Masala čaj - koristi in škoda, metode varjenja in učinkovitost pri hujšanju

Masala čaj je pivo čajevca z dodatkom začimb, mleka ali smetane. Mnogi ljudje uporabljajo začimbni čaj s kurativnim namenom: ohraniti elastičnost krvnih žil, znižati raven holesterola v krvi. Glede na preglede, priljubljena pijača med hujšanjem v meniju ljudi s prekomerno telesno težo, zaradi sposobnosti, da zmanjša občutek lakote in žeje.

Kaj je masala čaj

Glavna značilnost masala čaja je prisotnost številnih različnih začimb v svoji sestavi. Odvisno od vaših osebnih preferenc dodajte sestavine z izrazitim okusom, okusom (ingver ali cimet) ali več "mehkih" začimb (prijatelj).

Skladišče

Mlečni masala je rezultat kombinacije treh glavnih sestavin: čajnih listov, mleka in začimb. Kakovost ne vpliva na kakovost pijače, lahko uporabite vsak okus, vendar je bolje, da pivo velikega zrna črno, saj ima močnejši okus in okus. Ni priporočljivo uporabljati pijače s sadnimi okusi in rezine sadja - mleko ali začimbe močno izkrivljajo njihov okus.

Vsebnost kalorij

Hranilna vrednost pijače je odvisna od odstotka maščobe v mlekuali kremo, ki je bila dodana čaju. Poleg tega na vsebnost kalorij vpliva količina sladkorja. Če kuhate posneto mleko v prahu z nadomestkom za sladkor, se lahko pijača šteje za prehransko in "prazno". Priprava na kremo z visoko vsebnostjo maščob lahko daje čaju polnopravni obrok.

Koristne lastnosti masala čaja

Čaj iz čajevca je že dolgo znan po svojih koristnih lastnostih. Številne študije in opazovanja so pokazala, da masala čaj pospešuje metabolizem, učinkovito odstranjuje toksine, žlindre in odvečno tekočino, s čimer se zmanjša obremenitev ledvic in jeter. Redna uporaba čaja, kot tudi zamenjava drugih pijač, kar pozitivno vpliva na delo možganov.

Za telo

Indijski čaj z začimbami se uporablja v terapevtske namene za podporo dela notranjih organov pri kroničnih nalezljivih boleznih, neustrezno delovanje telesnih tkiv. Ko je prisilna omejitev vnosa hrane (na primer v primeru poslabšanja bolezni), se pijača uporablja za vzdrževanje sposobnosti možganov za delo. Tanične snovi, ki jih vsebuje čaj, imajo protivnetni učinek.

Kaj je masala za človeško telo? Gori mešanica začimb, kot so črni poper, mandlji, začinjene zelišča, je vir hranil, ki povečujejo raven imunosti, kar pomaga pri zmanjševanju poškodb telesa pri prehladu. Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov in vitaminov zmanjšuje tveganje za razvoj avitaminoze, kroničnih bolezni srčno-žilnega sistema. Pomirjevalni učinekZeleni čaj ugodno vpliva na stanje živčnega sistema.

Sweet odstrani zaspanost, izboljša spomin, duševne sposobnosti, stabilizira pritisk, ublaži simptome anemije. Dodajanje palmovega olja očisti črevesje iz žlindre, kar izboljša prebavo. Priporočljivo za zdravnike tuberkuloze kot učinkovito podporno orodje.

Izgubiti težo

Čaj z mlekom in začimbami učinkovito odpravlja edeme, zaradi katerih se volumen telesa hitro zmanjšuje brez tveganja izgube tonusa kože. Poleg tega dodajanje pijače ingverja ali cimeta pred treningom pospešuje prekinitev žiroskopa med vadbo, zmanjšuje apetit. Za hitro hujšanje je priporočljivo, da en obrok (po možnosti večerja) zamenjate s pijačo na mleko z nizko vsebnostjo maščob, kar vam bo omogočilo, da zaužijete dodatne kalorije. Če je bolezen prebavnega trakta - razpravljanje o uvedbi pijače v prehrani mora biti z zdravnikom.

Kako kuhati masala čaj

Za pravilen postopek priprave piva je treba imeti cedilo z zelo majhnimi luknjami, da se izognete nabiranju začimb in listov v sami pijači. Uporabite lahko posebne netkane vrečke za enkratno uporabo. Postavite začimbe in glavno sestavino v vrečko ali cedilo, nalijte vročo, vendar ne vrelo vodo, pustite, da se držijo nekaj minut, nato dodajte mleko, sladkor po okusu.

Tradicionalni način kuhanja zahteva veliko več časa. V večini receptov sta voda in mleko razdeljena na dve posodi, ki sta ločeno kuhana. Mleku se dodajo sladila (med, melasa,sladkor, sladkor, kondenzirano mleko), sveže začimbe. Suhi kot začimbe, čaj že pade v vrelo vodo. Obe pripravljeni juhi sta lahko vlomljeni, nato pa se pomešata z dvema kapacitetama.

Začimba za čaj

\ t

Začimbe, pijače so ključnega pomena, ker dajejo okus in aromo. Dodelite cele začimbe in tla. Prednost mletih začimb je v tem, da je veliko bolj verjetno, da prenašajo okus, aromo, ampak vsebujejo tudi tuje nečistoče, včasih v velikih količinah. Bolje je kupiti cilje in jih zmeti tik pred pijačo. Okus lahko izboljšate s svežimi začimbami (meta, žafran, koren sladkega korena, semenke s škarpano). Vsebujejo eterična olja, ki povečajo intenzivnost okusa, normalizirajo krvni obtok in presnovo.

Tea recepti masala za mleko

Ne glede na recept in način priprave je sestavljen iz štirih najpomembnejših sestavin:

• črni čaj;
• mleko;
• začimbe;
• sladkor.

Večina receptov je nezahtevna za neposredno izbiro sorte. Potrebno je samo biti močan, imeti svetel, bogat okus, da razkrije aromo začimb, da se uspešno uskladi z njimi. Vendar, če želite dobiti zelo dobro pijačo, je treba prednost dati sorti Assam ali velikemu Cejlonu.

Vsebnost maščobe v mleku in tudi njena posebna vloga ne igra, vendar se lahko v nekaterih receptih dodatno navedejo ustrezna priporočila. Večina mleka predstavlja približno četrtino celotnega mlekapijače Nasprotno, začimbe so odločilen, glavni del pijače, ki je povsem odvisen od posebnega recepta. Glede na vrsto začimb je lahko pijača vesela, ima učinek izgorevanja maščob, spodbuja imunski sistem.

Classic

Za pripravo pijače, vse začimbe, glavna sestavina zaspi v eni prostornini, nato pa vlijemo vso pripravljeno vodo za pitje, polovico pripravljenega mleka. Pustimo, da mešanico zavremo, nato dodamo še drugi del mleka, sladkor in neprestano mešamo. Preden postrežete, pijte sev. Classic se pripravlja z:

• en del vode;
• en del mleka;
• ščepec črnega popra;
• ščepec sveže pripravljenega kardamoma4
• tri glave klinčkov;
• ščepec cimeta;
• ingver po okusu;
• Čl. žlico črnega čaja;
• sladkor po okusu.

Z muškatnim oreščkom

Ločeno zavrite vodo in mleko. Po vretju v vodi dodajte glavno sestavino in v mleko muškatnega oreščka, komarčka, ingverja. Po nekaj minutah, dodamo vse druge začimbe mleku, premešamo, zavremo, nato mešamo nastalo pijačo z mlekom, začimbami. Pijte sev Potrebne sestavine

• dva dela vode;
• tri dele mleka;
• Čl. žlica fino narezanega ingverja;
• ščepec črnega popra;
• škatla netopirjev;
• cimetovo glavo;
• ščepec zemeljskega kardamoma;
• narezan muškatni orešček;
• ščepec cimeta;
• žlica komarčka;
• Čl. žlico črnega čaja;
• čl. žlico sladkorja.

Iz zelenega čaja

Mleko, vodo kuhamo ločeno, v tem času segrevamo vse začimbe v suhi ponvi. V vodo dodamo glavno sestavino, segreto začimbo, nato kuhamo 5-10 minut. Koperne mešamo z dodatkom sladkorja in nato filtriramo. Če želite dodati dodaten okus čaja, lahko dodate cvetove vrtnic in rjavi sladkor. Za pripravo zelenega čaja Masala je potrebno:

• dva dela mleka;
• en del vode;
• škatlo pedra;
• pol žličke kardamoma;
• žlica vanilije;
• tri glave klinčkov;
• malo narezan muškatni orešček;
• čl. žlico zelenega čaja;
• sladkor;
• Kondenzirano mleko.

Z janež

Vse vode vlijte v vodo, zavrite, dodajte mleko, med, sirup, sestavino rokavice. Kuhajte na majhnem ognju približno pet minut. Pred vložitvijo seva. Potrebne sestavine:

• en del vode;
• en del mleka;
• dva st. žlice fino narezanega ingverja;
• ščepec kardamoma;
• ščepec janeža;
• četrtina čajne žličke komarčka;
• žlico cimeta;
• dva st. žlice črnega čaja;
• žlica medu ali sirupa.

Z meto in medom

V vodo dodajte začimb v čaj, zavrite, nato vlijte mleko, med, meto in zavrite še tri do štiri minute. Pijačo je treba pustiti stati četrt ure, nato se segrevati. Če želite narediti pijačo z meto in medom, je treba vzeti:

• mleko, kozarec;
• voda, 300-400 ml;
• dve glavici klinčkov;
• ščepec kardamoma;
• pol žlico mletega ingverja;
• pol čajne žličke cimeta;
• kup meta;
• čl. žlico črnega čaja;
• Čl. žlico medu

Kako pripraviti končno mešanico

Za pripravo čaja iz končnega mleka nemudoma zmešajte vodo, zavrite na močnem ognju in dodajte mešanico. Po kuhanju v pijači dodajte glavno sestavino, med ali sladkor, še pet minut. Po tem morate pazljivo izprazniti nastalo pijačo, odstraniti vse začimbe brez ostankov. Za kuhanje končne mešanice je potrebno:

• dva dela vode;
• en del mleka;
• čl. žlico črnega čaja;
• čl. Žlica gotove mešanice začimb;
• čl. žlico sladkorja ali medu.

Video