Oranžna in piščančja solata: kako kuhati okusno jed

Prvotni piščančja solata in pomaranče - to je zadovoljujoče, koristno, slasten prigrizek, ki spreminja način prehranjevanja in da bo uravnotežena. Piščanec vsebuje veliko beljakovin, kalija, fosforja. To gre tudi z citrusov, ki dajejo Posodo tropski vonj in prijetne sladke note. To predjed s kuhanim, ocvrte ali prekajenih piščanca bo boljša alternativa Olivier in druge visoko kalorično solato. Glavna stvar - da izberejo kakovostne sestavine in rezanje bodite pozorni na ustvarjalno pristop k procesu okrasitev jedi.

Izbira proizvodov za oranžno in piščančjo solato

Za kuhanje mesa solata z pomaranče dieto tradicionalno uporablja za žogo, ki je enostaven za rezanje, minimalna vsebuje kalorij, ima zelo prefinjen okus. Ljubitelji bolj sočno prigrizkov obrokov dodajo v nogah, stegnih ali drugih delov trupa, olupljen kože, kit. Meso mora biti sveže ali ohlajeno, elastično, občutljivo rožnato, brez ostrega neugodnega vonja. Iz zamrznjenega proizvoda možnosti zavrne - to je lahko težka piščanec brez po toplotni obdelavi. Pomaranče izberejo veliko, sladko, z enakomerno barvano lupino.

Recept s solato zoranžne in piščančje

Domača piščančja solata z oranžno je lahko kuhana z minimalnim kompletom izdelkov. Piščanca kuhana ali pražena dokler ni pripravljena, razrezana na kocke ali slamo. Oranžni delci očistijo filme in membrane, narezane na kocke. Pripravljene sestavine združimo v veliko skledo, oblečeno z omako. Po želji so jedi riž, sir, gobe, zeleni grah, korejska korenčka, pistacije, rži krekerji in drugi izdelki. Vse je odvisno od izbranega recepta, razpoložljivih sestavin in okusov.

Z rižem

  • Čas: 35 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 198 kcal na 100 g
  • Namen: hladno prigrizek.
  • Težavnost: povprečje.

Bogata solata z rižem, pomarančami in kuhano piščancem bo še bolj okusna, če jo kuhate vsaj eno uro, preden jo postrežejo, da posodo dobro pustite in puščate v hladilniku. Rice se lahko uporablja z zlatim parjenjem, belo podlago ali nepoliranim rjavim, ima lahkoten okus. Po želji, majonezna omaka ne dodaja samo peteršilja, temveč tudi druga zelišča po okusu, na primer cilantro, rukkolo ali koper. Prigrizek bo bolj privlačen in lep, kot je na sliki, če ga posujte s kumino, sezamovimi semeni ali zdrobljenimi orehi.

Sestavine:

  • piščanec (file) - 450 g;
  • pomaranče - 1,5 kosov;
  • riž - 350 g;
  • peteršilj - 150 g;
  • voda - 700 ml;
  • majoneza - 9 predmetov. l

Način priprave:

  1. Očistite riž, ga napolnite s čisto, hladnoz vodo. Kuhajte, kuhajte pod pokrovom 20 minut.
  2. Piščanca zavrite dokler ni pripravljena. Kul, razrežemo na kocke.
  3. Odlepite citrusni pecelj, narežite na kocke.
  4. Združite sestavine.
  5. Izpolnite z majonezo, potresemo z zdrobljenim peteršiljem.

List in sir

  • Čas: 25 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 166 kcal na 100 g
  • Namen: hladen prigrizek.
  • Zahtevnost: povprečna.

Praznična solata z oranžnim in piščancem ima bogat, začinjen, rahlo sladek okus, zahvaljujoč kombinaciji prekajenega mesa, citrusov in zrelih jabolk. Priporočljivo je dati prednost jabolk kislo ali kislo-sladko sorte, tako da predjed ni bil preveč gnusen in ni bil podoben sladicam. Solata sestoji iz dveh vrst sira - trdnega in taljenega, ki dajejo posodo lahkoten, prijeten kremast okus. Debelo kislo smetano lahko zamenjate z naravnim jogurtom ali majonezo, vendar morate upoštevati, da bo to vplivalo na vsebnost kalorij v končnem prigrizku.

Sestavine:

  • piščanec (prekajene prsi) - 350 g;
  • pomaranče - 1,5 kosov;
  • fermentirani sir - 150 g;
  • sir - 150 g;
  • kisla smetana - 7 žlic. l .;
  • jajca - 2 kosi;
  • jabolka - 1,5 kos.

Način priprave:

  1. Vreti ohladite.
  2. Izkrvljena dimljena piščančja slama.
  3. Ločeno razrežemo na povprečnem grlu jabolk, topljenega sira, trdega sira in jajc.
  4. Postavite kroglice krožnika dimljenega piščanca, pomaranče iz pomaranče, ocvrtega sira, jabolka, sira,jajca
  5. Vsaka plast položite z mastno kislo smetano.

S korejsko korenje

  • Čas: 15 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 146 kcal na 100 g
  • Namen: hladno prigrizek.
  • Težavnost: povprečje.

Začinjena solata s prekajenimi fileti, pomarančami, korejskimi korenčkami in domačo česnovo omako je začinjena prigrizek, ki se lahko pripravi iz sestavin, ki so na voljo v samo 15 minutah. Korenje je bogato s kalcijem, fosforjem in železom, zaradi česar je prigrizek koristen, svež in neverjetno dišeč. Ta produkt nasiči telo karoten, spodbuja ločevanje želodčnega soka, spodbuja prebavni proces. Pripravljeno posodo se lahko postrežejo v veliki solatni skledi ali v delu, pred namestitvijo na dnu vsake posode ali kremacije pa pušča zeleno solato, peteršilj in zeleno solato.

Sestavine:

  • piščanec (prekajeni file) - 450 g;
  • pomaranče - 1,5 kosov;
  • korenje v korejščini - 350 g;
  • čebula - 1 kos;
  • olje - 7 žlic. l .;
  • kis (po možnosti jabolka) - 5 žlic. l .;
  • česen - 2 zoba;
  • sladkor - velik ščip;
  • sol - velik ščepec.

Metoda priprave:

  1. Piščanec, posušen v slamo, agrumi - kocke.
  2. Plitva čebula.
  3. Mešanice sestavin s korenjem v korejščini.
  4. Združite maslo s sladkorjem, soljo, kisom, naribanim česnom. Mešajte
  5. Napolnite predjed s česnovo omako.

Z gobami

  • Čas: 35 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 151 kcal /100 g
  • Imenovanje: hladen prigrizek.
  • Kompleksnost: povprečje.

V gobovi solati z mesom in citrusi je mogoče dodati ne le gobe, temveč tudi vse druge gobe - kozice, repice, med, bele, metulje, listnice, shiitake. Marinirane gobe se rezane z rezinami ali velikimi rezinami, sveže predhodno ocvrti v vroči ponvi z rezino masla. Po želji se stegna nadomestijo s prehranskimi kockami ali dišečimi prekajenimi piščanci. Za bolj spektakularne, domače, preproste servirane, brezenaste oljke niso zdrobljene, a rahlo zdrobljene z žlico. Namesto oliv, lahko uporabite oljke.

Sestavine:

  • piščanec (šunka) - 550 g;
  • pomaranče - 1,5 kosov;
  • oljke - 16 kosov;
  • konzervirane gobe - 350 g;
  • majoneza - 6 tbsp. l

Metoda priprave:

  1. Piščanca zavrite dokler ni pripravljena. Kul, razrežemo na kocke.
  2. Pomaranče se razrežejo na rezine.
  3. Vrzite gobe na cedilo.
  4. Zmešajte gobe, meso, pomaranče, sesekljane olive v skledi.
  5. Izpolnite z majonezo.

Z zelenjavo in krekerji

  • Čas: 35 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 199 kcal na 100 g
  • Namen: hladno prigrizek.
  • Kompleksnost: povprečje.

Svetla solata z oranžnim in piščancem se izkaže za posebno okusno, zahvaljujoč hrustljim rženim krutonom, dišečim zelenjavo in sladkodelujočemu in višnjevemu paradižniku. Takšno predjed je mogoče pripraviti vnaprej in datihladilnik, vendar je treba krekerje dodati tik pred vročitvijo. V nasprotnem primeru se krekerji razkrojijo, postanejo neprijetni plesni, pokvarijo teksturo posode. Zeleni uporabljajo vsak peteršilj, rukkolo, uporaben špinač, koriander, kislo kašo, baziliko, dišečo tarkhun, rabarbara, meto. Glavna stvar je, da je sveža, dobro oprana.

Sestavine:

  • piščanec (prekajeni file) - 450 g;
  • pomaranče - 1,5 kosov;
  • krekerji rži - 150 g;
  • zelenje - 150 g;
  • češnjev paradižnik - 8 kosov;
  • brynza - 150 g;
  • majoneza - 6 žlic. l

Metoda priprave:

  1. Dimljena piščanka, razrezana na trakove, citrusne kocke bryozoans - rezine, češnje - lobulje.
  2. Zmešajte sestavine.
  3. Dodajte zmes majoneze in sesekljanih zelenjave.
  4. Postavite krekerje na vrh.

topla solata

  • Čas: 35 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 72 kcal na 100 g
  • Namen: topla predjed.
  • Kompleksnost: povprečje.

Nizko kalorična topla solata z ocvrto slanino in citrusi je varianta uporabne, okusne prigrizke, ki jo lahko razvajate tudi v strogi prehrani. Posebna začinjena posoda dodaja svetlo omako na osnovi balzamičnega kisa, medu, sveže stisnjenega pomarančnega soka. Za izostritev polnjenja lahko dodate malo naribanega ingverja, sesekljane sesekljane čebule ali vročega čila, sesekljanih tankih obročev. Tople solate je treba poslati mizi takoj po njemPred vročitvijo ni priporočljivo vnaprej ali segrevati.

Sestavine:

  • piščanec (dojka) - 450 g;
  • pomaranče - 1,5 kosov;
  • listi solate - 200 g;
  • med - 2 hl;
  • kis (prednostno balzamična) - 2 tsp;
  • sol - velik ščip;
  • pomarančni sok - 50 ml

Metoda priprave:

  1. Prerezati prsni koš s črtami. Pokažite, dokler ne kuhamo v skledi.
  2. Balzamski kis obrišite s soljo, sokom, medom.
  3. Očala je v ponvi.
  4. Pražite 2 minuti.
  5. Dodajte sesekljano zeleno solato, oranžno, na koščke.
  6. Mešajte, porazdelite na plošče.

Z zelenim grahom

  • Čas: 45 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 156 kcal na 100 g
  • Namen: hladen prigrizek.
  • Težavnost: povprečno.

Piščančja in pomarančna solata ni samo spektakularna, temveč tudi uporabna jed, ki se lahko služi tako v delu kot tudi na splošni posodi. Konzerve, ki so del prigrizkov, vsebujejo lahko prebavljive rastlinske beljakovine in groba žilna vlakna, ki izboljšajo prebavo. Bogato je z železom, kalijem, cinkom, je dokazano sredstvo za dvig ravni hemoglobina in zdravljenje anemije. Zelen konzerv grah lahko zamenjate s svežim ali zamrznjenim, ki ga je treba kuhati pred kuhanjem s soljo, ščepec sladkorja.

Sestavine:

  • piščanec (dojka) - 450 g;
  • pomaranče - 1,5 kosov;
  • prepilna jajca - 4 kosi;
  • grah (kuhan ali konzerviran) - 250 g;
  • zelenjava - 100 g;
  • majoneza - 6 kosov. l

Metoda priprave:

  1. Piščanca zavrite dokler ni pripravljena. Kul, razrežemo na kocke.
  2. Pomaranče so rezane na rezine.
  3. Združite sestavine in dodajte grašek.
  4. Izpolnite z majonezo, pomešano s sesekljano zelenjavo.
  5. Prepeljena jajca nenadno zavrejo. Cool, cut na pol.
  6. Okrasite vsak del solate s polovico jajc.

S tangerinami in pistacijami

  • Čas: 15 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 224 kcal na 100 g
  • Namen: hladen prigrizek.
  • Zahtevnost: povprečna.

Hitra solata prekajene piščanca, kumarice, pistacije in dve vrsti agrumov je spektakularna, enostavna za kuhanje jed, vredna praznične mize. Namesto svežih kumaric lahko uporabite majhne pršutne kozarce, ki bodo prigrizek bolj slane in sveže. Po želji se trdi sir nadomesti s sirom, grško feto, suluguni, nizko kalorično sojino tofo ali nizko maščobno italijansko ricotto. To solato priporočamo, da postrežemo na ravnih prigriznih jedeh, pri čemer se vsaka porcija širi s pomočjo kulinaričnega obroča.

Sestavine:

  • piščanec (prekajeni file) - 450 g;
  • pomaranče - 1,5 kosov;
  • mandarina - 1,5 kos;
  • sir - 150 g;
  • pistacije - 150 g;
  • kumare - 2 kosi;
  • kisla smetana - 8 žlic. l

Način priprave:

  1. Prekajena piščanka, rezana na rezine, kumare - slama, agrumi - kocke.
  2. Združite sestavine, premešajte.
  3. Pour olupljene pistacije.
  4. Pražite s kislo smetano.
  5. ruski ali kateri koli trdi sir za rešetko.
  6. Solat posujte z žetoni.

Skrivnosti pridelave solate z oranžno in piščancem

Osvežilna solata s piščančjimi prsmi in pomarančami bo čudovit dodatek k vsakdanjem, vendar tudi prazničnim menijem. Ta predjed pride ven sočno, koristne, aromatske, zahvaljujoč kombinaciji nemastno meso in eksotičnih sadežev. Solata bo še bolj okusna, hranljiva in okusna, če veste, določene nianse in skrivnosti njene priprave

  • Za pikantno predjedi dodajte začimbe in začimbe, ki so dobro kombinirani s piščančjim mesom in pomarančami. To so česen, sezam, koriander, paprika, timijan, origano, ingver.
  • Solata s piščancem in citrusov bo vsak čas "slišal" na nov način, ko se pripravlja z različnimi omakami. Klasično polnjenje za takšno predjed je majoneza, kisla smetana ali nesladkan naravni jogurt. Prehranska solata je treba zapolniti z olivnim oljem, svežega limoninega soka, sojine omake, rastlinsko kakovost olja mešanico s francoskim gorčice ali klasično.
  • Sir se uporablja, na primer, kalčki, mehke ali trdne sorte. Po želji lahko solato dodamo kremni ocvrti sir brez dodatnih okusov.

Video posnetki