Salata sladkorne pese za zimo - okusni in preprosti recepti za pripravo domačih praznih kovancev v pločevinkah s fotografijami

Za pripravo zimske solate sladkorne pese lahko vzamete kateri koli recept, ki ga ponuja izkušena hostesa, in mu sledite korak za korakom. Na voljo bo okusen svetel prigrizek, ki bo pozimi odličen za postrežbo mesa, ribjih jedi, obrokov. Lahko ga spremenite z dodajanjem zelenjave ali začimb.

Rezanci sladkorne pese za zimo

Kako kuhati pridelavo zimske pese, vsaka ljubica je bila spet spočeta. Ta uporabna zelenjava je idealna za ohranjanje, saj ohranja svojo barvo, vsebnost vitaminov. V celoti ga lahko pražite v preprosti marinadi kisa ali pa pripravite domače solate, ki bodo privlačne za vso družino. Združite pesa s česnom, paradižnik, poper, zelje,jabolka, veliko drugih sestavin.

Da bi dobili ustrezno uravnoteženo solato za peso za zimo, pripravite glavne sestavine in kozarce za vrtenje. Ni vsaka sorta sladkorne pese primerna za konzerviranje - najbolje je, da vzamete sveže sadje temno rdeče barve egiptovskih ali bordolskih, da jih kupite neposredno pred obdelovanci. Poleg mariniranja celotne vrste solate lahko zelenjavo ohranjate kot refluks za juho. Potem pozimi ne boste morali izgubljati časa za kuhanje.

Obstaja razvrstitev, po kateri je mogoče v takem stanju zelenjave razlikovati solato za peso za zimo:

• naravni - plodovi so valjani v slanici;
• kumarice - uporabite sol in zatiranje;
• marinirana - z začimbami, začimbami, kisom;
• solate - s čebulo, začimbami, drugo zelenjavo;
• polnjenje z juho.

Priprava pločevink za konzerviranje

Za prigrizek iz pese dolgo časa pozimi je treba pripraviti kozarce in nape. Najprej morate skrbno preveriti vse kapacitete za žetone, poškodbe, razpoke. Kape za črpanje morajo biti nove, gladke, čiste. Če se uporabljajo kovinske nape, morajo biti z novim tesnilom, brez rjavenja, brez težav poškodovane na vratu.

Pomembna točka pri pripravi solate sladkorne pese za zimo je sterilizacija pločevink, tako da končni prigrizek ne dobi mikroorganizmov, ne škoduje zdravju. To lahko storite:

1. Trajekt - Vreli vodo v ponvi, jo oblekliigro ali sito, postavite kozarec na glavo. Postopek traja 20 minut, potem pa je treba počakati na odvajanje kapljic pare, odstraniti, položiti dno na čisto brisačo.
2. V vodo položite desko, kozarec na dno posode in jo zlijte z vodo. Kuhamo četrt ure.
3. V mlekarni - položite pločevinke v aparat, vklopite način kuhanja za četrt ure.
4. V mikrovalovni pečici nalijte v kozarec centimeter vode, dajte v peč za največjo moč 2,5 minute.
5. V pečici se ogrejte na 160 stopinj, ogrejte kozarce in posušite kapljice vode.

Recepti za sladkorno peso

Obstajajo različni recepti za zimo, ki jih je mogoče enostavno in enostavno pripraviti za navodila po korakih, predstavljena kot fotografija ali video. Sestavine, ki so vključene v vsako jed, so lahko drugačne - začimbe, začimbe, čebulna čebula, zelje, jabolka, korenje, paprika. Uporaba zanimivih mešanic začimb, marinade za pripravo solate pese za zimo morda že bolj izkušeni kuharji, ki bodo naredili še eno mojstrovino konzerviranja.

Solata iz pese in korenja

V svetlih barvah in nedvomno različnih pesa in pese iz korenja za zimo. So dobro služijo kot samostojna jed ali začinjena z juho. Da bi olajšali proces, prihranili čas, se lahko pomikate skozi vse sestavine skozi mlin za meso, poslastica pri prigrizku pa doda olupljen paradižnik. Če je okus presladek, ga lahko razredčite s čebulo, bolgarskim poprom.

Sestavine:

• pesa - 3 kg;
• korenje - 1 kg;
• paradižnik - 1 kg;
• česen - 0,1 kg;
• rastlinsko olje - 400 ml;
• sladkor - pol kozarca;
• rdeče zmleto poper - čajna žlička;
• sol - 0,1 kg;
• ocetna kislina - 30 ml

Metoda priprave:

1. Sperite zelenjavo, lupite, steblo. Operite korenje in pesa. Paradižnik narezan na kocke.
2. V ponvi nalijte olje, segrevajte na srednji vročini, položite polovico pese, potresite s sladkorjem, zberite ga v mehkobo, preostanek nalijte. Ko se doda sok, dodamo korenje, kuhamo do konca.
3. Dodamo paradižnike, zdrobljen česen, vlijemo kis, začinimo z začimbami, solimo. Kuhamo, kuhamo na srednjem ognju 10 minut.
4. Razširite na pločevinke, zavijte, ohladite, ohladite in temno.
5. Postrezite kot prigrizek.

Salata pese za zimo s česnom

Hitro in enostavno pripravite dobro solato pese s česnom. Lepo je odpreti pozimi ali v mrzli sezoni, da uživate pikanten začinjen okus, zaščitite se pred okužbo. Dišeč prigrizek je priložnost za tiste trenutke, ko gostje nepričakovano pridejo in potrebujete čas za njihovo vadbo. Popolnoma kombinirana jed s preprostim rženim kruhom.

Sestavine:

• pesa - polkrožna;
• česen - 25 g;
• rastlinsko olje - 55 ml;
• ocetna esenca - žlica;
• mešanica črnega in rdečega popra - 15 g;
• sol - 50 g;
• sladkor - 30 g.

Metoda priprave:

1. Rdeča pesa je čista, narezana na tankodolga slama
2. Česen zdrobite, prepražite v olju v ponvi skupaj z lupino za eno minuto pri minimalni toploti in tam spustite isto slamo. Tomiti za četrt ure, začinite z začimbami, pokrijte s pokrovom. Mešamo 17 minut, po 12 minutah vlijemo kis.
3. Nanesite sterilizirane kozarce, jih zavijte, zavijte in pustite ohladiti. Ohladite.

Zelena solata za zimo s pesa

Kako kuhati vitaminsko solato iz zelja in pesa s kisom, predlagamo recept. Zelenjava, kuhana iz nje, ima vitaminsko polnilo, lep videz, dobro izgleda na fotografiji. Marinirani prigrizek uživajo odrasli kot samostojna jed, vendar je dobro uporabiti tudi kot polnilo za koristno juho, ki jo je enostavno in enostavno izdelati.

Sestavine:

• pesa - 1 kg;
• belo zelje - 1 kg;
• čebula - 1 kos;
• kis 10% - pol kozarca;
• sladkor -? Očala;
• voda - 0,3 l;
• sol - 1 žlica. l

Metoda priprave:

1. Pesa za spiranje, kuhajte v vodi, dokler ni mehka, ohladite, odstranite kožo, grobo rešetko.
2. Zelje očistite od grbinastih listov, razrežite storž v 4 delih, odrežite storž, odrežite trakove.
3. Žarnico razrežite na kocke. Vso veliko zelenjavo zmešajte v veliko posodo s kisom.
4. Naredite marinado iz sladkorja, soli, kisa v vreli vodi. Cool, marinirati mešanico solate, zdrobimo, stisnemo stiskalnico, zategnemo dan.
5. Razširite v pločevinke, sterilizirajte pol ure, pokrijte s pokrovomZavijte, ohladite in hranite na hladnem, zaščitenem pred soncem.

Zimska solata iz pese in popra

Zelo slana zimska solata s pesa in poprom, kuhana z dodatkom ocetne marinade. Izkazalo se je, da je oster z dodajanjem čebule in česna, ki služi kot prigrizek za meso, priloge in ribe. Lahko ga dopolnimo s paradižnikovim sokom, kumaricami ali fižolom, da dobimo ostrejši zvitek. V tej obliki je jed slabše kalorično in dietno usmerjena.

Sestavine:

• pesa - 2 kg;
• paradižnik -? kg;
• sladka paprika - 250 g;
• čebula - 3 kosi;
• česen - glava;
• sol - 50 g;
• sladkor - pol kozarca;
• kis 9% - pol kozarca.

Metoda priprave:

1. Prati in očistiti zelenjavo, korenovke in papriko s slamo, paradižnik, kocke, sesekljano čebulo, česen, ki se prodaja prek tiska.
2. Mešajte zelenjavno mešanico s soljo, sladkorjem, ognjeno, ugasnite 2/3 ure. 10 minut pred koncem vlijemo kis, ga razpršimo po pločevinkah in zavijemo.

Marinirana pesa za zimo v pločevinkah

Za ljubitelje naravnega okusa bo zanimivo naučiti se zimsko mletje pese, okrasiti njegov okus, da bi povečali vse prednosti. Za to obstaja več receptov marinad, ki uporabljajo kombinacijo začimb in začimb. Izkazalo se je okusno jed, ki poudarja naraven okus zelenjave, dobro izgleda na fotografiji, navdušuje vse člane gospodinjstva.

Sestavine:

• pesa - 1 kg;
• korenina hrena - 30 g;
• lovorjev list - 1 kos;
• Kis 9% - 1 steklo;
• poper z grahom - 5 kosov;
• cimet - palica;
• sladkor - 30 g;
• sol - 20 g;
• stroke - 3 socvetje;
• paprika - 2 stroka.

Metoda priprave:

1. Korenske rastline zavrejo, ohladijo, sesekljajo ali narežejo na kocke, položijo v pločevinke.
2. Naredite marinado na liter vode, vse začimbe, zavrite, premešajte mešanico v kozarcih.
3. Zavijte v jed, pripravljen za jesti.

Paradižnik s pese za zimo

V svetli barvi in ​​sočnosti ima solato s pese in paradižnikom, ki zraste svetlejša z dodajanjem fižola. Če želite, lahko mahunasto sadje zamenjate z drugimi žitaricami, grahom ali popolnoma odstranite iz recepta za čisti okus. Krožnik je lahko okusen, potem pa bo drugačen v sladki sladkosti, za ljubitelje akutnosti pa naj bi dodal česen, čebulo, grenak poper.

Sestavine:

• pesa - 2 kg;
• korenje - 2 kg;
• čebula - 2 kg;
• paradižnik - 2 kg;
• fižol - 800 g;
• rastlinsko olje - 500 ml;
• voda - pol-litrski;
• sladkor - steklo;
• 9% kis - 200 ml;
• sol -? očala

Metoda priprave:

1. Fižol namakate v vodi 9 ur. Root rastline so shriveled, paradižnik narežemo na rezine, čebula je pol-obročki.
2. V ponvi zmešajte vodo, olje, kis, začimbe, zelenjavo in kuhajte 2 uri.
3. Razširite ga s sterilnimi pločevinami, zavijte in zavijte, da se ohladi.

Salata kuhane pese

Solate s kuhano pesa so zelo priljubljene med gospodinjami, ker izhajajo iz soćne, mehke, mehke konsistence. Priporočljivo je, da izdelek uporabljate kot samostojno posodo, za okras ali za pečen krompir. Ta recept za pikantno dodaja tuš, ki se polije iz jabolčnega soka, zaradi česar je zasuk nenavaden.

Sestavine:

• pesa - 1500 g;
• modre slive - 800 g;
• sveži jabolčni sok - 1300 ml;
• sladkor - steklo;
• sol - 10 g;
• stroke - 3 socvetja.

Metoda priprave:

1. Koreninske rastline se splaknejo, zavrejo do polovice pripravljene, mazijo se s hladno vodo in odlepijo.
2. Odrežite kroge, položite kroglice v pločevinke, pomešane z rezom na pol brez brez slive.
3. Naredite marinado iz soka in začimb, nalijte v kozarce, sterilizirajte za četrt ure za pol-litrske rezervoarje ali pol ure za liter. Prevrniti se

Rdeča pesa za zimo

Bogata svetlo rjava solata pese Olenka, pripravljena z dodatkom česna, paradižnika, bolgarskega popra, je v bogati rubi barvi. Na račun začimb in začimb ima predjed pikantno noto, rahlo peneči okus in bogato aromo. Dobro je postrežen na okras ali na njegovo mesto, samo s kruhom ali kuhanim krompirjem. Uživajte v lahki jedi za vse ljubiteljepredjedi za sladkorno peso.

Sestavine:

• pesa - 4 kg;
• paradižnik - 2500 g;
• bolgarska paprika - polobla;
• čebula - 200 g;
• česen - 2 glavi;
• sol - 100 g;
• sladkor - 30 g;
• nerafinirano sončnično olje - kozarec;
• kis -? očala

Metoda priprave:

1. Rdeča pesa svetle barve zavre, groba rešetka, dajte v ponev.
2. Paradižnik privijači mlinček za meso in dodamo k mesu pese.
3. Rezimo čebulo, narežemo kocke in jih položimo v solato. Začinite s soljo, sladkorjem in oljem.
4. Kuhamo, kuhamo 25 minut. Česen skozi tisk, vlijemo v solato s kisom. Kuhamo 5 minut.
5. Razširite v pločevinke, pokrov s pokrovom.

Rdeča pesa z jabolki za zimo

Nenavaden je recept za solato iz sladkorne pese z jabolki za zimo, saj kombinacija kislosti jabolk in trpkosti pese daje začimbo okusa. Izkazalo se je okusna jed, za katero je najbolje izbrati kisla jabolka. Da bi prigrizki dobili še bolj nenavaden okus, je možno v njej kombinirati mešanico začimb in začimb, brez njih pa jih mnogi obožujejo in so dobrodošli na mizi.

Sestavine:

• pesa - 3 kg;
• korenje - 1,2 kg;
• jabolka - 2 kg;
• sončnično olje - 250 ml;
• sol - 200 gramov;
• voda - 600 ml

Metoda priprave:

1. Operite korenine, odlepite korenje. Jabolka narežite na 2 dela, očistite semena in pregrade, odstranite lupino.
2. Preden kuhamo pesapripravljenost za odstranitev kože. Vso veliko zelenjavo zmeljemo na velikem Rende, vlijemo v ponev.
3. Mešamo, začinimo s soljo, oljem, zalijemo z vodo. Kuhajte pol ure na majhnem ognju.
4. Razpršite zelenjavo na sterilizirane pločevinke.

Salata sladkorne pese za lizanje zimskih prstov

Rastlinski kaviar je drugo ime, imenovano solata za pese za zimske prste, ki se odlikuje po čudovitem okusu. To dosežemo z uporabo dišečih začimb in zelišč, svežih sestavin in nenavadnih kombinacij. Da bi okrepili okus, dodajte v solato korenje, jabolka, gobe, bolgarske in čili, a brez njih je zelo okusna jed za zimo.

Sestavine:

• pesa - 1 kg;
• čebula - 3 kos;
• česen - 5 zob;
• rastlinsko olje - 150 ml;
• paradižnikova pasta - 4 ure;
• provansalska zelišča - ščepec;
• Acetic Essence - 20 ml

Metoda priprave:

1. Root rastline za spiranje, vre v pol-pripravljen v slani vodi z začimbami.
2. Na drobno narežemo čebulo, prepražimo na rastlinskem olju do zlate barve, nato dodamo maso naribano. Mešajte eno tretjino ure.
3. Zmes napolnite s paradižnikovimi pastami, soljo, sladkorjem, poprom, grahom, dišečim poprom, lovorovim listom, zelišči. Mešajte z odprtim pokrovom 8 minut, na koncu nalijte zdrobljen česen in nalijte kis.
4. Datumi se rahlo ohladijo, raztegnejo po pločevinkah, zavijejo, zavijejo na balkon.

Video posnetki: Korejska rdeča pesa za zimo