Pica z mletim mesom - kako kuhati s paradižnikom, sirah, gobami, zelenjavo, zelenim grahom in koruzo

Pizza je zelo razburljiv proces. Poleg torte, ki je kuhana na osnovi ali brez kvasa, je ta prigrizek znan po dejstvu, da je polnjenje lahko vsako: zelenjavo, meso in celo sladko. Če imate še kaj prašičjega mesa, ga lahko uspešno uporabite za pripravo te posode, dopolnjene z zelenjavo, gobami in sira.

Recept za pico z mletim mesom

Glavna značilnost katere koli pice je njena podlaga. To je tanek pogaček katere koli oblike in premera. Čeprav je klasična različica okrogla torta, mnogi lastniki stanovanj odstopajo od tega stereotipa in kuhajo pico na jed. Sveže testo pripravimo s kvasom brez izpuščaja, vendar uporabimo lažje različice, izbiro luskavega peciva ali pripravljene zamrznjene baze.

Če želite kuhati klasično pico, ki jo potrebujete:

  • suh ​​kvas - 1 čajna žlička;
  • sladkor - 1 tsp;
  • voda - 150 ml;
  • oljčno olje - 2 žlici. l .;
  • sol-ščepec;
  • moka - 2 žlici.

Za začetek je potrebno peno: raztopite suh kvas, sladkor, sol v kozarcu tople vode, pustite, da se pokaže 15 minut, da se pojavi pena. Nato premešajte moko in oljčno olje. Postavite kul, vendar elastično maso, ki se ne sme držati roke. Oblikujte žogico in jo odstranite na toplem mestu, tako da se je testo enkrat dvignilo, nato pa začnite zvijati torto za prihodnjo jed. S tega seznama sestavinboš dobil dve kolači.

Pica z mletim mesom in paradižniki

  • Čas: 40 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 283 kcal /100 g
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Zahtevnost: enostavno.

Sladka, okusna pica na testu kvasnega mesa bo bolj sočna, če dodate paradižnik. Takšna jed je nadomestila vsako večerjo. V zimskem času, paradižnik bolje nadomestiti češnjev paradižnik, ki imajo bolj intenziven okus. Za posip z vrha uporabite sir, ki se dobro topi in se razprostira na celotni površini substrata. Najboljša mozzarella je za pico, ki jo najdemo v velikih supermarketih.

Sestavine:

  • testo - 200 g;
  • svinjina - 200 g;
  • paradižnik - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • mozzarella - 200 g;
  • Provansalna zelišča - po okusu.

Način priprave:

  1. Čebulo in pržite v ponvi, dokler ni prozoren.
  2. Oplenjeno meso mu dajte. Čiščenje, občasno mešanje, približno 10 minut.
  3. Rezani paradižnik s tankimi krogi.
  4. Testo z zvitnim valjem potegnite v plast debeline 0,2 cm.
  5. Razpršite paradižnik tako, da pokrijejo celotno površino.
  6. Z vrha razdelite končno meso.
  7. potresemo z naribano mozzarello.
  8. Kuhajte v pečici 15 minut pri 220 °.

Bora z mletim mesom in sira

  • Čas: 50 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 275 kcal /100 g
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Težavnost: enostavno.

Če nimate svežega paradižnika, je v redulahko storite brez njih, ker ste zamudili podlago paradižnikovega pireja. Raznolikost polnjenja je lahko različna sorta sira. Za to vzemite: parmezan, nizozemski, ruski, Adyghe, Gaude. Če želite pripraviti bazo, lahko vzamete recept za fotografijo testa kvasa ali kupite že pripravljeno kosmičev v trgovini. Druga možnost zmanjša čas kuhanja za skoraj trikrat.

Sestavine:

  • testo - 300 g;
  • parmezan - 100 g;
  • Nizozemščina - 100 g;
  • Adygea 100 g;
  • mleto meso - 300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 3 žlice. l

Način priprave:

  1. Sesekljano čebulo prži z mesom, dokler ni pripravljen.
  2. Kolač s koleščkom valja v plasteh debeline do 0,5 cm.
  3. Vložite paradižnikovo pasto na torto.
  4. Sir in zmešajte z mesnim polnjenjem.
  5. Postavite polnilo na celotno podlago.
  6. Kuhajte 15 minut pri 220 °.

Mletje piščanca

  • Čas: 40 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 250 kcal /100 g
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Zahtevnost: enostavno.

Sitney pizza se lahko proizvaja ne le iz govedine ali svinjskega mesa, ampak tudi iz piščanca. Prav tako bo zelo okusna in polna milosti. Drobno meso lahko kupite v trgovini in to storite sami: samo preskočite s piščančjim fileom mesnih mlinov. Če želite dodati sočno hrano, uporabite sveže paradižnike ali paradižnikovo omako, sicer bo vaša pica suha. Lahko uporabite sir kakršne koli po lastni presoji.

Sestavine:

  • listnatega peciva - 400 g;
  • piščanec mleto - 300 g;
  • paradižniki - 2 kosa;.
  • poper - 1 kos.
  • gobe - 150 g;
  • mehki sir - 150 g;
  • začimbe - po okusu.

Priprava:

  1. Prokruchene meso prepražimo v ponvi z narezanih gob, dokler razpis.
  2. paradižnik narežemo na tanke rezine, sekanje poper trakov.
  3. Naj temelje, širi svojo valjar.
  4. Put paradižnikov po celotni površini, nato položili piščanca nadev, potresemo z naribanim sirom na vrhu.
  5. pico pečemo 15 minut pri 200 °.

govejega

  • Čas: 50 minut.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • jedi Kalorije: 245 kcal /100 g
  • Namen: večerja.
  • Zahtevnost: lahka.

Če ste ostali mlete govedine, se prepričajte, da mu pico. Da bi prihranili čas za kuhanje osnove, kupi v trgovini zamrznjeno testo. To bodo morali samo odmrzovanje, dajo nadev in pečemo. Govedina nadev je vsekakor treba dopolnjevati zelenjave in zelišč. Za to idealno rožmarin, origano in baziliko.

Sestavine:

  • pico lokaciji - 2 kosa;.
  • mleto govedino - 200 g;
  • Rdeča čebula - 1 kos;.
  • olivnega olja - 2 žlici. l .;
  • paradižniki - 2 kosa;.
  • Sir - 200 g;
  • poper - po okusu;
  • Sveža zelišča - po okusu.

Metoda:

  1. rezano čebulo na majhne kocke, prepražimo meso v olivnem olju.
  2. paradižniki operemo, rezine tankekroge
  3. Na podlago postavite paradižnik in nato meso.
  4. Sir in potresemo predoblik.
  5. Pripravi pico z mleto govejo meso pri 180 ° približno 15 minut.

S krompirjem

  • Čas: 40 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 276 kcal /100 g
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Zahtevnost: enostavna.

Mnogi menijo, da krompir ni podobna sestavina za pico, vendar to sploh ni. Če ga pravilno pripravite, prigrizek na tankem testu ne bo tako okusen. Za kuhanje vzemite poljubno meso: goveje meso, svinjina, mleto izbrano, piščanec. Če uporabljate krompirjev sir, ga morate predhodno ogreti z mesom ali uporabiti kuhani krompir in celo pire krompir.

Sestavine:

  • krompir - 2 kosi;
  • mleto meso - 200 g;
  • sir - 200 g;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 3 žlice. l .;
  • kvasovkano testo - 200 g;
  • italijanske začimbe - po okusu.

Način priprave:

  1. Pripravite torto iz testa, jo položite na pekač s pergamentnim papirjem.
  2. Krompir premešajte na rezini, premešajte z mesom in ocvrtim.
  3. rezanje bolgarskega popra.
  4. Testo z paradižnikovim pastom, polnjenje mesa in poper.
  5. Mešajte sir in zaprite prihajajočo posodo.
  6. Pizza se peče z mletim mesom in krompirjem v peči, ki se segreva na 200 ° 15 minut.

Z gobami

  • Čas: 1 ura.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 255 kcal /100 g
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Zahtevnost: enostavno.

Ena izmed najbolj okusnih variant mesne pice z gobami in se lahko uporablja kot gobe, ki jih je zelo enostavno pripraviti, in vse gozdne gobe. Samo drugi mora biti pripravljen pravilno in v nobenem primeru ne smejo dati surovega. Uporabite kakršno koli meso, piščanca pa bo še posebej dobro kombinirana z gobami. Gobe ​​pustite suhe: med prigrizkom, se kuhajo.

Sestavine:

  • osnova - 2 kosov;
  • paradižnik - 2 kosi;
  • mleto meso - 200 g;
  • gobe - 200 g;
  • mozzarella - 200 g;
  • bazilika je snop.

Način priprave:

  1. Pečeno meso v ponvi, dokler ni pripravljeno.
  2. Gobe zmešajte s tankimi rezinami.
  3. Vlažno mozzarello navlažite na velikem rezilu.
  4. Bazilska lupina.
  5. Rezite paradižnike s tankimi rezinami.
  6. Na podlagi prvih paradižnikov, gob, mesa, naribanega sira in bazilike.
  7. Pečemo 15 minut pri 200 °.

Z jajčnimi pticami

  • Ura: 1 leto.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 284 kcal /100 g
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Zahtevnost: enostavno.

Med sezonsko žetvijo lahko prigrizke pripravite s katero koli zelenjavo. Ja, tudi jajčevci bodo odlična sestavina za polnjenje mesa s kislo polnjenjem. Takšna jed se bo izkazala ne samo okusno, ampak tudi zelo privlačno od zunaj. Za kuhanje izberite poljubno mleto meso po lastni presoji. Zagotoviti sočnostuporabite paradižnikovo maslo ali paradižnik.

Sestavine:

  • kvasovk - 300 g;
  • jajčevci - 1 kos;
  • mleto meso - 200 g;
  • čebula - 1 kos;
  • sir - 200 g;
  • paradižnikova pasta - 3 žlice. l .;
  • sončnično olje - 2 tbsp. l .;
  • peteršilj, koper - po okusu.

Način priprave:

  1. Pripravite meso v ponvi s fino sesekljano čebulo.
  2. Izlite jajčevce na tanke rezine, nato pa olja na obeh straneh.
  3. Pripravimo torto iz testa in jo prenesemo v posodo.
  4. Tretirajte torto z paradižnikovim pastom, dajte mesno dip, jajčevca, nariban sir in zelišča.
  5. Pica se kuhata z mletim mesom 15 minut pri 200 °.

Z bolgarskim poprom

  • Čas: 40 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 245 kcal /100 g
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Težavnost: enostavno.

Polnjenje za mleto pico ni nujno potrebno dopolniti z različnimi sestavinami. Dovolj je in eno zelenjavo, na primer bolgarski poper. S tem bo jed je zelo sočno in okusno. Najboljše mleto meso za ta recept je govedina, ki jo je treba ocvrti s česnom. Rozice bodo dodale rdečo čebulo, rezane v velikih obročkih.

Sestavine:

  • pihano testo - 400 g;
  • mleto meso - 200 g;
  • rdeča čebula - 1 kos;
  • česen - 1 grozd;
  • Bolgarski poper - 2 kosi;
  • sir - 200 g;
  • zeleni - po okusu.

Način priprave:

  1. Sesekljano mesomorate v pekaču z zdrobljenim česnom prhe pripraviti do konca.
  2. Nato rezite čebulne obročke in poperke.
  3. Sirirajte sir na velikem rezilu.
  4. Testo prepognite s skalo in jo prenesite na posodo.
  5. Dajte jo na poper, mesno dip, čebulo in nariban mlečni proizvod.
  6. Pecite pri 200 ° 15 minut.

Z bučkami

  • Čas: 50 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 249 kcal /100 g
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Zahtevnost: enostavno.

Druga različica mesne pice - z dodatkom squash. To polnjenje je zelo sočno in bo privlačilo vse ljubitelje zelene zelenjave. Za torto, izberite katero koli možnost: pripravite testo sami, kupite vreho ali pripravljeno podlago. Raznolikost recepta so lahko različne omake: mešajte kislo smetano s kečapom in sesajte torto.

Sestavine:

  • osnova - 2 kosi;
  • mleto meso - 150 g;
  • Zucchini - 1 kos;
  • kisla smetana - 2 žlice. l .;
  • ketchup - 2 tbsp. l .;
  • sir - 200 g;
  • bosiljak;
  • vroča paprika - 0,5 kos.

Način priprave:

  1. Pršeno meso žari v ponvi.
  2. Squash, razrezan v kroge, debeline ne več kot 0,5 cm
  3. Slaščeno s ketchupom se zmeša, dodamo sesekljano papriko.
  4. Rezano baziliko.
  5. Razdelite omako iz baze za pico, položite rezino bučk, meso, nariban sir in baziliko.
  6. Kuhajte pri 180 ° 20 minut.

Z grahom in koruzo

  • Ura: 1 leto.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 238 kcal /100 g
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Težavnost: enostavno.

Zelo nenavaden recept z grahom in koruzo, kjer je vrhunec omaka kisle smetane (majoneze), salsa in medu. On postavlja glavni okus za celotno jed. Kot dodana sestavina uporabite sladko papriko, kisle kumare, zeleno solato, češnjev paradižnik. Govedina je bolj primerna za meso ali vsaj mešana. Mozzarella je najprimernejša za širjenje, ki se med pečenjem enakomerno porazdeli po torti.

Sestavine:

  • osnova - 2 kosi;
  • grah - 50 g;
  • koruza - 50 g;
  • mleto meso - 200 g;
  • mozzarella - 200 g;
  • kisla smetana - 3 žlice. l .;
  • salsa - 3 žlice. l .;
  • oljčno olje - 2 žlici. l .;
  • med - 1 hl;
  • Zeleni - po okusu.

Način priprave:

  1. Pečeno meso v oljčnem olju.
  2. Mešajte kislo smetano, salso in med v skledi. Zmes razporedite enakomerno nad osnovami.
  3. Polnjenje mesa, graha in koruze.
  4. prelijemo naribano mozzarello.
  5. Pecite 15 minut pri 180 °.

Video posnetki