Kompot iz zamrznjenih jagod - kako kuhati z meto, cimeta, limone, jabolka in pomarančno lupino

Jagodičevje in sadje - naravna in nepogrešljiv vir za proizvodnjo sladkorja, vlaknin, vitaminov, mineralov in pektin. Zaželeno je, da se sadje uporablja vse leto, vendar imajo sveže jagode kratek rok trajanja. Najboljši način za ohranitev vseh prednosti je zamrznitev. Compote je vedno zaželen gost na mizi, ne glede na to, ali gre za počitnice ali običajno družinsko kosilo.

Skrivnosti kuhanja okusnega kompota iz zamrznjenih jagod

Zamrznjene jagode in sadje so primerne za vitaminski kompost kadar koli v letu. Poleti je osvežujoča, v hladnem pa gre za pijačo za ogrevanje. Piti prinesel korist in užitek, uporabite koristne nasvete in fotografije korak recept:

  1. Za jagod uporabo pijača, ki niso podvržene večkratnemu zamrzovanju in shranili pri -18 ... -23 ° C ne več kot 6-8 mesecev.
  2. za kuhanje Dušen sadja in zelenjave, uporaba Emajlirane lonci, teflon ali keramično prevleko proti sprijemanju. V aluminijastem pripomočku lahko nekaj plodov oksidira in pridobi neprijeten okus in vonj.
  3. Pred polaganjem v vrenjem sirupu je treba jagode odmrzniti.
  4. Stopnja za en liter sadni napitek je 1/3 volumen tekočine, dodamo sladkor po okusu, ali je stopnja 120-150 g
  5. Če stekuhamo kompot iz zamrznjenih jagod in suhih plodov, nato najprej kuhamo posušeni izdelek 10 minut in nato pripravimo jagode.
  6. Začimbe in zelišča se vnesejo v posodo ob koncu kuhanja.
  7. Čas kuhanja zamrznjenih jagod je 3-5 minut po vrenju.
  8. Citrus, ananas, melona in lubenica se doda v končno, bolje ohlajeno pijačo, ki dopolnjuje okus in okus.

Recept za kompot iz zamrznjenih jagod

Kompoti - pogosta in najljubša dišavna pijača. Kuhane so iz svežih, posušenih, zamrznjenih jagod, kombiniranih, v hladnem in vročem stanju. Za okrepitev okusa dodajte sladkorni sirup, vanilije, poprove mete, nageljnove žbice in cimet. Za prijetno aromo potresemo z agrumovo omako, okrašeno z rezinami limone ali pomaranče.

Lahki kompot iz zamrznjenih jagod

  • Čas: 30 minut.
  • Število obrokov: 6-8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 55 kcal /100 g
  • Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo.
  • Težavnost: preprosta.

V hladni sezoni človeško telo primanjkuje vitaminov in hranil. Toda to se je mogoče izogniti, če dodate jagode na vašo prehrano. Lepa predstavitev te pijače bo okrasila temne dni in prinesla veliko korist. Izberite jagode za kompot po okusu in namesto rozin poskusite dodati oprane slive.

Sestavine:

  • maline in češnje so zamrznjene - 600 g;
  • sladkor - 1 steklo;
  • rozine - 1 peščica;
  • klinčki - 4-5 kosov;
  • vode - 2 litra.

Način priprave:

  1. Odstrani izzamrznite jagode, postavite v skledo, pustite, da se usedejo pri sobni temperaturi.
  2. V vrenem sirupu vode in sladkorja spustite zamrznjene maline in češnje, kuhajte vsebino, kuhajte 3 minute pri zmernem požaru.
  3. V rozinah speremo zmešamo v kompopat za kuhanje, kuhamo 5 minut.
  4. Odstranite posodo iz ognja, dodajte nageljnove žlode, pustite, da se pijača zaprli zaprti pokrov 10 minut in se ohladi.

S limono

  • Čas: 35 minut.
  • Število obrokov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 45 kcal na 100 g
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Težavnost: preprosta.

Predpranje limone in jo zvijte na mizo, zato se bo bolje očistila in dala sok. Namesto limone uporabite na primer oranžno ali grenivko. Če je kompot po okusu preveč kisel - dodajte na koncu kuhanja 1-2 žlici. l sladkorja Limon ali citronska kislina se doda v jagodičastih pijačah za ohranitev vitamina C. Povečate količino vitamina in dodate peščico svežega morskega bujona v varjenem kompotu.

Sestavine:

  • brusnice - 200 g;
  • robidnica - 200 g;
  • jagode ali jagode - 300 g;
  • limona - 1 kos;
  • sladkor - 300 g;
  • vanilin sladkor - 15 g;
  • vode - 2,5 litra.

Način priprave:

  1. V vreli vodi prelijte sladkor, kuhajte 2-3 minute, pritrdite zamrznjene jagode in kuhajte 5 minut po vrenju pri nizki vročini.
  2. Iz pol litra limone stiskajte sok, olupite na rezilo, ga premešajte v kompotu, prelijte vanilijski sladkor, ponovno kuhajte in odstranite s plošče.
  3. polovico limone razrežemo na rezine, jo položimoeno na dnu očal, prelijemo ohlajeni kompot in služimo gostom.

S cimetom in meto

  • Čas: 45 minut.
  • Število obrokov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 50 kcal na 100 g
  • Namen: za kosilo in večerjo.
  • Težavnost: zelo preprosta.

Za zmanjšanje kalorične vrednosti zmanjšajte raven sladkorja. Barva komposta s češnjevim in črnim ribezom pušča lepo, bogato barvilo. Mint ima tonik in pomirjujoč učinek na telo in včasih celo spalne tablete, bolje je uporabiti to pijačo zvečer.

Sestavine:

  • zamrznjena češnja - 300 g;
  • zamrznjeni črni ribez - 300 g;
  • sladkor - 200 g;
  • cimet - 1 žlica;
  • zdrobljena meta - 2-3 žlica. l .;
  • stopljene netopirje - po okusu;
  • vode - 2 litra.

Način priprave:

  1. Pripravite sirup iz vode in sladkorja.
  2. Odtaljeno pri sobni temperaturi češnje in ribez nežno položite v vreli sirup in kuhamo približno 3 minute. Če se na površini vrelega pijače zbere pena - odstranite zanko ali žlico.
  3. Na koncu kuhanja prelijte cimet in meto. Položite kompot z zaprtim pokrovčkom, nato po potrebi ohladite.

Z jabolkami

  • Čas: 35 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 40 kcal na 100 g
  • Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo.
  • Težavnost: preprosta.

V kompotah jabolk in zamrznjenih jagod bo tako sveže kot suho sadje. Šal svežih jabolk ni mogoče odstraniti, koncentriran jevse prednosti. Čas za kuhanje suhih jabolk je 20 minut, svež - 5 minut. Okus pripravljene kompote je drugačen, kot je čas kuhanja. Preizkusite različne možnosti in ostanite pri priljubljenem.

Sestavine:

  • jabolka sveže - 4 kosi;
  • rdeče ribeze - 300 g;
  • sladkor - delno steklo;
  • citronska kislina - 1/3 delcev na liter;
  • posušene fige - 2-3 jagode;
  • vode - 2 litra.

Način priprave:

  1. Očistite jabolka iz semen in repov, razrežite na rezine.
  2. V kuhanem sladkornem sirupu pripravimo jabolka za 5-7 minut.
  3. Oddane jagode, pošljite na kompot. Nato dodamo fige in kuhamo na majhnem ognju 5 minut, na koncu kuhanja Put citronske kisline in premešamo.
  4. Ohlajeno sadje kompot nalijemo v kozarce, okrasimo z listi mete in postrežemo.

Pri pomarančni lupini

  • Čas: 1 ura.
  • Število obrokov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 50 kcal na 100 g
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Težava: zelo preprosta.

Oranžni jabolčnik vsebuje več hranil kot meso. Vzemi to brez belega sloja, daje pijačo grenkobo. Namesto sladkorja lahko dodamo med, ne pa tudi med kuhanjem in ko je kompot skoraj hladno. Če ste popolnoma zrela družba, poskusite dodati ohlajeno zamrznjene jagode kompot z malo suhega belega vina.

Sestavine:

  • zamrznjene kosmulje in robide - 200 g;
  • oranžna - 1 kos;
  • klinčki - 4 kosi;
  • sladkor - 1 steklo;
  • prečiščena voda - 2 litra.

Metoda priprave:

  1. Dodajte ovseno kašo in borovnico pri sobni temperaturi.
  2. Pripravljene jagode prelijte z vročim sirupom, počasi kuhajte 5 minut.
  3. Na koncu kuhanja potresemo s polno pinto oranžne, dodamo nageljnove žganje, ohladimo.
  4. Sito ali gazo napolnite pijačo in jo 30 minut odstranite v hladilniku.
  5. Ohlajeni kompot prelijemo v visoke skodelice, katerih stranice so potopljene v sladkor, okrašene z oranžno rezino.
  6. V vsako steklo vstavite cev v ločeno skledo, postavite ledeni led.

S plodovi

  • Čas: 50 minut.
  • Število porcij: 4-6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 45 kcal na 100 g
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Zahtevnost: Preprost.

Hruške in breskve dajejo pijačo bogat okus. Za živo aromo dodajte timij, rožmarin ali baziliko v kompot zamrznjenega sadja in jagodičja. Zamrznjene jagode je mogoče dodati v hladno vodo, sveže sadje pa se samo kuha, zato bodo sok hitro sprostile in ohranile več koristi.

Sestavine:

  • Sortirane zamrznjene jagode - 200 g;
  • sveža hruška - 2 kosi;
  • breskev - 2 kosi;
  • sladkor - 4-5 žlici. l .;
  • vanilin - na vrhu noža;
  • 0,5-limetinega citrona;
  • vode - 1,5 litra.

Način priprave:

  1. V vreli vodi prelijte sladkor in pustite, da se vre.
  2. Operite sadje, očistite hruško iz lupine in semena.
  3. V sirupu dodajte odmrznjene jagode in hruške, kuhajte 5-10minut
  4. Posodo odstranite s kompoto iz plošče, potresemo z vaniljo, vstavimo 15-30 minut s pokrovom pokrova, nato pa dodamo breskevice.
  5. Vezati zelišča v en sveženj in jo držati v ponvi, dokler se ne ohladi.

V družbi Multivarts

  • Ura: 1 leto.
  • Število obrokov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 45 kcal na 100 g
  • Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo.
  • Kompleksnost: zelo preprosta.

Tudi kompoti se lahko kuhajo v multivartah, je primeren v vroči sezoni ali v državi. Vitamini in hranila se hranijo pod hermetičnim pokrovom čudežnega stroja. Pijača bo bolj vrela in ima svetel, bogat okus. Ko se postrežemo na mizi, lahko kombeto okrasimo z listi mete ali bazilike.

Sestavine:

  • sveže zamrznjeni črni ribez in rdeče na 300 g;
  • sveže kosmulje - 1 steklo;
  • sveža lubenica - 3 zobe;
  • med - 5-6 st. l .;
  • muškatni orešček - 0,5 hl;
  • vode - 3 litre.

Metoda priprave:

  1. Vlijte vodo v posodo z več posodami, dodajte med in premešajte, dokler se med ne raztopi v celoti.
  2. Operite hrenovo in odmrznjeno jagode iz ribeza, vmešajte medenin sirup, potresite z lešnikom arašidi.
  3. Pijte pijačo v režimu Steam 40 minut.
  4. Kuhajte kompot, ohladite, napolnite črevo in ohladite.
  5. Spread kompot v čudovitih očalih, vsak v nekaj kosov celuloze očiščene lubenice in 2-3 kocke ledu.

Video posnetki