Lecho z paradižnikovo pasto za zimo - okusen recept za kuhanje z jajčevcem

Madžarski prigrizek je tako priljubljen, da so ljudje prepričani: v naši državi je prišlo do tega. Naš lecho, za razliko od originalnega recepta, vsebuje le rezine, srednje velike zelenjavne trakove, brez mesne sestavine. Med različicami te jedi, ki je zaprta v pločevinkah v zimski sezoni, so tiste, ki vsebujejo paradižnikovo omako.

Kako kuhati lecho za zimo s paradižnikovo pasto

Na domu pripravite okusno solato, katere sestavine, pred ureditvijo na bregovih na paro, ni težko. Za kuhanje boste potrebovali samo pridelavo pridelka s svojega spletnega mesta ali nakup sestavin na trgu. V klasičnem receptu zelenjavnih jedi poper najdemo v paradižnikovem testu, dopolnjenem z drugo zelenjavo, kot so čebula ali jajčevci. Vsaka ljubica doda svojemu okusu nekatere ali druge sestavine, kar daje končnemu izdelku edinstven okus.

Lecho bolgarske paprike s paradižnikovo pasto, čebulo in korenjem

Zaščita vitaminov od mesta do zimskih mrazov bo pomagala skrbno zaprtim pločevinam z zelenjavnimi sortami. Če so že prispele slane kumare, bo lecho s paradižnikovimi pastami, zaprt za zimo, na praznični mizi odlično izgledal. Sestava:

  • bolgarski poper - 4 kg;
  • gosta paradižnikova omaka - 2 kg;
  • voda - 4 litre;
  • korenje - 1,6 kg;
  • čebula - 1,6 kg;
  • česen - 6 zob;
  • sladkorni pesek - 400 g;
  • sol - 200 g;
  • raztopina ocetne kisline - 4 žlice. l.
  • sončnično olje - 500 ml

Hitra metoda izdelave:

  1. Paradižnikovo omako nanesite z vodo in postopoma nalijte na liter, dokler se sok.
  2. Mešanico položite na nežen ogenj, počakajte do vrelišča, posolite in nalijte sladkor.
  3. Korenje na drobovju zmeljemo ali pa narežemo na zmerno velike brusokeme. Dodaj v mletje. Zavijte še 7 minut.
  4. Izrežite polkrog čebule, in predstavnik pastelov - s črtami. Vlijte v ponev z digestivno pripravo.
  5. Ponovno čakamo na vrelo mešanico, zmanjšamo požar gorilnika in kuhamo 20 minut.
  6. Dodajte sesekljan česen, kis in maslo. Premešaj malo.
  7. Končni proizvod vlijte v sterilizirane kozarce, zakuporti pod pokrovom. Steklene posode obrnite navzdol, ovijte jih v odejo ali odejo, dokler se ne ohladi.

Okus lecho z papriko in paradižnikovo pasto za zimo v bolgarskem jeziku

Klasična različica madžarskega prigrizka predvideva prisotnost gosto omako iz zrelih paradižnikov. Če želite, da zelenjavna jed ne le okusna, temveč tudi estetsko lepa, lahko za njega izberete breskve različnih barv. Seznam sestavin:

  • paprika - 4 kg;
  • goste paradižnike iz paradižnika - 1 kg;
  • pitna voda - 1 liter;
  • sončnično olje - 400 ml;
  • sladkorni pesek - 240 g;
  • sol - 2 žlici. l.
  • raztopina ocetne kisline - 200 ml

Lecho s paradižnikovo pasto za zimo se pripravi, kot sledi:

  1. Odstranite oprano papriko iz semen, pred rezanjem stebla. Zelenjavo narežite na majhne blokesolata
  2. V posodi za kuhanje zmešajte maso paradižnika, sol in sladkor, razporedite sestavine z vodo.
  3. Počakajte, da vrelišče paradižnikovega stebla prelijemo z oljem in sperite sesekljan piščanec.
  4. Po ponovnem kuhanju kuhamo četrt ure ure končni proizvod.
  5. V zadnji stopnji nalijte kis, premešajte.
  6. Postavite obdelovance na pločevinke za konzerviranje, privijte pokrove.

Preprost recept lecho poperja s paradižnikovo pasto in česnom

Aromatični okus česna pogosto postane okus okusa hrane. Lecho iz bolgarskega popra za zimo s paradižnikovo pasto in česnom, ki ga pokriva, je vredno uživati ​​prigrizek skozi vse leto. Pripravite vrsto vroče solate iz teh sestavin:

  • doseženi paradižniki - 1,4 kg;
  • paprika - 3 kg;
  • česen - 120 g;
  • sladkorni pesek - 150 g;
  • sol - 3 žlice. l.
  • raztopina ocetne kisline - 80 ml;
  • sončnično olje - 200 ml

Stepchio recept lecho z dišečo paradižnikovo pasto za zimo:

  1. Vzemite dva kilograma opranih paradižnikov z vrelo vodo in odstranite lupino. Zelenjavo narežemo na koščke in jih zmeljemo.
  2. Sesekljan česen se doda na paradižnikov peteršilj, ponovno uporabimo mešalnik, da dosežemo homogenost.
  3. Zmes posolimo, dodamo sladkor in kozarec olja.
  4. Zdrobljeno maso je treba kuhati 5-7 minut, pri tem pa jo mešati.
  5. Narejte poper v kocke, nalijte v paradižnikovo omako. Kuhajte približno četrt ure.
  6. Ko dokončate zelenjavo, jo prelijte v steriliziranopločevinke in zakuporty pokrovi.

Kako kuhati squash lecho - recept s paradižnikovimi pastami

Poper je klasičen element podobnih slepih za zimo. Vendar pa nihče ne prepoveduje eksperimentiranja in diverzifikacije prigrizkov z drugo zelenjavo, kot so bučke. Seznam živil za ta bogati vitamin je bogat:

  • paradižnikova pasta - 200 g;
  • poper - 400 g;
  • korenček - 330 g;
  • čebula - 400 g;
  • sladkorni pesek - 4 žlice. l.
  • raztopina ocetne kisline - 100 ml;
  • sončnično olje - 250 ml;
  • česen - 5 zob;
  • sol - 1 žlica. l

Algoritem za kuhanje lecho z paradižnikovo pasto za zimo je naslednji:

  1. Korenje se lahko seseklja na velikem Rende ali narezano s slamo.
  2. Čebulo narežite na način, ki vam je bolj všeč.
  3. V rastlinsko olje nanesite dve pripravljeni sestavini, da zmehčate zelenjavo.
  4. Konice narežite na oprane bučke, očistite in narežite na majhne kocke.
  5. Papriko narežemo na majhne trakove in skupaj s kockami bučk vlijemo v glavno posodo za pripravo zelenjavnih jedi.
  6. Dodajte solato iz bučk in poper v paradižnik z razredčeno vodo.
  7. V enaki zmogljivosti morate pripraviti vrenje s čebulo in korenjem, sesekljano pinjenec, sol in sladkor.
  8. Zmes segrejemo in pustimo vreti pol ure.
  9. Pred kuhanjem prelijte s kisom 5 minut.
  10. Slasten končni izdelek napolnite s steriliziranimi kozarci, zaprite pokrov in po obračanju posod obložite odejo.

Video: kako narediti lecho s paradižnikovo pasto za obiranje za zimo

& lt;