Klobase iz govejega mesa - kako kuhati na korak po korak receptih v ponvi ali pečici

Očitno ni več okusne in lahke kuhanje kot jedi govejega mletega mesa, lahko jih kuhamo v ponvi, v mlekarni ali v pečici. Nekateri gospodje raje pečejo v drobtinah, drugi kot mehki, nežen okus, tako da po malem praženju zamašijo in dodajo malo vode. Kako kuhati, bralci bodo brali spodaj.

Kako kuhati goveje burgerje

Palčke za ježo lahko pripravite z govedino, polnjeno s pečeno skorjo, in hitro cvrtje, če pa potrebujete mehko, je bolje, da posodo pokrijemo s pokrovom. Včasih se koščki lahko posušijo. Glavna naloga kuharjev je, da je jed okusen. V ta namen lahko svoji izbiri dodate naslednje sestavine:

  • krompir;
  • kruh, namočen v mleku ali vodi;
  • sveža zelišča;
  • ovseni kosmiči.

Za kuhanje je veliko receptov. Najbolj priljubljeni so naslednji:

  1. Z dodatkom korenja.
  2. S sirom.
  3. Z ovseni kosmiči.
  4. Razpisni rezani zelje.
  5. Z bučkami.
  6. Fried.
  7. Par.

Recepti za govejo klobaso

Vsak recept za mesno govejo klobaso, ki bo opisan spodaj, vsebuje tako običajne, podobne sestavine kot tudi. \ Todlične funkcije. Maščobno meso je bolje razredčiti, namočeno v vodi, nato pa ga stisniti s kruhom, pusto pa bo postalo sočno sveže, izkrivljeno z mlinom za meso zelja. Vsaka gospodinja bo našla želeno možnost, ki bo zadovoljila svojo družino.

Domače mesne kroglice

  • Čas: 50 minut.
  • Število doz: 5.
  • Vsebnost kalorij: 230000 cal.
  • Imenovanje: drugo.
  • Težavnost: lahka.

Najbolj priljubljena jed iz ruskih ljudi - to so okusni goveji burgerji, kot okras, je bolje, da služijo pire krompir ali testenine. Večina ljubicarjev raje kuhajo sami, ker ni težko in je znano, kateri izdelki se uporabljajo, sveži ali pa so. Če ni časa, potem lahko kupite trgovino, vendar se ne ujemajo doma, klasični recept, predstavljen spodaj.

Sestavine:

  • mleta govedina - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • jajce - 1 kos;
  • beli kruh - 2-3 kose (v nadaljevanju);
  • Mleko - 150 ml;
  • moka - 2-3 žlice. l.
  • sol - 3 ščepec (nadaljnjih - palcev).

Metoda priprave:

  1. Pecite milo v mleku.
  2. Nato kruh zmešamo in zmešamo z mlekom do homogene mase.
  3. Čebulo narežemo na ribe.
  4. Mesni kruh, čebulo, jajce in sol položite.
  5. Premešamo, narežemo grude za praženje.
  6. Zavijte v moko in nato v ponvi.

Šnicel

  • Čas: 60 minut.
  • Število odmerkov: 5.
  • Vsebnost kalorij: 220000 cal.
  • Namen: drugi.
  • Težavnost: lahka.

Mleto goveje meso lahko postane okusen okusen šnicel, ki bo mehak in mehak kot kotlet. Ta jed je odličen za pire krompir. Lahko okrasijo praznično mizo ali jo vzamejo za kosilo na delovnem mestu. Omeniti je treba, da bodo tudi najbolj zahtevni otroci, ki ne marajo mesa, jedli z veseljem, celo zahtevali dodatke. Kako kuhati je opisano spodaj.

Sestavine:

  • goveje meso (prednostno vrat) - 500 g;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • krompir - 1 kos;
  • jajce - 3 kosi;
  • česen - 4 zobe (v nadaljevanju - s.);
  • krušne drobtine - 10 žlic. l.
  • sol - 4-5 sonc na dan;
  • paprika - 3 enote

Metoda priprave:

  1. Za čiščenje korenja in čebule je treba rezati kos govejega mesa.
  2. Meso in zelenjavo vozite skozi mlin za meso.
  3. Krompir nasekljajte za mleto meso.
  4. Dodajte jajce, sol in poper, nato dobro premešajte.
  5. Pustite v hladilniku za kratek čas, da goveje meso skoči navzgor.
  6. Za razstavljanje dveh jajc jim dodajte sesekljan česen, sol in poper.
  7. V drugi posodi pecite krušne drobtine.
  8. Po tem je treba oblikovati šnicle: kot kot so siromašni, samo ploski.
  9. Vsako testo se potopi v jajca in krušne drobtine.
  10. Fry 10-15 minut, ogenj mora biti povprečen.

Bits

  • Čas: 40 minut.
  • Število doz: 6.
  • Vsebnost kalorij: 220 kcal.
  • Imenovanje: drugo.
  • Težavnost: lahka.

Druga zanimiva jed, ki uporablja mleto meso za goveji kotlet, jekroglice Na fotografiji izgledajo kot urejene, ravne, podolgovate kotline. Lahko jih dajo na praznično mizo, ki se širi na rob krožnika. Jed se bo izkazalo za lepo in elegantno, gostje pa bodo navdušeni, saj lahko hostesa naredi tudi sočne ovsene rezine.

Sestavine:

  • mleta govedina - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • jajce - 1 kos;
  • drobtine kruha - 3 ure;
  • kisla smetana - 1 žlica. l.
  • sol - 4-5 sonc na dan;
  • paprike - 3 kos.
  • bazilika - 4 osebe;
  • paprika - 3 enote

Metoda priprave:

  1. Pripravljena mleta govedina (maščoba se lahko razredči z mastjo) za sol, poper, dodamo baziliko (približno žličko).
  2. Čebulo narežemo na drobno in popecimo, dokler ne postane zlata.
  3. Dodajte čebulo, surovo jajce mesu in premešajte.
  4. S krušnimi drobtinami (ki jih je mogoče zamenjati z manno drobljenci) ponovno zmešamo.
  5. Za izdelavo kroglic sta potrebni dve žlici.
  6. Zavijte jih v krušnih drobtinah in prepražite na vročem olju.
  7. Omako naredite tako: dodajte malo žličke kisle smetane z vodo, soljo, poprom in papriko. Vse mešamo do homogene konsistence.
  8. Popečene kolače položite v ponev, na vrhu z omako.
  9. Za lepoto in vonj od zgoraj lahko potresete z baziliko. Pari 20-30 minut na majhnem ognju pod zaprtim pokrovom.

Sočni mleto goveje rezine

  • Čas: 50 minut.
  • Število doz: 5.
  • Vsebnost kalorij: 230000 cal.
  • Namen: drugi
  • Zapletenost: enostavna.

Glavni problem, ki se lahko pojavi pri kuhanju lonca za kuhanje, je njegova prekomerna suhost. Da bi se temu izognili, je mogoče izdelati različne sorte različnih vrst mesa, na primer, bolje je uporabiti svinjsko goveje meso. Obstajajo tudi posebni recepti, ki vas bodo spraševali, kako narediti okusne, sočne kocke, tako da na praznični fotografiji ta jed zaseda pomembno mesto.

Sestavine:

  • meso - 500 g;
  • bela palica - 200 g;
  • mleko - 150 ml;
  • jajce - 3 kosi;
  • čebula - 2 kom.
  • maslo - 30 g;
  • zelje - 100 g;
  • sol - 5 enot;
  • paprika - 3 kos.
  • začimbe - 4-5 tisoč.

Metoda priprave:

  1. Meso širite skozi mlin za meso.
  2. Čebulo narežite in jo dodajte v mleto meso (lahko uporabite mleto meso).
  3. Mleko, namočeno v juho, namočimo in zmešamo z mesom.
  4. Dodajte 1 jajce, sol, poper in začimbe.
  5. Vse je mešano in močno odvrnjeno.
  6. Plitka piščančja jajca s krompirjem, dodajte žlico mleka (ali smetane), rahlo sol in poper.
  7. Hladno, masivno rezano maslo.
  8. Naredite mleto meso iz govejega mesa, nanj nanesite rezino masla in naredite rezino. Potem morate potresemo z moko, nato pa jo prevrniti v jajce.
  9. Pražite v ponvi in ​​nato počivajte v ponvi približno 10 minut.

V pečici

  • Čas: 80 minut.
  • Število doz: 10.
  • Vsebnost kalorij: 200000 kal.
  • Imenovanje: drugo.
  • Težava: enostavno

Če potrebujete več koristne hrane, brez odvečne maščobe, in goveda je zelo zaželeno, jih lahko kuhate v pečici. Izšlo se bo bolj zdravo zdravilo, vendar v okusnosti ne bo podleglo običajni različici, kuhani v ponvi. Recept za piščančje govedino v pečici je odlična možnost, če imate zdravstvene težave in ne morete jesti maščobe.

Sestavine:

  • mleta govedina - 1 kg;
  • kruh - 2 kosa;
  • čebula - 2 kosi;
  • jajce - 2 kosa;
  • sol - 5-6-krat;
  • paprike - 4 enote

Metoda priprave:

  1. Čebulo in kruh seseknite v kombajn;
  2. Dodajte jih v mleto govedino, razbite jajca, sol in poper.
  3. Za pripravo govejega mesa, jih vstavite v obliko in dodajte malo vode.
  4. Po približno pol ure pečemo v pečici pri temperaturi 200 stopinj.

Prehrana

  • Čas: 40 minut.
  • Število doz: 5.
  • Vsebnost kalorij: 180.000 kal.
  • Imenovanje: drugo.
  • Težavnost: lahka.

Ženske na dieti se ne smejo omejiti na najljubšo jed, ampak samo na poseben način. Meso ni tako slabo za sliko, kot so npr. Izdelki iz škroba ali moke. Glavna stvar, ki jo mora narediti ljubica, je, da ne pripravlja palčkov na olju, lahko jih pečemo v pečici ali jih prepražimo v suhi ponvi. Da bi okus ponudili, lahko dodamo malo piščančjega fileja.

Sestavine:

  • mleto meso iz puste govedine - 700 g;
  • mleko (0,5%) - 100 ml;
  • čebula -200 g;
  • sol - 2-3 kom.
  • paprika - 1-2 kn.

Metoda priprave:

  1. Čebulo narežemo v mešalniku, dodamo mleko, nato solimo, popramo in zmešamo v mleto govedino.
  2. Dobro premešamo.
  3. Da se rezanci ne zrušijo, jih je treba dobro odbiti.
  4. Oblikovanje mokrega kosila za praženje. Dajte jih na posodo brez olja, če to dovoljuje.
  5. Popecite približno 10 minut in nato pecite v pečici pri 160 stopinjah za 10 minut.

Brez kruha

  • Čas: 50 minut.
  • Število doz: 8-10.
  • Vsebnost kalorij: 210000 cal.
  • Imenovanje: drugo.
  • Težavnost: lahka.

Kruh služi kot vezni element, ki zagotavlja tudi sokovnik zavre. Če pa ga manjka ali pa ga ne želite dodati izdelku, lahko surovi krompir zavrtite, jajce pobijete: prva sestavina bo dodala sočno, drugi pa ne bo dovolil, da se kolač zruši. Če naredite panning, se bo izkazalo, da so močni, hrustljavi od zgoraj, v notranjosti pa so sočni in nežni.

Sestavine:

  • mleto meso - 1 kg;
  • čebula - 1 kos;
  • jajce - 1 kos;
  • krompir - 2 kos;
  • soda - ½ ch.
  • sol - 3 enote;
  • paprika - 2 kos.
  • moka - 4-5 centov. l

Metoda priprave:

  1. Rezimo čebulo in jo prepražimo.
  2. Krompirjeva rešetka.
  3. Združite ocvrto čebulo, nariban krompir, jajca, sol, mlet poper in sodo v govejega mleto meso.
  4. Temeljito premešajte in odzračite.
  5. Zgrabi koščke in jih naviješmoke
  6. Hitro pecite pri veliki vročini.
  7. Prenesite skoraj končni izdelek v pekač in ga postavite v mikrovalovno pečico 5 minut, pri čemer je moč vključiti povprečje.

Z ovseni kosmiči

  • Čas: 70 minut.
  • Število odmerkov: 8-10.
  • Vsebnost kalorij: 200000 kal.
  • Imenovanje: drugo.
  • Težavnost: lahka.

Zanimiva varianta z uporabo ovsenih kosmičev. Naredili bodo odrezke mehke, hranljive in sočne. Pomembno je, da je ta posoda dvakrat koristnejša kot katera koli druga možnost. Ovsena kaša je zelo hranljiva žita, ki je po svojih lastnostih na drugem mestu po ajdi. Ta možnost je dobra za otroke, zato bi morala v knjigi receptov mama imeti takšno posodo s fotografijo.

Sestavine:

  • mleta govedina - 1 kg;
  • mleko - ½ st;
  • ovseni kosmiči - 1 cent;
  • jajce - 2 kom.
  • čebula - 2 kom.
  • iskren - 2 str.
  • sol - 5-6-krat;
  • paprike - 2-3 kos.
  • krušne drobtine - 5 žlice. l

Metoda priprave:

  1. Najprej morate streljati jajca z mlekom, to mešanico ovsenih kosmičev dodajte 20 minut.
  2. Česen in čebula je treba na kakršenkoli način zdrobiti in dodati mletemu mesu, vso sol in poper.
  3. Ko se ovsena kaša prilega, dodajte mesu in premešajte.
  4. Nato jih narežite, potem ko jih morate zaviti v krušne drobtine in prepražiti v ponvi. Požar s tem bi moral biti srednji in pokrov je zaprt.

Video posnetki