Zelje iz zelja kislega zelja ali svežega - korak za korakom kuhati po receptih s fotografijo

Ta jed ne izgublja pomena že od antičnih časov. Sol z mesom, gobami ali ribami ni le okusna, ampak tudi zelo koristna hrana, saj je zelje vir vitamina C, magnezija, folne kisline, kalija. Če dodate svojo sol, ne boste vedeli, kaj je srčna bolezen ali vaskularna bolezen.

Kako kuhati solato iz zelja

Vroča posoda je narejena iz kislega in svežega zelja, dodatne sestavine pa so lahko skoraj vse sestavine, ki jih želite: meso, prekajeno meso, ribe, klobase, klobase, gobe. Poskusite in boste kuhali solato zelja, za kar vas vaša gospodinjstva ne bodo samo pohvalili, ampak tudi vprašalidodatki Izdelke morate samo rezati in jih kuhati.

Sol z zeljem v multivartih

S prihodom tega čudeža tehnologije so se vse jedi začele preprosto pripravljati. Ne brez izjeme je zelje slano v multivartih. Da bi bilo vroče, morate le zaporedno postaviti v skledo sestavine, ki jih potrebujete za recept. Praženje se izvede v načinu "Praženje", potem, ko se položijo vsi izdelki, se tehnika ponastavi na 120 minut v način "poglobitve".

Okusna solata s zeljem za zimo

Ta jed se lahko celo ohrani, poleg tega pa bo v tej obliki bistveno prihranil čas, potreben za pripravo okrasne plošče. Sol zelja za zimo je narejena kar se da preprosto: kombinirani paradižniki, čebula, zelje, korenje se kuhajo 2 uri, nato pa se sestavine razgradijo s steriliziranimi pločevinami, valjanih. Zelje mora biti 3 kg, ostalo - 2 kg. Zelenjava mora še dodati 1 kos. l sladkor, 0,5 litra olja, 2 žlici. l sol, 4 listi lavre.

Recept za zelja lososa

Ta jed se kuha veliko z dodatkom različnih sestavin. Na primer, klasični recept za solato z zeljem, poleg glavne sestavine, vsebuje več govedine in jajčevcev. Naučite se, kako narediti solato iz zelja različnih vrst: sveža ali kisla (kisla). Ugotovite, kaj se lahko doda v lonec, da je vroče in okusno ter ima fantastično aromo.

Omaka iz kislega zelja z mesom

• Čas kuhanja: 2 uri in 30 minut.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 90 kcal.
• Imenovanje: za kosilo.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: enostavna.

V tej vroči možnosti so vse sestavine popolnoma združene, dajo rojstvo novega okusa in čudovita aroma prihaja iz posušenih gob. Sol meso z zelje je preprosto, morate le korak za korakom, da opravi vse ukrepe. Posebnost te jedi je, da so izdelki sprva pripravljeni in nato skupaj pečeni v pečici.

Sestavine:

• čebula - 2 kom.
• svinjina - 400 g;
• klobasa - 100 g;
• moka - 1 žlica. l.
• poper, sol - po okusu;
• olje (drenaža) - 4-6 st. l.
• šunka - 100 g;
• zelje iz klobase - 1,2 kg;
• bele gobe - 6 kosov;
• lovorjev list - 2 kos.

Metoda priprave:

1. Posušene gobe, ki ste jih predhodno namočili čez noč, speremo, jih kuhamo namočeno (30 minut).
2. Bujica Prah. Mora pustiti približno 1 kozarec.
3. Gobasto zelje, ki večkrat spremeni vodo, iztisnite ven.
4. Majhne kocke mladičevke za čebulo 3 minute, oblečene na maslo za praženje.
5. Pražen čebula pomešajte z zeljem, enolončnico, občasno nalijte juho.
6. Meso na drobno razrežemo, popecemo ločeno približno 20 minut.
7. Klobasa s šunko narezana na kocke.
8. Po 1,5 ure v meso, gobe v zelje. Postavite lovor, potresite s poprom, soljo in kuhajte pol ure.
9. Žlico olja segrejemo v ponvi, zmešamo z moko, mešamo, dokler se ne zgosti. Pošljite na meso z zelenjavo.
10. Izpolnite obrazec zapecite z mešanico, jo pošljite v pečico za 30 minut pri 180 stopinjah.

Omaka iz kislega zelja z gobami

• Čas kuhanja: 2 uri in 20 minut.
• Število doz: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 95 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Ta pusto vroče ima izjemen okus zaradi sestavin, zbranih v eni posodi. Zelje žajbelj z gobami več vrst je narejen z dodatkom še dveh vrst zelja. Poskusite kuhati jedi iz suhih gob, sveže in vložene, in zagotovo bo postala ena od vaših blagovnih znamk, ki jih boste kasneje tudi zdravili.

Sestavine:

• suhe gobe - 50 g;
• sveže gobe - 200 g;
• kisle gobe - 1 pločevinka;
• kislo zelje, sveže - 250 in 300 g;
• čebula, korenje - 1 kos;
• maslo (rasst.) - 3 žlice. l.
• lovor - 2 kosi;
• poper, zelišča, sol - po okusu.

Metoda priprave:

1. Suhe gobe pustijo vreti 30 minut. do 2 litra vode, dodamo lovor, poper.
2. Rezine korenja, kocke mladice. Dodamo kislo zelje, kuhamo 20 minut, vlijemo gobovo juho. Polnjene rezine zeljenega zelja napolnite še 15 minut.
3. Kuhane gobe, narejene v isti juhi, zavrite sveže.
4. Združite zelenjavo v ponvi z debelimi stenami ali ponev s tremi vrstami narezanih gob, zlijte juho, sezono.
5. Tomito v pečici pri 170 stopinjah 1,5 ure.

Omaka iz svežega zelja z mesom

• Čas kuhanja: 2 uri.
• Število odmerkov: 10 oseb.
• Vsebnost kalorij: 142 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kuhinja: Ruska.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Če razmišljate, kako kuhati meso z zelenjavo, ne zamudite priložnosti za pripravo juhe. Jed je zanimiv slano-kisel okus, ki je precej harmoničen. Zeljena juha z mesom ima neprimerljivo aromo, ki jo bodo cenili tudi gurmani. Naredite toplo s krompirjem in kumaricami - tako da bo še bolj hranljivo.

Sestavine:

• slanica - 100 ml;
• dimljeni kos - 100 g;
• govedina - 500 g;
• zelje - 1 kos;
• korenje - 2 kosi;
• lovor - 3 kosi;
• zeleni - 1 grozd;
• sladkor - 2 hl;
• kuhane klobase - 100 g;
• kisle kumarice - 3 kosi;
• paradižnikova pasta - 150 g;
• mesna juha - 4 l;
• čebula - 1 kos;
• krompir - 5 kosov;
• limona - 1 kos;
• šunka - 100 g;
• chili - 0,5 kosov;
• oljke - 1 kozarec.

Metoda priprave:

1. Prekuhavanje govejega mesa.
2. Zelje redko razžvrkljamo, kumare in krompir narežemo na kocke. Sestavine pošljite v ponev, nato nalijte oljke, lovor. Vse nalijte s slanico. V tej fazi morate dodati še sladkor in sol, dodamo juho. Pari hrano, dokler se zelje ne skuha s krompirjem.
3. Pečemo narezano čebulo, poper, naribano korenje. Dodajdrobno nasekljana klobasa, šunka, slanina, govedina, cela paradižnikova pasta, pustite, da se duši.
4. Po 10 minutah prelijemo solato s krompirjem in mesom z juho, kuhamo 10 minut, po potrebi se namočimo. Ugasnite takoj, ko zavrite.

Solna sol

• Čas kuhanja: 60 minut.
• Število odmerkov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 91 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kuhinja: Ruska.
• Težave pri pripravi: enostavno.

Recept je primeren za ljubitelje ruske kuhinje. Dušena zeljena solata s piščancem je občutljiva, nizkokalorična, a kljub temu okusna jed, ki jo bodo cenili tudi otroci. Če niste zelo sočno sveže zelje, potem ko kuhanje dodamo vodo sestavin, ampak boljši paradižnikov sok - tako okus vroče bo bolj zanimivo.

Sestavine:

• maslo (rasst.) - 2 žlici. l.
• paprika - 1 kos;
• korenje, čebula - 1 kos;
• zelje - 400 g;
• file - 400 g;
• začimbe, sol - po okusu.

Metoda:

1. Majhne kose fileja prepražimo, začinimo.
2. Vsa pripravljena zelenjava se seseklja: korenček, z uporabo velikega ribeža, narezemo čebulo s poprom, odstranimo iz zadnje skoše, zrežemo zelje.
3. Zelenjavo pošljite piščancu, pomešajte in pustite mešanico 40 minut, ne da bi pozabili redno mešati sestavine.

Omaka z zeljem in klobaso

• ČasPriprava: 1 leto.
• Število doz: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 189 kcal.
• Imenovanje: za kosilo.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: enostavna.

Če nimate zelja z zelje, ugotovite, kako iz njega pripraviti jed, ki jo bo imel vsak družinski član. Sol s klobaso in zelje je zelo dober primer. Klobaso lahko vzamete po lastni presoji, vendar je bolje, da prekinete izbiro na kuhani ocvrti, da poudari apetit, ki prebudi aromo in ima okusno skorjo.

Sestavine:

• maslo (rasst.) - 2 žlici. l.
• čebula - 1 kos;
• zelje - 0,5 zelja;
• korenje - 1 kos;
• klobasa - 200 g;
• začimbe, sol - po okusu.

Metoda priprave:

1. Drobno drobno dno zelja. Če vzamete več, je priporočljivo, da ga napolnite z vrelo vodo, tako da se nato prilega v ponev.
2. Pečena čebula in naribana korenje na predhodno praženem maslu. Skoraj pripravljeno zelenjavo dal zelje. Če ga niste obdelali z vrelo vodo, potem vlijte vodo neposredno v ponev. To je treba storiti tako, da se hrana prepari, ne ocvrti in ne sežge. Sestavine soli, če želite, začnete. Mešajte, ne prekrivajte ponve.
3. Klobaso razrežemo na koščke proste oblike in jo popečemo ločeno od drugih izdelkov. Ko se oblikuje zelo okusna skorja, združite dve masi in ju celo ugasnite, tako da je vse splaknjeno z vonjem po klobasah.

Zelenjavna juha zzelje

• Čas kuhanja: 60 minut.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 60 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Med izvajanjem različnih kulinaričnih poskusov so se ljubiteljice naučile ustvariti veliko različnih različic običajnih jedi. Na primer, je bil izboljšan recept za juhe zelenjave z zelje, in je prenehal dajanje mesa - vroče postal eden od idealnih za tiste, ki štejejo porabo kalorij hrane. Tudi če ne boste obdržali tega zapisa, naredite takšen obrok, zaradi njegovih sestavin, bogato vsebnost vitaminov.

Sestavine:

• Rumena bolgarska paprika - 100 g;
• oljčno olje - 2 žlici. l.
• čebula - 150 g;
• zelje - 600 g;
• paradižnik - 300 g;
• sol - po okusu;
• korenje - 150 g;
• česen - 20 g;
• voda - 0,5 žlice.

Metoda priprave:

1. Zelje narežite roćno ali z roćico.
2. Marmorna korenček in čebula s paradižnikom, narezana na kocke.
3. Odstranite poper iz semena in razrežite celulozo.
4. Na ponev z veliko pečene čebule in korenjem nekaj minut hranimo v ponvi.
5. Dodajte zelenjavo v zelje, pustite mešanico, ki jo obdaja, in pokrijte posodo s pokrovom.
6. Ko se tekočina izloči iz zelja, dodajte še več vode, nato pošljite iste druge sestavine, vključno z zdrobljenim česnom.
7. Parno dokler ni hrana pripravljena.

Sol skislo zelje s svinjino

• Čas kuhanja: 2 uri.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 143 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kuhinja: Ruska.
• Zapletenost priprave: enostavna.

Takšna jed je ena od popolnih možnosti za polni obrok za vso družino, ker je tako okusna, da bodo tudi otroci zahtevali dodatke. Pijačo kislega zelja s svinjino in klobaso je kislo, mehko, hitro pripravljeno, če imate kuhinjskega pomočnika - multivark. Oglejte si korak po korak recept, kako kuhati dobro namočeno vroče.

Sestavine:

• voda - 1 multiscan;
• krompir - 1 kg;
• svinjska kaša - 300 g;
• kislo zelje - 0,5 kg;
• čebula - 1 kos;
• poper, sol - po okusu;
• paradižnikova pasta - 1 žlica. l.
• klobase (ali piščanci) - 300 g.

Metoda priprave:

1. Izrežite veliko velikost žarnice z ostrim nožem, da odrežete polkroge.
2. Svinjina je dobro oprana, narezana na kose.
3. Klobase prečimo, tanke skodelice.
4. Očiščeni krompir narežite na velike kose, tako da povprečno velikost krompirja zmanjšate na 4 kose. Pošlji obdelovanec v posodo, napolnjeno z vodo.
5. Postavite meso v multivarovochnoy skledo, prepražimo kosov, nastavitev način "Small" za 15 minut.
6. Dodajte meso, klobase in čebulo, ne da bi spremenili način, da nadaljujete postopek enake količine časa.
7. Odcedite vodo iz sklede krompirja, pošljite isto zloboizdelek, poper. Če želite, lahko slano.
8. Prevedite sestavine v meso.
9. Raztresite paradižnikovo pasto, prelijte s tekočino.
10. Po mešanju zaprite pokrov, nato pa pustite sestavine pripravljene za kuhanje v načinu "juha".

Sol z ribami in kislim zeljem

• Čas kuhanja: 60 minut.
• Število odmerkov: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 103 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kuhinja: ruska.
• Zapletenost priprave: enostavna.

Recept bodo cenili tisti, ki so utrujeni od uživanja samo mesa in želijo raznolikost. Ribja solata z zeljem nima značilnega vonja rib, ampak po okusu se izkaže, da je v redu. Oglejte si, kako narediti to različico originalnih ruskih jedi korak za korakom. Vroče postrežemo brez okras, ker v njem in tako zbranih hranljivo, bogato z vitamini komponent.

Sestavine:

• čebula - 1 kos;
• zelje - 0,5 zelja;
• čebula - 1 kos;
• ribji fileti - 300 g;
• začimbe - po okusu;
• korenje - 2 kos.

Metoda priprave:

1. Polovica rezalnika zelje se fino nareže, meša, gneteta z rokami.
2. Cut kocke čebule. Pošljite obdelovanec na praženo maslo, da ga popražite.
3. Korenje je narezano na rezine, poslano po čebuli, ko postane mehko. Nalijte malo vode, obarajte.
4. V skoraj pripravljene sestavine dodajte razrezano zelenjavo, dodajte vodo. Zaprite zmogljivost, pustite 15 minut.
5. Ribji filetiSperite in nato narežite na kose. Ločite ga od zelenjave in prepražite ribe in ko se pojavi skorja, združite koščke z dušenimi živili.
6. Če je potrebno, dodajte ribji zelenjavni masi vode, skupaj še nekaj minut.
7. Pripravljena jed, serviranje, potresemo z zelenjavo.

Omaka iz svežega zelja s klobaso

• Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 200 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Podroben in korak za korakom recept s fotografije, ki jo lahko vidite spodaj, bo pomagal celo kuharjem začetnikom, da ugotovijo, kako narediti solato zelje. Vroča je proračunska različica klasične mesne jedi, vendar se izkaže, da ni nič slabša. Sol z zeljem in klobasami se izkaže za občutljivo in okusno ter bo privlačna za vse ljubitelje ruske kuhinje.

Sestavine:

• korenje - 1 kos;
• klobase - 0,5 kg;
• ketchup - 4 kosov. l.
• čebula - 1 kos;
• zelje - 1 kg;
• list lovorja - 3 kos;
• poper, sol - po okusu;
• maslo (rasst.) - 6 centov. l

Metoda priprave:

1. Zdrobite zelje in pošljite nastalo težo v ponvico, kjer se je že razlilo rastlinsko olje. Nalijte malo vode, pokrijte posodo in nato pogasite zelenjavo, ne pozabite na občasno mešanje.
2. Vzemite drugo peč, velikodušno nalijte olje, dodajte ocvrto čebulo in naribane kockekorenje Poskrbite, da bo žaba sočna, vendar ne spali.
3. Klobasa, razrezana po dolžini, tako da debelina obročev ne presega 0,5 cm. Dodajte jih v polizdelke čebule in korenja, dodajte kečap, sezonsko mešanico.
4. Mehko zelje premešamo s kuhanimi klobasami in zelenjavo.

Prehranska sol iz zelja

• Čas kuhanja: 60 minut.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 92 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kuhinja: ruska.
• Zapletenost priprave: enostavna.

Ta recept bo zelo koristil tistim ženskam in moškim, ki opazujejo svoje parametre, vendar radi dobro jedo in dobro jedo. Prehranska sol zelja z račkom in rižem nima zelo visoke vsebnosti kalorij, vendar je zelo hranljiva. Svinjska jed je odlična izbira za drugo. Je bolj vroča kot gosta, veliko pogosta pri številnih juhah, ki ima veliko juhe.

Sestavine:

• beli poper - 0,5 hl;
• list lovorja - 2 kos;
• voda - 250 ml;
• bela čebula - 1 kos;
• riž - 100 g;
• zelje - 0,5 zelja;
• korenje - 1 kos;
• raca - 1 kg;
• maslo (rasst.) - 50 ml;
• paradižnikova pasta - 2 žlici. l.
• sol - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

1. Z račkom (bolje je vzeti celo truplo) vzemite notranjost, odrežite razpoložljivo meso, razrežite velike kose.
2. Čebulo narežemo na majhne, ​​čiste kocke in korenje narežemo tako, da iz nje izidejo pravokotniki.
3. Polovica čebeljca zelje, da se zmelje ročnoali uporabite poseben čopič.
4. Popecite čebulo v korenčku v ponvi, ki jo predhodno nalijete. Po dajanju sestavin pol-pripravljenim, dodajte račo in jih držite skupaj 15 minut.
5. Pošlji na krožnik zelja, zmešajte proizvode, začinite z okusom na sol. Postavite lovor in nalijte, koliko vode je dano.
6. Ko zelje ostane, dajte paradižnikovo pasto in ga nato pustite še 15 minut.
7. Dolgozrnati riž se spere, doda pripravljeni zelenjavi z mesom. Vroče snap, ko je riž kuhan.

Okusna slanina zelja - skrivnosti kuhanja

Če poznamo nekaj razlik, bo lahko katerakoli hostesa kuhala to jed iz ruske kuhinje. Torej, na okusno solato iz svežega ali kislega zelja bo prišlo na vse, ki se bodo držali določenih pravil:

1. Meso, bolj vroče, bo precej okusnejše, če dodate več vrst mesa. Še vedno lahko uporabite gotove mesne izdelke (klobase, šunka, stegna), ki jih zbirate v eni posodi. Glavni pogoj je, da mesne sestavine niso mastne.
2. Da je solata tekoča, je treba v ponev z vodo zaliti tretjino manj kot v juho, med kuhanjem pa je ne moremo dodati.
3. Goba je vroča brez dodajanja limonine in paradižnikove paste. Čebulo naj se doda na rastlinsko olje ali oljko, preden se doda. Mesno jed je narejeno s čebulo, servirano na maslu.
4. Kislo smetano je treba dati v solato z mesom ali gobami, vendar se ribe pripravijo brez nje.
5. Pred nanosom soljenja je treba kumare očistiti, narezati na slamo in kuhati 5 minut, naliti v cvrtnik.
6. Z uporabo kislega zelja se morate znebiti odvečne kisline in slanice. Postavite ga za nekaj minut v vrtinec vode, nato pa ga odtalite in vrnite v cedilo.
7. Razen v nekaterih primerih se oljke skupaj z limono dodajo neposredno pred vročim serviranjem.

Video recept za pripravo omake s soljo za zimo z zeljem