Kompot češenj in kosmulj za zimo - kako kuhati s preprostimi recepti in pripraviti jagode

Prijetno kisel okus bodo cenili ne le otroci, ampak tudi odrasli družinski člani. Dnevniki kosmulj za zimo so še posebej priljubljeni, saj niso le okusni, ampak tudi koristni za telo. Hren je dobro kombiniran s številnimi sadeži in jagodami, kar bistveno poenostavi opravilo.

Kako pripraviti kompot zimske češnje z kosmuljo

Jagode imajo številne koristne lastnosti in imajo pozitiven učinek na človeško telo kot celoto. Da bi dobili okusne dišeče češnjevega soka, je treba posebno pozornost posvetiti pripravi glavnih sestavin in sterilizaciji jedi. Pomembno je vedeti, da ohranitev tega koristnega za ohranjanje telesa ne sme biti daljša od enega leta, sicer bo izgubila svoje »magične lastnosti«.

Kako izbrati jagode v kompotu za zimo

V kompotu, ki ni kuhan za dolgotrajno shranjevanje, lahko dodate vse jagode, majhne, ​​nezrele, zamrznjene, nezahtevne ali prezrele. Glavni pogoj - da so bile komponente dobro oprane, brez znakov plesni ali gnilobe. Za sestavine za ohranitev povsem različnih zahtev - je treba izbrati zimske kosmulje, maline, ribez in češnje: zrele, lepe, velike, gosto.

Priprava pločevinkza konzerviranje

Pred pripravo poletnih daril za zimo je treba posode in pokrove skrbno sterilizirati. V tem primeru bo verjetnost, da bo ohranitev eksplodirala, zmanjšana na minimum. Ker priprava pločevink za kompot češenj in kosmulj za zimo ne traja dolgo, in inventar bo potreben:

  • detergent (ali običajna soda);
  • lonček ali kotliček;
  • cedilo ali sito;
  • čisto brisačo (na katero lahko položimo obdelane kozarce);

Kakovostno pripravo posode je mogoče izvesti na naslednji način:

  1. Na ogenj postavite široko posodo, napolnjeno z vodo.
  2. Hkrati pranje pločevink pod vodo s sodo ali visoko kakovostnim detergentom.
  3. Položite cedilo ali sito na posodo in ga položite na oprane pločevinke.
  4. Sterilizirati je treba 10 minut, nato pa vsako posodo prenesti na pripravljeno brisačo z vrvmi navzgor.
  5. Prevreti pokrov za največ dve minuti, nato pa se lahko poškoduje. V primeru železnic je bolje, da pare držite približno 5 minut.
  6. Potem ko pokrijete pločevinke in pripravite hrano do konzerviranja. Produkte je treba razgraditi v skladiščih najkasneje pol ure, sicer se lahko na sterilnem pripomočku ponovno pojavijo patogeni mikroorganizmi.

Obstaja druga pot - s pomočjo kotlička. Treba je zaliti vodo navznoter, počakati, da zavre in se pari, po - na nos položiti kozarce. Vsakdo je priporočljivo, da obdržite približno 5-7 minut, nato pa ga lahko postavite na brisačo. Ne pozabite, da za takšno metodoSterilizacija posode pred polnjenjem ustreza običajnemu kotličku, vendar ne električnemu.

Primarna predelava jagod

\ t

Kakšna kesanja češnja, potem ne potrebujejo le temeljitega izpiranja, ampak tudi odstranitev kamnov. Če tega ne storijo, oddajajo tekoči hidroksid, ki lahko negativno vpliva na človeško telo. Kislo-sladko sadje bodičastega grmičevja je treba temeljito oprati z cedilom ali sito, da ne bi zdrobili. Ne pozabite, da morajo biti sestavine v brezhibnem stanju brez znakov gnilobe. Po pranju je treba jagode izvleči, tako da imajo kozarec vode.

Kako zaviti kompot češenj in kosmulja

Da bi kompot zdržal do zime in ne eksplodiral, je treba proizvode pred konzerviranjem in zmogljivost, v kateri se bodo nahajali, pravilno kuhati. Prepričajte se tudi, da so kapljice za polivanje tudi sterilizirane, brez poškodb, in gumi se dobro prilepi na podlago. Veliko kozarcev je treba narediti po vseh korakih po receptu, po katerem jih je bolje zaviti z odejo ali karikado in pustiti, da stoji vsaj 24 ur. Zadnji trenutek ni nič manj pomemben - v tem času bo tekočina v vsebniku imela čas za sterilizacijo.

Recepti z kosmuljami in češnjami za zimo

Vsaka ljubica ve, kako koristen je kompost, ki ga skuhajo njegovi lastni sredstvi. Glavna stvar v tem primeru je pravilno pripraviti vse komponente in ohraniti. Pravi čas za uporabo te pijače je pozimi ali poleti. V sezoni sadja in jagodičja bo pogasil žejo, saj je lahko pijan in hladen. Pozimi bonepogrešljiv vir koristnih vitaminov. Obstaja veliko receptov za izdelavo kompota z dodatkom sadja češenj in bodičastih grmičev.

Sestava kosmulje s češnjo in sladkorjem

Čudovit okus in vonj vam in vsem družinskim članom dajejo veliko zadovoljstvo pri uporabi te pijače. Od njega lahko še vedno pripravljate žele ali kuhate žele, ki bo neverjetno prijeten za otroke. Da bi dobili vir vitamina C, potrebujete:

  • sadje češnje - 200 g;
  • kosmulja - 200 g;
  • sladkorni pesek - 250 g;
  • citronska kislina - 0,5 tsp.

Kompot češenj in kosmulj za zimo je treba kuhati, kot sledi:

  1. Odstranite glavne sestavine iz smeti, odstranite pecelj, borove iglice, dobro sperite pod vodo.
  2. V bankah, ki so že bile pripravljene, položijo jagode.
  3. Vlijte vodo v ponev na ogenj, zlijte sestavine z vrelo vodo, nato - pokrijte pločevinke s pokrovi in ​​počakajte, da se ohladi.
  4. Vsebina vsebnika se v treh do štirih urah ponovno vlije v posodo in zavre.
  5. Sladkor zavijemo, dobro premešamo, dokler se ne raztopijo vsi kristali.
  6. Sladki kompot nalijemo v kozarec, potresemo ga s citronsko kislino na vrh, kar je potrebno, da se pokrovu v prihodnosti prepreči eksplozija.
  7. Hermetično zavijte posodo, jo zavijte s toplo odejo ali brisačo.

Češnjev kompot za zimo s sladkorno kosmuljo

Okusna in uporabna, vendar najpomembnejša - praktično nekalorična pijača, ki se kuha zelo hitro. Treba je omeniti, da bo tekočina vir vitaminov za izčrpane zimske prehladi v telesu.Za kuhanje tri-litrske kozarec potrebujete sestavine v naslednjih količinah:

  • sadje češnje - 300 g;
  • kislo-sladki plodovi grmovnice - 300 g.

Recept za praznino češnjevega sadja brez dodatka sladkorja je zelo preprost:

  1. Najprej morate očistiti glavne sestavine iz repov, vej in stebel, nato pa jih temeljito sperite pod pipo.
  2. Sestavine vlijte v predhodno pripravljen kozarec, zlijte z vrelo vodo, pokrijte s pokrovom.
  3. Pustite obdelovanec, dokler se ne ohladi.
  4. V tem primeru je mogoče banko preprosto oprati in temeljito očistiti, sterilizacija pa se bo zgodila, ko bo vrela samo voda.
  5. Po ohladitvi previdno prelijte vodo, tako da ostanek ostane v posodi.
  6. Kompot iz češenj in kosmulj je potrebno zavre v zimskem času v ponvi, nato pa vse ponovno zlijemo v maslo.
  7. Po zaključku prejšnjih korakov lahko vroče napolnjene kozarce zavijemo, jih obrnemo, zavijemo v toplo odejo.
  8. Ohranjanje se lahko očisti v kleti, da bi v zimskem času uživali v prijetnem okusu.

Kompost iz jagode za zimo brez sterilizacije

\ t

Takšna možnost ohranjanja se šteje za pospešeno. Kompot je narejen iz jagod z dodatkom sladkornega sirupa. Odločite se za pripravo pijače s tem receptom, pri čemer se morate založiti z naslednjimi izdelki:

  • jagode malin, kosmulj - po okusu;
  • z vodo - 1 liter;
  • s sladkorjem - 400-700 g (neobvezno).

V zimskem času lahko pripravite vitaminsko mešanico, kot sledi:

  1. Pripravljeni sadeži grmičevja jagode previdno prevzamejo: odstranite liste, peclje, izrežite krojače.
  2. Sperite sestavine pod pipo, napolnite jih s celotnim volumnom pločevink na robove, lahko z ramo, to je že po vaši presoji.
  3. Pripravite sladkorni sirup: počakajte, da voda zavre, nato dodajte sladkor, premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
  4. Sirup nalijemo v kozarec z glavnimi sestavinami.
  5. Pustite jagode stati 5-7 minut, nato izpraznite tekočino, ponovno spravite vsebino ponev v vre in nato - nalijte v kozarec.
  6. Ponovitev vseh dejanj tretjič, nalijemo pločevinke s vrhom sirupa, takoj zvijemo.
  7. Obračajte posodo, jo ovijte s toplo odejo in pustite, da se ohladi.
  8. Priprava na zimo je pripravljena, lahko se očisti do začetka prehladov.

Kako kuhati češnjev kompot z kosmuljo in limono

Sladko-sladko sadje bodičastega grmičevja se odlično združuje s katerim koli citrusom ali obleko in za pripravo takega kompota za zimo ni potrebno kupiti sestavin s kilogrami, temveč dopolniti osnovni okus. Sestavine v receptu se lahko spreminjajo po želji, medtem ko so komponente naslednje:

  • kosmulja - 300 g;
  • limona - 1 kos;
  • sladkorni pesek - 200 g;
  • sadje češnje - 200 g;
  • navadna voda - 1 liter.

Ohranjanje kosmulj je treba opraviti na naslednji način:

  1. Lemon za pranje, skupaj z lupino, jo odrežemo z debelimi krogi. Pomembno je, da odstranite vse kamne, sicer bo končni izdelek z grenkim grenkom.
  2. Glavne sestavine so konec, dobro sperite.
  3. Sestavine, ki bodo zaspale v posodi, glede na to, da bo več jagode, se bo kompot koncentriral.
  4. Polnjene kozarce nalijte z vročo vodo, ohladite tekočino in mešajte sestavine.
  5. Po 30-40 minutah odcedite v ponvi, zavrite in dodajte sladkor (po želji).
  6. Ko je kuhan sirup, ga je mogoče napolniti v posodo, zato je treba pločevinke zapreti s pokrovom.
  7. Konzervirano hrano ovijte za nekaj dni s toplo odejo, nato jo lahko očistite v kleti ali shrambi. Od takega kompota češenj in kosmov za zimo, ne odvrnejo niti odrasli niti otrok.

Video: jagode so izbrane za zimo