Kompot iz češenj za zimo v pločevinkah - recept za konzerviranje aromatične pijače
Ko je sezona češenj v polnem zamahu, pomeni, da je čas za razmišljanje o kompotu teh jagod za zimo. Sladka konzervirana pijača velja za najboljšo iz koščičastega sadja, saj plodovi ohranijo svojo gostoto in elastičnost tudi po toplotni obdelavi. Posebej dragocen bo pozimi okusen kompot iz sočnih rumenih, rdečih, rdečih jagod.
Kako pripraviti kompot iz češenj
Berry daje vsakemu gospodu priložnost za ustvarjanje lepih in okusnih pijač, ki vsebujejo koristne predmete. Barvite kompoti češenj za zimo bodo odličen vitamin žeja za sezono, ko skoraj ni svežega sadja in jagodičja. Če želite, da je sorta češnje bolj sočna, jo odrežite z drevesa, ki mora biti s steblom, ki ga je treba odstraniti tik pred konzerviranjem. Berry sok se ne bo razlil pred časom, vsi koristni vitamini bodo ostali v sadju.
Priprava kompota za zimo je enostaven in ne zelo naporen proces, ki vam omogoča, da uživate v okusni pijači na hladnem. Lahko naredite okusno pijačo izključno iz češenj ali jo zmešate z drugimi jagodami, ki so drugačne barve in okusa. V vsakem primeru bo pijača izšla toliko kot vitamin in tonik. Treba je omeniti, da komposta iz češenj za zimo z nepoškodovanimi kostmi ni mogoče shranjevati več kot dve leti.
Če se boste prvič učili znanosti, kako kuhati češnjev kompot, morate vedeti, kaj storiti brez sterilizacije ali zsterilizacijo Prva metoda je najbolj enostavna in primerna za veliko število sort. Da bi pripravljene kozarce napolnili z jagodami, jih vlijemo v lonec z vrelo vodo, sirup pripravimo iz vode sedanje vode in jih ponovno zlijemo.
Metoda sterilizacije je bolj delovno intenzivna, saj je treba med postopkom zavijanja sirup ustrezne koncentracije napolniti v kozarce, napolnjene z jagodami. Po tem je potrebno posode zanesljivo namestiti v veliko posodo ali v vročo vodo in se ogrevati določeno časovno obdobje pri temperaturi 80 stopinj Celzija.
Kako zapreti kompot za zimo brez sterilizacije
Najlažji način za hitro in enostavno pripravo kompota za zimo je možnost brez sterilizacije. Glede na tri-litrsko banko je treba vzeti naslednje sestavine:
- sadje češnje - 4-5 centov;
- sladkor - 1,5 st .;
- vanilin - po lastni presoji.
Postopek priprave:
- Pripravite jagode, tj. Jih prevzemite in jih temeljito sperite. Po želji odstranite kosti.
- Voda se vre s hitrostjo dveh in pol litrov na banko.
- Tara sterilizirajte, napolnite z glavno sestavino, nalijte vrelo vodo, pustite stati petnajst minut.
- Vlijte vso tekočino iz pločevink v skledo, dodajte sladkor, zavrite in vlijte vanilin.
- Dobljen sirup za polnjenje pločevink. Po tem jih morate takoj zapreti.
- Napolnjeno posodo obrnite navzdol in se ne vrnite na stalno mesto za shranjevanje, dokler sepopolnoma ohladi.
Kako narediti kompost za zimo brez semen
Takšna češnjeva pijača je še posebej priljubljena, ker jo je mogoče shraniti dlje. Če se sprašujete, kako kuhati kompot češenj brez semen, izračunan na pol-litrski kozarec, pripravite naslednje sestavine:
- sočno sadje jagodičja - 1-2 st.
- sladkor - 50 g.
Postopek priprave:
- Pripravite glavno sestavino pred sončenjem: odstranite odrezke, operite, odstranite.
- Jagode damo v vnaprej pripravljene pločevinke, potresemo s sladkorjem in napolnimo z vrelo vodo.
- Zmogljivosti, pokrite s pokrovi. Po tem dvajset minut steriliziramo. Odštevanje se začne od trenutka, ko je potekel proces vretja.
- Zavarujte in hranite v temnem prostoru.
Kompot brez sladkorja za zimo
Kompot z češnjevim sadjem prekrijte z dodatkom sladkorja. Vendar pa zamenjajte običajno sladkor pesek lahko sladilo v obliki medu ali fruktoze. Nekateri gospodje raje pripravijo absolutno nesladkano pijačo za zimo, kar je idealno za diabetike in ženske, ki opazujejo svojo podobo. Če se odločite za kompot jagod za zimo brez sladkorja, potem pripravite naslednje sestavine na pol-litrski kozarec:
- sočno sadje jagodičja - 1-2 žlici.
Zahtevajo se naslednje manipulacije:
- Pripravite plodove, jih očistite iz pecljev in razvajenih elementov.
- Jagode napolnite s tretjim delom kozarca, nalijte vrelo vodo.
- Prevrniti se
- Odstranite konzerviranje v shrambi ali kleti.
Kompot češenj in jagod
Konzervati bodo imeli bolj bogat okus, če glavno sestavino dodamo drugo sadje in jagode. Kremne češnje za zimo lahko še vedno kuhamo s citrusi, na primer limono ali oranžno. Poskrbite, da boste okusili kombinacijo češenj in jagod. Za črpanje konzerv je treba uporabiti naslednje sestavine:
- sočno sadje jagodičja - 3 kg;
- Jagode - 500 g;
- sladkor - 4 cente;
- citronska kislina - 2,5 hl;
- mint - 1 veja.
Vodnik po korakih vam bo pomagal razumeti, kako kuhati kompot za zimo. Za pripravo pijače češnjeve jagode potrebujete:
- Pripravite glavne sestavine, temeljito sperite, očistite veje, potaknjenino in sekance.
- Ločene češnje, jagode, listi mete v pločevinkah. Prelijte z vrelo vodo in počakajte dvajset minut.
- V posodo nalijte vodo, dodajte 1: 1 sladkor v tekočino, potresite z limonsko kislino, sirup pripeljite na peč.
- Pripravite tekočino na pločevinke, nato jih morate takoj zapreti.
