Okusna ribja solata: skrivnost izbire sestavin in kuhanje

Raznolikost ribjih solat je precej velika, vendar se vse ne razlikujejo po neprimerljivem okusu in popolni kombinaciji sestavin.

Nekateri so razumno kalorični na račun mastnega oskrbe z gorivom iz majoneze.

Drugi niso preveč lahki in okusni zaradi prevladujočih sestavin rastlin. Ampak, kljub temu, iz vse te ogromne mase ribje solate jesti tiste jedi, iz katerih je preprosto nemogoče odlomiti.

Spodaj boste našli najboljše in najbolj okusne recepte, ki bodo zadovoljili ne samo vas, ampak tudi vaše goste. Te preizkušene ribje solate ne bodo pustile na cedilu niti na najpomembnejši praznik.

Okusna ribja solata - splošna načela kuhanja

Pripravite lahko okusno solato iz vseh vrst rib. Predpražite izdelek, pecite ga, ga kuhajte za paro ali kuhajte. Uporabite lahko tudi dimljene,konzervirane ali soljene ribe.

Za solato je primeren le del ribjega fileja. Glave, plavuti, rep, kožo, notranjost in kosti je treba nujno odstraniti.

Združite ribe v solati z morskimi sadeži, jajci, žitaricami, gobami, zelenjavo, zelenjavo, fižolom ali celo krekerji.

Solata je lahko oblečena v oljčno olje ali olje. In tudi kislo smetano, majonezo, limonin sok, gorčico ali kis.

Okusna ribja solata "Vinegret"

Sestavine:

• 160 g blage slane;
• eno sladkorno peso;
• en korenček;
• eno slano kumare;
• ena solata rdeča čebula;
• grančica svežega kopra;
• 25 ml rastlinskega olja;
• 30 g belega ali rdečega fižola.

Metoda priprave:

1. Za pripravo te solate bo potrebno najprej umiti in kuhati zelenjavo: pesa, korenje.

2. Prav tako je potrebno predhodno sprati, kuhati do mehkobe in splakniti fižol. Pred kuhanjem lahko zvečer v posodo nalijete pivo z vodo, tako da je hitreje pripravljena.

3. Očistite moje lase, odstranite glavo, hrbtenico, kosti in rep. Operite in obrišite vsako ribo s papirnato brisačo.

4. Plośo in korenje zavarujte loćeno loćeno in narežite na kvadrate.

5. Odstranite kumare iz slanice in jih očistite iz grobe kože. Izrežite tudi kvadrat.

6. Čebulo očistite in nasekljajte na enak način kot druga živila.

7. Koper sortira, splakne in razreže.

8. Združite in mešajte pripravljena živila: pesa, korenje, čebula, fižol, kumare in pol kopra. Zmešajte vinaigrette z oljem. Če želite, lahko dodate malo soli.

9. Na ploščo za serviranje postavite pralno tekočino v obliki cvetnih listov. V sredini cvetja, da grenak vinaigrette. Z vrha je solata okrašena s preostankom kopra.

Okusna ribja solata iz tuna in zelenjave

Sestavine:

• pločevinke iz konzervirane tune;
• ena rdeča sladka paprika;
• eno rumeno bolgarsko papriko;
• dva paradižnika;
• tri redkev;
• ena solata rdeča čebula;
• 45 ml oljčnega olja;
• 10 ml limoninega soka;
• malo zelene čebule;
• sol.

Metoda priprave:

1. Banke za tune morajo oprati, odpreti in izvleči koščke rib. Samovoljno ga zmeljemo.

2. Peperite rdečo in rumeno za pranje in čiščenje. Za rezanje Metoda rezanja ni zelo pomembna, glavna stvar ni groba.

3. Rdeča čebula očistite, sperite in narežite na pol obročke. Če uporabljate preprosto čebulo, jo je bolje očistiti z vrelo vodo po rezu, tako da odvečna grenkoba izgine.

4. Redkev in paradižnik temeljito očistite in razrežite ter poper.

5. Zelena čebula za sortiranje in izpiranje. Izrežite majhno in pustite v solatni preliv.

6. Združite v skledi rdečo čebulo, paradižnik, redkev, papriko in ribe. Nalijte zmes oljčnega olja in limoninega soka, dodajte sol. Naključno predvajanje

7. Vstavite skledo za solato in potresite s skledo zelene čebule.

Slastna ribja solata s skušo in rižem

Sestavine:

• 250 g skuše;
• 80 g riža;
• eno jabolko;
• ena solata rdeča čebula;
• 45 g trdih sirov;
• krošenj zelenega kodrastega peteršilja;
• 50 g orehov brez lupine;
• 30 ml oljčnega olja;
• 10 ml limoninega soka;
• sol.

Metoda priprave:

1. Očistite skušo in operite. Kuhamo v vodi s soljo. Ohladimo in ločimo meso od kosti in drobno sesekljamo. Lahko pa razstavite meso z rokami.

2. Riž sperite in zavrite. Nato sperite in osvobodite juho.

3. Očistite jabolko in čebulo, odstranite odvečno količino in narežite na majhne kocke.

4. Surov sir zdrobi na ribe.

5. arašidi v malti.

6. Oljčno olje v mešanici z limoninim sokom in soljo. To bo polnjenje.

7. Nanesite peteršilj, posušite in pustite v dekoracijo.

8. Takoj zmešajte v solatne ribe, riž, jabolko in čebulo. Dodajte sir in orehe.

9. Solato prelijte z gorivom, rahlo premešajte in jo dajte na mizo.

10. Okrasite z vejico kodrastega peteršilja.

Slastna ribja solata s krekerji in krekerji

Sestavine:

• štiri češnjeve paradižnike;
• eno rumeno papriko;
• 120 g pšeničnega kruha;
• 190 g fileja trske;
• par grančic bazilike;
• strok česna;
• 30 ml rastlinskega olja;
• sol.

Metoda priprave:

1. Piščančji file, kuhan v majhni količini vode s soljo (lahko tudi kuhateza par) Po tem ohladite in narežite na rezine. Rez ni nujno premajhen ali velik.

2. Paprike je treba oprati in očistiti iz stebel in semen. Narežite na rezine ali rezine.

3. Pšenični kruh narežite na majhne kocke in razgradite. Popecite v pečici, dokler se ne pojavi rožnata barva.

4. Bazilika se sortira, opere in posuši.

5. Česen očistite in drobno narežite.

6. Operite paradižnik. Polovica se razreže na dva dela.

7. Polovico paradižnika in baziliko zmeljemo v pire krompir z mešalnikom. Dodajte rastlinsko olje, česen in sol. To je solatni preliv.

8. Zmešajte ribe, poper in narezan češnjev paradižnik. Postavite ga na porcije na plošče

9. Nalijte lepo pripravljen solatni preliv.

10. Poskusite posodo, posuto s krekerji iz pečenega kruha. Po želji lahko okrasite zelenje.

Okusna ribja solata s špicami in pomarančami

Sestavine:

• 150 g posnetka;
• majhen snop kislice;
• eno oranžno;
• majhen sveženj obrtnikov;
• oljčno olje;
• 1 čajna žlička. balzamični kis;
• zmleti črni poper;
• sol.

Metoda priprave:

1. Sestavek je opran, posušen in ocvrte v olju, dokler ni pripravljen. Nato razstavite na majhne koščke.

2. Ročaj in kislino razvrstite, položite v skledo in nalijte s hladno vodo. Poleg tega, če je zelenje umazanija ali pesek, potem pade na dno posode. Potem zelenice temeljito sperite in posušite v zraku.Lisice lahko roke raztrgajo zelo fino, kislica pa narežemo na tanke trakove.

3. Oranžna oprana, očiščena, razdeljena na krpice in režnjevi so bili razrezani v velikih količinah.

4. Za polnjenje zmešajte maslo z balzamičnim kisom, mletim poprom in soljo.

5. V posodo zmešajte sestavine solate (kopice, metle, sorrele, pomaranče) in prelijte refluks. Nežno premešajte z rokami.

6. Solato položite v skledo za solato ali navadno posodo. Po želji okrasite rezine oranžne barve.

Okusna ribja solata iz buče in grozdja

Sestavine:

• 630 g ginka bilobe;
• eno rdečo čebulo;
• 180 g rdečega grozdja;
• dve veji zelene;
• 40 g rezin mandljev;
• curry žlico;
• nekaj žlic majoneze;
• paprika;
• žlica gorčice;
• sol;
• zelenice;
• oljčno olje.

Metoda priprave:​​

1. Mletje, da se splakne in posuši. V skledi zmešajte ribe z oljčnim oljem, soljo in poprom. Zavijte v folijo in pecite v pečici 25 minut pri 180 stopinjah.

2. Pripravite ribe, da se ohladijo. Nato odstranimo lupino in ga z vilicami zmeljemo.

3. Čebulo in zeleno narežite lepo.

4. Grozdje je treba oprati in razdeliti na pol.

5. Vstavite posodo z grozdjem, čebulo in zeleno. Dodate lahko tudi majonezo, rezine mandljev, gorčico, narezane ribe in začimbe. Mešamo in po potrebi dodamo sol.

6. Za pripravo jedi v solatnem prelivu, okrašenem z vejicami peteršilja inkoper

Slastna ribja solata iz konzerviranih sardel

Sestavine:

• pločevinke iz konzerviranih sardel;
• dve kokošji jajci;
• sveža kumara;
• 60 g olj brez semen;
• 15 g majoneze;
• 15 g kisle smetane;
• sol.

Metoda priprave:

1. Sardine, pridobljene iz pločevink, drobno narezane.

2. Jajca kuhamo hladno, hladno in čisto. Narežite na majhne koščke (eno jajce za šest krp)

3. Kumarico izperemo in očistimo s kože, nato narežemo na polkroge.

4. Oljke odstranite iz slanice in jih razrežite s tankimi krogi. Nekaj ​​stvari, ki jih je treba dati za dekoracijo.

5. Za polnjenje zmešajte kislo smetano, sol in majonezo.

6. V skledo nanesite narezane sardele, kumare, jajca in oljke. Zmešajte.

7. Prejeto maso položimo v porcijo na ploščah.

8. V vsako porcijo preliva lepo nalijte (če je omaka zelo debela, jo lahko razredčite z majhno količino juhe).

9. Solato okrasite z rezinami oljk in jo dajte na mizo.

Slastna ribja solata - triki in koristni nasveti

Ribe, ki so sorte maščobe, se bolje cvrejo na oljčnem olju, suhe ribe - na rastlini.

Če se ribe zlahka ločijo od kosti, je pripravljena. Zaželeno je, da ga ne prebavimo in da ga ne zamrznemo, da se ne izkaže, da je zelo suha.

Za manj kalorij napolnite solate brez mastne kisle smetane, po možnosti, če gre za lastno kuhanje.

V kateri koli solati je bilo večokus, dodajte česen, ki ste ga prejeli skozi tisk.

Na koncu dodamo sol, če kuhamo solato iz konzervirane, soljene ali prekajene ribe.

Za solatni preliv poskusite uporabiti ribo, ki ima manj kosti.

Solato lahko okrasite z zelišči, svežo zelenjavo, oljkami ali krekerji.