Pekec - korak po korak jedi po receptih v pečici ali multivartih

Nakup peciva izgubijo svojo priljubljenost, dajo mesto domačim pecivom, kuhanim z ljubeznijo. Slastna pečenka za sir bo verjetno nadomestila sladke bonbone. Domače dobrote ne bodo škodovale številki, saj ima sir nizko kalorično vsebnost. Izpolnite klasični recept z novimi sestavinami in dobite veliko okusnih možnosti.

Kako skuhati sir v prahu

Nekateri posebni kanoni ne predlagajo obroka, sladico pa lahko celo imenujemo lenobe, ker jo je težko pokvariti. Kuhanje sira je možno z maso, ki že vsebujedodatki, kot so suhe marelice, rozine in sladila. Ostaja še nekaj povezovalnih elementov. Za pripravo sira bo ustrezala vsaka prilagoditev z načinom pečenja. To so lahko pečica, multivar, mikrovalovna pečica, lonec ali celo ponvica.

Načela kremne kreme

Pred pečenjem take poslastice kot pečenka je treba upoštevati več točk:

• Ker je glavna sestavina mlečni izdelek, bo poskusil tudi celotno jed. Ne sme biti kislo, vendar je bolje, da sladkor sladkor dodamo samostojno s prilagoditvijo želenega nivoja sladkanja. Poleg tega, če želite sladico kot fotografijo na internetu, je bolje uporabiti sveže raztresene kislo-mlečne izdelke.
• Moka in žitna mana se uporabljata enako pogosto. Če uporabite žganje, ga nato prelijte s kefirjem za otekanje.
• Za pridobitev razkošnega peciva ločeno ločite rumenjake in beljakovine.

Recepti okusne jedi s sirom

Poleg glavnega seznama izdelkov se najbolj priljubljene dobrote dodajo vašemu najljubšemu sadju ali jagodičju. Zelenjava, kot je korenje, v sirnih burgerjih je manj pogosta, lahko pa je tudi ena od sestavin. Sadje se bolj uporablja jabolka, vendar hruške niso slabše od njihove združljivosti z mlečnim proizvodom. Poleg tega lahko dolgočasno sladico razredčite z bananami, breskvami in češnjami.

Recept 1 - pečenje s sirom v pečici

Pečicevzdrževati temperaturo, ki je potrebna za obsežno peko. Tekoča koruza s to vrsto proizvodnje se dvigne in zapusti zrak.

Sestavine:

• sladkor - 6 hl;
• moka - 6 hl;
• jajce - 2 kosa;
• sir - 0,55 kg;
• sol -? чл л.

Metoda priprave:

1. Glavno sestavino pite obrišite skozi sito za homogenost.
2. Mešajte rumenjake z beljakovinami, vendar jih ne premagajte. Dodajte jih v kislo mleko.
3. Potresemo s sladkornim peskom, moko in soljo. Previdno premešamo.
4. Mešanico porazdelite v mazani oljni obliki.
5. Pred kuhanjem sira v pečici ga segrejte do 190 stopinj. Skrbeti je potrebno približno eno uro.

Recept 2 - Pečenje s sirom v multivartih

Moderna kuhinja vam omogoča prilagoditev običajnih možnosti in hitrejšo kuhanje. Pečenje s sirom se lahko preprosto pripravi v multivartih.

Sestavine:

• sir - 0,55 kg;
• kisla smetana - 240 g;
• sladkorni pesek - 270 g;
• jajce - 5 kosov;
• škrob - 9 hl;
• Ripper -? ch.
• vanilin.

Metoda priprave:

1. Proteinski stresalnik v peni s 135 gramov sladkorja.
2. Ostanite s sladkornim peskom in sirom, tam položite rumenjake in kislo smetano.
3. V homogeni masi je treba vlijevati in mešati suhe sestavine: škrob, sirilo in vanilin.
4. Pazljivo premešajte beljake iz jajca.
5. Recepti sirarskih rezervoarjev v multivartih za mazanje oljnih posod in izdelavoNačin pečenja 70 minut.
6. Po popolnem ohlajanju odstranite sladico iz parilnika.

Izvedite več receptov za pripravo sira v multivartih.

Recept 3 - pečenje s sirom z mano

Pozorni štedilniki so se naučili kuhati pecivo brez pomožnih proizvodov. Pečenje ribeza, v katerem je skuša, lahko kuhamo brez sode in razpoke.

Sestavine:

• mannski drobljenci - 6 hl;
• kefir;
• drobljivo stisnjeni sir - 0,55 kg;
• kisla smetana - 6 hl;
• jajce - 3 kosi;
• sladkor - 9 žličkov.

Metoda priprave:

1. Žitno zrnje prelijte v posodo in ga napolnite z kefirjem za otekanje.
2. Meśanice in beljake zmešajte ločeno s sladkorjem in nato nežno združite.
3. Sir z kislo smetano premešajte do homogenosti, nato prenesite mešanico jajčnega sladkorja.
4. Odcedite odvečno kefir in prenesite užitne žitarice v skupno maso.
5. Nahajate se v lonec in pecite v pečici, ki se segreje na 180 stopinj.

Recept 4 - Sir pecivo z jabolki

Sadne note lahko izpustijo kislo-mlečni okus, ki ni prijeten za vse. Jabolčno jabolko postane zelo dišeče, še posebej, če ga potresemo na cimet.

Sestavine:

• sir - 510 g;
• jabolčno kislo - 4 kos;
• jajce - 3 kosi;
• mana - 6 hl;
• sladkorni pesek - 5 žlic. l.
• kisla smetana - 12 hl;
• cimet - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

1. Preden naredite pečenje s sirom, si operite in očistite jabolka iz lupine in semena. Narežite jih na tanke rezine.
2. Zmešajte cvrtje skozi sito, kislo-mlečni izdelek je treba kombinirati z rumenjaki, beljakovinami in kislo smetano, dobro mešati vse.
3. Izlijte sladkor in cela zrna, premešajte, tako da ni vključkov.
4. V naoljeni obliki položite jabolka, potresemo s cimetom.
5. Sadje prelijemo nad mešanico.
6. Pošlji delikatese, da se pečejo tri četrtine ure v ogreti pečici do 190 stopinj.

Recept 5 - Pečenje sira v vrtcu

Znane iz mladih let, jedi s svojim prijetnim okusom spominjajo na tiste čase. Pečenje s sirom kot na vrtu, ki ga zalivamo s kondenziranim mlekom, povzroča le prijetne spomine.

Sestavine:

• sir - 0,5 kg;
• manka - 6 hl.
• jajce - 1 kos;
• sladkorni pesek - 9 hl;
• ghee - 6 žličkov;
• sol -? ch.
• vanilin.

Metoda priprave:

1. Blatno maslo je treba dobro premešati s sirom.
2. Narežite maso sladkorja iz jajc.
3. To mešanico prenesite v skuto, premešajte.
4. Izlijte drobljenec, sol in vanilin. Enaka doslednost.
5. Poravnajte pekač s sirom v obliki in ga pošljite v ogrevano pečico za 180 minut čez pol ure.

Poskusite še en recept za sir v vrtcu.

Recept 6 - Pečenje sira v mikrovalovni pečici

Nič ni enostavnejšega kot uporaba kuhinjepomožne naprave, kot je mikrovalovna pečica, v procesu izdelave okusne sladice. Lonec sira se zdi okusen in ne bo videti slabše od fotografije na internetu.

Sestavine:

• sir - 520 g;
• zrna mane - 45 g;
• sladkor - 110 g;
• sol -? ch.
• jajce - 4 kose.

Metoda priprave:

1. Dobro izpirajte mlečni izdelek z vilicami, skupaj z rumenjaki.
2. Sipajte suhe sestavine: manchee, sol in 55 g sladkorja.
3. Sladkorni pesek pretresite z beljakovinami in peno prenesite na kuhano maso.
4. Pred kuhanjem sira v mikrovalovni pečici izperite iz preostale hrane, ki se je pred tem segrela. Slaščice pripravite za peko 11 minut. Po končanem programu mikrovalovna vrata ne odpirajte še 10 minut.

Recept 7 - Pečenje s sirom brez jajc

Eden od pomembnih sestavin sladice je mogoče izključiti, ne da bi pri tem izgubili svoje okusne lastnosti. Če si zlomite glavo, kako narediti sirovo pečenje brez jajc, boste presenečeni, ko boste izvedeli, da je možno zamenjati ta sestavina pireja iz banan.

Sestavine:

• Sir - 520 g;
• mana - 65 g;
• kisla smetana - 110 g;
• sladkorni pesek - 85 m;
• banana - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Združite sir s kislo smetano za homogenost.
2. Dodamo kašo in sladkor.
3. Banane razdelite na kose in jih z mešalnikom pretvorite v gnojevko. Prevedite v druge komponente.
4. Napolnite toplotno odporno obliko s folijo, nalijte maso in zažgal trištiri ure pri temperaturi 190 stopinj.

Recept 8 - Cheesecake z rozinami

Za obdelavo jagod, vključno s sušenimi, se za bolj zanimiv okus uporabi tesna tekstura pite in drugih dobrot. Rozine - neke vrste klasika za pite, ki ne more pokvariti eno jed.

Sestavine:

• sir - 525 g;
• manka - 9 hl.
• kefir - 155 ml;
• sladkor - 6 hl;
• jajce - 2 kosa;
• rozine.

Metoda priprave:

1. Pred kuhanjem sira z rozinami posušite posušene jagode v vroči vodi za nabrekanje.
2. žito prelijemo v ločeno posodo, napolnimo s kefirjem.
3. Mešamo rumenjake in beljakovine s sladkorjem. Praktično moti sir.
4. Vložite bris v mešane sestavine tako, da prelijte preostali jogurt.
5. Posušene rozine se prav tako prevedejo v maso.
6. Pecite sladico v pečici, segreti na 180 stopinj za nekaj več kot pol ure.

Recept 9 - Prehrana s sirom

Diet Duke, kot nekateri drugi, vam omogoča, da si včasih privoščite okusno. Hranilna vrednost prehranskega sira je malo več kot 85 kcal na 100 g, tako da ga lahko spečete za sladico, po korakih po korakih.

Sestavine:

• sir - 230 g;
• ovsenih kosmičev - 125 g;
• rumenjak - 1 kos;
• beljakovine - 1 kos;
• suhe marelice - 5 kosov.

Metoda priprave:

1. Mešajte rumenjake z beljakovinami v homogeno stanje.
2. Vstavite isto posodofermentiranega mlečnega izdelka, dobro premešajte sestavine.
3. Kosmiči se zmešajo v stanje moke. Nalijte v maso sira-jajce.
4. Posušite marelice, dodajte testu.
5. Napolnite posodo z oljem v mešanici. Kuhajte v načinu peke tri četrt ure, ne odpirajte pokrova, dokler se ne ohladi.

Recept 10 - pečenje s sirom

Svetla jed, ki ni le na fotografiji, ampak tudi v življenju, bo privlačna tudi tistim, ki niso ljubitelj buče. Poleg tega je jabolčnik in bučna pečenka zelo koristna sladica.

Sestavine:

• sir - 440 g;
• buča - 520 g;
• manka - 4,5 žlice. l.
• kefir - 255 ml;
• kisla smetana - 6 hl;
• sladkor - 125 g;
• jajce - 3 kos.

Metoda priprave:

1. Pol ure pred kuhanjem nalijte jajca s kefirjem.
2. Oljuščene buče je treba narezati na majhne kocke. Upirajte zelenjavo za četrt ure po vreli vodi. Nalijte tekočino, bučke pa pretvorite v pire krompir.
3. Jajca stresajte s sladkorjem, raztegnite otekle žitarice in pire iz bučnega pireja.
4. V ščetine zmešajte kislo smetano, dodajte glavne sestavine sira.
5. Testo razmažemo v namaščeni obliki. Fry v pečici za tri četrtine na dan pri temperaturi 180 stopinj.

Skrivnosti okusne peči - Namigi kuharja

Tudi s pripravo preprostih receptov je nekaj trenutkov, glede na to, da lahko jed naredite še boljši.Nekaj ​​skrivnosti okusnih zrezkov bo pomagalo, da se izognete frustracijam iz neobdelane, suhe ali preveč razkošne dobrote:

• Spoznajte stopnjo sestavin. Daj več beljakovin in rumenjakov - sladica se bo izkazala kot guma.
• Nadzor temperature. Zračna posoda s sirom lahko kuhamo le v topli pečici. Če uporabljate multivar ali mikrovalovno pečico, jih ne odpirajte, dokler se popolnoma ne ohladijo.
• "Ne" kepe! Previdno obrišite drobljiv sir skozi sito ali temeljito z vilicami.
• Minimalna vlaga. Ne uporabljajte preveč sočno sadje in jagode, jed v notranjosti lahko dobite surovo.

Več o tem, kako je torta kuhana - recept v pečici.

Video: kako kuhati sirni puding doma