Golubka iz pekinškega zelja - kako kuhati v pečici ali multivartih za hitre recepte s fotografijami

Ta jed iz vzhodnoevropske kuhinje ima veliko različic kuhanja in je mešanica zelenjave ali mesa, mletega mesa z ajdo ali rižem, zavita v mehke liste zelje. Za razliko od belih nog, ima Peking mehkejšo strukturo, tako da gubbles postane bolj občutljiva in hitrejša za kuhanje.

Kako kuhati zelje iz pekinškega zelja

Okus te jedi je drugačen od okusa klasičnih borovnic. Pekinško zelje je tudi v surovem stanju mehko in mehko ter nakuhanje te lastnosti postanejo izrazitejše. V tem primeru izdelek ne izgubi oblike in po termični obdelavi postane bogat, prijeten okus. Golubka s pekinškim zelom je cenjena zaradi svojih sočnih in mesnatih arom (brez posebnega vonja po zelju, ki ga vsakdo ne mara).

Kako hitro kuhati kuhano zelje za golobe

Kljub mehkobi listov kitajskega zelja morajo še vedno biti predhodno toplotno obdelani, sicer se bo izdelek pri kuhanju zlomil. Zahvaljujoč kuhanju zelenjava dobi potrebno fleksibilnost, fleksibilnost. Kako pripraviti Peking zelje za borovnice? Obstaja več načinov za pripravo zelenjave za golobe, med katerimi je najbolj priljubljena vrela voda v slani vodi. Za to se zelenjava spusti v vrelo vodo 2-3 minute in takoj odstrani.

Kako kuhati zelje za borovnice v mikrovalovni pečici

Hitro pripravo listov zelja z uporabo mikrovalovne pečice. Če želite to narediti, vozički se sperejo v hladni vodi, odstranite puhasto zgornje liste, položite na ravno posodo in pošljite v mikrovalovno pečico 10 minut pri največji moči. V tem času je pekinško zelje za borovnice v mikrovalovni pečici postalo mehko in pridobiva prožnost. Po odstranitvi izdelka takoj sperite pod hladno vodo. Potem se bodo listi zlahka odmaknili od tlakovane.

Recept borovnic iz pekinškega zelja

Iz listov kitajskega zelja so pogosto kuhane sveže zelenjavne solate, vendar dober izdelek in za pripravo toplih jedi. Pri toplotniPekinška predelava nima posebnega vonja zelja, zaradi česar mnogi zavračajo uporabo regratov. Če želite, lahko pripravite obrok z različnimi nadevi: z zelenjavno mešanico brez mesa (dietno), s svinjsko in ajdovo kašo, z riževim kašo, z mletim mesom in brez riža z gobami, z ribami. Izbirajte med naslednjimi recepti zeljenih borovnic, ki jih boste uživali.

Zelje iz zelja pecan v multivartih

• Čas kuhanja: 40 minut.
• Število odmerkov: za 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 108 kcal /100 g.
• Namen: večerja /kosilo.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: nizka.

Tradicionalno se pripravlja tradicionalno mleto meso in meso belega zelja, vendar recept za borovnice s pekinsko zelje v multivartih ponuja odstopanje od klasične različice kuhanja in uporabe pekinških listov. Zahvaljujoč jim, calabashes postanejo bolj občutljivo, sočno in mehko, poleg tega je čas za njihovo kuhanje je manj: je vredno le, da Cuddle storžek z vrelo vodo in lahko začnete zaviti mleto meso.

Sestavine:

• dolgozrnati riž -? st.
• mleta govedina - 0,4 kg;
• listi zelja - 1 kg;
• čebula;
• paradižnikov sok - 1 cent;
• korenje;
• olje za cvrtje;
• začimbe.

Metoda priprave:

1. Posodo aparata namažite z oljem, v notranjosti drobno narezanih čebul in korenčkov.
2. riž sperite pod tekočo vodo, vreli v vreli vodi 3 minute in nato zmešajtemleto meso in del rastlinskega vijaka, pobranega iz multivarka (ostalo lahko leži v skledi).
3. Začinite veliko začimb.
4. Na spodnjem delu zelja narežite rez, razdelite ga na liste, jih položite na sito in sperite z vrelo vodo.
5. Ko se listi ohladijo, jih na vsakega od njih malo narežemo in zavrtimo, obrnemo robove s strani na notranjost.
6. Produkte za brizganje dajte na zelenjavo v skledo z multivarjem, nalijte s paradižnikovim sokom, razredčenim z vodo, sol, dodajte malo sladkorja.
7. Zaprite pokrov aparata, aktivirajte opcijo "Hlajenje", kuhajte pol ure.
8. Preklopite tehniko na "peko" in jo pustite še 20 minut.

Pekunov zelje v pečici

• Čas kuhanja: 1,5 ure.
• Število odmerkov: za 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 110 kcal /100 g.
• Namen: večerja /kosilo.
• Kuhinja: Ruska.
  Težavnost priprave: nizka.

Značilno kitajsko zelje se odlikuje po tem, da je veliko blažje in se v ustih dobesedno topi. Zaradi dodatka mesnih nadevov v mešanico obogatenih zelenjadnic je polnilo sočno, svetlejše, okusno in okusno. Recept za golaž v pečici omogoča prilagoditev količine sestavin glede na osebne želje štedilnika. Recept v pečici vam omogoča hitrejšo pripravo jedi.

Sestavine:

• korenje - 3 kosi;
• Pekingsko zelje - 1 kos;
• voda - 1 kos;
• mleto meso - 0,2 kg;
• rižev kašo -? st.
• čebula - 2 kom.
• kisla smetana - 2 jušni žlici. l.
• začimbe.

Metoda priprave:

1. Riževo rižino moko, ogenj in kuhamo, dokler ni pripravljena za kuhanje.
2. Ohladite, zmešajte z mletim mesom.
3. Za pripravo pečice morate zmleti čebulo, korenje in jih zaviti v olje pod pokrovom.
4. Kombinirajte zelenjavno mešanico z rižem in mesom, dodajte sol, začimbe.
5. Odrežite podnožje votline, ločite liste pekinke, jih postavite za 30 sekund v posodo z vrelo vodo.
6. Previdno jih odstranite v ločeno posodo ali cedilo, odrežite odebeljene dele in pustite, da se ohladi.
7. Potem začnite vrteti kosmulje tako, da nadev položite na rob vsakega lista.
8. Vložke vstavite v pekač, ki je predhodno naoljen. Na vrh nanesite zelenjavo.
9. Za pripravo omake zmešajte kislo smetano z malo vode. Takšna polnila bodo posoda bolj okusna in sočna.
10. Obliko vstavite v pečico in pečemo vsaj 25 minut pri 180 stopinjah.

Recept lazigotov s pekinsko zeljem

• Čas kuhanja: pol ure.
• Število odmerkov: za 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 147 kcal /100 g.
• Namen: večerja /kosilo.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: nizka.

Za pripravo takega obroka se porabi le 30–35 minut, postopek pa ne zahteva resnih prizadevanj kuharja. SlužitiLeni golob iz pekinškega zelja je lahko za kosilo in večerjo, pripravljeno jed pa je posuto s sesekljanim zelenjem in aromatizirana s svežo kislo smetano. Kako skuhati hitre golobe iz pekinških listov zelja?

Sestavine:

• riž - 1 kos;
• goveje meso - 1 kg;
• čebula;
• voda - 1,5 st .;
• zob česna;
• začimbe;
• korenje - 3 kosi;
• jajca - 2 kosa;
• Pekingsko zelje - 0,5 kg;
• paradižnikova pasta - 50 g;
• kisla smetana - 0,4 l;
• olje za cvrtje;
• listi lovorja - 3 kosi;
• krušne drobtine (ne nujno).

Metoda priprave:

1. Riž speremo, da se napolni z vodo, zavremo in ohladimo.
2. Čebulo, korenčkov sok grobo narežite na čebulo, zelenjavo v olju prepražimo.
3. Zmešamo smetano, paradižnikovo omako. Nastalo mešanico je treba dodati z začinjenim zelenjavo.
4. V ponvico dodajte pol skodelico vrele vode in proizvode mešajte na srednji temperaturi 10 minut.
5. Meso z mesom za meso skupaj s česnom dodajte, dodajte isti riž, surova jajca in poper.
6. Odreżite fino pećeno, na minuto nalijte z vrelo vodo, potem ko ste tekočino raztopili.
7. Nato morate v mleto meso položiti zeljene trakove, sestavine nežno premešati in položiti na veliko ploščo.
8. Iz pridobljene mase se oblikujejo zarebrnice, prekrijejo jih s poravnavanjem in se zapečejo pod zaprtim pokrovom.
9. Posodo prenesite v globoko, toplotno odporno posodo, nalijte jo z zalivanjem, dodajte liste lovora in pol kozarca vrele vode.
10. Pošlji skledo v pečico, segreto na 180 stopinj. Priprava borovnic traja uro in pol. Postrezite z dipom.

Dietetične čaše iz pekinškega zelja

• Čas kuhanja: 60 minut.
• Število odmerkov: za 10 oseb.
• Vsebnost kalorij: 90 kcal /100 g.
• Namen: večerja /kosilo.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: nizka.

Ker v Pekingskem zelju ni bitja, ga je lažje razstaviti kot bel kaviar. Najemodajalec lahko izrezuje zgoščene liste ali odstrani vse podlage vilic. Izdelek, preden je zaželeno, da se ogreje, nato pa v listih pekinškega zelja mleto bo zamrznjeno hitro in enostavno. V prehrani se lahko zaužijete pekinski zelje, ki vsebuje najmanj kalorij in je dobro nasičeno. Spodaj je korak po korak recept za fotografijo, primerno za hujšanje.

Sestavine:

• čebula;
• paradižnikova pasta - 1 žlica. l.
• mleto piščančje meso - 0,5 kg;
• paprika - 1 kos;
• zelje - 1 kos;
• jajce;
• voda - 0,5 l;
• paprika, paprika.

Metoda priprave:

1. Pobiranje zelja na listih, spiranje z vodo, raztezanje na široko posodo, vrelo vrelo vodo in 2 minuti po odcejanju tekočine.
2. Piščanca zmešajte z drobno nasekljano čebulo, sladko papriko, stepeno jajce, papriko in soljo. Po masi je treba mešati.
3. Izrezati odebelitev od listov zelja, mestoNa enem robu žličke nadeva zavrtite zvitek.
4. Jedite v omaki iz paradižnikove paste, razredčene z vodo. Trajalo bi vsaj 35 minut, po katerih bodo pripravljene okusne golobice Pekinškega zelja.

Golubka s pekinškim zeljem in mletim mesom

• Čas priprave: 1 ura.
• Število odmerkov: za 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 108 kcal /100 g.
• Namen: večerja /kosilo.
• Kuhinja: Ruska.
• Kompleksnost priprave: nizka.

Golubci iz pekinkov prihajajo ne le zelo nežno, ampak tudi dišeče, z izrazitejšim vonjem mesa in ne zelje. Juicy piščančje meso je popolnoma v kombinaciji s tankimi mladimi listi, tako da vam ni treba spraševati, kako kuhati okusno in krepko jed. Piščančje zelje iz pekinškega zelja bo okrasilo vašo družinsko večerjo, njihova občutljiva tekstura pa bo skrivala tudi otroke.

Sestavine:

• čebula, korenje - 1 kos;
• paradižnikov sok - 200 ml;
• kitajsko zelje - 1 kos;
• okrogli riž - 150 g;
• sončnično olje;
• piščančje meso iz mletega mesa - 0,3 kg;
• mesno meso;
• začimbe;
• peteršilj.

Metoda priprave:

1. Odrežite podlago okrova, odstranite vilice na listih in jih kuhajte 30 sekund v vreli vodi.
2. Dodajte mleto čebulo, naribano korenje, razrezan peteršilj, začimbe. Zmešajte maso.
3. Na vrh vsakega lista položite žlico nadeva, obrnite serob, zapiranje z vseh strani.
4. Vsako ruleto v olju prepražimo na rustikalno, vlijemo v ponev, dodamo paradižnikov sok, juho, dodamo črni poper, druge začimbe in postavimo na peč.
5. Posodo za posodo kuhajte pod pokrovom pol ure.

Hladilne čaše iz pekinškega zelja s šunko

• Čas kuhanja: 20 minut.
• Število odmerkov: za 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 120 kcal /100 g.
• Namen: prigrizek.
• Kuhinja: Ruska.
• Kompleksnost priprave: nizka.

Hladni golobi pekinškega zelja s šunko se hitro pripravijo, vendar pridejo iz nenavadnega, okusnega, slanega. Za polnjenje je bolje uporabiti domačo šunko in nizko soljen trdi sir. To ni sram, da ta predjed na praznično mizo, poleg tega, da je priročno, da sprejmejo službo ali piknik. Spodaj je podroben recept za pripravo hladnih borovnic.

Sestavine:

• jajce;
• zelje pekinka - 1 kos;
• trdi sir;
• šunka - 200 g;
• mleko - 2 žlici. l.
• moka - 3 žlice. l.
• začimbe.

Metoda priprave:

1. Listi zelja je treba kuhati (to ne bo trajalo dlje kot 1 minuto), nato odebeliti.
2. Na vsak list bi bilo treba namestiti tanko rezino šunke in majhno količino naribanega sira.
3. Zvite zvitke, potopite vsakega v pretirano jajce, zmešajte z začimbami, moko, mleko in prepražite, dokler ne postane grobo.
4. Pustite, da se predjed ohladi, potem ko ste v hladnem postregli s slastnim fižolomz ali brez kisle smetane.

Vegetarijansko zelje iz pekinškega zelja

• Čas priprave: 1 ura.
• Število odmerkov: za 5 oseb.
Vsebnost kalorij:
• Namen: večerja /kosilo.
• Kuhinja: Ruska.
• Kompleksnost priprave: nizka.

Ta recept vključuje ohranjanje maksimalne količine vitaminov in koristnih mineralov. Vegetarijansko zelje iz pekinškega zelja ima edinstveno, zelo harmonično kombinacijo okusov in ga lahko postrežemo tako vroče kot hladno. Pred serviranjem mize, je najbolje, da pour domače paradižnikovo omako in potresemo z razvejano zelenjavo. Kako kuhati vegetarijanske cmoke iz pekinškega zelja?

Sestavine:

• velike korenje - 2 kom.
• svež paradižnik - 2 kosi;
• listi pekinškega zelja - 10 kosov;
• tofu sir - 100 g;
• začimbe, vključno s poprom, koriandrom, cimetom, gorčičnimi semeni;
• orehi - 50 g;
• Domača omaka iz paradižnika - 70 ml;
• lovorjev list.

Metoda priprave:

1. Korenje in sir premešamo. Paradižnik razrežite na majhne koščke, ostružke z drgnite.
2. Morski čips naj se ocvrte v olju, nato dodamo paradižnik, sir. Degustacija izdelkov dokler ni pripravljena in na koncu dodajte oreške.
3. Mešajte začimbe s paradižnikovo omako, mešanico kuhajte pri majhnem ognju 5 minut, odstranite s plošče.
4. Rezane liste zelja (z uporabo parnega kuhalnika), ovijte jih v njih, naželjo po pečenju golobice in serviranju, polaganje v lepo posodo in zalivanje paradižnikove omake.

Golubke pesmi s pekinško zeljem

• Čas priprave: 1 ura.
• Število odmerkov: za 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 95 kcal /100 g.
• Namen: večerja /kosilo.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: nizka.

Takšne kalabaše so zelo občutljive, poleg tega je jed odličen za ljudi, ki imajo post ali za vegetarijance. Prigrizek, pripravljen po naslednjem receptu, ne bo vzel veliko časa in truda. V tej nadev lahko izberete katero koli, dokončanje zelenjave z biserno kašo, leča, ajda, gobe ali riž. Poslušajte pesmi palačinke zeljene juhe s sojino omako ali Wasabi, nato pa bodo jedi azijske note. Lahko poskušate liste v omako zamazati vnaprej.

Sestavine:

• čebula - 2 kom.
• riž - 150 g;
• gobe - 0,2 kg;
• Pekinško zelje - 1 kos;
• zelenice;
• paradižnikova pasta - 1 žlica. l.
• začimbe;
• sojina omaka.

Metoda priprave:

1. Odstranite vilice na listih, jih sperite z vrelo vodo, da se raztegnejo.
2. Po kuhanju riža, dokler ni pripravljen, ga zmešamo s pečenimi gobami in strastno čebulo.
3. Na maso dodajte sojino omako (za to morate skrbno paziti, da polnjenje ne bo preveč slano).
4. Preden zavijemo polnilo v pekinško zelje, na žlico nanesemo žlico polnilaobrnite list in začnite zavijati z valjčkom, obrnite stranske robove na sredino.
5. Ločeno pripravite nadev, cvrite korenje z zelišči, paradižnikovo pasto in kozarec vode.
6. Trdno zložite pesmi Golubke v pekač, prelijte nastalo omako in jo pošljite na polurno pečo s povprečno zmogljivostjo peči.

Marinirani arašidi iz pekinškega zelja

• Čas kuhanja: 2 dni 9 ur.
• Število doz: 9 oseb.
• Vsebnost kalorij: 67 kcal /100 g.
• Namen: prigrizek.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: nizka.

Golubci v Pekingu marinirano zelje - odličen prigrizek za pijačo med skledo. Poleg tega se jed lahko kombinira z vsemi juhami, prilogami, ribami in mesom. Odvisno od posameznih okusov, lahko Golubs kuhamo pikantno, sladko, slano ali kislo, z različnimi sestavinami za marinado. Da bi aperitiv postal nenavaden, lep videz, mu dodajte nekaj kosov pese.

Sestavine:

• voda - 0,5 l;
• zelje - 1 kos;
• kis - 1/3 stoletja;
• česen;
• korenje - 5 kosov;
• sončnično olje - 1/3 stoletja;
• začimbe, sladkor.

Metoda priprave:

1. V vreli vodi kuhajte vodo, pazljivo zamašite z vodo v vreli vodi 2 minuti.
2. Odstranite izdelek, razstavite liste. Odrežite debelejše.
3. Korenje premešamo, prodamo česen po mešanju sestavin in dodamo ščepecpoper, sol, razne začimbe.
4. Polożite korenček v sredino vsakega lista, zvijete zelje in ga položite v globoko posodo.
5. Pripravite marinado z mešanjem masla, kisa, sladkorja, soli, vode in zavrite.
6. Izlijte nastalo tekočino, da bi zatirali na vrhu. Hranite predjedi vsaj 2 dni pri sobni temperaturi, nato še nekaj ur v hladilniku.

Zelenjavni cmoki iz pekinškega zelja

• Čas priprave: 1 dan.
• Število odmerkov: za 10 oseb.
• Vsebnost kalorij: 60 kcal /100 g.
• Namen: prigrizek.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: nizka.

Pri tem receptu je pomembno izbrati pravo pekinško zelje na kalabašu: izdelek mora biti majhen, tako da se zelenjavni zvitki zlahka pojejo, dobesedno za en ugriz. Prigrizek je odličen za praznično mizo, bifeje in za vsakodnevna kosila in večerje. Postrezite ga hladno, lepo postavljeno na posodo in okrašeno s svežimi vejicami kopra. Kako narediti zelenjavne marjetice?

Sestavine:

• zelje;
• Korejska korenček - 0,7 kg;
• sol, sladkor - 2 žlici. l.
• voda - 1 liter;
• kis - 4 žlice. l.
• sončnično olje -? Čl.

Metoda priprave:

1. Cvetačo zelja kuhamo tako, da je lažje oblikovati zvitke. Odstranite odebeljen del iz vsakega lista.
2. Nanesite list korejskega korenja na rob listov, nato pa ga zavijte v majhnepaketov
3. Da bi naredili marinado za predjed, kuhajte vodo s soljo, sladkorjem, oljem, kisom.
4. Izlijte nastalo tekočo posodo, pustite jo marinirati za en dan, tako da jo odstranite v hladilniku.

Kako narediti marjetice iz pekinškega zelja - nasvet kuharjev

Ta čudovita jed, ki je preprosta za kuhanje, bo pomagala popestriti praznično ali vsakodnevno prehrano. Kitajski listi zelja so neverjetno mehki, sočni, okusni. Tukaj je nekaj, kar kuharjem priporočamo, da pri kuhanju upoštevajo:

• Zelenjavo je treba kuhati z vrelo vodo, tako da listi najdejo potrebno mehkobo, topnost;
• polnilni zvitki so lahko poljubno mleto meso, še posebno sočno pa z mesom;
• , da je posoda čim bolj aromatična, v nadev dodajte svežo zeleno.

Video posnetki: Palačinka zelje in puranje zelje