zmeljemo z nožem ali ribežem.
  4. Rezimo čebulo v polobroči, čiste gobe - tanke plošče.
  5. Sir na srednjevelikah.
  6. Ponovno segrejte ponjavo, namažite z oljem, nanesite na čebulo. Ko gre za zlati odtenek, ga prevedite v ploščo.
  7. Dodajte malo olja v ponvico in v njej prepražite gobe do popolne pripravljenosti.
  8. Solato razporedite s sloji na široko posodo, sestavine pa so lahko tople, vendar ne vroče: piščančji file, majoneza, jajca, ocvrta čebula, gobe, majoneza, sirni čips. Na vrhu okrasite predjed zelenja.

Piščančja solata gobov sir

Izogibajte se tako okusnemu, okusnemu obroku kot vegetarijanci. Obvezna sestavina predjeda je sir, ki mu daje posebno nežnost in pikantnost. Solata z gobami in piščancem ter sirompostrežemo kot praznično mizo in jo dopolnimo z dnevnim kosilom. V nadaljevanju je podroben opis fotografije priprave prigrizka, ki lahko postane glavni vrhunec prireditve.

Sestavine:

  • kuhan korenje - 2 kos;
  • olje za cvrtje;
  • kuhan piščančji file - 1 kg;
  • gobe - 0,5 kg;
  • orehi - 100 g;
  • majoneza;
  • trdi sir - 0,2 kg;
  • kuhana jajca - 5 kosov.

Metoda priprave:

  1. Gobe posekajo slamice, prepražijo v olju, rahlo posolijo.
  2. Očistite korenje, jajca, zmeljejte z drobtinami.
  3. Filet razporedite na vlakna z rokami. Sestavino na posodo dajte enakomerno, namazajte z majonezo.
  4. Na vrhu so pečene gobe, korenčkov čips. Porazdelite plasti z majonezo.
  5. Nato je treba pripraviti naribano jajce, sirne ostanke in ponovno namazati solato majoneze.
  6. Zgornji sloj bo služil preostalemu piščancu, ki ga je treba oprati tudi z majonezo. Pred serviranjem je treba prigrizek hraniti na hladnem nekaj ur.

Piščančja solata z gobami in suhimi slivami

Ta predjed bo prišel celo do gurmanov: ima rahlo teksturo, nežen okus in nevsiljivo aromo prekajenega mesa, ki zagotavlja solato po suhih. Jed je pripravljen hitro in vedno izkaže okusno, lepo, dišeče. Piščanca in suhe slive ter gobe imenujemo tudi "Caprice" ali kraljevski prigrizek, ki kaže na njegov visok okus. Kako pripraviti obrok?

Sestavine:

  • sirParmezan ali nizozemski - 150 g;
  • kuhan /pražen piščančji file - 0,2 kg;
  • jabolčni naravni kis - 2 žlici. l.
  • orehi - 10 kosov;
  • čebula;
  • gobe - 0,2 kg;
  • suhe slive brez semen - 100 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • majoneza;
  • olje za praženje.

Metoda priprave:

  1. Piščanca zmeljemo na srednje velikih koščkih, prenesemo v skledo za solato.
  2. Prav tako vstavite kuhana jajca na kocke.
  3. Gobe temeljito sperite, posušite s papirnato krpo, narežite na majhne koščke. Pečemo gobe v olju, obrnemo srednji ogenj in nenehno mešamo z žlico.
  4. Čebulo je treba narezati na polobroče, marinirano, brez drobovja, 20 minut. Po zelenjavi sperite pod vodo, stisnite in prenesite preostale sestavine v skledo za solato.
  5. Suhe slive so predhodno namočene v vroči vodi. Po 10 minutah izpraznite tekočino, pustite, da se izdelek posuši, nato pa ga čim bolj temeljito izrežite.
  6. Z uporabo mešalnika /mlinca za kavo, grobih sesekljanih orehov in toastih sirov.
  7. V posodo za solato dodamo vse pripravljene jedi, napolnimo z majonezo, previdno premešamo, potresemo z vrhom orehov in postrežemo na mizo.

Solata s piščančjimi prsi in gobami

Ta solata je idealna za hladne letne čase, ko želite hranljiv in hranljiv obrok. Če sledite opisanemu receptu, se bo prigrizek izkazal za izjemno okusnega in dišečega. Pomembno vlogo pri ustvarjanju okusa imajo tudi gozdne glivice,če jih ne boste imeli, bo služil kot dober nadomestek za rokavice. Piščančji file in gobova solata je različica vsega znanega Cezarja, saj vključuje pekinško zelje in krekerje.

Sestavine:

  • majoneza, kisla smetana - 1 kos. l.
  • gobe - 0,5 kg;
  • sveže kumare - 3 kosi;
  • Pekingsko zelje - 0,5 kg;
  • prsi piščanca - 0,5 kg;
  • beli kruh - 2 rezini;
  • rezina česna.

Metoda priprave:

  1. Rezanje mesa na trakove, porjavitev do zlate barve.
  2. Gobe sperite, kuhajte (traja v povprečju 10 minut), nato jih razrežite s srednjimi delci.
  3. Rezane kumare v polobročih, drobno zdrobljeno zelje.
  4. Zmešajte sestavine, napolnite z majonezo s kislo smetano, premešajte.
  5. Rezan kruh na kocke, prepražimo na majhni količini olja z dodatkom stisnjenega česna. Mešajte kruhove s pripravljeno jedjo.

Sončnična solata s piščancem in gobami

Zahvaljujoč strukturi listov postane ta solata zelo zračna, lahka in lepa. Recept za sončnično solato s piščancem in gobami je zelo preprost in ne zahteva veliko časa. Za okrasitev jed lahko uporabite temni fižol, ki bo posnemal semena in čips, ki služijo cvetni listi. V nadaljevanju je podroben opis fotografije kako pripraviti piščančjo in gobovo solato.

Sestavine:

  • piščančji file - 0,3 kg;
  • oljke ali fižol - 50 g;
  • ruski sir - 0,2 kg;
  • gobe - 0,2 kg;
  • kuhana jajca -5 kosov;
  • začimbe;
  • olje za cvrtje;
  • majoneza - 0,3 l.

Metoda priprave:

  1. Gobe je treba drobno rezati, ocvrti in dodati začimbe.
  2. Suhi sir, meso zavrejte vnaprej z majhnimi kockami.
  3. Očiščena kuhana jajca, razcepljeni rumenjaki in belci. Zadnje namočimo, rumenjake se obrijemo z vilicami.
  4. Filet položite na dno krožnika, ga namažite z majonezo, na vrh položite gobe, sir. Ponovno razširite predjed z majonezo.
  5. Z vrha nalijte solato z rumenkastimi drobtinami, po želji okrasite posodo s čipsom, olivami /fižolom.

Piščančja solata z gobami in orehi

Ljubitelji okusnih, krepkih prigrizkov bodo cenili recept za solato z orehi, piščančjim mesom in gobami. Jed se pripravi hitro, če se sestavine pripravijo vnaprej - kuhamo file z jajci in prepražimo šampinjone. Da bi bila predjed še bolj hranljiva, dodajte kuhan krompir ali riž na predlagani seznam izdelkov. Kako kuhati piščančje solate gobe oreški?

Sestavine:

  • orehi - 70 g;
  • sir - 100 g;
  • čebula;
  • kuhan piščančji file - 0,2 kg;
  • začimbe;
  • zob česna;
  • kuhana jajca - 2 kosi;
  • pečene gobe - 150 g;
  • majoneza /kisla smetana.
  1. Čebulice je treba po cvrtju na olju narezati na tanke, pol-obročke in dodati začimbe.
  2. Kuhana jajca se drgnejo na ribe, končni file se razdeli na vlakna.
  3. Na dnu posode za solato je treba namestiti nasekljano piščanca,izpustite z majonezo /kislo smetano, soljo.
  4. Zgornja jajca, ocvrte gobe. Solata se ponovno zamrzne z majonezo.
  5. Dodati je treba prigrizek sira, zmešati sestavino s sesekljenim česnom in majhno količino majoneze. Na vrh položite drobno narezane orehe.
  6. Pred serviranjem mora solata stati vsaj eno uro.

Okusne solate s piščancem in gobami - skrivnosti za kuhanje

Da bi posoda bila najbolj okusna, je najbolje, da se držite nasvetov izkušenih kuharjev. Kako pripraviti piščančjo in gobasto solato:

  • Za kuhanje je bolje uporabiti filete ali prsi - isto meso je mehko, mehko;
  • gobe lahko po želji dodamo tudi brez toplotne obdelave, kar je najpomembneje, da so sveže;
  • osvežitev sklede za solato bo pomagala kuhano korenje, konzervirano koruzo, sveže kumare;
  • uporabite več majoneze za listnato solato, drugače bo suha (idealno pripravite domačo omako);
  • sir je bolje vzeti nizozemsko, rusko, Kostroma ali Adyghe;
  • končne posode ne shranjujte v hladilniku največ 3 dni.

Video posnetki: Solata zrelega piščanca in piščančje gobe