Kako kuhati okusno paradižnikovo pasto brez soli, začinjeno, z dodatkom čebule in kisa doma: najboljši recepti
Recept za paradižnikovo pasto za zimo brez soli
To je poenostavljena različica paradižnikove paste, ki izključuje kakršen koli okus dodatkov, in prenaša le note paradižnika. Lahko se imenuje najbolj naravno.
Zahtevana je ena komponenta:
- paradižnik – 5 - 8 kg
- Prav tako jih zdrobimo in pretlačimo v sok.
- Postavite na ogenj in kuhajte 20-30 minut.
- Ohladite in pretlačite skozi cedilo.
- Zdaj jo je treba skuhati! Če želite to narediti, postavite pasto na ogenj in kuhajte pri najnižji moči vsaj 4 ure.
- Ne pozabite redno mešati, da se sok ne prime in zažge.
- Nalijte v pripravljene kozarce in zvijte. Obrnite se, zavijte v toplo odejo in pustite, da se ohladi.
Kako kuhati testenine s čebulo in kisom: recept
Potrebujete:
- paradižnik - 3 kg
- čebula - 2 kos.
- sladkor - 4 žlice. l. z grenčicami
- kis - 0,5 skodelice
- sol - po okusu
- Paradižnik in čebulo narežemo na poljubne kose in postavimo na ogenj. Kuhamo 10-15 minut in po ohlajanju precedimo skozi sito ali cedilo.
- Sedaj ga je treba zavreti 4-5 krat in nenehno mešati. Čisto na koncu dodamo začimbe, sladkor, kis, sol in ugasnemo.
- Nalijte v kozarce in takoj zavijte.
Okusen recept za paradižnikovo pasto za zimo
Te začimbe ne morete samo vreči v boršč ali uporabiti za pripravo enolončnice, pa tudi samo namazan na kruh. Lahko pa je tudi odlična omaka za pico.
Vzemite:
- paradižnik — 2,5 kg
- paprika - 5-6 kosov.
- korenje - 2-3 kos.
- peteršilj - 1 šopek
- sol - 1 žlica. l.
- sladkor - 2 žlici.l.
- sladka paprika in piment - po nekaj zrn
- lovorov list - 2-3 kosi
)- V skladu s prejšnjimi možnostmi morate paradižnik sesekljati, kuhati 30 minut. in pretlačimo skozi sito.
- Korenje olupimo, papriki odstranimo semena in vse pretlačimo skozi mlinček za meso. Mimogrede, ne pozabite na zelenje. Dodati ga je treba paradižniku, teči skozi mlin za meso.
- Nato dodajte druge začimbe in kuhajte 30-45 minut. Nalijte v sterilne kozarce in zvijte. Segrejemo, obrnemo in pustimo, da se ohladi.
Začinjena paradižnikova pasta za zimo: recept
Drug način priprave testenin, ki ni po običajnem receptu za nas. Tako vam bo všeč, da ga boste preprosto namazali na kruh.
Zahtevano:
- paradižnik - 2 kg
- čebula - 0,5 kg
- sladka paprika - 2 kos.
- pekoča paprika - 2 kos.
- sladkor - 1 žlica. l.
- sol - 1 žlica. l.
- rastlinsko olje - 4 žlice. l.
- lovorjev list – 2-3 kos.
- sladka paprika in piment — po 5-6 zrn
- zelenjava in začimbe — po okusu
- Olupite, operite in narežite vso zelenjavo. Peljite skozi mlin za meso.
- Postavite na ogenj in kuhajte 20 minut. Nato dodamo vse začimbe in na majhnem ognju dušimo še 30 minut.
- Nato nalijemo v kozarce in zvijemo. Obrnite na glavo, zavijte z odejo in pustite, da se ohladi.
